腊八粥怎么做【通用2篇】

农历的十二月也叫腊月，十二月初八(腊月初八)为腊八节。下面是百文网小编推荐给大家的腊八粥的做法，供大家参考。

腊八节的由来

腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。

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腊八粥的步骤

1.准备好所有食材

2.所有食材洗净，浸泡半小时

3.将浸泡过的食材倒入锅中，加入冷水

4.大火煮沸

5.转小火一个半小时即可

6.开锅即食