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中医认为,鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。下面就由小编为大家介绍下榴莲炖鸡的功效和作用,希望对大家有帮助。
每百克榴莲含蛋白质2克,脂肪1.2克,碳水化合物36克,维生素B1一o?32毫克,维生素&一0.28毫克,维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克,钙18毫克,铁1.1毫克,磷56毫克。
榴莲营养价值极高,含淀粉、糖、蛋白质,另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说。榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
不仅仅榴莲高营养价值,鸡肉也是哦,比如:
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
榴莲炖鸡汤还有温补的功效。用榴莲的壳、榴莲的肉、榴莲的核炖鸡汤,然后喝汤,可以起到散寒温补的作用。
1.滋补身体。榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。
2.治疗痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升。
3.预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。
4.防癌抗癌。因为榴莲维生素含量丰富,这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。
为了更好地做到这一道汤,我们要事先准备好以下食材。
主料:榴莲(根据自己的喜好放多少分量),鸡1只(约重600克)
配料:姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许
做法:
1.鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2.把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节,买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家,熬上一锅汤,补气健脾,还很养颜的说。
窍门:如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
榴莲炖鸡味道鲜美、营养价值丰富,特别的适合女性调理食用,帮助女性缓解痛经、改善体质。那么榴莲炖鸡与哪些食物不能同吃?榴莲炖鸡和什么不能一起吃?
1、榴莲不能和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。泰国有明确规定,食用大量榴莲后,8小时之内不能饮酒。2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火,但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。3、榴莲不能与温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶,毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人,但同食后是会出现不适症状的,因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升,引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶,如果不小心和榴莲一起吃下去了,若出现不适一定要马上去医院洗胃。5、榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐,因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料,和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的,对身体不好。7、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话,很容易会导致严重的胃部不适。另外在榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝,能够解除燥热。
1、榴莲炖鸡汤中鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。2、榴莲炖鸡补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。
1、滋补身体。榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。2、治疗痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升。3、治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。
榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。通常用饭盒封好,套了保鲜袋才放入的。榴莲可以吃一瓣开一瓣,只要不要弄开其它瓣,其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的。但是不宜久放,否则香味就不知道跑到哪里去了,而且也会比原来软。
为了让学生们吃的开心,食堂师傅们也是用尽心思研究新菜,食堂料理被称为传说中的中国第九大菜系,近日某食堂就推出特色新菜榴莲炖鸡。那么榴莲炖鸡的营养价值有哪些?榴莲炖鸡的功效与作用有哪些?
滋补身体:根据现代科学和营养学的研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果。在泰国,榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。活血散寒:榴莲性热,因此可以活血散寒,缓解女性经期疼痛症状,尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝,一直是民间传统的食疗验方,用来治疗各种体寒病症。改善女性痛经:榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,尤其能够帮助改善经常腹部受凉,手脚冰冻的女性的经期。通便治便秘:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。
改善痛经:榴莲是一种热性质的水果,女性适当吃些榴莲可以缓解并改善痛经,起到调理月经作用,而且可调理月经量过少现象,尤其对经常腹部受凉,手脚冰凉的女性来说,经常吃可以得到缓解。增加强抵抗力:榴莲被誉为“水果之王”,其实这并不夸张,榴莲可健脾益气,补肾滋阴,有非常好的滋补效果,如一些生产后、人流后或是大病初愈的女性来说,吃榴莲可谓是最好的选择,有相当好的补身作用。可改善体寒:十个女性九个寒,而榴莲则可改善这一问题,经常吃榴莲可使体温上升,对于寒性体质的女性来说是调理身体的佳品,另外,榴莲的果壳或骨头可用来煮汤,可用来食疗各种体寒病症,宫寒的女性可以吃哦。
用料:土鸡(一只/半只)、榴莲壳三瓣、枸杞若干、桂皮若干、黄芪若干、姜若干、大葱若干、红枣若干、榴莲肉少许。做法:将榴莲壳的白囊取下来(可采用取西瓜刀法)切成小块,姜切成片,葱切丝,桂皮、枸杞、黄芪、红枣若干,将土鸡切成大小一致小块。材料备好后,将鸡块放入烧沸的清水中去腥与血水(只可一分钟)快速捞出放入冷水中,这可保持肉质紧嫩,然后就将鸡肉与辅料放入锅中开始炖,用砂锅效果最佳。先大火半个小时,后改成小火微炖一个半小时,先不放盐,最后半小时再放入少许盐调味,一锅清香扑鼻营养丰富的鸡汤就噢啦。如喜欢榴莲味更重的,可放少许较生的榴莲肉入内。
怀孕期间孕妇需要摄入足够的营养,保证均衡的饮食。虽然孕期妈妈胃口挑剔但也要适量吃点。那么孕妇能吃榴莲炖鸡吗?孕妇吃榴莲炖鸡好不好?
妇科医生介绍孕妇是可以吃榴莲炖鸡的,并且孕妇吃榴莲炖鸡能够补血益气、滋润养阴,但要注意应适量食用,不可过量。
榴莲炖鸡一次不能吃太多,因为其丰富的营养,肠胃无法完全吸收会导致上火。
榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,孕妇过多食用反而可能会阻塞肠道,引起便秘。
孕期饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,保证营养均衡。
榴莲炖鸡
原料:土鸡1000g、榴莲肉80g、鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉50g、榴莲壳30g、枸杞5g、小枣6粒
做法:
1、先将土鸡切成大块沸水洗净。把所有辅料洗净沥干水。
2、把所有原料投入砂锅中,同时注入1500g矿泉水,盖好盖用沙纸密封好,上笼屉蒸4小时。
3、取出入盐调味道,再封闭好,入笼屉蒸1小时即可。
贴士:榴莲,味甘温,有很高的营养价值,经常食用可健脾补气,补肾壮阳,温暖身体的作用,特别适用胃寒的孕妇。榴莲壳排骨汤
原料:猪排骨500克、带壳榴莲半个、食盐适量
做法:
1、排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用。
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。
3、将排骨放入砂锅中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢。
4、倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。
贴士:
这碗汤不必要加料酒,酒反而会冲淡汤中的榴莲香。汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。
榴莲和鸡肉都是属于大补的食材,榴莲不仅可以直接吃,还可以煲汤。那么,榴莲炖鸡用壳还是肉?榴莲炖鸡用什么榴莲?
榴莲煲汤,煲的不同的汤用的也是榴莲的不同部位,榴莲的壳、果肉以及籽都能够被用来熬汤。
榴莲被称为“水果之王”,榴莲的果肉营养非常丰富,所以有不少人健康饮食。
主料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克)
配料:姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许
做法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节,买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家,熬上一锅汤,补气健脾,还很养颜的说。
窍门:
如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来
2.把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用
3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味
4.鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用
5.将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒
6.倒入清水,隔水炖3.5-4个小时
7.出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味
8.开始享用了,首先去掉榴莲核,榴莲壳中的瓤吃口像芋头,含有很高的淀粉和纤维,可以食用,但会有渣滓,经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠,甚至有些粘液的感觉,但并无丝毫榴莲的气味,所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用,核桃酥软,鸡肉鲜美,汤汁可口,大枣清甜,一道美味而滋补的靓汤。
榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效,滋补温和,不会大补而伤身,不宜于体质过虚的人,成汤呈奶白色,有淡淡的清香,加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制,最适合坐月子的产妇,滋补而不会过补。
榴莲不仅可以直接食用,还可以用于煲汤,最为有名的就是榴莲煲鸡了,营养十分丰富。那么,榴莲炖鸡能下奶吗?榴莲炖鸡下奶效果好吗?
当然可以。
原料:
榴莲(自己喜好多少),土鸡1只(约1斤多,最好是土公鸡),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水适量,盐少许。
