为您找到与用土豆做菜的方法相关的共200个结果:
马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力,促进牙龈健康,保持充沛的精力,抗疲劳,保持年轻态都均有着很好的保健功效。那么土豆做菜好吃的方法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关土豆做菜好吃的方法资料,希望对你有帮助。
改良宫保鸡丁 好吃爆
用料
鸡胸肉 1块
大土豆 1个
青椒 1个
豆瓣酱 两勺
料酒
大葱
白糖
盐
胡椒粉
淀粉
土豆鸡丁的做法
鸡胸肉切丁 放少量盐,料酒,淀粉和葱花腌渍10分钟
土豆切小丁
放多点油煎土豆,至金黄,加少量盐
放入青椒翻炒出锅备用
两勺豆瓣酱,一勺辣椒油 ,调成酱汁备用
鸡肉下锅翻炒至白色
加入之前调好的酱汁
倒入土豆和青椒,加适量糖
撒胡椒粉,出锅
不同的方法制作土豆就会有不同的口感,有些菜肴里土豆很是细腻软绵,有些菜式里的土豆则很清脆,家常菜肴制作土豆都是简单美味的,朋友们想知道土豆的做法大全及土豆怎么做好吃吗?下面百文网小编就为大家介绍土豆怎么做好吃又简单。
材料
新鲜青椒一个,土豆小个一个,干辣椒少许,瘦肉100G,生抽,盐,淀粉。
做法
1.土豆切丝后,在水里浸一会儿。
2.肉丝加上淀粉,黄酒,搅拌,晾着备用。
3.锅中倒油,烧热后加入.锅中放入干辣椒,小火煸出搁一边。
4.倒油适量,加入搅拌好的肉丝,翻炒止泛白起锅。
5.沥干土豆丝,加入锅里土豆丝继续翻炒。
6.加入一点酱油,放青椒,干辣椒混合,加适量的盐,翻炒后加味精出锅。
痘印如何消除是困扰着很多痘痘患者的一大难题,不过目前对于痘印的改善方法还是有很多的,有不少患者选择用土豆进行治疗。今天,百文网小编为你带来了土豆祛痘的方法。
珍珠粉白芷敷脸
方法:将白芷、白果、白菊花,三种材料一起捣烂磨细,加入适量的珍珠粉,一起搅拌均匀,再倒入适量的蜂蜜及酿酒,蒸过之后每晚涂抹在脸上,第二天早上用温水洗去。此方滋养皮肤,且能防皱祛斑及增加面部光泽。
功效:此方除了能祛痘之外,还有防皱祛斑的功效。中医记载白芷与白菊花都有抗炎抑菌、清热解毒的作用,能有效控制痘痘和油脂。珍珠粉则可以缓解肌肤,控制油分,还可促进受损组织再生恢复。
天然芦荟敷脸
方法:用天然的芦荟捣碎或者榨汁,在晚上洁面后,将其敷在脸上20分钟后取下,并洗干净脸部,脸上红红的痘痘就会明显地暗掉,消炎效果非常好。
功效:芦荟在中药美容中一直占据重要地位。中华本草纲目就有记载芦荟有抗菌、修复组织损伤,以及保护皮肤作用等作用。因为芦荟里面含有缓激肽酶、芦荟多糖等绝佳的消炎抗菌成分,能有效抑制痘痘、粉刺的成长,还能提高皮肤的抵抗力。
马齿苋草汁敷脸
方法:马齿苋草(在中药行可以买到)捣碎榨成汁直接涂在患部,或加上蜂蜜调水当面膜使用,等待约20分钟后,以清水彻底洁面即可,瞬间能清凉肌肤。
功效:马齿苋这种中医用于治疗湿疹皮炎具有收湿止痒、清热消肿的作用。特别对于一些脓疮、痘痘等化脓性皮肤病有很好的解毒作用。
枇杷清肺祛痘
材料:取枇杷叶10克,桑白皮10克,黄芩10克,栀子10克,野菊花10克,白茅根30克,黄连10克,赤芍10克,生槐米15克,金银花20克,当归10克,苦参10克。
