香菇做菜做法(汇编4篇)
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。那么香菇做菜做法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关香菇做菜做法的资料,希望对你有帮助。
香菇做菜做法四:香菇肉包
主料:猪里脊250g,香菇9个,面粉,盐,黑胡椒,植物油,甜面酱,蚝油,料酒。
食谱做法
1、将肉馅和调料和匀,加入葱姜末。
2、香菇切小丁备用,包时再放入,以防出水过多。
3、面团加入酵母和好,醒到体积为原来两倍,用时一小时左右。
4、包子包好上锅蒸15至20分钟。
5、出锅。
香菇做菜做法一:香菇糯米团
主料:糯米。辅料:香菇、盐、酱油。
食谱做法
1、先在蒸盖上铺上纱布(拆开口罩即可),将浸泡了一夜的糯米上锅蒸25分钟。
2、将泡了一夜的香菇沥干水分后,切碎碎。
3、蒸好的糯米饭和炒好的香菇放入锅里拌匀,其间要加入老抽哈。
4、戴上塑料手套,将锅里糯米饭压实,搓成饭团。
5、啦啦,成功(⌒?⌒)。
小贴士
糯米浸泡一夜,十个小时,只需蒸25分钟
香菇做菜做法二:香菇菜心
主料:上海青12棵,香菇适量,糖1勺,生抽1勺,蚝油1勺,盐适量,麻油少许,大蒜5瓣,食用油少许,玉米淀粉1勺。
食谱做法
1、上海青洗净留芯,放开水中焯熟。水中加少许盐,放几滴食用油可以让青菜看起来颜色更翠绿。
2、捞出青菜沥水,再放入提前泡发好的香菇,焯熟捞出备用。
3、蒜切片,油锅稍煸。
4、放入香菇煸炒片刻,倒入由糖,生抽,蚝油,麻油混合的水淀粉,与香菇炒拌均匀。关火。
5、沥好的菜芯铺盘,倒上炒好的香菇。
香菇做菜做法三:香菇鸡
主料:鸡半只,香菇十颗,盐适量,红椒半个,青椒半个,酱油适量,酒适量,糖适量,耗油适量,姜适量。
食谱做法
1、香菇十字切开。
2、青红椒切丁。
3、鸡砍块,姜切丝(也可切片)。
4、热锅放油,油热六成,放香菇炒两分钟,再放青红椒和盐炒一分钟,出锅备用。
5、再坐锅放油和姜丝,炒下姜丝有香味微出来。
6、放鸡肉到油锅中翻炒至外皮微黄,再加点料酒和盐炒至五分熟。
7、放进炒好的香菇和双椒,加点糖,酱油,和水(水放到菜的一半),炒至水干后就耗油烤匀至可出锅。
小贴士
先炒甜椒会更入味喔!