制作方法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块备用;
2、核桃仁用水浸泡,去除油味备用;
3、红枣洗净去核;榴莲去带刺的外皮,留下大块白色的馕(不是果肉)。可以去果肉(果肉单独吃,也可做榴莲果肉鸡汤),炖一次放2-3瓣的馕差不多就够了,这个东西会膨胀的。
4、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
核桃要买黑皮带烂肉外皮的薄皮核桃,这样的安全,漂亮的颜色均匀呈同一颜色的大部分是化学产品处理过的。红枣鲜亮的带酸味的也不要买,硫磺熏过。此汤包括榴莲肉是发奶最厉害的食物,可谓是发奶之王,但过敏体质,特别是容易皮肤过敏的不能食用,因其是大发物,容易再次让过敏皮肤发作。
榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效,滋补温和,不会大补而伤身,不宜于体质过虚的人,成汤呈奶白色,有淡淡的清香,加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制,最适合坐月子的产妇,滋补而不会过补。
鱼肚有很多种做法,每种做法的味道都不相同,但是都好吃,那么鱼肚怎么挑选呢,鱼肚和鱼泡的区别在哪里呢,下面就一起来看看吧。
1、看外形颜色
第一,选鱼肚的时候可以看它是不是形状完整,然后肉质是否通透,好的鱼肚是金黄色的,然后看上去十分的通透,有一定的纹理。如果看上去颜色蜡黄甚至还有点黑色那就不是好鱼肚,放不了太久就会长霉的。
第二,鱼肚是从鱼身上提取下来的,所以难免会有少量的血丝,但是如果有很多的血丝就不要买,会影响它的口味,雪白色的鱼肚也不要买,很多都是用化学品处理出来的
第三,可以通过看鱼肚的颜色来判断鱼肚的质量,一般颜色越深的鱼肚越好。不仅口感美,并且营养价值也是会更高。
2、闻气味
提取鱼肚的鱼类一般生活在海里,所以闻起来会有淡淡的海鲜的味道,如果闻起来又腥又臭,那么就可以判断这些鱼肚不新鲜了。
3、尝味道
鱼肚买回来炖汤的时候可以观察,汤水看上去比较的清,不浑浊,十分的清爽,没有很重的鱼腥味,而且基本炖不烂,吃起来有点粘,这样的鱼肚是属于比较优质的,如果我们发现鱼肚在经过烹饪之后出现了浓重的腥味,同时还特别容易炖烂,那么就说明这样的鱼肚是比较劣质的。
鱼肚和鱼泡除了名字不同以外,在其他地方是没有明显区别的,因为他们根本就是指同一种东西都是止于腹中的鱼鳔,只是在不同的地区,人们对它的叫法不同而已。鱼鳔收取以后除了叫鱼肚或者鱼泡以外,还可以做鱼肚或者鱼胶,不论哪个名字都是同一种食材。
1、一般鱼肚用冷水浸过夜。
2、将鱼肚放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。
3、鱼肚为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把鱼肚放进沸水滚,约15分钟以除腥味。
5、鱼肚煲得时间长便会渐渐溶化。
6、要鱼肚好吃,首先煲好上汤,再放入鱼肚约20分钟便可。
鱼肚的主要成分就是高级胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁等多种微量元素,其中蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%是很不错的高蛋白低脂肪食物。鱼肚还含有蛋白质和脂肪,主要成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质,能治疗肿瘤、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性腰背同、胃病、阳痿、肾结石、风湿性心脏病和月经不调等各种疾病。
花胶相信大家都听说过,花胶还有一定的保健功效,那么花胶是什么鱼的鱼肚吗,花胶和鱼胶的区别在哪里呢,下面一起来看看吧。
多为石首鱼。花胶将大型鱼的鱼肚的干制而成,有很好的滋补作用及药用价值,现存的花胶品种有很多,每种花胶都是来自不同鱼的鱼肚,通常都来源于石首鱼,石首鱼是鲈形目石首鱼科约160鱼的统称,其中包括有黄花鱼、白口、黑口、黄唇鱼等等。
花胶和鱼胶是一样的。花胶是鱼肚的干制品,因为富含胶质,所以又称为鱼胶,它也可以称为鱼鳔,因为地区和语言习惯的不同,所以叫法不同,但是它们都是指的同一种食材。
1、选取适量的干鱼肚,先用清水浸泡几小时,水烧开,将干鱼肚放入滚水,盖上锅盖,放凉就可以了取出放凉后的干鱼肚,将水倒掉,再接一锅水,重复一遍就完全发好了。
2、在煮着吃鱼肚的时候需要注意方法,首先把鱼肚浸泡在水中,需要大概五分钟的时间,然后要把水煮开,再下入姜片和葱,之后再放上鱼肚,煮到鱼肚变软之后,把鱼肚切成条状。
3、而鸡柳用盐、料酒,姜末、胡椒粉一起腌制入味。青瓜切成条。鸡柳加入到生粉浆和食用油中进行搅拌,然后烧热油,在锅中下入鸡柳,等到炒熟之后就可以盛起来。
4、锅中爆香姜片,然后再下入葱段,等到爆香之后就可以盛起来备用。把姜葱爆香之后,继续把青瓜和鱼肚下入锅中炒,炒到半熟的时候,这时候我下入鸡柳,还有之前炒好的姜葱,然后下入耗油、盐、白糖以及鸡粉进行调味就可以吃了。
煮鱼肚的时候,使用电炖锅是完全可以的,是一个不错的方法,如果我们想要让鱼肚吃起来滋补效果很强,可以选择用隔水炖的方法来进行烹饪。使用电炖锅来炖鱼肚吃是很不错的,也是非常方便的,还可以让鱼肚的味道好。
大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧,那么你了解鱼肚吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟鱼肚可以吃吗,以及鱼肚有什么营养价值呢?跟着小编我们一起来学习吧。
可以吃的,鱼肚就是鱼胶,也可以叫花胶。也就是鱼鳔了,它含有非常丰富的蛋白质,可以和眼窝鱼翅媲美。很多广东香港一带的女人生孩子后最喜欢用鱼胶来熬汤滋补恢复身体。所以可想而知鱼胶的功效是非常的强大。平常生活当中我们也可以用鱼胶来煲汤滋补身体。煲汤的时候加入莲子,百合,红枣,芡实等等食材一起是最好的。
1、含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
2含有的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
3、既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
4、转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
5、质脆味美、营养丰富。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
1、鱼肚做汤特别好吃,在制作时需要准备新鲜鱼肚一个,香菇五朵,生姜和葱段各适量准备一些,另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料。
2、把鸡蛋磕开,倒碗中鱼豆,用清水洗净以后,切成小块儿备用,再把葱姜全部切成细末。把鸡蛋放到平锅中,摊成蛋饼,取出以后切成细丝状。
3、在汤锅中放水加热,烧开以后,放入切好的鱼肚丝和猪肉丝,再放入香菇,和自己准备好的调味料加热烧开,再用中火炖制15分钟,然后加入切好的葱和姜,再放入煎好的鸡蛋丝,这时自制的美味鱼肚汤也就做好可以食用了。
1.采用除黄油去腥:大家也许还不知道鱼肚为啥腥味重,其实黄油是源头,主要细心把黄油一点点清洗干净,那么味道就杠杠的哦;
2.鱼肚和山楂同煮去腥法:山楂可以当消化小零食,也可以当食材,在煮鱼肚时放适量的山楂,不仅可以有效的去除腥味,而且鱼肚的食用味道也非常好。
鱼肚是鱼的一部分,鱼肚这个地方是没有刺的,有人喜欢吃有人不喜欢吃,那么鱼肚有什么营养价值呢,鱼肚怎么做好吃呢,下面来看看吧。
1、蛋白质
鱼肚是一种高蛋白的食材,它含有大量优质蛋白,据说鱼肚中蛋白质的含量能高达84%,而脂肪的含量只有0.2%,是难得的高蛋白低脂肪食材,平时人们食用鱼肚能快速把它含有的蛋白质吸收和利用,能滋补身体也能缓解身体虚弱。
2、氨基酸
鱼肚中还含有丰富的氨基酸,这些氨基酸都是人体正常代谢时必需的营养成分,它们被人体吸收以后,可以促进人体内免疫球蛋白的合成,也能提高人体内免疫细胞的活性,对增强体质提高身体免疫力有很大好处。
3、胶原蛋白
鱼肚中含有的胶原蛋白,是天然的美容成分,这种物质可以直接作用于人类的皮肤,能促进皮肤细胞再生与代谢,也能提高皮肤弹性,平时经常食用可以延缓皮肤衰老,减少皱纹和色斑以及皮肤干涩等不良症状发生。
1、鱼肚做汤特别好吃,在制作时需要准备新鲜鱼肚一个,香菇五朵,生姜和葱段各适量准备一些,另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料。
2、把鸡蛋磕开,倒碗中鱼豆,用清水洗净以后,切成小块儿备用,再把葱姜全部切成细末。把鸡蛋放到平锅中,摊成蛋饼,取出以后切成细丝状。
3、在汤锅中放水加热,烧开以后,放入切好的鱼肚丝和猪肉丝,再放入香菇,和自己准备好的调味料加热烧开,再用中火炖制15分钟,然后加入切好的葱和姜,再放入煎好的鸡蛋丝,这时自制的美味鱼肚汤也就做好可以食用了。
1、把鱼肚先浸泡上一个小时,等到鱼肚变软之后,把鱼肚表面上的黄油全部清洗干净,然后继续泡发一晚上的时间。
2、锅中放上能够刚好没过鱼肚的水,等到水煮开之后,丢入姜片以及葱段,倒入之前就已经泡发好了的鱼肚,滴上几滴料酒,焯水上几分钟就可以捞起来,等到稍微凉一些,把鱼肚过水之后炖煮一下。
3、添加桂园,或者是红枣,也可以加入一些当归,这样就可以把鱼肚的腥味降到最低。
一般人都可食用。适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用,当然了,鱼肚有很不错的进补作用哦,尤其适合肾亏腰膝酸痛的朋友们食用,可以起到很不错的补肾的功效。
鱼肚含有的胶原蛋白和维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素是非常丰富的,因此成为极受人们欢迎的一种食材。下面就由小编为大家介绍下鱼肚的功效和作用及鱼肚的营养吃法,希望对大家有帮助。
芒鱼肚营养丰富,其蛋白质含量达80%,还含有脂肪、钙、磷、铁等物质,具有强肾、益精、平火、补气等功能,我喜欢吃清淡口感的,所以,就只是加了些尖椒和蚝油,爆炒一下,口感爽脆,很有嚼头。如果你喜欢浓厚口感的,可以加些其它的调味料和蒜葱都可以的,家常菜,按自已的口味来就行。
用料:芒鱼肚500克、尖椒2根、蚝油1大匙、料酒1大匙、白糖2小匙、生粉1小匙、水1大匙
做法:将鱼肚先用清水清洗一遍后捞出、倒入小匙食盐和2大匙醋,用手抓揉鱼肚、再用清水清洗几遍沥干水份
倒入1大匙植物油,用手抓揉鱼肚后再用水清洗干净后沥干水份、锅内放水,烧开,将处理干净的芒鱼肚倒进去焯
焯水后捞出,用清水冲洗后备用、将尖椒洗净,去籽,切成小块、热炒锅,倒入香油,放入姜片爆香、倒入芒鱼肚,翻炒几分钟,沿锅边倒入1大匙料酒、加入蚝油和砂糖、继续翻炒至糖溶化、加入尖椒,加入生粉茨汁勾茨即可出锅
小贴士:清洗新鲜鱼肚的时候,加些盐和醋用手抓揉,可以去腥,同时还可以去掉其表皮的黏液。加入植物油抓揉也可以达到去掉表皮的黏液效果。焯水后用凉水冲洗,可以让鱼肚爽脆可口。
用料:鱼肚(去鱼脊背肉)
做法:料酒、酱油、盐,淀粉拌匀,静止10分钟。热锅加油,放鱼块煎两面金黄。放葱段,姜片,葱稍稍有点焦,口感更好!放入剩余的腌鱼的汤汁,大火烧开,加老抽上色,收汁、出锅!出锅装盘。
鱼肚是一种营养价值,食疗价值,药用价值都非常高的一种食材,用它烹饪出来的美食,不仅口感嫩滑爽口,其中含有的胶原蛋白以及其他的营养元素更是丰富无比,成为大众极为喜爱的一种食物。那么,对于这种食材,在食用的时候我们要如何吃才最有营养呢?
首先,我们先来了解一下吃鱼肚的最佳时间:一般来说早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。其中的原因是,空腹吃可以让身体直接吸收鱼肚中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。人的身体,从夜晚9点开始,就进入了各个体内器官的修养排毒的过程,晚上9点到11点,是淋巴系统的排毒过程,免疫系统最为活跃,这时吃鱼肚比较容易加强免疫系统功能。11点到凌晨1点,是肝脏排毒时间,1点到3点是胆排毒时间,3点—5点和5点—7点依次是肺部和大肠的排毒时间。那么到了早上7点至9点,人体需要大量吸收营养素了,这时摄入高营养的鱼肚,最容易被人体吸收。在吃鱼肚后15分钟再吃早餐,是最好的。
其次,我们再来了解一下吃鱼肚的食量:每周2—3次,成人每次30g,儿童(9岁以上)和老人每次15g。关于鱼肚的食量,很多商家都有自己的推荐,相比于之前每周吃50g、每周1次的吃法,虽然总的量差不多,可是身体的反应的确不同。鱼肚作为异性动物蛋白,身体需要固定的规律来吸收适应,坚持的越规律,身体就越不会排斥。
鱼肚是什么?估计听到鱼肚这个名词,很多人想到的可能是调味料“花椒”了,大家可千万万不要将此“鱼肚”看成是彼“花椒”了,这两者的区别可大着呢!鱼肚其实就是鱼肚,它的功效与作用是非常多的哦!下面,我们就来一起了解一下鱼肚的功效与作用吧!
