西兰花怎样做菜精选4篇
据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。那么西兰花怎样做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关西兰花怎样做菜资料,希望对你有帮助。
西兰花做菜方法二:西兰花炒肉
卖相要好,纪念曾经色彩斑斓的生活。
用料
瘦猪肉 200g
西兰花 200g
蒜 适量
红椒 一朵
西兰花炒肉的做法
瘦猪肉切片,加少许生抽、淀粉抓匀备用。
西兰花切小朵,开水焯20秒左右,过冷水捞起备用。
热锅入少许油,油热后下切好的蒜蓉炝锅。
大火下肉片迅速炒至七八成熟。
下红椒丝,翻炒几下后下西兰花。略微加入一点点水。
炒熟西兰花,加盐调味出锅。
小贴士
西兰花本身不易出水,下锅后可以沏少许水,可以得到少许清爽的汤汁。搭配米饭非常合适。
西兰花做菜方法一:西兰花酱肉丝
我喜欢下厨房,尤其爱做饭,觉得每一道美食都能给我带来快乐!所以就突发奇想的自创了这道美味的西兰花酱肉丝✌💐
用料
西兰花 半个
无公害猪精瘦肉 300克
蚝油 一大勺
酱油 一小勺
盐 少许
生姜 适量
西兰花酱肉丝的做法
给锅里放入少许盐和油,锅开后倒入洗净切好的西兰花煮一分钟
利用西兰花焯水的时间我们把切好的猪瘦肉用姜,蚝油,料酒,红烧酱油各适量,再淋一勺油搅拌均匀
肉要腌制一会儿,我们现在来给西兰花摆盘如上图
热锅凉油倒入腌制好的肉,翻炒均匀
当肉八成熟时加入红烧酱油适量,接着翻炒均匀即可出锅装盘了(一定不要糊锅)
成功装盘,开吃喽~
西兰花做菜方法四:水煮西兰花
用料
西兰花
盐
水煮西兰花的做法
西兰花切开一小簇小簇的
用盐水泡30min(我自己个人习惯)
放入盐水中煮
沸腾煮熟即可
小贴士
我可是西兰花小姐哈哈哈哈哈。
超爱西兰花。
这样煮属于那种超原生态的味道
个人很喜欢。
西兰花做菜方法三:西蓝花浓汤
用料
西兰花 适量
牛奶 250ml
海盐 适量
黑胡椒 适量
西蓝花浓汤的做法
准备好所有食材
把西蓝花掰成小朵,用水清洗干净
锅里放入适量清水,水开后放入适量盐,把西蓝花放进锅里焯熟,沥干水备用
把西蓝花和牛奶放进料理机里打成汁
把西蓝花汁倒进锅里,加热2~3分钟
调入黑胡椒和海盐即可