蒜黄如何做菜汇总4篇

蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。那么蒜黄如何做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关蒜黄如何做菜资料，希望对你有帮助。

蒜黄做菜方法四：蒜黄火腿炒鸡蛋

用料

蒜黄 一小把

火腿 小半块

鸡蛋 2个

葱花 适量

蒜黄火腿炒鸡蛋的做法

将蒜黄洗净切段，鸡蛋加料酒搅匀。加入适量盐。

葱花切好，火腿切条。

锅里放油，油热后将鸡蛋放进先炒5分熟就好。盛出来放盘子。

然后重新倒油，少量。油热放葱花，再放蒜黄，快速翻炒。然后加入鸡蛋火腿一同翻炒均匀。

加入适量盐，盛好即可。

蒜黄做菜方法一：蒜黄香菇山药炒蛋

用料

鸡蛋 3只

山药 一段

葱、姜 少许

蒜黄 一小把

香菇 几只

辣椒 一个

胡萝卜 一段

蒜黄香菇山药炒蛋的做法

香菇泡发

泡发期间把山药削皮，菜都洗净，葱姜切段。

辣椒切丝、山药切片，蒜黄切小段。

这会儿香菇也泡发了，洗干净切丝，胡萝卜切片。

打入适量鸡蛋，瘦身锻炼的可以和我一样，把蛋黄舀出来一两个，然后放入蒜黄，加一点盐，打匀，忘了照相了嘤嘤嘤。。。

锅烧热，放油，葱花姜片爆香后撇出。

倒入蒜黄翻炒。

翻炒几下马上放入山药、香菇、辣椒，翻炒，按口味放盐。

胡萝卜我是用来调色的，出锅前放，翻炒几下出锅。

盛盘么么哒!

小贴士

为了口感好鸡蛋和油可以多放，我健身放的比较少哈!

蒜黄做菜方法二：蒜黄鸡蛋炒黑木耳

古时候，口罩是一个小小的道具，我在这头，强盗在那头。

小时候，口罩是心中深深的恐惧，我在这头，针头在那头。

再后来，口罩是2003浅浅的记忆，我在这头，SARS在那头。

现如今，口罩是全民防霾的神器，我在这头，却看不清，谁在那头······

雾霾不知道从何时起，悄悄地走进了我们的生活。没有了蓝天，望不见白云，更不敢肆无忌惮地大口呼吸。人们开始纷纷戴上了口罩，这或许能抵抗部分雾霾的入侵，也或许只是个心理安慰，总之，人们觉得雾霾天没了口罩就感觉像是在自杀。

用料

蒜黄 1000g

鸡蛋 2个

黑木耳 200g

油 适量

盐 适量

葱、姜、蒜、 适量

生抽 适量

耗油 适量

五香粉 适量

淀粉 适量

鸡精 适量

蒜黄鸡蛋炒黑木耳的做法

准备材料，如图

准备材料，如图

鸡蛋搅拌开，放少许葱花，油锅烧热放入鸡蛋，微微变色，立刻把鸡蛋盛出来备用。

放葱、姜、蒜炒香。

蒜黄、黑木耳入锅。

放入适量盐、五香粉，继续翻炒。

放入适量生抽、蚝油翻炒。

最后用淀粉勾芡，便可出锅。

成品

小贴士

然而抗击雾霾光戴口罩怎么行?尤其是某宝上卖的几毛钱一个的一次性口罩，想必也就只能滤掉一小部分脏空气，作用是微乎其微的。雾霾的天气多吃点它吧，它可以帮助我们排毒，起到清肺清肠的吸附作用。它就是黑木耳，我们生活中常见的食材。黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，可以起到较强的吸附作用，对人们无意食下的谷壳、沙土、金属屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是长期从事矿石开采、冶金、造假发、理发、面粉加工厂、棉纺毛纺等空气污染严重的工种，多吃黑木耳可以帮助身体排除多余垃圾，清理消化道清肺清肠的作用。

蒜黄做菜方法三：蒜黄炒粉皮

偶尔在外面吃的，觉得挺好的，于是高仿一个，嘻嘻

用料

粉皮

蒜黄

里脊肉

葱

姜

料油

酱油

香油

盐

蒜黄炒粉皮的做法

买来的粉皮用温水浸泡，让它散开

蒜黄洗净切段

肉切成丝，用酱油、料酒、葱，姜煨一下

热锅凉油，放肉丝炒散

放粉皮炒散，放酱油，料酒

放蒜黄，炒熟，放盐、香油，关火

小贴士

始终中火炒制，勤翻炒