鱼肚又叫鱼胶,它有补肾益精、滋养筋脉的功效,对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软,身体虚弱也有不错的疗效。鱼肚营养价值很高,鱼肚的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼肚中含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,被女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。
鱼肚药用价值也是非常广泛的。从中医角度,鱼肚极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:鱼肚能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼肚含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
用料:泡发的鱼肚1碗、什锦海鲜半包(225克)、香菇5个、鸡蛋1个、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、鸡精少许、淀粉水适量
做法:泡发的鱼肚切小丁、香菇泡发切小丁、什锦海鲜解冻洗净,切小丁,用料酒腌10分钟、鸡蛋打散备用
小锅烧水,把香菇放入煮10分钟左右、放入鱼肚煮10-15分钟、放入海鲜煮至水再开、倒入淀粉水勾芡、倒入鸡蛋液拌匀、放盐,鸡精调味即可。
鱼肚作为一种营养价值与食疗功效都非常高的食材,它的烹饪方法有很多,经常被人们用来烹饪各种各样的美味佳肴。不过,在享受鱼肚的嫩滑口感的同时,大家还应该注意关于鱼肚的一些宜忌事项,因为鱼肚并不是所有人都适合食用的,虽然它本身的营养功效都极为丰富,但是它也是有着自己的一个宜忌人群的。那么,对于鱼肚的宜忌人群主要有哪些呢?
鱼肚的适宜人群:一般人都是可以食用的,尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
鱼肚的禁忌人群:因为鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用;经过验证对蛋白质过敏者,不要吃鱼肚;1—8岁小朋友不要吃鱼肚,尤其是女孩子,鱼肚胶原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。 点击下页查看>>>鱼肚的做法
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用料:鱼肚、鸡柳、青瓜、姜片、葱段
做法:鱼肚泡水5小时,然后煮开水下姜片和葱,下鱼肚煮至软身,然后将鱼肚切条状。鸡柳用盐、酒、姜末、胡椒粉腌味。青瓜切条。鸡柳下生粉浆和油搅拌,烧热镬下油,下鸡柳炒熟盛起。爆香姜片,再下葱段爆香,盛起备用。用宝箱了姜葱的油下青瓜和鱼肚炒,炒至半熟,下鸡柳和炒过的姜葱,下耗油、盐、糖、鸡粉调味,洒上酒,盖上盖子焗30秒,最后下生粉水炒匀完成
小贴士:上次说的鱼肚一包5个,做了一次粟米鱼肚羹消耗了一个,还有四个,我不想用吃5次鱼肚羹来消灭。好在鱼肚也可以炒。
鱼肚其实就是鱼的腹部部位,这个部位的肉质偏薄,骨头较少。有的鱼鱼肚有黑色的物质,那么,鱼肚里的黑膜是什么?鱼肚里的黑膜能吃吗?
鱼肚子内的黑衣并不是污染严重的标志,黑色只是色素沉积。
但这层膜本身脂肪含量高,营养价值不高,也更容易富集一些脂溶性污染物,并不是健康的选择。
而且,不光是鱼有,很多高等脊椎动物的腹腔中都有这么一层膜,连我们人的肚子内也有这样一层膜,主要作用也是保护内部器脏和润滑作用。
其实,这层黑膜学名叫“腹膜脏层(Cyzxxw.Com)”,也有叫“内膜脏层”,它存在于鱼腹壁和内脏之间。它长得黑不溜秋的,很不符合中国人的审美,很多人就会奇怪:这么难看,到底有什么用呢?
不能吃,黑膜系各种有害物质既汇集层,如果清洗鱼肚时不清除此黑膜,食此黑膜,有机会引起中毒现象.鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼的腹腔内有一层黑衣,既影响美观,又产生腥味,洗涤时一定要将其刮洗干净。
其实,这层膜也有非常大的作用。腹膜能够包覆大部分腹腔内的器官,有吸收撞击、保护内脏的效果;它还能分泌黏液润湿脏器的表面,减轻脏器间的摩擦。所以,这层膜其实是起到润滑和保护内脏的作用。
鱼腹内“黑衣”:包括海鱼、河鱼,其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣,为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位,且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶,误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。
另有科研资料认为:这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以,剖鱼后要刮掉“黑衣”
很多时候人们习惯了俗名,而对一些专业名词分不清。那么,黄唇鱼鳔是鱼肚吗?黄唇鱼鳔是鱼泡吗?
鱼鳔富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
鳔就是俗称的鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉。鲨鱼是软骨鱼,自然没有鳔,因此它们必须不停地游动,才能在水中滞留在理想的位置,只要一停止运动,鲨鱼就会沉向水底。“生命在于运动”这句话对鲨鱼的含义,不仅仅是用来鼓励自己强身健体,更是一句关系生命安危的格言。
鱼鳔具有以下三大功用:
第一、辅助鱼在水中的升降,也作为稳定使用,由于鱼身体的中心,可以保持重心向下。
鱼通过鱼鳔肌控制鱼鳔的收缩和膨胀可以使体内空气的含量产生变化而调节身体的密度,在水中产生的浮力也会随之变化,达到上升或下沉的目的。当鱼下潜时,鱼鳔肌会收缩,空间变小,气压变大,以抵消水压的作用。当鱼上浮时,水压变小,鱼鳔肌放松,空间变大,气压变小。鱼鳔肌控制着鱼鳔承受压力的大小,决定着不同鱼种生活的不同水域。鱼鳔肌厚实,承受压力大。生活在较深水域,是深水(海)鱼。相反,则只能在浅水(海)活动。
鱼鳔的生长随鱼体的生长而生长,直到鱼体停止生长,鱼鳔也停止生长。它的形状是由鱼体的形状和腹腔的空间结构而决定的,使鱼体各点产生了浮力与不同部位产生的重力相抵消。就鲤鱼而言,鱼鳔的前后两部分结构也是为适应鱼体快速转向而进化成的。能随鱼体的快速变形而快速弯曲,达到迅速保持身体平衡,不至于引起鱼体侧翻。
软骨鱼无鱼鳔,因此不能使身体保持静止,只能靠不停地游动保持上下平衡,鲨鱼就是其中的一种。深海鱼鱼鳔内压力大,一旦出水,压缩气体释放,将鱼鳔胀破。浅水鱼一旦生病或者死亡,鱼体两侧的平衡线,鱼鳔产生的浮力与鱼体产生的重力中心点不同,造成鱼体发生侧翻上浮鱼腹朝上。
第二、使鱼腹腔产生足够的空间,保护其内脏器官,避免水压过大,内脏器官受损。
第三、肺鱼和总鳍鱼类中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。
第四、鱼鳔可作为一个共鸣腔,以产生或接收声音的使用。
第五、在缺氧的环境中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官,为鱼提供氧气。
炒菜时可以添加一些葱姜蒜等香料来提升菜品的口感和香气,油温要适中,过热易引起油烟,过低则容易让菜变油腻。这里小编给大家分享一些关于最简单的饭菜做法大全,方便大家学习了解。
炖排骨
做法:
炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。
鸡蛋炒西红柿
做法:
1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少量盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。
红烧茄子肉丝
做法:
1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。
2、加中等偏大量的油,7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油,切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之。
3、三分钟后即可食用
柴、米、油、盐、酱、醋、茶,自古以来就被人们合称为“开门七件事”生活不过一日三餐四季,有烟火的生活,百吃不腻,才是人们向往的幸福的生活。下面分享简单实用食谱大全及做法炒菜书大全。
1一人份料理
这本是真·零基础必备。它完完全全代入新手视角,把各种琐碎甚至可能有些让人哭笑不得的小白问题,都认认真真解释清楚了。
事无巨细到什么程度呢?比如一度困扰我的调味料分量问题——“1 撮”“少许”“适量”“随意”到底是多少,它给出了定义和指导:
1 撮:用大拇指、食指和中指抓取的量,相当于 1/4 小勺。
少许:用大拇指和食指抓取的量,相当于 1 撮的一半。
适量:“恰到好处的量”,一边品尝,一边加调味料,直到自己觉得“这个味道刚刚好”为止。
随意:它的意思是“如果有,可以稍微加一点,味道也不错”。
“适量”是“一定要加”,“随意”是“可加可不加”。
甚至还在书的最后整理了一份“烹饪辞典”,把食材切法、处理方式、保存方法、分量一览表、烹饪术语都简明扼要地解释了,方便你在看菜谱时,遇到不懂的地方直接对照查询。
2日日之食:家常菜的小秘密
把家常菜做得从“能吃”到“好吃”的秘密,就藏在这本书里。
比如堪称家常菜 NO.1 的番茄炒蛋,只要在打鸡蛋的时候,分离开蛋白、蛋黄,先把蛋白打出大气泡,再加入蛋黄、盐一起打散,炒出来的鸡蛋就会无比滑嫩。比如糖醋排骨,用陈醋、香醋两种醋,分两次放,这样能保持更好的醋香。又比如想要米饭香糯又软甜,别忽视淘米;想要粥底够绵软,加一勺油;想要焖出来的花菇更香滑,就加一块鸡皮;想让蔬菜保持青翠,除了只炒到 7 分熟之外,还可以在蔬菜焯烫后过一趟冷水或冰水……
类似“适量”的调料到底是多少,锅要怎么“养”、刀工不好的新手怎么切菜、隔水蒸菜的火要多大、焯水到底用凉水还是热水、干货怎么泡发等等,它都结合具体菜谱有详细的解释。
3愉快地吃,痛快地瘦
虽然这本书主打的是“健康饮食”,针对想要健康和瘦身的群体,提供少油、少脂、低糖、低盐的菜谱,它整本书的设计思路和编排方式,非常贴近实际需求。
它分“菜谱”和“工具”两大部分,“菜谱”部分又按素菜、荤菜、主食分了 3 类,每类中以食材切入,牵出这种食材的多种做法。比如豆腐,就有秋葵拌豆腐、蘸水豆腐、烧手掰豆腐等。
番茄营养丰富并且健康,它富含维生素及矿物元素可以预防皮肤开裂等.此外它的味道与口感非常开胃,没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。所以今天整理番茄的家常炒菜做法大全分享给大家,希望你会喜欢。
健脾消食、开胃生津、利尿降压
番茄中含有大量的番茄素以及苹果酸,具有健脾消食、开胃生津的功效,能够刺激胃液分泌,促进肠蠕动,缓解食欲不振、胃热烦渴、口苦口臭、便秘的症状。其次,生吃番茄具有利尿的作用,能够降低血压,降低血液粘稠度,预防心血管疾病。此外,番茄中含有丰富的维生素,能够抗氧化,抑制黑色素沉着,美容养颜。
菜谱中的制作步骤要求细致,每一步都很重要,要认真阅读并按照步骤操作。这里小编为大家整理了关于生活简单家常营养菜谱做法大全,方便大家学习了解,希望对您有帮助!