用法:将以上材料用水煎服,每日1剂,早晚饭后分两次温服。
功效:此法对于由肺风热而引起的右脸颊痘痘较为有效。
茵陈蒿汤祛痘
材料:茵陈30克,栀子10克,黄芩10克,益母草15克,大青叶20克,白鲜皮20克,大黄6克,甘草6克。
用法:将以上材料用水煎服,每日1剂,早晚饭后分两次温服。
功效:这样的做法可以帮助长痘的人们缓解症状,效果是非常好的。
猜您感兴趣:
土豆还是很神奇的,瘦人吃了变胖,胖人吃了可减肥。那么怎样用土豆做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关怎样用土豆做菜资料,希望对你有帮助。
主料:熟鸭,土豆,老抽适量,料酒适量,八角适量,红椒适量,姜适量,葱适量。
食谱做法
1、将土豆去皮洗净切块,鸭重新切成小块。锅内倒油后放葱姜红椒八角爆香,放入鸭块。
2、翻炒后倒入老抽和料酒。
3、继续翻炒后倒入土豆块。
4、加水漫过食材,大火煮开后改小火慢炖,汤汁收到不多时关火。
蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。那么蘑菇做菜的方法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关蘑菇做菜的方法资料,希望对你有帮助。
主料:精瘦肉蘑菇250g。辅料:精盐蚝油蒜泥小葱适量。
食谱做法
1、精瘦肉切丁,用淀粉、蚝油、生清油拌好备用,蘑菇切丁备用,锅里热油先下拌好的肉丁,炒至肉色变白用盘子盛起,继续用锅里的油炒蘑菇丁,倒入蒜泥,炒至蘑菇水汽快干,加入肉丁翻炒3分钟左右,放入适量精盐,装盘撒上小葱即可!
牛蒡有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%,精氨酸占18%-20%,且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。那么牛蒡做菜方法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关牛蒡做菜方法资料,希望对你有帮助。
材料:
牛蒡1长根,香菜1小把,蒜瓣1-2个
做法:
1、牛蒡去皮,斜切厚片,然后浸在滴过一些醋的水里,防止发黑
2、锅里到一些油,牛蒡沥干水分后,放入,小火素炸至表面金黄,盛出后用吸油纸吸去多余油份。
3、蒜瓣切成蒜蓉,锅里留一点点底油,把蒜蓉放入,小火煸香,加入1勺生抽,少许糖,半小勺醋,调匀
4、香菜切碎,放入炸好的牛蒡,把调味汁浇上,淋一些麻油,拌匀就可以了
土豆中含有丰富的B族维生素,比如说维生素B1,维生素B2,维生素B6的含量都是相对较高的。那么用土豆做菜怎么做呢?以下是百文网小编为您整理的有关用土豆做菜怎么做的资料,希望对你有帮助。
主料:新鲜牛肉250g,土豆1000g,八角桂皮、花椒若干,老抽、生抽、料酒若干。
食谱做法
1、1,牛肉冷水煮开,去浮尘。
2,土豆放入后,加八角桂皮、姜片葱段花椒,再倒入老抽生抽和料酒,摇匀小火煮30-6o分钟。
3,闻到香味,盛饭上菜!
