茄子木耳炒菜怎么做3篇

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、 动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。那么茄子木耳炒菜怎么做呢?以下是百文网小编为您整理的有关茄子木耳炒菜怎么做资料，希望对你有帮助。

aa三：茄子木耳炒肉片的做法

第一次做菜，记录下了，相信以后会更好!

用料

猪肉 200g

茄子 一根

木耳 50g

少量生姜 10g

干燥小米椒 50g

盐，味精，老抽

茄子木耳炒肉片的做法

茄子切小块，肉切片，姜切末，辣椒切丁，木耳撕成片

油铺锅底，待七成热后下肉片，翻炒至变色后捞出。接着将姜末与干辣椒倒入锅中，炒半分钟左右后倒入木耳再炒一分钟左右，然后再倒入茄子一起翻炒，炒三分钟左右，直至茄子七分熟

倒入肉片一起翻炒，一分钟左右后加入适量盐和味精，再加入少量老抽，关火，出锅。

aa一：茄子炒木耳的做法

翻遍冰箱，只找到这两种可吃的食材，炒来果腹之，生怕味道奇怪，到最后也居然别有一番风味。

用料

茄子

黑木耳

小米椒

盐

味精

鸡精

生抽

白糖

陈醋

蒜

小二黑——茄子炒木耳的做法

茄子上锅蒸十分钟左右，软塌，晾凉后，切成碎丁。木耳切碎，和茄子混合，加入少许味精、鸡精，拌匀。

小米椒切碎，大蒜拍碎。备用。

锅中倒油，烧热后，放入小米椒和大蒜，爆出香味后放入茄子木耳翻炒。

加入适量的生抽、白糖、陈醋。出锅前加入盐调味。

小贴士

鸡精和味精也可在炒菜时加入，纯属个人习惯。

茄子番茄炒木耳的做法

茄子和番茄在一起都是软软的 略带酸爽的感觉，木耳味道偏中性，作为调剂。

用料

茄子 1根

番茄 1个

木耳 30g

葱蒜 少许

盐

色拉油

茄子番茄炒木耳的做法

茄子，番茄洗净切块，木耳泡好后洗净去蒂

热锅烧油，下葱蒜煸香，下茄子块，炒到茄子吸油后开始吐油

加入番茄翻炒1分钟，加入木耳炒2分钟，加盐翻炒30秒，起锅