土豆做菜好吃的方法【实用4篇】

马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力，促进牙龈健康，保持充沛的精力，抗疲劳，保持年轻态都均有着很好的保健功效。那么土豆做菜好吃的方法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关土豆做菜好吃的方法资料，希望对你有帮助。

土豆做菜好吃的方法二：土豆鸡丁

改良宫保鸡丁 好吃爆

用料

鸡胸肉 1块

大土豆 1个

青椒 1个

豆瓣酱 两勺

料酒

大葱

白糖

盐

胡椒粉

淀粉

土豆鸡丁的做法

鸡胸肉切丁 放少量盐，料酒，淀粉和葱花腌渍10分钟

土豆切小丁

放多点油煎土豆，至金黄，加少量盐

放入青椒翻炒出锅备用

两勺豆瓣酱，一勺辣椒油 ，调成酱汁备用

鸡肉下锅翻炒至白色

加入之前调好的酱汁

倒入土豆和青椒，加适量糖

撒胡椒粉，出锅

土豆做菜好吃的方法四：全蔬咖喱土豆

用料

土豆 300g

胡萝卜 200g

洋葱 青椒(不喜欢的不放也好吃) 50g

咖喱块(加不加盐依个人口味定) 大概是200g

食用油(不推荐菜籽油) 30g

全蔬咖喱土豆的做法

锅内倒油烧热加入土豆和胡萝卜块炒一会儿

加入600ml水煮10分钟

加入咖喱块用小火煮至土豆稍烂即可

小贴士

咖喱的营养分析

1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的 3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。 5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。

土豆做菜好吃的方法三：肉酱土豆

肉!酱!土!豆!强烈推荐~昨晚半夜看《孤独的美食家》，五郎大叔走进一家四川家庭料理店，点了这个，然后，卤煮就饿的失眠了……今天做了妈妈也觉得很好吃，喜欢土豆滴童鞋不可错过~

用料

猪肉

土豆

野山椒

姜

蒜

油

生抽

盐

淀粉

肉酱土豆的做法

猪肉成末，土豆削皮，野山椒姜蒜成末

土豆切中块，上锅蒸30分钟左右，可用筷子试探。

用木锅铲将土豆做成土豆泥备用

另起平底锅，入油，五成热加入姜蒜末，泡椒末炒香

加入肉末炒熟，少许生抽提香，加适量水烧开，加盐调味。

入水淀粉勾薄芡，淋于土豆泥上即可~

小贴士

这道菜要的是用勺子舀起微粘的赶脚，所以勾薄芡即可。

不知道剧中是否放了野山椒，我自己加了很好吃，下饭神马的一绝~

土豆做菜好吃的方法一：土豆粉蒸肉

粉蒸肉，即将五花肉腌制入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后放入锅中蒸熟即成。唯有用蒸肉米粉，才能做出美味的粉蒸肉。有土豆垫底，可以有效吸收五花肉的油脂。土豆吸收肉脂而去涩达润，五花肉去脂后肥而不腻、软烂入味、咸辣鲜香、粑软滋润、味浓鲜香，别有一番风味。土豆与五花肉的香味交相辉映，是此菜的绝配靓点!

用料

五花肉

土豆

五香蒸肉粉

姜

蒜

盐

生抽

老抽

生粉

色拉油

葱花

土豆粉蒸肉的做法

土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉;姜剁成末;蒜剁末

将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份

姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀

加入适量的盐、生抽、老抽、色拉油，搅拌均匀

生粉用少许水调开成湿淀粉，倒入肉块中

继续用手搅拌，使所有的原料充分融合

最后倒入蒸肉粉，搅拌均匀，让每块肉都均匀地裹上米粉，盖上保鲜膜，腌制2小时

装备一蒸盘，土豆垫底，将腌制好的肉块平铺在上面。记住：一定要平铺，不可摞堆在一起，平铺才会使食材受热均匀

将粉蒸肉放入蒸锅中，大火蒸约1小时，取出撒上葱花，即可

小贴士

1、搅拌时，建议用手充分抓匀，这样酱汁更易渗透，会更入味。

2、五花肉：含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

3、除土豆外，也可用红薯、香芋垫底，主要是为了吸收五花肉的油脂。

4、因为五香蒸肉粉本身有咸味，所以腌制的酱油和盐一定要适量。

5、土豆应切成滚刀块再垫底，它可使食材容易蒸透蒸熟，又能吸入肉块的鲜味。

6、如果买不到现成的蒸肉粉，可以将净锅烧热，用中火把香米炒至金黄色;待晾凉后，用料理机打成粉状即可。