小贴士
1.先冷水煮牛肉,水开去浮尘。
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。那么虾酱做菜的方法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关虾酱做菜的方法资料,希望对你有帮助。
海南当地特色菜之一。
用料
地瓜叶
虾酱
盐
味精,鸡精
胡椒粉
广东米酒
销魂虾酱炒地瓜叶的做法
1.热油后加入虾酱炒香加入地瓜叶翻炒同时加入广东米酒与少许水。
2.成熟时加入盐,味精,鸡精调味即可。
土豆也是淀粉含量相对较多的食物,所以瘦人们日常可以把土豆当成菜在吃,还有一定的增肥功效。那么用土豆怎么做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关用土豆怎么做菜资料,希望对你有帮助。
因为我家很爱红腐乳的味道,以前用腐乳炒的藕片相当赞呐。
没想到这菜做出来大受欢迎,我自己也深深着迷,连做两顿,哈哈~
做这道菜前又去apple家看了下,她的做法有点点复杂,
要先把土豆蒸熟,再煎至金黄,再加调味料炒。
我懒人一枚,不想费这个劲,直接炒两下就炖了。
而且我特别喜欢煮土豆的浓浓汤汁,厚厚的裹在土豆块上。
土豆煮的很入味,拌饭无敌了,绝对下饭啊~
当然,如果你喜欢清爽的土豆块,就先蒸再炒吧。
用料
大土豆 一个
玫瑰腐乳 1块半
腐乳汁 一勺
生抽
植物油
芝麻
葱
腐乳土豆的做法
土豆洗净后去皮切成小块,腐乳用勺子碾成泥,葱绿切小圈
锅烧热后倒油,放入土豆块煸炒一下,加入一点生抽和水炖煮
煮至土豆软烂,汤汁粘稠,放入腐乳泥,再稍煮入味即可
出锅撒了点芝麻和葱叶装饰
小贴士
1、生抽放一点就好,会使颜色更红,放多了就咸了。
2、那个葱啊,我只是装饰下而已,嘿嘿~
土豆中含有丰富的B族维生素,比如说维生素B1,维生素B2,维生素B6的含量都是相对较高的。那么土豆怎么做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关土豆做菜菜谱资料,希望对你有帮助。
红烧牛腩是一道经典大菜,不分地域,也模糊了菜系,无论餐厅酒店还是自家餐桌,它都是饕客们目光所及必然伸箸的对象。
这道红烧牛腩是跟一位湘菜大厨学的,因为它实在是将牛肉的香浓软糯发挥到了极致,真正完胜酒店版的神方,自学会这个做法后,它一直就是我家红烧牛肉的终极配方。
做这个菜我通常还会加胡萝卜、洋葱和土豆一起烧,配菜受欢迎的程度绝不亚于牛腩哦。
用料
胡萝卜
土豆
牛腩
洋葱
葱
姜
蒜
冰糖
豆瓣酱
八角
桂皮
草果
干辣椒
花椒
生抽
老抽
料酒
胡萝卜土豆烧牛腩的做法
牛腩浸泡1小时,中间换水,洗去血水
牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油,切大块
烧一大锅水,水开后加两片姜和适量料酒
放入牛腩
再次煮开
捞出并用温水洗干净血沫
准备好葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒,豆瓣酱剁细备用
锅中加适量油,依次放入各种配料
加入一小块冰糖,炒出香味
加入牛腩翻炒约两分钟至水干
加适量料酒
加老抽翻炒至上色均匀
加入生抽,炒匀
加入开水,水量基本与牛腩齐平即可
大火烧开后转小火煲1小时
洋葱、胡萝卜和土豆洗净切块
炒锅加少量油,小火炒香洋葱
再加入胡萝卜和土豆翻炒约3分钟
加入牛腩锅中,大火烧开后转小火煲约20分钟即可
小贴士
1、牛腩一定要选两面有完整筋膜的,烧出来口感特别好。
2、表面的杂膜和多余的油脂最好去干净,否则太油容易腻。
3、豆瓣酱、生抽、老抽味道够咸,无需再加盐。
4、配菜先炒香再加入口感更好。
