腊八粥怎么做好吃推荐两篇
今天是农历十二月初八,俗称“腊八”,是腊月的第一个节日。一岁之末为“腊”,意为新旧交替,辞旧迎新。下面百文网小编和大家一起学习腊八粥的做法。
腊八节的来历与习俗
腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。
岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
鲁速所在杭州,灵隐寺每年都有免费派发的腊八粥,很遗憾,鲁速从来没有去凑热闹去领腊八粥,实在是挤不过那些大妈,因此,鲁速到现在也没喝腊八粥!
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腊八粥的步骤
1.首先将花生、莲子、红豆、绿豆、红枣、麦仁、黑米、薏仁、糯米,泡入清水,二十分钟。
2.将泡好的食材一起倒入高压锅中,加小半锅清水。
3.放入桂圆,按下煮粥模式,煮好后,就可以盛出享用了。