菠菜的家常做法【实用三篇】
菠菜是一种有营养的天然绿色蔬菜,不但味道鲜美,搭配起其他菜来也是游刃有余,而且卖相很好。下面小编给大家分享菠菜的家常做法,希望你喜欢。
菠菜的家常做法三:菠菜炒鸡蛋
食材准备
菠菜1把、鸡蛋2个、盐适量、蒜适量、橄榄油适量。
方法步骤
1、把菠菜洗净切成小段,把蒜洗净剁成蒜泥,把鸡蛋打散,放少许盐备用。
2、菠菜要在热水里焯烫一下,捞出,沥干。
3、起油锅,在油温烧至6成熟的时候,把备好的蒜蓉放入,爆香。
4、等的8成熟时,将打好的鸡蛋浇入,炒熟。
5、把菠菜倒入,用大火翻炒,约3分钟。
6、最后撒适量盐和蒜蓉,出锅即可。
看过菠菜的家常做法
菠菜的家常做法二:菠菜豆腐丝
食材准备
豆腐皮、菠菜、盐、醋、鸡精、蒜、干辣椒、油。
方法步骤
1、首先把豆腐皮洗干净,然后再切成细丝。
2、菠菜洗干净,然后整理好。
3、把水烧开,然后把豆腐丝倒进去焯烫一下,捞出,沥干水分。
4、菠菜也要倒进去焯烫,捞出,放凉,切成小段。
5、接着把豆腐丝和菠菜放在一起,还加入蒜末。
6、最后加入适量的盐和鸡精、醋、泼上现炸的辣椒油,搅拌均匀即可。
菠菜的家常做法一:清炒菠菜
食材准备
菠菜520g、油适量、鱼露适量、盐适量、蒜。
方法步骤
1、把菠菜洗净,然后用清水浸泡30分钟左右,捞出,沥干。
2、把蒜洗净,剁成蒜蓉。
3、把菠菜焯烫一下,捞出备用。
4、热油锅,把蒜蓉放入,爆香。
5、这时把菠菜回锅,煸炒一下,倒入适量的极品鱼露。
6、最后在锅里翻炒,放入适量的盐,炒匀后,关火即可。