虾仁怎样做菜【汇总四篇】
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳。那么虾仁怎样做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关虾仁怎样做菜资料,希望对你有帮助。
虾仁做菜方法四:溏心虾仁披萨
主料:披萨专用粉125g,清水62g,玉米油25g,酵母1g,糖2.5g,盐1g,软化后的黄油2.5g。辅料:自制披萨酱半碗,腌制好的虾仁10只,青椒碎适量,玉米粒一个,溏心鸡蛋两个,番茄酱适量,披萨草适量,焯水后菌类适量,芝士碎适量。
食谱做法
1、将方子里的主料材料混合均匀揉成面团,到出膜阶段即可。发酵至1.5倍大。发酵好后用叉子扎出孔,下面等待发酵的时间可以准备披萨的其他材料。
2、虾仁用料酒,胡椒盐,盐 腌制十分钟左右。
3、玉米粒洗净后进烤箱烤8分钟(为了沥干水)。
4、自制披萨酱。
5、披萨皮做好后进烤箱5分钟定型(180度)后取出抹上萨拉酱。
6、铺上一层芝士碎,然后撒上玉米粒,平铺切成小块的溏心鸡蛋,撒上青椒碎。
7、码上虾仁,挤上一点番茄酱,再铺上一层芝士碎。
8、进入事先预热的烤箱(180度),15分钟即可。
9、成品。
虾仁做菜方法一:菠萝虾仁炒饭
主料:胡萝卜适量,玉米粒适量,菠萝适量,洋葱末适量,剩米饭适量,生抽适量,盐适量。
食谱做法
1、所有材料切丁……虾仁挑去虾线,如果给宝宝吃,胡萝卜建议特别小,因为不好炒烂宝宝吃了会不消化,菠萝切的可以稍微大一点,1厘米见方就行。
2、剩米饭稍微加一点点水,铲开。
3、锅里放油,油热后下洋葱末炒出香味。
4、再加入胡萝卜末和玉米粒,多炒一会,炒出胡萝卜的红油最好!
5、放入虾仁翻炒,注意不要糊锅,可加一点点水。
6、?生抽翻炒。
7、下米饭翻炒。
8、最后再加菠萝轻轻翻炒几下即可出锅!
9、超级清爽的菠萝虾仁炒饭出锅啦!
小贴士
菠萝一定要最后放!
虾仁做菜方法三:番茄秋葵虾仁烘蛋
主料:鸡蛋3只,番茄1只,秋葵3只,虾仁100克。辅料:盐料酒鸡粉油适量。
食谱做法
1、准备好食材后,虾去壳除肠洗净,用盐、胡椒粉拌匀,加粟粉、拌入酒及油。
2、起锅,烧开水下秋葵氽烫后捞出,过凉。
3、番茄去皮,切小丁,秋葵切小。
4、虾仁在沸水中氽烫后迅速捞出过凉。
5、鸡蛋加入调味料打匀,加入番茄、虾仁和秋葵。
6、起锅烧热油,倒入蛋液,盖上盖烘至熟。(亦可将蛋翻转煎至熟透)。
7、完美的烘蛋完成了。
8、番茄秋葵虾仁烘蛋上碟,开吃时可切成长块就可以品尝啦。
小贴士
烹饪过程中炉火不要太大,以免糊了~
虾仁做菜方法二:青豆玉米老蛋炒虾仁
主料:虾仁,鸡蛋,青豆,玉米。
食谱做法
1、青豆放水煮熟。
2、鸡蛋打开隔水蒸成老蛋,切成丁。
3、虾仁放蛋清、生粉浆一会。
4、开油锅,虾仁滑炒放盐、青豆、玉米、老蛋煮熟。