家常炒蛤仔肉
材料:
蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。
做法:
1、准备好食材,买回的蛤仔含有极多的泥沙石子,要用流动的清水反复清洗干净,沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。
2、炒锅烧热,倒油,下姜葱蒜末下锅爆香,倒入沥干水的蛤子肉,旺火快炒,炒的时候会出一部分水,保持旺火快炒至干水。
3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁,淋入锅中,焖1分钟,入味。
4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
素炒鲜菇
材料:
鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙。
做法:
1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。
3、炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。
4、放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。
小诀窍:
1、因鲜菇的`鲜美,所以不必放过多的调料,生抽和盐取其一便可
2、尽量煸出鲜菇中的水分,新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。
干煸花菜
材料:
菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。
做法:
1、菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。
2、炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟。
4、加入生抽、盐、白糖和醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
家常藕片
材料:
莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克。
做法:
1、莲藕削皮、切片,黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵,胡萝卜削皮后切花,青椒去籽切块,瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟。
2、热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒。
3、加入少许生抽。
4、瘦肉变色后盛起备用。
5、锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身。
6、加入黑木耳,翻炒几下。
7、加入藕片,煸炒。
8、边炒边淋入少量清水。
9、煸炒至藕片断生。
10、倒入滑炒过的瘦肉。
11、放盐、白糖调味。
12、加入青椒,翻炒均匀。
13、淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。
家常猪肝
材料:
猪肝400克,豆苗(豌豆尖)80克,水发好的木耳50克,泡辣椒15克,郫县豆瓣5克,葱10克,蒜5克,姜3克,精盐3克,酱油5毫升,味精2克,糖2克,料酒5毫升,胡椒粉1克,水豆粉20克,鲜汤或水20毫升,植物油100毫升。
做法:
1、将豆苗洗净,将木耳除去根部的硬籽,洗净撕成小片。
2、将泡辣椒,葱斜切成“马耳朵”形,姜、蒜切成薄片。
3、将猪肝切成0.3厘米薄的片,装入碗中加2克的精盐、料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。
4、另用一个小碗将酱油、胡椒粉、白糖、味精、水豆粉、鲜汤调成芡汁。
家常茄子
材料:
茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、盐、鸡精。
做法:
1、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。
2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。
4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。
小窍门:
1、由于茄子比较吸油,加食用油的时候一定要适量。
2、高温会破坏青椒中富含的维生素C,加入青椒后应尽快炒熟出锅。
炒菜时,可以根据食材的特点进行调整,如用高温快炒牛肉、用中温慢炒蔬菜等。这里小编为大家整理了关于好吃易做的家常菜做法大全,方便大家学习了解,希望对您有帮助!
1、玉米火腿炒蛋
原料:玉米粒150公克,火腿50公克,黄瓜50公克,鸡蛋4颗,蒜末1小匙,葱2支,水120㏄,盐1小匙,糖2小匙,鸡粉1小匙,米酒1小匙,香油1大匙
做法:火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋液,备用;热一锅倒入适量的油,放入蒜末爆香后,放入作法1的蛋液炒至熟透;加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后,加入葱花与香油拌匀后即可。
2、火腿山药球
原料:怀山药,金华火腿,鸡蛋,淀粉,盐,料酒,葱姜汁,胡椒粉
做法:山药洗净去皮,制成山药茸;火腿切末;鸡蛋取蛋清;山药茸加火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味;蛋清制成蛋泡糊;将山药茸和蛋泡糊放在一起拌匀;用勺子舀小团放温油中炸成微黄色
3、火腿肠清炒荷兰豆
原料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉
做法:.火腿肠在油中炒熟,装起;荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。
4、黄瓜火腿豆皮
原料:辣椒油,味精,盐,白糖,酱油,香油,陈醋,豆皮,火腿,黄瓜,蒜
做法:火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的;加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了,这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎,屡试不爽.
5、火腿杏鲍菇
原料:火腿,杏鲍菇,红辣椒,葱花,盐,鸡精
做法:火腿肠切大片,杏鲍菇同样大片,红辣椒切小圈(装饰作用),葱花;热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒,炒出汁;接着下火腿片一起翻炒;撒盐调味,撒鸡精和葱花即可。
硬菜是指吃饭时,比较解馋的,实惠的,抗饿的,美味的,可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。有时也指给力的,价格昂贵、能体现出身份的菜。这里小编给大家分享一些关于家常菜谱做法窍门,方便大家学习了解。
一、蚝油鸡翅
特点:广东风味菜。以鸡翅为主料,经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩。广东喜食鸡翅。
原料:鸡翅中段500克,青江菜250克,葱段20克,姜片25克,蚝油40克,味精1克,精盐5克,糖、酱油各20克水200克,油300克。
做法:
鸡翅用酱油腌5分钟,油炸变色后取出;锅中留少许油爆香葱、姜,倒入鸡翅、耗油、糖、水、味精,焖煮至汁稠;半锅开水加精盐,投入青江菜烫一下,捞出冲凉排盘,把煮好的鸡翅排入即可。
二、白灼响螺片
特点:色奶白,脆嫩爽口。
原料:大螺肉(2000克)、姜(2片)、葱(2条)、黄酒(20克)、白醋(3滴)。
做法:
1、将大螺壳敲开剔出肉,洗净后切掉螺肉的边缘,用横切的方法把螺肉片成灯盏形。
2、起猪油锅,把姜、葱倒入稍爆,再加清水烧透,取出葱姜,加白醋3滴,立即将螺片放入锅内,略烫三秒钟即取出,沥干水分(用洁毛巾将螺肉水吸干)。
3、另用油锅,加少许猪油烧热后,将螺肉倒下略炒几下,即加黄酒少许翻炒几下,便离火装盘即可。
三、蜜汁叉烧肉
做法:
1、里脊肉洗净擦干水分,用牙签扎一些孔;
2、放入密封盒,倒入足够的叉烧酱,充分按摩拌匀,放入冰箱腌渍1晚;
3、烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出;
4、将肉叉在烤叉上并固定好;
5、表面再刷一层叉烧酱和蜂蜜,放入烤箱,旋转烘烤,205度,50分钟;
6、每隔10分钟,将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜,直至烤完即可。
炸茄子,把茄子单独放到油锅里炸一下,然后直接吃就很香了,如果再加工一下,做成酸甜口的那更是下饭的神器了。 炸茄子要怎么做呢?会不会很复杂?我来教你油炸茄子的做法大全家常炒菜吧。
大茄子的确吃起来没有细长条茄子软嫩,可这里买不到细长条茄子呀,怎么办呢?粗粗的找大种的吃呗,总好过没有。它也不是很不堪哪,烹调方法得当,还是有点前途的,如用来切片炸,切片夹肉、还有竖切面上铺蒜茸来烤,也很不错的哦。
原料:大茄子、鸡蛋、低筋面粉、生粉、玉米淀粉、玉米面、菜油、苏打粉、淮盐。
做法步骤:
第1步、置一碗,放入鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺、玉米淀粉2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、苏打粉1/4小勺,调匀。
第2步、把茄子去头去尾,横切成约毫米厚的片,厚点薄点都没关系,不要太离谱就可以了,同时油锅开中火。
第3步、放茄子片入面糊里,让其沾满面糊。
第4步、放一滴面糊入锅,面糊发出吱吱声就可以炸了,把沾满面糊的茄子片入锅,炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。
第5步、升中大火,加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色,赶快夹起沥油,待晾凉些可沾调料享用。
炸茄子的做法三
将茄子去蒂,洗干净,然后一个茄子切成三小节,在每节茄子上切十字,但是不要切到底。
将茄段放入油锅中炸,炸至茄子块都变成金黄色后取出。是不是很像盛开的花。
盘子里铺上一些生菜,把炸好的茄子花放入盘中,然后浇些番茄酱,最后撒点白芝麻。
大萝卜在霜冻到来之前,是一定要从地里拔出来的,只是这些大萝卜该如何储藏呢?教大家几个储藏大萝卜的好方法,赶紧看过来吧。
仙客来别名萝卜海棠、兔耳花、兔子花、一品冠、篝火花、翻瓣莲,是报春花科仙客来属多年生草本植物。萝卜海棠是一种普遍种植的鲜花,适合种植于室内花盆,冬季则需温室种植。那么,萝卜海棠花怎么养?下面就由小编告诉大家萝卜海棠花怎么养吧!
