玉米炖排骨的家常做法汇编五篇

玉米炖排骨怎么做好吃香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。你知道玉米炖排骨怎么做好吃吗?下面，百文网小编来为你介绍玉米炖排骨的家常做法。

玉米炖排骨的材料准备

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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玉米炖排骨的家常做法

1.将玉米洗净，切段。

2.将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。

3.将玉米与排骨放入压力锅中。

4.放入料酒。

5.放入酱油。

6.放入盐。

7.放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的，毕竟是炖菜，不是汤嘛。

8.放入葱段。

9.放入姜片。

10.放入花椒和大料。

11.盖上压力锅盖，压制熟烂。

12.排气开盖后，放入味精调味即可。

玉米炖排骨的成品图

玉米的食疗价值

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。