沙茶酱做菜方法【实用3篇】

沙茶酱盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区，为印尼的一种风味食品。那么沙茶酱做菜方法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关沙茶酱做菜方法资料，希望对你有帮助。

沙茶酱做菜方法三：沙茶酱拌面

用料

细面 100g

沙茶酱 50g

色拉油(或葱油) 15g

豆芽 适量

蒜头 2瓣

沙茶酱拌面的做法

备好材料，蒜头拍碎去皮，剁碎

锅内油热后，放入蒜头碎炒酥

然后倒入沙茶酱，关火，用锅内的油温快速搅拌沙茶酱至均匀

几秒钟即可，倒入碗里。(以此同时另一个汤锅内水烧开把细面和豆芽烫熟，大概3分钟左右)

烫好的细面和豆芽捞起放入装有沙茶酱的碗里

把酱和面拌匀即可

微辣的口感，浓浓的花生酱香～

沙茶酱做菜方法二：沙茶酱炒杏鲍菇

十分钟快手菜，沙茶酱可以炒一切磨菇。当然也可以用一切酱炒杏鲍菇。其实家里备上几瓶各种口味的调味酱，是一个好厨子的秘诀啊。

用料

杏鲍菇

沙茶酱

XO酱

葱

料酒

生抽

姜

蒜

沙茶酱炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇切成手指粗的长条。

葱蒜切末备用。

炒锅加热，倒入橄榄油，油热后倒入切好的葱蒜末呛锅。

倒入切好的杏鲍菇，翻炒，加沙茶酱、XO酱、料酒、生抽调味，蘑菇炒熟即可出锅。

小贴士

因为酱本身已有咸味儿，所以不用放盐。

沙茶酱做菜方法一：沙茶酱焖鸡翅

用料

鸡翅膀

沙茶酱

料酒

葱

姜

冰糖

酱油

盐

土豆

沙茶酱焖鸡翅的做法

鸡翅膀清洗干净;土豆去皮切块

锅里放油，炒香葱和姜，放入鸡翅膀翻炒，鸡翅膀略微变色后，喷料酒，让鸡翅中浸入料酒的香味，放入土豆块，放盐、酱油、沙茶酱和冰糖，加入水，水要差不多没过鸡翅，盖好盖子

中火差不多15分钟就熟了，大火收汁，汁不用收太多，留些汤汁伴饭吃非常的下饭