马铃薯的块茎含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。那么土豆怎样做菜才好吃呢?以下是百文网小编为您整理的有关土豆怎样做菜才好吃资料,希望对你有帮助。
是一道家常素菜中的“硬菜”,好吃程度绝不输给任何肉菜。
此食谱,已将调味汁的比例量化,以便让厨友能够更精准的掌握味道~
快来试试吧~
用料
马铃薯 150g
茄子 150g
青椒 80g
蒜末 10g
姜末 3g
葱段 5g
葱花 3g
酱汁
酱油 10g
蚝油 15g
料酒 10g
盐 0.5g
糖 3g
醋 2g
香油 3g
清水 40g
淀粉 3g
土豆烧茄子的做法
土豆去皮,切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段,葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀,即是“碗汁儿”。注意:土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份。这样炸出来口感才能更好,不会干干的。
小锅中加入200g色拉油,依次将煮好沥干的土豆块和茄子块分批炸熟。
炸好后的土豆和茄子已完全成熟。
炒锅中加入10克色拉油,爆香姜末和葱段。
放入青椒块翻炒几下。
倒入“碗汁儿”。
煮滚“碗汁儿”。
放入炸好的土豆和茄子块。
翻炒均匀。
放入蒜末,再淋入几滴醋,翻炒均匀。
炒好后,即可出锅装盘,最后撒上葱花即可。
成品。
小贴士
土豆煮1-2分钟后,沥干再炸才容易熟透。在家炸东西,建议使用小炸锅,如小奶锅或小而深的锅子,会比较省油。酱汁中全部的材料混合就是“碗汁儿”。为防止混淆,此食谱省略了色拉油。但步骤中有使用量。最后放蒜末和醋是好吃的关键,请勿省略此步骤。关于盐的用量,由于碗汁中已经有酱油和蚝油,味道清淡者不建议添加盐份。
水果不在光是直接吃,做菜也是棒棒哒,热菜冷菜,都是光彩招人,味道诱人。那么水果肉如何做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关水果肉做菜方法资料,希望对你有帮助。
酥松浓郁的挞底,香浓幼滑的挞馅,加上缤纷美味的水果,这样一份缤纷水果挞,能给人无比的满足感!
用料
挞皮
低筋面粉 100克
总统无盐黄油 60克
蛋黄 1个
盐 1/4小勺(1.25ml)
细砂糖 15克
水 15克
香草奶油酱
原味牛奶 100克
细砂糖 25克
蛋黄 1个
低筋面粉 5克
玉米淀粉 5克
香草精 1/4小勺(1.25ml)
总统淡奶油 80克
其他配料
各种水果 适量
熔化的总统无盐黄油 适量
缤纷水果挞的做法
首先制作挞皮。将黄油从冰箱拿出(不要软化直接使用)。
黄油切成小块。
将切小块的黄油和面粉、糖、盐放在一起。用手充分抓匀,使黄油和面粉混合。
抓匀的面粉黄油呈现粗玉米粉的状态。
加入蛋黄和水。揉成面团。将面团盖上保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时。
把面团分成两份。在案板上撒薄粉防粘,将面团擀开成为圆形面皮。
擀好的面团放入挞模。
用手压平,使面皮贴合挞模的形状。
用擀面杖在挞模上滚过,切断多余的面皮。
在挞皮底部用叉子扎一些小孔。
在挞皮底部铺一张裁剪好的油纸,放上一些豆子或干净的石子(防止挞皮烤的时候鼓起来)。
放入预热好190℃的烤箱,烤15分钟左右,待挞皮成型后,拿掉油纸和豆子,继续烤10分钟左右,使挞皮整体变成金黄色。冷却备用。
接着制作香草奶油酱。细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、香草精倒入碗里,倒入少许牛奶,搅打均匀。
把剩下的牛奶全部倒入,搅打均匀。
把混合物过筛1-2次。倒入奶锅准备加热。
奶锅用中火加热并不断搅拌,一直到混合物沸腾,成为浓稠卡仕达酱。放入冰箱冷藏后备用。
淡奶油倒入大碗里.
