土豆怎样做菜（推荐四篇）

马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种 抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。那么土豆怎样做菜呢?以下是百文网小编为您整理的有关土豆怎样做菜资料，希望对你有帮助。

土豆做菜方法四：土豆小丸子(超简易版)

土豆是个绝大多数人的心头爱，从小对土豆的所有产品都无法抗拒，土豆丝、土豆泥、土豆片、薯片还有薯条～～都是最爱啊～这次做的土豆小丸子也可当平时零嘴食用，做法和用料也超级少，人人都会做!点心什么的最爱了。。。

用料

土豆 一个

玉米淀粉 适量

牛奶 少许

食用油 少许

盐 少许

土豆小丸子(超简易版)的做法

先将土豆切成片，锅里加水烧开，入锅蒸(也可放入水中煮，捞出时沥干水分)，直到土豆熟到最透便可出锅，熟到一压就成泥最好。

把熟透的土豆压成泥。

加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶(喜欢甜的可以用甜牛奶或者加点糖)。

将材料搅拌均匀，搅拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太湿就加淀粉。

在手上抹油，之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里，使土豆泥均匀的蘸上淀粉，再用手揉搓成小丸子，放入备用碗中。

锅中热油，下锅炸至金黄便可出锅。

之后便可享用外酥里嫩的土豆小丸子拉!也可装入便当盒当零嘴哦!

小贴士

1、揉搓小丸子时不要蘸太多淀粉，否则容易炸焦。

2、油炸的时候建议少量多次的炸，多翻滚，否则不小心就炸焦了。

土豆做菜方法二：红烧土豆

见过不吃土豆的，但更多是狂爱土豆的。

用料

土豆 七两

生抽 一勺10克

老抽 一勺

蚝油 一勺

糖 大半勺

水 10勺

蒜 一大瓣

葱 一颗

红烧土豆的做法

老抽，生抽，蚝油，各一勺

糖大半勺，水十勺。调成料汁。

土豆用油煎金黄

加入料汁，加盖，中小火至收汁。

加葱节，起锅

土豆做菜方法三：土豆火腿早餐饼

收集了家里的半个胡萝卜、几棵小香芹和一根香肠，再配上一个土豆，一会儿就变成了风味独特、营养丰富的早餐饼，做好后口感非常的软糯，味道也超好，配上一杯豆浆或牛奶，一顿还算丰富的早餐就够了。

用料

土豆 一个

香肠 一根

胡萝卜 半根

小香芹 一小把

面粉

盐

土豆火腿早餐饼的做法

胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用

土豆洗净切片，放锅里面蒸熟

压成土豆泥

把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀

再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团

手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁

锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎

翻面，煎至金黄即可出锅

土豆做菜方法一：椒盐土豆

用料

小土豆

盐

葱

干辣椒

蒜瓣

椒盐

椒盐土豆的做法

土豆洗干净。可以去皮。也可以不去皮。我一般不去皮

撒少许盐。拌匀

入锅蒸熟。你可以放水煮哈。我喜欢隔水蒸

葱切葱花

蒜瓣剥好剁蒜泥。干辣椒剁碎

蒸熟的土豆取出

用刀压扁，裂开就好。慢慢按哈。别用力过猛成饼了

一个个都压好

锅中放少许油，码好压扁的土豆

先大火煎到表面起皱

再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎哈，焦的程度看自己喜欢。随意哈

放蒜粒辣椒碎

转大火把蒜粒煎香来

转小火放适量椒盐

掂下锅，让椒盐均匀

放葱花，掂下锅即可

好啦。啃吧

小贴士

1、土豆最好是这种小土豆哈，大土豆只能切块

2、土豆洗干净。去皮不去皮都可以。看个人喜欢哈。做这个我一般不喜欢去皮

3、土豆蒸熟或者放少许清水煮熟都可以。我一般都是蒸熟

4、煎土豆的时候喜欢放点蒜粒跟干辣椒，会更有味些

5、煎的焦的程度自己看着办哈。随意。