播种后15至18周或移植后的5至6周,当小苗长有7至10片叶时可以上盆。微型系列和迷你型系列在播种后10周,当植株有3至5片叶,可直接从穴苗盘上盆。
1.基质 要求透气性良好的泥炭、一定比例粘土(10%)和珍珠岩混合。pH值为6至6.5,在基质中加适当钙肥可达到目的。EC值小于0.5。
2.上盆及种植深度用标准或自制的起苗系统将小苗自下而上推出,注意不要伤根。土壤刚好覆盖根系,使小球茎露在外面,切勿用手向下按压小苗及周围土壤。 3.气候条件最佳温度:上盆后2至3周为17℃,此后可降至14℃至16℃相对湿度:60%至85%之间注意:若白天温度为25℃,相对湿度为50%,当晚上温度降低到13℃,湿度达到100%,会产生冷凝水,影响其生长。
4.光照若外界光照强度在30 Klux 至40 Klux ,使用遮阳率为7 5%的遮阳网。若外界光照在40 Klux至73 Klux ,应使用双层遮阳网。 5.施肥通常栽培初期要求 N∶ P∶ K 比例为1∶1∶1,中期要求 N∶ P∶ K 为1∶1∶2,后期要求 N∶P∶ K 为1∶1∶3。基质EC 值要小于1.0。高温期应降低肥料用量,小型品种如微型系列,应减少施肥量。
6.浇水规律浇水,见干见湿,不要用手摸花碰叶,易损伤种球,滋生病害。上盆后前6周从上部浇水,待叶片茂密、根系发达时,应从底部给水或滴灌。只在清晨或上午浇水。
7.花茎长度花茎长短受温度影响。通过提高夜间温度和早晨低温处理,可以缩短花茎。
8.开花仙客来开花与昼夜平均温度密切相关。当昼夜均温超过27℃时,其花蕾生长缓慢。如果温度再高,就会严重影响花蕾生长,造成叶片徒长,但高温期过后植株会继续生长开花。所以,当昼夜均温大于27℃时,植株会进入休眠状态,生长期增长。
9.病虫害防治在干燥天的清晨或傍晚,温室无工作人员时,喷洒杀虫剂。确保植株夜间干燥,株间通气良好。
1.萌芽期管理基质: 要求透气性良好的泥炭和珍珠岩按一定比例混合,其pH值为6至6.5, EC值小于0.5,湿度适中,忌过湿。
温度:18℃。
光照:发芽期(大约21天)无需光照,全部黑暗。种子萌芽要求的空气湿度为95%(最好有发芽室),将穴盘用塑料膜覆盖。
遮盖:播种后,将种子用蛭石或珍珠岩覆盖,厚度以刚好遮住种子为宜。
2.萌芽后的管理 相对湿度:控制在85%左右,必要时可喷雾提高相对湿度。
光照:当外界光照强度超过35 Klux ,建议使用遮阳网,或将种子穴盘用无纺布遮盖,以保持种子湿润。
施肥:根据幼苗长势,从播种后第5周开始施肥,N∶P∶K比例为 1∶1∶1。幼苗叶片要有光泽,若呈暗红色,则需施肥。
灌溉:水温大于14℃,从上部浇水。 基质EC最适值为0.8,最大不超过1.2。pH值为6至6.5。
移栽:在播种后第10到11周移栽,超级微型和迷你株型可直接上盆。
1.基质 要用透气性良好的泥炭、一定比例的粘土(10%)和珍珠岩混合,其pH值为6至6.5,在基质中加适当钙肥可达到目的。使用一次性或易消毒穴盘,不要用木质穴盘。
2.移栽 土壤刚好覆盖根系,使小球茎露在外面,切勿用手向下按压小苗及周围土壤。
3.生长条件 相对湿度:保持在65%到85%之间,可通过喷雾来增加湿度。 光照:当外界光照强度超过35 Klux ,建议采用遮阳网。 施肥:根据植株长势,从移植后第1周开始施肥,N∶P∶K为1∶1∶1,两周后N∶P∶K比例为1∶1∶2。施氮肥可获得大株型,施钾肥可获得紧凑株型。灌溉水温大于14℃,该时期从上部浇水。基质EC最适值为0.8,最大不超过1.2。pH为6至6.5。
萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。下面就由小编为大家介绍下萝卜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
胡萝卜、辣椒不宜一起生吃
胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。
胡萝卜怕酸炒时勿放醋
胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。
胡萝卜、白萝卜不要一起食用
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等,表现出良好的助消化、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。
但上述物质均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收,用食用油将其炒熟后食用,方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外,胡萝卜中因含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。
益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,有助于通便。
健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。
降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
二年或一年生草本,高20-100厘米;肉质直根,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;茎有分枝,无毛,稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂,长8-30厘米,宽3-5厘米,顶裂片卵形,侧裂片4-6对,长圆形,有钝齿,疏生粗毛,上部叶长圆形,有锯齿或近全缘。
总状花序顶生及腋生;花白色或粉红色,直径1.5-2厘米;花梗长5-15毫米;萼片长圆形,长5-7毫米;花瓣倒卵形,长1-1.5厘米,具紫纹,下部有长5毫米的爪。
长角果圆柱形,长3-6厘米,宽10-12毫米,在相当种子间处缢缩,并形成海绵质横隔;顶端喙长1-1.5厘米;果梗长1-1.5厘米。种子1-6个,卵形,微扁,长约3毫米,红棕色,有细网纹。花期4-5月,果期5-6月。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。下面就给大家推荐几款,希望能对大家有帮助。
萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。
通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。
在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。做法非常简单,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。
白萝卜作为蔬菜佳品,营养成分丰富,富含B族维生素和多种矿物质,其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌。
白萝卜中的干扰素诱生剂,其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高,吞咽中不易被降解,无副作用。近年来国内一些医学家研究发现,将白萝卜中含有的干扰素诱生剂注射到小白鼠体内,发现其体内的恶性肿瘤缩小50%~60%。
白萝卜中含有的芥子油和菜苷,能与多种酶发生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。因此,白萝卜越辣,这种成分越多,防癌性能越好。
萝卜中含有一定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味,加上萝卜本身就有消炎的功能,冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人,可以用萝卜来解决这些恼人的问题。可以把白萝卜切丝榨成汁,准备好一块纱布,把白萝卜汁涂抹在纱布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2~3次,每次5分钟左右,鼻塞的症状会自然得到缓解。喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”,把萝卜切成小块,加入适量的蜂蜜腌制,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙疼痛的时候吃上一点,疼痛会得到一定的缓解。
萝卜皮治风湿痛,萝卜的止痛效果很好,这主要是因为萝卜有利水功能,可以用来消肿,抗菌的芥辣素还可以活络筋骨,起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话,可以直接把萝卜皮削切下来作为敷料,敷在患处,也可以把萝卜皮放在一个纱布袋里做热敷。在牙疼的时候,可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上,也可以用脱脂棉球蘸上一点萝卜汁放在坏牙的牙龈处。
冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。
萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个,要圆圆的、大肚子的那种。把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁。只是放萝卜时一定要放正,歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
萝卜富含维生素C和膳食纤维,清热舒肝的效果极佳。它还能健脾,防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见,其利尿消食的功效显着。青萝卜和水萝卜较适合凉拌,清脆爽口。下面是小编整理的一些萝卜怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
萝卜皮往往带有一些辛辣的气味,所以我们在吃萝卜时,往往会将萝卜皮给剥掉,但你知道吗?这样吃萝卜其实是一种十分浪费的吃法!因为萝卜之中的钙质,有98%都包含在萝卜皮之中,而我们剥掉萝卜皮其实就是将萝卜之中的钙质给抛弃掉,所以我们在吃萝卜时最好可以连萝卜皮一起吃哦!这样才不会浪费萝卜之中的营养物质!
此外,萝卜再好它也是一味中药,而既然它是中药,那么就一定会有适应者,以及不适应者。我们在吃萝卜之前最好要知道什么样的人不能吃萝卜,如体质较弱者不宜多食,而患有脾胃虚寒等等胃部疾病的的朋友也不可以多食萝卜哦!有先兆流产、子宫脱垂者更是不要触碰萝卜,因为有这些疾病的朋友食用萝卜不仅起不到养生的作用,还会因为错误的食用这些萝卜而出现无可避免的伤害,重要的事情要说三遍,患有以上这些疾病的朋友在生活之中一定不要食用萝卜,以免对自己的身体健康造成危害!
萝卜营养价值高、口感好、滋味好实在是不可多得的一种美食,但是大家一定要记着并不是每一个人都适合食用萝卜的哦!
原料:
白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜
做法:
1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净,切断;姜洗净,切丝。
2、锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片、海带块、姜丝
3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。
冬季是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
1、萝卜含有多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效,主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用,还有防止胆石形成之功效,可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶,能够分解致癌物亚硝胺,加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力,加强了吞噬癌细胞的作用。
原料:
白萝卜、梨、冰糖
做法:
1、原料准备,白萝卜去皮
2、把去皮的白萝卜切片,大小随个人喜好
3、把梨也切块,不用去皮,只要将梨外皮刷洗干净就行
4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可
5、取汤饮用,果肉不要。#p#副标题#e#
四、白萝卜+羊肉的做法:
原料:
白萝卜500 克,羊肉250 克,酱油30 克,白糖50 克,葱15 克,姜15克,大茴香2 个,植物油50 克,料酒、盐、味精备适量。
做法:
1、将羊肉洗净,切成5 厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。
2、将萝卜切成5 厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。
3、铁锅内放50 克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50 克,同时放葱段、姜片、大茴香。
4、盖锅盖炖5分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。
原料:
白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省),醋(可省)
做法:
1. 鲫鱼一条处理干净, 白萝卜适量
2. 白萝卜切薄片,越薄越容易入味;葱、姜切片
3. 葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中两面煎硬
4. 添入汤碗容量1.5倍的水
5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片
6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度,调入少量盐,如果个人喜欢,还可以调 入一点鸡精提鲜,一点醋去腥。
酸萝卜是一种腌制的食物。不过,酸萝卜属广西的就为出名!至于广西酸萝卜是怎么腌制的呢?今天小编就和大家分享下广西酸萝卜腌制的相关知识,希望你会喜欢!
1、红萝卜切成块状或长条、滚刀、片状都可以,依个人喜好来。
2、红萝卜不用削皮,这样吃起来口感很劲道。
3、尽量选用玻璃、陶瓷碗来泡制,不能用塑料和金属材质的容器。
4、腌萝卜的水中糖醋的比例为2:1,也可以根据自己的喜好调配。
5、腌萝卜的水也可以用开水,但醋要待水温稍凉后再放。
酸萝卜老鸭汤
原料:
酸萝卜50克、鸭子半只250克、白萝卜100克、葱3段、姜6片、料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、盐少量
做法:
1、鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用;
2、汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净;
3、焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开;
4、然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,改称小火加盖慢慢炖约40分钟,直到鸭肉酥烂;
5、最后放入白萝卜,加入白糖,继续煮至萝卜熟透即可,食用前根据口味加入白胡椒、盐即可。
直接食用别具特色。在湘西,张家界等少数民族地区,只要有人群来往的地方,就会有卖酸萝卜的摊子。张家界人不管男女老幼,不论文人农夫,都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。
腌萝卜泡制的方法很多,各家自有绝招拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味,这种味道只能品尝,难以言传。味最好的腌酸萝卜摊子应该是在文昌阁小学门口,凤凰有句经典的话是“文昌阁的腌萝卜,想起来就流水”。
原料:
白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲。
姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐
做法:
红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;
把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;
腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;
用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。
制作方法:
原料:白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲
姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐 做法: 红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了; 把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次; 腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧; 用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱
萝卜的营养价值有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜主泻、胡萝卜为补,二者最好不要同时食用。若要一起吃应加醋来调和,以利于营养吸收。
值得一提的是,人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。当然,萝卜虽好,但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。此外,由于实用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
不宜食用萝卜者:萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
萝卜不宜与人参、西洋参同食。
1、萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、萝卜除可生食,炒食外,还可做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。
4、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
甜萝卜是一道日常生活中清爽可口的小菜!至于这道甜萝卜通常要如何腌制呢?以下便是小编整理的关于甜萝卜腌制的相关知识,希望你会喜欢!
