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西红柿剪刀面怎么做好吃热门两篇

西红柿,我们都很熟悉,它既可以生吃,也可以当菜炒着吃,或者煮汤,其实,西红柿除了能食用外,还有一些治病功效。现在就跟着百文网小编一起来了解一下西红柿剪刀面的做法吧。

西红柿的功效与作用

01、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

02、番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

03、番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

04、尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

05、经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

06、番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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西红柿剪刀面的步骤

1.准备原料干木耳和干黄花提前泡发

2.400g面加大约230g水和一点点盐和成稍微硬点的面团醒十五分钟

3.鸡蛋加适量盐打散

4.鸡蛋炒熟成出备用

5.黄花木耳泡发后切碎,西红柿切小块

6.下热锅凉油爆香葱花和干辣椒

7.加入西红柿炒出汁

8.再加入黄花木耳炒匀后加入生抽适量,盐和鸡精调味

9.加入半碗水微微烧5分钟,之后加入炒好的鸡蛋。臊子就好了

10.面团揉光揉成椭圆形

11.用剪刀转着剪,注意力度均匀,剪的薄厚均匀

12.剪好后 撒少许干淀粉散开铺放

13.煮面,这个比较耐煮煮面时间是一般面条的两倍

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