西红柿鸡蛋扯面怎么做好吃（合集2篇）

西红柿富含维生素和番茄红素，营养成分甚至比某些水果还要高。现在就跟着百文网小编一起来看一看西红柿鸡蛋扯面的做法，资料仅供参考。

西红柿的功效与作用

西红柿美容养颜

西红柿中含有大量的维生素C能够有效减少黑色素的形成，美白肌肤;而且其中含有的其他维生素还能够帮助增强皮肤的生理功能，有效改善肌肤粗糙、老化状况，给皮肤深层滋养护理，经常吃西红柿能够帮助美容养颜。

推荐吃法：西红柿鱼肝油汁

材料：西红柿汁1杯，鱼肝油4克。

做法：将鱼肝油胶囊剪破后挤入西红柿汁中，搅拌均匀即可。

功效：每天喝西红柿鱼肝油汁能够帮助改善面部泛黄以及其他面色不佳的状态，帮助肌肤恢复红润嫩滑。

西红柿减肥瘦身

西红柿能够帮助有效减肥：一是其中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪;二是西红柿还具有极低的热量，能够控制体内的热量帮助瘦身。

推荐吃法：西红柿黄瓜汁

材料：西红柿2个，黄瓜1根，蜂蜜适量。

做法：将西红柿、黄瓜洗净后切成小块，一起加入果汁机打成汁，然后加入适量蜂蜜调匀即可。

功效：能够帮助有效地消除身体多余的脂肪，帮助减轻体重。

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西红柿鸡蛋扯面的步骤

1.面200g里加盐1g和水约100g和成团，静置10分钟，再来揉，再醒30分钟，如此反复揉醒多次直到光滑，约用1个多小时。关于面团如何揉醒

2.将面团分成若干等份。

3.每一份搓成条，抺上油，蒙上保鲜膜静置30-50分钟。

4.取一份擀开，并用擀面杖用力压两下。注：如条子细，压一下就可。

5.捏着两头，慢慢地拉抻长，可以在桌子上甩打两下。

6.中间压痕的地方特别的薄，从此处撕开。一头扯断，一头连着，面条就会变得很长。

7.起一锅开水，将扯好的面下入，扯一根下一根。依次下入全部。这种面是很易熟的，并且不糊锅。

8.准备好浇头。我用的是西红柿炒鸡蛋和肉末茄子。

9.成品图：将面与菜拌在一起就好，可以是单一的，也可两掺。我感觉在锅里拌炒更加有味。