一、原料 1.主料
日常生活中常见的嫩豇豆,白萝卜、卫青萝卜、心里美萝卜、胡萝卜、苤蓝、洋白菜、莴笋、黄瓜、盖菜、芹菜、姜芽、鬼子姜、青菜头、青辣椒等各种应季的蔬菜均可作为制作泡菜的原料。 2.辅料
清水、大盐、红糖、白酒、花椒、大料、蒜、老姜。 二、腌制工具
正宗的腌制工具是陶做的专门泡菜坛子,这种坛子坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子,可防止空气进入。买泡菜坛子时应该仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹,这关系到做泡菜的时候不会坏。现在市面上也有透明玻璃制作的泡菜坛子售卖,但是腌制出来的泡菜味道感觉总不如陶制的。 三、腌制方法 1.泡菜卤水的制法
将清水烧开,加食盐(每1公斤水加约80克盐),待盐完全溶解后,放入适量配料,倒入泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜)。待卤水完全冷却后,再放入菜块。 配料可以根据各自不同的口味适当添加,如果喜欢荤味,可加些花椒、大蒜和姜;喜辣,可稍加些辣椒;爱吃甜食,可加点红糖。 2.主料的腌制
(1)泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除,洗净晾于,切成条(块),入坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉
开水,扣上扣碗,放在阴凉处。7~10天后即成。
(2)做好的泡菜如食用时不适口味,还可以作些调整:不脆可以加点酒;太酸可以加些盐;发霉变味,则是坛中热气太高,或取用工具不洁所引起,此时应将霉点去掉,加入食盐和少量白酒,移放阴凉处,每天敞口10分钟左右,约3~5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭,说明泡菜已变质,不能食用,卤水也不能再用。
(3)在初次制作泡菜时,可适当加些醋或糖,以加速发酵,增加乳酸,缩短泡菜制作时间。如用陈汤制作泡菜,2~3天后即可食用。泡菜卤用的次数越多,泡出的菜越是清香鲜美。但每次泡菜时,视菜的数量,适当补充些盐、花椒、姜片、白酒。 3.泡菜的取食
取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中。泡菜不能长期存放,要随泡随吃。坛口水槽要保持清洁,并经常换水注满。
萝卜的配方:
原料配方 白萝卜2千克 老蒜盐水(指泡过蒜的老盐水)500克 新盐水600克 特级白酱油。
甜萝卜 500克 一级醋300克 黄砂红糖400克 白糖250克 食盐50克 干红辣椒60克 白酒20克 醪糟汁20克 香料包(八角、 香草、 豆蔻各1克、花椒2克、 滑菇7克)1个
萝卜的制作:
1.选个大、鲜嫩、不空心的白色圆根萝卜,去蒂、根、须,洗净,沥干水分,逐个切成3厘米厚的片,用盐拌匀入盆腌3天,捞出,沥干涩水。
2.将各料调匀装坛内,放入萝卜片及香料包,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡1个月后即成。入坛后半月左右要翻坛一次,使其受味均匀。若需贮存较久,可将萝卜整块入泡。
产品特点 脆嫩,甜香,微感咸味,呈深黄色。可贮放100天以上。
各种传统泡菜:
传统泡菜有 泡青菜、 泡鱼辣椒、 泡豇豆、 泡蒜薹、 泡甜蒜薹、泡大蒜、泡 藠头、泡甜藠头、泡 刀豆、 泡野山椒、泡红圊根萝卜、泡 莲花白 、 泡黄瓜、 泡洋姜、 泡甜椒、泡瓢菜帮、 泡芹菜、泡花菜、 泡大白菜、 泡酸萝卜、泡娥眉豆...
糖醋萝卜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于鲁菜系。此菜色鲜深棕,口味醋甜,有醋香气,一般在秋季制作。下面小编就和大家分享糖醋萝卜的制作方法,希望对大家有帮助!
功效:
下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。
作用:
一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
看了糖醋萝卜的制作方法的人还看:
小萝卜250克,将萝卜洗净,切片压碎,用适量的糖、醋、盐、麻油等浸渍即成。适用于脘腹作胀,食欲不振。
原料配方:萝卜干100克食盐8~10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克
制作方法:
1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。
2.将萝卜去根,洗净后晾晒,除去表面水分,切成两半。
3.将切好的萝卜逐层装入缸内,均匀地撒上食盐。
4.盐腌2~3天后开始倒缸,每日倒缸二次,把萝卜和液汁全部倒入另一缸中,使盐加快溶化、萝卜腌均。倒缸后缸上仍盖竹篾盖,压上重石,盖好缸罩,过2天后取出。
5.将取出的萝卜切成1.5厘米的薄片,便于浸泡析盐和吸收糖醋液。
6.将切好的薄片放入清水浸泡3~6小时,目的是排出萝卜内的辣味和苦味,析出盐分利于吸收糖醋液。
7.浸泡后进行压榨,压去一部分水分,剩余水分约40%即可。
8.把压榨后的萝卜片放到日光下爆晒3天,成为干萝卜干。
9.将晒好的萝卜干放入缸内,然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内。糖醋液的配制方法是先将醋煮开,再放入白糖、糖精,然后晾至40℃左右。
10.倒完糖醋液,用油纸扎好缸口,再涂上猪血和石灰调成的血料,过一段时间即可食用。
深受韩剧的影响,饮食也跟着受影响!在这,想必好多人都想知道韩国萝卜怎么腌制才好吃呢?以下是小编整理的关于韩国萝卜的腌制方法,一起来了解一下吧。
食材
步骤
1.白萝卜用盐脱水,腌四五个小时(盐不宜太多,否则做出来会咸)
2.韭菜,过萝卜,葱白,姜切丝,蒜切蓉,备用
3.这些是调料,我没有用牛肉粉
4.糯米粉用冷水冲开,放在火上边熬边搅拌,注意粘锅,切忌冷水冲糯米粉,用热水会把糯米粉冲熟了,煮到糯米水稍粘稠就好了
5.煮好的糯米水里把辅料都加进去,加两勺鱼露,一勺虾酱,注意,鲜虾酱比较咸
6.把萝卜水控干,越干越好,洒点细辣椒粉拌匀
7.将调好的酱倒入萝卜里,拌匀,汤也倒进去,加盖密封腌制,夏天一般放冰箱一星期左右就好了
原料:
白萝卜一个、韩式泡白菜剩余腌汁。
做法:
1、萝卜洗干净后一分为四等份,切0.5厘米厚的扇形小片,加入盐抓匀后腌15分钟;
2、用手轻揉腌过的白萝卜,将渗出的萝卜汁倒掉,并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中,用重物压住,放于阴凉干燥处约4个小时;
3、将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后,再放入有网眼的沥水筐中,用重物压住,静置1个小时;
4、如上处理好的萝卜片调入韩式泡白菜腌汁拌匀,室温下发酵半天后,入冰箱冷藏2天后即可食用。
贴心建议:
1、白萝卜皮的营养很丰富,我习惯不去皮。但是腌制上就要多花心思。1—3步不建议取消或减少。因其能有效去除白萝卜的苦涩味道,并使萝卜腌后,较长时间保持爽脆的口感。
2、腌汁可以如韩式泡白菜一样做法(参见韩式泡白菜),也可以吃完泡白菜后,用剩下的汤汁来腌渍。
原料:白菜1棵胡萝卜半根白萝卜半根梨1个蒜3头姜1块韭菜1小把洋葱半个
调料:大粒盐200克左右糯米粉60克粗细辣椒粉各120克蓝标鱼露35ml糖35克
做法:
1) 将白菜外面的老叶子摘去,冲洗干净后,用刀纵向切一刀,然后用手掰开,给白菜的每一层叶子中间都均匀地撒上大粒盐,菜帮的位置要多撒些。
2) 把剩余的盐按1:10的比例与清水混和成盐水,倒入深一些的容器中,把白菜放入,上面再放上一个有重量的器物(最好是大石头),腌制大约4个小时左右。腌制到两个小时的时候可以给白菜翻个个儿。腌好的状态是:白菜的叶子和菜帮都已经软了。
3) 利用腌制白菜的时间,进行下面的步骤。糯米粉中加入500ml左右的水搅拌均匀后,倒入锅中,中火煮,直到中间冒泡为止,煮的时候,要不停地搅拌锅底,防止糊锅。
4) 糯米粉放到微微有点热度时,加入辣椒粉,拌匀静置1个小时左右,直到颜色明显变深。
5) 把蒜,姜,梨,洋葱,白萝卜都切成小丁,放入搅拌机中,加入少许水,把它们打碎成糊状。
6) 韭菜,胡萝卜洗净后,切成大约5cm长的细丝。
7) 将打好的姜,蒜等的糊放入已经静置好的,颜色变深的辣椒糯米糊中,加入鱼露,糖,拌匀,最后放上韭菜,胡萝卜拌匀。
8) 取出腌好的白菜,并在流动的水中多冲洗几次,然后拧干水份,备用。
9) 带上一次性厨房手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜的每一层里,注意两面都要抹匀。
10) 把全部抹好的辣白菜放入密封盒内,上面倒上剩余的一些辣椒糊,盖上盖子,让白菜发酵,就可以了。
11) 如果想马上就吃,可以放在室温20多左右的房间里,大约3天就可以吃了。如果不急着吃,就放入冰箱内,1个星期后,就基本发酵完成,可以吃了。
酸萝卜是一种腌制的食物,酸萝卜颜色鲜,质地脆,是湘西山区大宴上必备菜肴。那么酸萝卜该怎么制作呢?下面小编就和大家分享腌制酸萝卜的方法,希望对大家有帮助!
酸萝卜汤
原料:
酸萝卜50克、鸭子半只250克、白萝卜100克、葱3段、姜6片、料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、盐少量[1]
做法:
1、鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用;
2、汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净;
3、焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开;4、然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,改称小火加盖慢慢炖约40分钟,直到鸭肉酥烂;
5、最后放入白萝卜,加入白糖,继续煮至萝卜熟透即可,食用前根据口味加入白胡椒、盐即可。
酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃,鸭肉含有丰富的蛋白质,但是脂肪含量很低,对于很多想利用汤水来养颜、减肥的妹妹来说,非常实用;
直接食用
别具特色。在湘西,张家界等少数民族地区,只要有人群来往的地方,就会有卖酸萝卜的摊子。张家界人不管男女老幼,不论文人农夫,都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。
腌萝卜泡制的方法很多,各家自有绝招拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味,这种味道只能品尝,难以言传。味最好的腌酸萝卜摊子应该是在文昌阁小学门口,凤凰有句经典的话是“文昌阁的腌萝卜,想起来就流水”。
看了腌制酸萝卜的方法的人还看:
1.
原料
白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲
姜两三片,糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁;盐
做法
红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;
把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;
腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;
用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。
大家知道怎样用萝卜去做泡菜的吗?以下是小编整理的关于萝卜做泡菜的方法,一起来了解一下吧。
一、培养泡菜发酵菌
(1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。
盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。
花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜。
(2)待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两高粱酒(大坛子可以适当多加)。其它酒不行,泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的,酒也是经常要添加的。
(3)放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒,很辣,调味用的)、生姜可多放些,增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有,它们有提味的作用。
2-3天后可注意仔细观察,看青椒周围是否有气泡形成,开始的时候是一到两个十分细小的气泡,不注意观察几乎看不见。如果有气泡,哪怕是一个气泡,就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天,就成了!
