西兰花怎样做菜精选4篇

据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。那么西兰花怎样做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关西兰花怎样做菜资料，希望对你有帮助。

西兰花做菜方法二：西兰花炒肉

卖相要好，纪念曾经色彩斑斓的生活。

用料

瘦猪肉 200g

西兰花 200g

蒜 适量

红椒 一朵

西兰花炒肉的做法

瘦猪肉切片，加少许生抽、淀粉抓匀备用。

西兰花切小朵，开水焯20秒左右，过冷水捞起备用。

热锅入少许油，油热后下切好的蒜蓉炝锅。

大火下肉片迅速炒至七八成熟。

下红椒丝，翻炒几下后下西兰花。略微加入一点点水。

炒熟西兰花，加盐调味出锅。

小贴士

西兰花本身不易出水，下锅后可以沏少许水，可以得到少许清爽的汤汁。搭配米饭非常合适。

西兰花做菜方法一：西兰花酱肉丝

我喜欢下厨房，尤其爱做饭，觉得每一道美食都能给我带来快乐!所以就突发奇想的自创了这道美味的西兰花酱肉丝✌💐

用料

西兰花 半个

无公害猪精瘦肉 300克

蚝油 一大勺

酱油 一小勺

盐 少许

生姜 适量

西兰花酱肉丝的做法

给锅里放入少许盐和油，锅开后倒入洗净切好的西兰花煮一分钟

利用西兰花焯水的时间我们把切好的猪瘦肉用姜，蚝油，料酒，红烧酱油各适量，再淋一勺油搅拌均匀

肉要腌制一会儿，我们现在来给西兰花摆盘如上图

热锅凉油倒入腌制好的肉，翻炒均匀

当肉八成熟时加入红烧酱油适量，接着翻炒均匀即可出锅装盘了(一定不要糊锅)

成功装盘，开吃喽～

西兰花做菜方法四：水煮西兰花

用料

西兰花

盐

水煮西兰花的做法

西兰花切开一小簇小簇的

用盐水泡30min(我自己个人习惯)

放入盐水中煮

沸腾煮熟即可

小贴士

我可是西兰花小姐哈哈哈哈哈。

超爱西兰花。

这样煮属于那种超原生态的味道

个人很喜欢。

西兰花做菜方法三：西蓝花浓汤

用料

西兰花 适量

牛奶 250ml

海盐 适量

黑胡椒 适量

西蓝花浓汤的做法

准备好所有食材

把西蓝花掰成小朵，用水清洗干净

锅里放入适量清水，水开后放入适量盐，把西蓝花放进锅里焯熟，沥干水备用

把西蓝花和牛奶放进料理机里打成汁

把西蓝花汁倒进锅里，加热2～3分钟

调入黑胡椒和海盐即可