猪腰汤的家常做法(精选三篇)
猪腰汤是民间一种用来补肾,强身的膳食配方,它还可以搭配上一些中药材,具有非常不错的效果。下面百文网小编给大家分享猪腰汤的家常做法,希望你喜欢。
猪腰汤的家常做法三:杜仲猪腰汤
食材准备
猪腰1对,杜仲适量,葱姜各15克,盐适量。
方法步骤
1、将猪腰洗净,剔去筋膜后切成腰花,然后用开水汆烫洗去浮沫;
2、杜仲洗净放入砂锅中,加入清水洗净后大火煮开,然后转为小火煮浓汁;
3、砂锅烧热,加入清水,葱段,姜片,腰花与杜仲下锅同煮10分钟,加盐调味即可。
小贴士
此汤具有补肾,治腰疼的作用,具有骨骼保健的作用。
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猪腰汤的家常做法一:红枣猪腰汤
食材准备
猪腰1个,红枣6个,盐适量,枸杞适量。
食材准备
1、猪腰子切成凉皮,去掉白色部分和腰臊,最好让商家去除;
2、然后将猪腰子切片,加入生粉,油盐,搓洗干净,静置20分钟;
3、然后将猪腰洗净待用,红枣洗净去核,枸杞浸泡片刻洗净待用;
4、将红枣,枸杞洗净后沥干,汤锅中加水,放入猪腰,加入枸杞和红枣;
5、大火炖煮10分钟,然后小火慢炖1个半小时左右,加入适量盐调味即可。
小贴士
主要腥味很大,主要是腰臊等白色部分要去除干净才行。
猪腰汤的家常做法二:虫草山药猪腰汤
食材准备
山药半根,猪腰半个,葱草5克,枸杞10克,核桃2个,盐1小勺,米酒,浓汤宝适量。
方法步骤
1、将山药去皮,切块后浸泡在冷水中,主要处理干净切片后盐浸泡;
2、然后再将主要洗净用米酒浸泡半小时,然后洗净待用;
3、砂锅烧开水,放入山药和核桃仁,山药煮熟后放入虫草煲煮,加入猪腰和盐;
4、然后煮5到6分钟左右加入适量浓汤宝,煮开即可。
小贴士
处理山药一定要带上手套不烫手痒难忍。