(4)泡菜的原汁就这样做好了(泡菜菌培养好了)。
泡菜菌属于厌氧菌,注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵,产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌,且在随着发酵的成熟产生酸味,不仅使泡菜更具美味,还能抑制坛内的其它菌,防止不正常的发酵。
注意事项:
坛子内壁必须洗干净,然后把生水擦干,或干脆用开水烫一下也行。
绝对不能有生水。青椒洗过后,也要晾干,绝对不能带生水。
为什么不能有生水呢?道理很简单,自来水(生水)含有杂菌,而且里面的氯气会杀死泡菜菌。
二、泡制
先加入大料、冰糖适量。
(1)常用泡菜原料:萝卜,豇豆,盖菜,子姜(紫红的的嫩姜)、辣椒等。 注意:胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃,过一晚上就拿出来,不然会引起坛子里生花(泡菜汤里出现泡沫,表面出现灰皮)。
(2)蔬菜洗干净后,切成大快或条(不要太小),晾干水分。
(3)放入培养好的泡菜原汁在坛内,蔬菜必须完全淹没在水里,然后密封坛口。
(4)每加入一次新的菜要加入相应的盐,要适量,做几次后会把握好的。如果盐多了,会咸,少了,菜酸,泡菜汤容易变质。
每次加入新菜后,根据不同的菜,泡制时间不一样,最长时间一周。
三、食用
(1)泡菜洗一下可直接吃,吃粥时就泡菜,一会儿就能吃上几碗粥。
(2)也可切成小块然后煸炒一下,泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅,放盐和糖。
(3)可以拌着吃。因为泡菜较咸,可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后,腌一会儿挤掉水分,加入香油、味精、香菜等,也是一份很不错的凉拌菜。
四、原汁的维护
每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)、冰糖。
用过的原汁可反复使用,越老越好,不放菜的时候注意在里面加上盐,注意坛子上沿的水不要干了,放在凉爽的地方,只要保管的好,泡菜原汁用5年没问题。
用过半年以后的原汁发酵能力十分强大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
1. 白萝卜洗净去皮,切成2公分×3公分左右的方丁。
2. 将作法1的白萝卜丁加入2大匙盐拌匀,腌渍约8小时,其间须翻搅3次,让白萝卜丁腌渍均匀,至白萝卜丁软化后,取出沥干水份,备用。
3. 备一锅,倒入150㏄的水煮至滚沸,加入樱花虾,转小火煮约5分钟,捞出樱花虾沥干。
4. 糯米粉加1又1/2大匙的水(份量外)调匀,缓缓倒入作法3的锅中勾芡,再加入所有调味料拌匀待凉,即成药念。
5. 芹菜洗净,切成长约2公分的芹菜段,备用。
6. 将作法2的白萝卜丁加入作法4的药念、作法5的芹菜段搅拌拌匀。
7. 把作法6成品装入瓶中加盖,置放于阴凉处约1天后,再放入冰箱保存即可。
酱萝卜是以萝卜和酱油为主料腌制的食品!至于这种食品是怎样腌制的?以下是小编整理的关于传统酱萝卜腌制的相关知识,一起来了解一下吧。
1.选择新鲜白萝卜一只,尽可能表皮鲜嫩光滑细膻完整无缺,个头选稍瘦长的,洗净晾干水分
2.整萝卜切成30-40CM左右的段,再贴着皮切下8-10CM厚、20-30CM宽的带皮萝卜片
3.去掉皮的萝卜芯也可以切成一样大的片,和皮一块用,也可以留做其他用途
4.萝卜片先用细盐末杀一下,放盐量自己掌握,大约是炒菜用盐量的三、四倍,搅拌均匀后放置二十分钟左右
5.萝卜杀盐时开始拾缀配料,蒜头去皮拍扁拍碎, 干辣椒切小段 ,用另一只碗盛
6.把白醋、酱油和白糖混合倒入:比例可根据自己的口味调整,以白醋和糖混合后的口感为主,酱油只做调色用
7.调好泡菜汁先放着,把杀好盐的萝卜片,用清水冲洗掉表面盐份,滴干水分
8.最后把调好的泡菜汁倒入萝卜片碗里,以能浸泡所有萝卜片为好,然后常温下加盖放置十二小时左右,再放进冰箱二十四小时左右,美味的泡菜“酱萝卜”就做好了:
小贴士
1、制作过程要注意不能沾上油星,所有原材料及工具都要注意不沾油星。
2、放盐淹杀萝卜皮时要注意放盐量是正常炒菜的三四倍左右。
3、撤盐二十分钟后便可用清水冲洗萝卜片。
4、滤干水份时自然滴净即可,一定不要使劲用手挤掉萝卜本身的水分。
主料:白萝卜
辅料:纯净水
调料:白糖、食盐、生抽、白醋
做法:
1、白萝卜半根、大概2斤左右重。
2、萝卜不要去皮、带皮才会爽脆,洗刷干净切成薄片。
3、萝卜片用小半汤匙细盐,拌匀腌半个小时,让它出水。
4、等待半小时过后,萝卜出了很多水,这时候把水倒出,挤干。
5、再放小半汤匙白糖,拌匀腌半小时,挤干水分。
6、出好水的萝卜片里,放7汤匙左右的生抽,2汤匙白糖,1.5汤匙白醋,7汤匙左右的纯净水,拌匀。
7、调料汁的量要跟萝卜齐平,萝卜可以基本都泡在汁里面为准。
8、放好调料汁可以尝下味道,自己再调节下。
9、然后盖上盖子,放冰箱冷藏腌制两天左右,即可取出食用。
立春又叫“咬春”。北方立春,最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。为什么立春要吃萝卜呢?以下就是小编给你做的整理,希望对你有用。
中医认为,春季保健,应该要特别注意对我们的肝脏进行保养,因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以,根据以上特点,应多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸收作用的食物。这其中,萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
萝卜又名莱菔,它生熟食用皆宜,生用味辛性寒,熟用味甘性微凉,具有较高的营养价值和药用价值,有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市,医生没事”的记载。
萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。
民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”,专家也提醒,萝卜分段吃,营养各不同:萝卜的顶部含维生素C最多,宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高,可切丝凉拌;尾部辛辣,含淀粉酶和芥子油,适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完,可以竖着剖开吃一半,这样萝卜的头、腰、尾都在菜里,营养均衡。
传说,远古的时候,人们在狩猎的同时,开始搞点农业,那时候三皇五帝也都把种粮列为万行之本。乡人呢,更是以种粮为天职。所以,不论三皇五帝,还是乡人百姓,对一岁之首的春,更是心里十分重视。那时候,人们到了立春这天,便用各种各样的方式,仪式来庆祝。
有一年的立春前,当人们收拾利落田地场院,准备热热闹闹迎接立春时,不料,瘟疫四起,使得所有人都传染上了一种说不出的疾病。这种病很怪,人人心虚气短,失神落魄,没有一丁点精神,那模样真像喝醉了酒似的,个个都是头重脚轻,连抬抬手的力气也没有。
立春前一天,一个老道打扮的人来到了一个村庄。他见村庄里静得听不到鸡鸣狗叫,更不见有人走动,觉得奇怪万分。他来到了村边的一户人家,敲敲门,没人应声。门虚掩着,他寻思了一下,便说着:“屋里有人吗?”推门进屋。屋里的炕上躺着五口人,个个脸色焦黄,昏沉沉像睡着一样,满屋尘土,看样子已是有些日子没人打扫了。道人连呼几声没人应,他赶紧来到一个中年人跟前,连声问究竟,中年人抬了一下眼皮,合着眼用微弱的声音,断断续续地说:“全村人都得了一种像我这样的病。” 道人一连闯了几家,情形都是一样。道人也莫名其妙。
于是,他来到村东头的一棵古树下,面南盘坐,挑起单掌,合眼静坐,口中念念有词。原来,他向南海的观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法。约摸过了三个时辰,道人长嘘一口,猛然站起来,飞快地跑回观院,抡镐便刨,他刨出一袋贮藏的萝卜,又飞快地跑到了村庄。这时候,已是第二天大清早了,道人从村中一家找到一只芦花大公鸡,拔下几根鸡毛,扎在了地上。 道人合眼祈告着,脑海中又出现了静坐时与观音菩萨对话的场面:观音菩萨告诉他,等地气通时,让乡人百姓每人啃吃几口萝卜,瘟疫便可自动解开。过了约莫有一袋烟的功夫,扎在地上的鸡毛突然动了起来,道人惊喜万分,他喊着:“地气通了,地气通了。”奔向了村庄的每家每户,让人们啃吃萝卜。
结果,还真灵验,人们吃了萝卜之后,全都好了。 人们纷纷给道人跪下,谢他的救命之恩。道人说:“大伙请起,别谢我,应该感谢观音菩萨。不过,大伙现在应该去救别人。我的观院里还有许多萝卜,大伙带着快去邻近村庄救人吧!”乡人听后,带着萝卜奔向了十里八村。瘟疫解了,人们又过上了平静安乐的生活。
从此以后,人们便在立春吃萝卜,以求平安。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康,那么莲藕怎么做好吃呢。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些莲藕怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
原料:鲜嫩藕300克,白糖50克,白醋适量。
做法:将鲜藕洗净,去皮,切成细丝;白糖用少许开水溶化,加人白醋调匀成调味汁,
把鲜耦丝装盘,浇上调味汁拌匀,调好口味即可食用。
简便易行,素菜荤做。菜品养眼,以假乱真,口感鲜香,软糯美味,很适合牙齿不好的老年人与儿童食用,也受控制体重的人们青睐。
主料:莲藕1节、面粉100克
做法:
第一步:将莲藕切寸条,放盐水里浸泡;
第二步:面粉内稍加盐,调成厚糊状;
第三步:锅内放食用油,将藕条放入面糊中,充分裹蘸后,入锅煎成金黄色捞出;
第四步:将煎好的藕条放入炒锅中,加入适量开水和生抽、胡椒粉等调料,大火收干汤汁,即可出锅食用。
这是一道简便易做的烤制面食,品相靓丽,亦饭亦菜,令人食欲大开,加入了胡萝卜与蚕豆,让此小点心营养更丰富。烤制的做法,可有效地降低食品中的脂肪含量和热量,很适合上班族带便当。
主料:莲藕1节、蚕豆100克、胡萝卜半根、面粉100克
做法:
第一步:将胡萝卜、莲藕分别切小丁;
第二步:锅内放食用油,将蚕豆、莲藕、胡萝卜丁共同入锅煸炒至熟;
第三步:用温水将面粉调成面糊,将炒好的蔬菜倒入面糊中拌匀;
第四步:烤盘内刷油,用汤匙将菜面糊分别排列在烤盘中,200度烤制10分钟,即可食用。
结语:现在知道莲藕怎么做好吃了吧,春夏食藕,养生保健加美味,变着花样来食藕,会让你健康快乐每一天,来试试吧。
原料:鲜藕400克,香菜、鲜姜各15克,干红辣椒10克,香油10克,花椒10克,白糖50克,白醋20克。
做法:将鲜藕洗净去皮,切成薄厚均匀的圆片,放人凉开水内浸泡。香菜切段,鲜姜切丝,干红辣椒洗净后用热水浸泡一下切丝。将藕片、姜丝、干红辣椒丝、香菜段一并放人调菜盆内,再放入香油、花椒油、糖、白醋一起拌匀,即可食用。
莲藕也是一味著名的止血良药,其味甘、涩,性平,含丰富的鞣质、天门冬素,专治各种出血,如吐血、咯血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个,捣碎加适量红糖煎服,用于止血,疗效甚佳。但凡脾胃虚寒、便溏腹泻及妇女寒性痛经者均忌食生藕;胃、十二指肠溃疡者少食。
另外,由于藕性偏凉,所以产妇不宜过早食用,一般在产后1~2周后再吃藕可以逐瘀。在烹制莲藕时要忌用铁器,以免食物发黑。
莲藕的药用功效十分可观,相传南宋孝宗曾患痢疾,就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛淤生津之佳品。下面就由小编为大家介绍下莲藕汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一般人群均可食用
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3. 藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
感冒咽喉疼痛,用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉,止咳;莲藕能消除疲劳,安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀,保存在阴凉处,即可用来漱口。莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤,每日漱口5~6次。
患支气管炎,用藕汁,藕皮也有药效,因此不必削去,将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人,亦有良好效果。
藕汤也能防治咳嗽,可将带皮莲藕切薄片,同稀饴糖一起熬汤饮用。此外,将藕节部分粉碎取汁饮用,也可止咳和解除胸闷。发烧且口渴严重时,可饮用鲜藕汁,既能退烧,又解除口渴。若加入梨汁,效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用,也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者,每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁,效果良好。