打发至能保持纹路的状态。
将第19步煮好的卡仕达酱倒入淡奶油里,用刮刀翻拌均匀。
完全拌匀以后就是香草奶油酱了。
在烤好的挞皮里刷一层熔化的黄油。
挤满香草奶油酱。最后,表面摆满切好的新鲜水果,缤纷水果塔就做好了。
小贴士
1、制作卡仕达酱的时候,一般先将牛奶煮沸,倒入蛋黄混合物后,再倒回奶锅继续煮,这样可以缩短第二次煮的时间。不过这个配方的分量非常小,所以没有采用先煮牛奶的方法,直接一次性煮好了。
2、这款挞的挞皮,非常非常香酥。加入蛋黄使它的口感增添了一份浓郁,同时我使用了总统黄油,作为发酵黄油,它比一般黄油味道更香浓,与浓郁型的挞皮搭配绝对让人爱不释口。
3、这款挞皮不易吸水,填入香草奶油酱以后,不会在短时间内就吸收酱里的水分而变软。不过在填入香草奶油酱之前,还是建议大家在挞皮上刷一层熔化的黄油,进一步防止挞皮吸水,使挞皮能更长时间保持酥脆。
4、表面的水果,草莓、蓝莓、芒果、奇异果、车厘子等都是不错的选择。如果想让水果挞看起来更漂亮,可以在水果表面刷一层镜面果胶。
马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种 抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。那么土豆怎样做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关土豆怎样做菜资料,希望对你有帮助。
土豆是个绝大多数人的心头爱,从小对土豆的所有产品都无法抗拒,土豆丝、土豆泥、土豆片、薯片还有薯条~~都是最爱啊~这次做的土豆小丸子也可当平时零嘴食用,做法和用料也超级少,人人都会做!点心什么的最爱了。。。
用料
土豆 一个
玉米淀粉 适量
牛奶 少许
食用油 少许
盐 少许
土豆小丸子(超简易版)的做法
先将土豆切成片,锅里加水烧开,入锅蒸(也可放入水中煮,捞出时沥干水分),直到土豆熟到最透便可出锅,熟到一压就成泥最好。
把熟透的土豆压成泥。
加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶(喜欢甜的可以用甜牛奶或者加点糖)。
将材料搅拌均匀,搅拌到不太粘手的程度,太干就加牛奶,太湿就加淀粉。
在手上抹油,之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里,使土豆泥均匀的蘸上淀粉,再用手揉搓成小丸子,放入备用碗中。
锅中热油,下锅炸至金黄便可出锅。
之后便可享用外酥里嫩的土豆小丸子拉!也可装入便当盒当零嘴哦!
小贴士
1、揉搓小丸子时不要蘸太多淀粉,否则容易炸焦。
2、油炸的时候建议少量多次的炸,多翻滚,否则不小心就炸焦了。
豌豆苗味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。那么豌豆苗做菜的方法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关豌豆苗做菜的方法资料,希望对你有帮助。
用料
豌豆苗 一筐
干虾皮 5g
葱 5g
姜丝 3g
紫菜 3g
高汤 800ml
盐 3g
香油 3ml
豌豆苗虾皮汤的做法
自家种的豌豆苗长到13、4厘米左右就可以采摘食用了
剪下来十厘米左右的嫩芽杆洗净
高汤入锅烧开,放入葱花、姜丝、虾皮煮出香味
放入紫菜煮到软、散,加盐调味
最后放入豌豆苗大火煮到变色立即关火,点入香油出锅
墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。那么乌贼鱼做菜的方法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关乌贼鱼做菜的方法资料,希望对你有帮助。
身为海鲜的墨鱼代替了肉肉的高脂肪,而且又有海鲜独有的鲜味。而芹菜呢~不仅是绿色粗纤维素菜而且还有降血压的功效。美味与健康一体家常请客必备美食有木有;-)
用料
干墨鱼
芹菜
生姜
油、盐、鸡精
辣椒粉(不吃辣的可以不放,不影响味道)
芹菜炒墨鱼的做法
干墨鱼用水泡,一般来说泡两天足够了,中间记得换一次水,特别是夏天的时候
芹菜洗净,切成一段一段的~
将泡软的干墨鱼切丝~
锅烧热,放入油后烧一会,然后放姜丝后倒入墨鱼,中火翻炒(^o^)/~
差不多看见墨鱼变弯了,盛起来放到一边。锅中继续倒入油,芹菜下锅翻炒~大火哦
翻炒四五下后芹菜就变色了,再倒入墨鱼一起炒~
最后就是放盐,味精啦,我自己做的时候还加了一点辣椒粉~看自己口味选择哦,出来的味道都一样鲜美滴~
稀饭我的童鞋可以加我微信一起导论做饭哦~
小贴士
新鲜墨鱼也可以酱紫做,但是新鲜墨鱼需要放入些料酒~
马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种 抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。那么土豆怎样做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关土豆怎样做菜资料,希望对你有帮助。
