苹果做菜方法(通用三篇)
苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。 当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。那么苹果怎么做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关苹果做菜方法资料,希望对你有帮助。
苹果做菜方法二:苹果磅蛋糕
看了馋嘴燕子夏夏的苹果蛋糕,忍不住复制一个,果然容易做,好看,好吃。完全无视磅蛋糕要等待的时间,放暖就吃,喜欢温暖的蛋糕和软绵绵的苹果,对,消灭微酸苹果利器。
用了浓椰浆代替牛奶。
用料
中号苹果 2个
鸡蛋 3个
无盐黄油 125克
糖粉(细砂糖) 125克
低粉 200克
泡打粉 3克
浓椰浆 4勺约60ml
装饰用糖粉 适量
苹果磅蛋糕的做法
此方为8寸圆模一个量
准备:黄油室温软化,鸡蛋、浓椰浆和苹果回温至室温,粉类过筛备用,烤箱预热至180℃
黄油室温软化后用电打打散成羽毛状,加入糖粉或细砂糖,打发蓬松发白
逐个加入鸡蛋,完全搅拌至顺滑。如遇水油分离,则加少许面粉或隔热水继续打发
分次少量加入粉类,从底部翻拌至无干粉
分次加入浓椰浆或牛奶,从底翻拼面糊。
正常的面糊是颜色光泽,提起刮刀面糊自然滴落,若面糊干可继续加水剂调节,若湿则加粉
面糊入模,苹果去皮四分切,去核,分别切成薄片
苹果均匀摆在面糊上,入烤箱烤40~45分钟,用牙签检验不粘就可以,烤箱不同,按自家的调整时间温度。
出炉,放凉
表面放凉后,撒一层糖粉装饰
热吃的蛋糕,表皮和周边脆脆的,苹果已烤至软绵
苹果做菜方法一:薯条苹果
用料
苹果
薯条苹果的做法
苹果对半切,中间薄一点
另一半去皮后切成长条形
苹果做菜方法三:苹果司康
方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》
“宛如一杯清香丰盈的带皮苹果盛宴”—P74
看到苹果与杏仁片的瞬间就被征服了~都说晨吃“金果”~这会子正值盛产苹果的季节~用最容易到手的食材做出香气四溢的甜品,何乐而不为呢~
用料
A低筋面粉 100g
A细砂糖 10g
A粗盐 两指一搓
A泡打粉 3g
黄油 20g
牛奶 40g
苹果 100g
杏仁片(成型用) 适量
细砂糖(成型用) 适量
苹果司康的做法
准备工作:
a.黄油切1cm小方块,冰箱冷藏
b.苹果在带皮的情况下切成5毫米细条备用;
c.将A中材料混合好筛入容器;
在A容器中加入切块黄油,两手指压扁,手掌对搓使黄油变细碎;
把切好苹果加入步骤2中,用大汤匙以切入的方式搅拌,接着分两次加入牛奶,同样用切拌方式搅拌;
粒粒状态基本消失之后,用2把汤匙把生面团间隔滴落6个放在铺好油纸的烤盘上,表面黏上杏仁片,撒一层细砂糖;
送入预热好200度的烤箱烘烤25~30分钟。
小贴士
1.烘焙途中如果觉得上色深了就盖上锡纸;
2.此方可做6-7个,看你想要的大小了,我就做了7个~
3.建议多粘杏仁片!真的很好吃~
4.此系列曲奇与司康都不是味道很甜的,所以口重的各位可以适当添加糖自行调节~