羊栖菜的使用方法有哪些(热门三篇)
羊栖菜别称鹿角菜、灯笼菜、玉海草等,其营养价值非常高,可做蔬菜亦供药用,虽然羊栖菜味苦咸,但吃起来非常美味。但是吃羊栖菜食用方法是多样的,你知道有哪几种吗?下面我们一起来看看羊栖菜的食用方法吧。
羊栖菜的食用功效有哪些
1、 预防甲状腺肿大及儿童智力低下。羊栖菜是一种含有高碘的海藻类食品,可以预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下、痴呆等症。
2、 预防高血压。羊栖菜含有丰富的多糖,多糖不仅具有抗肿瘤的作用,还有促进造血功能和增强免疫功能的功效,防止血栓形成,降低胆固醇和预防高血压。
3、 治疗便秘。羊栖菜中的食物纤维素对大便秘结有明显好处,有效地防止肛肠疾病的发生。此外,高纤维素的食品对于糖尿病人也是有一定益处的。
4、 强身健体。羊栖菜中所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等,是人们强身健体的必需物质。
5、 减肥。羊栖菜热量很低,减肥人士多吃也不怕发胖哦!
羊栖菜有什么食用方法
1、清炒羊栖菜
【材料】羊栖菜,生抽,老酒,盐,白糖,大蒜,干辣椒。
【做法】①把干的羊栖菜放入水中泡发,5~10分钟后即可倒出并沥干水份。②洗干净干辣椒切成段,剥好大蒜并切成末。③油锅烧热倒油,在凉油的时候,放辣椒段和蒜末爆香。④入羊栖菜煸炒两三分钟,倒入生抽并翻炒一下。⑤倒入料酒,翻炒癖腥,放入白糖、少量盐。⑥最后倒入水,要漫过羊栖菜半公分左右,大约炖10来分钟,水收的差不多的时候就起锅装盘。
2、凉拌羊栖菜
【材料】羊栖菜,麻油,白芝麻,香菜姜片,盐,白糖,味精,醋,鲜贝露。
【做法】①将干的羊栖菜泡发半天,搓洗干净后切小断。②冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。③放入盐,白糖,味精,醋,鲜贝露拌匀。④再放入麻油,白芝麻,香菜拌匀即可。
3、羊栖菜鸡蛋汤
【材料】鸡蛋2个,羊栖菜50克,油适量,盐适量,胡椒粉少许,葱花少许。
【做法】①羊栖菜用水泡洗干净后控干水分备用。②鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀。③炒锅倒油烧热,下鸡蛋液炒熟炒散。④倒入一大碗热水煮沸。⑤放入羊栖菜同煮3分钟。⑥放入适量盐调味。⑦放入适量胡椒粉调味。⑧起锅前撒一些葱花在里面即可食用。
羊栖菜有哪些营养价值
1、羊栖菜含有丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素。
2、羊栖菜含有的多糖具有抗肿瘤作用,有促进造血功能和增强免疫功能的功效,降低胆固醇和防止高血压。
3、羊栖菜含有的食物纤维素对大便秘结有明显好处,对高血压、大肠癌、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效。
4、羊栖菜含有丰富的钙、碘、铁、钾、锌等微量元素,这些微量元素更是人们强身健体的必需物质。
5、羊栖菜的含碘量很高,能有效的预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下、痴呆等症的发生。