土豆是个绝大多数人的心头爱,从小对土豆的所有产品都无法抗拒,土豆丝、土豆泥、土豆片、薯片还有薯条~~都是最爱啊~这次做的土豆小丸子也可当平时零嘴食用,做法和用料也超级少,人人都会做!点心什么的最爱了。。。
用料
土豆 一个
玉米淀粉 适量
牛奶 少许
食用油 少许
盐 少许
土豆小丸子(超简易版)的做法
先将土豆切成片,锅里加水烧开,入锅蒸(也可放入水中煮,捞出时沥干水分),直到土豆熟到最透便可出锅,熟到一压就成泥最好。
把熟透的土豆压成泥。
加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶(喜欢甜的可以用甜牛奶或者加点糖)。
将材料搅拌均匀,搅拌到不太粘手的程度,太干就加牛奶,太湿就加淀粉。
在手上抹油,之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里,使土豆泥均匀的蘸上淀粉,再用手揉搓成小丸子,放入备用碗中。
锅中热油,下锅炸至金黄便可出锅。
之后便可享用外酥里嫩的土豆小丸子拉!也可装入便当盒当零嘴哦!
小贴士
1、揉搓小丸子时不要蘸太多淀粉,否则容易炸焦。
2、油炸的时候建议少量多次的炸,多翻滚,否则不小心就炸焦了。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、 氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。那么土豆如何做菜比较好吃呢?以下是百文网小编为您整理的有关土豆如何做菜比较好吃资料,希望对你有帮助。
狼牙土豆在四川很常见,普及程度和酸辣粉差不多,最常见的摊位绝对是在学校门口,以前上学的时候最爱的就是去校门口买一份来吃,香味辣味让人垂涎欲滴。但是在外面的油炸食品会让人觉得油不是很放心,所以最好的还是自己在家DIY一份狼牙土豆来吃,又便宜又美味,是我很爱的一个小零嘴~
用料
土豆 一个(大)
葱花 少许
香菜 少许
盐 少许
生抽 少许
醋 少许
蒜泥 少许
辣椒粉 一小匙
辣椒油 三小匙
五香粉 一小匙
孜然粉 一小匙
花椒粉 一小匙
狼牙土豆的做法
土豆削皮以后切成厚片,厚度适中即可
用专门的模具切刀把每一片切成条(这种模具刀很常见,淘宝上有卖的,几块钱而已,或者在有些2元店10元店什么的也有卖的,刀很锋利很好用哦)。
图三是用模具刀切出来的样子(旁边放一大碗冷水,切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高,遇空气之后会容易变色)。
切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起(目的是洗去土豆条表层的淀粉,油炸的时候不容易黏锅)。
锅烧热后里倒油,将油烧热。
油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸(不用太多油,免得浪费,土豆很容易熟的,根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿,喜欢吃软烂的就多炸一会儿)。
炸好后捞起,放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油(粉)葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~~~~喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦。
小贴士
小瓜的啰嗦:1、切土豆条的时候边切边把切好的土豆条一定要放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高,遇空气之后会容易变色。
2、土豆条在炸之前一定要冲洗2遍哦,然后捞起来沥干水分再去炸(目的是洗去土豆条表层的淀粉,油炸的时候不容易黏锅)。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量。那么西兰花做菜方法是什么呢?以下是百文网小编为您整理的有关西兰花做菜方法资料,希望对你有帮助。
用料
番茄
西兰花
蒜
盐
蕃茄炒西兰花的做法
西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净
番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块
烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿
锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒
炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅
炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