黑豆减肥食谱做法介绍(汇编三篇)
黑豆里含有天然抗氧化剂——花青素,可以中和自由基、并促进胶原蛋白的生成,帮助腰腹肌肤强化紧致,达到减肥的效果。下面由百文网小编为大家介绍黑豆减肥食谱,希望能帮到你。
黑豆的营养价值
1.黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高。
2.黑豆中含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分。
3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
吃黑豆的好处
1.预防动脉血管硬化
黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。
2.抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。
3.预防骨质疏松
黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4.预防便秘
黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。
5.防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6.美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。
7.维持血压平稳
黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能够预防氧化脂肪的发生,这些作用能够强化血管,并增强血管的弹性。
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黑豆减肥食谱
1 芝士香焗黑豆
材料(2人份):水煮黑豆70克、山药15厘米、京葱半根、绿芦笋2根、明太子半份、无糖豆浆50-80毫升、盐和胡椒粉少量、奶酪丝60-80克。
将山芋洗净,带皮地将其中一半磨碎,令一半切成块状,京葱和芦笋切片,另外将明太子的表皮去除。在碗中放入黑豆、山药、京葱、芦笋、明太子、豆浆混合,加入盐和胡椒粉调味后,倒入耐热器皿中,撒上奶酪丝,最后放入烤箱考一下即可。
2 杂菜黑豆汤
材料(2人份):水煮黑豆60克、洋葱半个、胡萝卜1/3根、西红柿1个、芹菜1/4根、卷心菜1/6个、蒜末少量、小干贝3个、橄榄油2茶匙、鸡汤1杯、盐和胡椒粉少量、黑胡椒少量、芹菜叶碎少量。
将洋葱、胡萝卜、西红柿、芹菜和卷心菜切小块,用橄榄油热锅后,放入蒜末爆香,将刚才切好的蔬菜放入锅中炒一下,稍微加点盐和胡椒粉调味。然后放入鸡汤和半杯水,用手撕开干贝加入,煮约10分钟后,加入黑豆再煮一下。盛在碗中,撒点黑胡椒和芹菜叶碎即可。
3 黑豆南瓜沙拉
材料(2人份):水煮黑豆50克、南瓜1/6个、青瓜10厘米、无糖酸奶2-3勺、无糖豆浆1勺、盐和胡椒粉少量、烤杏仁少量。
将青瓜切成薄片,南瓜去籽去皮后,切成块状,放入耐热器皿内,用微波炉加热3分钟左右,使其果肉变软。然后在南瓜中放点盐和胡椒粉,与酸奶和豆浆搅拌,最后加入青瓜、黑豆混合,撒上烤杏仁即可。
以上介绍的这些都是黑豆所有减肥的吃法,也就是黑豆减肥食谱推鉴,参照上面方法来吃黑豆,大家就可以快速的见到效果,让你的身材更雷人,让自己变得更苗条,让你对自己更加有自信。