腊八粥怎么做【通用2篇】
农历的十二月也叫腊月,十二月初八(腊月初八)为腊八节。下面是百文网小编推荐给大家的腊八粥的做法,供大家参考。
腊八节的由来
腊八节,俗称“腊八”,汉族传统节日,民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。
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腊八粥的步骤
1.准备好所有食材
2.所有食材洗净,浸泡半小时
3.将浸泡过的食材倒入锅中,加入冷水
4.大火煮沸
5.转小火一个半小时即可
6.开锅即食