解除酒醉引起的疲劳调整不稳定的神经。将藕汁与生姜汁一起掺和饮用,或将藕汁兑开水饮用,1日2次,每次1小杯,能迅速解除酒醉引起的疲劳,调整不稳定的神经。因莲藕有恢复神经疲劳的功效,故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。通常饮用藕汁,每千克体重按10毫升计算为适量,可分几次服用,或煎煮后在进餐时吃。
更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时,最好经常吃莲藕,可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙,可将莲藕20克洗净、去皮,切成细片在开水中烫一下,然后加米1杯和水2杯,以慢火煎,待凉后加食盐少许食用,若加入莲子效果更好。
在加工藕时,藕很容易变黑,这不只是藕在外观上的变化,其实藕的营养也在损耗。这些营养物质主要是藕中的还原糖、游离氨基酸、多酚类。藕变黑正是由于它们的不稳定而发生了非酶或酶促褐变,此时藕的营养就降低了,生理功效也减退了。
怎样才能保留住藕的营养呢?这里有一个小窍门:先取一盆清水,再切半个柠檬,将柠檬汁挤入水中,在向水中加5克盐、1片维生素C,将藕切段或片浸入盆中10分钟后取出,再进行加工藕就不会被氧化了。此外,炒藕丝时,为了避免变黑,最好不要用生铁锅炒,且边炒边加少许清水,这样炒出的藕丝就会洁白如玉。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。下面就由小编为大家介绍下莲藕粉的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
第一,直接用开水冲熟即食:
先倒一杯开水凉5分钟备用,将50克左右的藕粉倒入碗中,待开水凉至温水时倒入少量到藕粉中,用勺子不停的搅拌。边倒边搅,水不易过多,刚好被藕粉吸收即可,检查一下是否有颗粒状的藕粉未散开,用勺子压散,直到藕粉和水完全溶解,再倒入适量的开水,同时勺子也要不停的搅拌,直到藕粉就变得晶莹剔透,证明藕粉被开水烫熟了,可以食用。
因为是纯藕粉,什么都没有添加,我们可以根据个人口味加一勺或两勺白糖,再加点黑芝麻或白芝麻,甜甜的更好吃。或者家里有存放炸熟的花生,可以用勺子盛10几颗放菜板上拍碎放入藕粉里,味道会更完美,熟透了的藕粉看着粉粉的,让人非常有食欲。
第二,如果感觉纯藕粉过于浓稠,没食欲的朋友,可以煮一点白米粥,米少汤多的。按之前的方法,凉白开先拌均藕粉后,用勺子将白米粥盛进去一起搅拌,根据个人的口味,加白糖、花生、黑芝麻等一起食用,挺不错。
莲藕粉的适用人群
一般人群均可食用,
老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
莲藕粉的选购方法
看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉,如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化,都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色,则是加入色素染色的。
用鼻闻藕粉具有独特的清香气味,其他淀粉则没有清香气。
试手感取少许藕粉用手指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。
口尝取少许藕粉放入口中,其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化,反而会黏糊在一起或形成团状。
此外,藕粉保存时间长,颜色会由微红变为红褐色,这不是变质,不妨碍食用。
清热凉血:莲藕生用寒,有清热凉血作用,可用来治疗热xing病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,促进排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,含有鞣质,有一定健脾止xie作用,能增食欲,促消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;
益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;
止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
第一步:先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止
第二步:加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌
第三步:快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,已有400多年的历史。[1] 有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。下面就由小编为大家介绍下乌鸡的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
乌鸡享有“药鸡”的美誉,为民间熟知的滋补强壮之品,也被视为“妇科的圣药”。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
中医认为:乌鸡入肝,肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻,美容养颜的功效。乌鸡的药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的。因此,被人们称作“名贵食疗珍禽”,是补虚劳,养身体的上佳品。
1:枸杞红枣乌鸡汤
原料:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
做法:1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。2、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。3、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上原料,等水再开,改用中火煲3小时。
功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
2:山药乌鸡汤
原料:乌鸡、山药、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。
做法:1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
功效:山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
3:猴头菇银耳乌鸡汤
原料:乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。
做法:1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。3、将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞煮十分钟调味即可。
功效:猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。
4:双菇乌鸡汤
原料:乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
做法:1、整鸡洗净,加水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。香菇切片,蟹味菇去根。2、小火煨烂,加入香菇和蟹味菇,加盐、糖。
功效:补中益气,养心健体,特别适合在早上喝。
阿胶能补血哦,有贫血的女性可以喝多点哦。平时上班太操劳或者做全职妈妈累趴了,用阿胶炖乌鸡汤喝喝也是不错的,滋补美容。下面细数阿胶炖乌鸡的功效吧。
阿胶炖乌鸡能补血哦,来月经的娃感觉很开心,一边补血一边流血身体棒棒哒!这种观点是错误的哦。虽然吃乌鸡能治疗月经不调,但是月经期间是不能喝阿胶炖乌鸡的呢,阿胶、乌鸡都很滋补,而且补血效果杠杠的,但是这种情况下喝阿胶炖乌鸡的话,会延长月经周期哦。
Q:那是说经期不能喝阿胶炖乌鸡咯!不是应该多补血嘛?
A:可以在大姨妈走后再喝阿胶炖乌鸡的哦,如果在经期喝阿胶炖乌鸡的话,流血会更多呢,原本5天就该流完的,喝了阿胶炖乌鸡,可能会延长3-5天哦,感觉很恐怖有木有,还是不要任性经期不要喝哦。
按照这个逻辑,快来月经的那几天也不能喝阿胶炖乌鸡了吗?妈网百科是建议经期完了之后再喝,这样补血更科学,大姨妈快报道那几天最好还是不要喝了,而且经期也不要吃太多补血的食物哦,延长经期简直不能忍!
阿胶和乌鸡比较滋补,喝多了可能会上火呢。如果不想喝完补血的阿胶炖乌鸡之后脸上长满痘痘,那样的话就不要加入滋补的汤料了哦,例如党参、当归或者黄芪这些汤料做好不要加进去哦。可以试试用甘蔗水代替清水做阿胶炖乌鸡哦,这个方法太大胆了,可以一试。
Q:阿胶炖乌鸡喝了有可能上火,那就是不能经常喝了吗?
A:阿胶炖乌鸡避开滋补的汤料,或者用甘蔗水来代替清水熬汤就能愉快的品尝滋补的阿胶炖乌鸡了哦,不过肝火旺盛的人最好还是不要喝。阿胶炖乌鸡可以偶尔喝几次哦,不能连续长期喝,太过滋补反而会不好呢,可以试试隔1-2个月喝一次。
有贫血的筒子可以试试隔2-3个星期喝一次,如果有好转的话就间隔久一点喝比较好哦。
阿胶的滋补效果想必大家也是很清楚的,它含有人体必需的氨基酸以及微量元素,能起到提高免疫力、补血、延缓衰老以及改善为循环等作用哦。有贫血的孩子吃阿胶是极好的,能补血哦。阿胶不但是女性的补品,男同胞们也可以喝的哦。
提到乌鸡的功效,不知道大家是否机灵的想到治疗月经不调,乌鸡含有丰富的营养元素哦,能治疗月经不调,每月一痛的女孩子也能好好恋爱了。乌鸡令人惊喜的是能延缓衰老哦,赞一个!平时多吃点乌鸡能提高免疫力,感冒、发烧不来找你!有一点可能是大家都很期待的,吃乌鸡还能提高智力,乌鸡中含有DHA和EPA,能促进脑部发育哦,万赞!
乌鸡白凤丸是现在日常生活中很多人都会用到的一种药品,乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。下面就由小编为大家介绍下乌鸡白凤丸的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、可治疗隐匿性肾炎
患者多有蛋白尿和血尿,但无水肿,无肾功能损害和高血压等病症。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服3次,30天为1个疗程。多数患者在服药1-3个疗程后,病情可明显好转。
2、可治疗慢性肝炎?
患者多表现为全身乏力、食欲减退、腹胀,且有肝区疼痛、肝脏增大和肝功能异常等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服2-3次可连续服药半年。多数患者在服药后即可使症状得到改善。
3、可治疗胃下垂
患者多表现为腹胀、恶心、嗳气、胃痛等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服3次,20天为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后,症状就可明显缓解。
4、可治疗荨麻疹
荨麻疹又叫“风疹块”,是由各种致敏因素,如药物、冷风、食品、花粉等引起的一种皮肤水肿反应。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服2、3次。多数患者在服药3天后即可痊愈。
5、可治疗前列腺增生症
患者多表现为尿频、夜尿多、排尿困难、尿流变细、淋沥不尽等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸?每天服3次,可连续服药数月,直至症状好转为止。
6、可治疗骨结核
患者多表现为低热、乏力、盗汗、食欲不振及病变部位疼痛等症状。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸?每天服4次用温开水、黄酒各50毫升送服,30天为1个疗程。多数患者在服药1,4个疗程后,病情便可明显好转。
1、治疗月经不调:月经先期、后期、先后无定期,以及月经过多或过少。
2、治疗崩漏:来势急、出血多的称“崩”;来势缓、出血少、淋流出不断的称“漏”;一般统称为崩漏,为妇女不正常的阴道出血,经检查无生殖系统器质性病变者,即功能性子宫出血。
3、治疗痛经、闭经。
4、治疗带下病:阴道流出白色和黄色等分泌物量多淋沥。
5、治疗先兆流产、不孕症。
6、治疗产后缺乳。
7、治疗产后恶露不止:胎儿娩出后,胞宫内遗留的余血和浊液称为恶露。正常情况下,在20天左右完全排净。如果淋沥日久不断,称为恶露不止。
方中主药乌鸡性味甘平,主阴虚发热,虚劳羸弱;鹿角胶性味干咸,善助阴中之阳;人参、黄芪、山药性味甘温而平,重在益气健脾;当归、白芍、熟地黄、川芎(即四物汤)补血养血活血;麦冬、生地、制鳖甲、银柴胡、丹参性味甘咸寒,有滋阴退热,清凉散瘀,清心除烦之效;鹿角霜、桑螵蛸、煅牡蛎、芡实性味咸甘平,既能宁神定志,又能收敛;在大补气血,填精益髓诸药中,又配以香附疏泄肝气,理血中之气,以防补之过急致气滞阴凝之痹。诸药融温补、滋阴、敛涩、调和等法为一方,具有阴中求阴、阳中求阴的功效。
1.治功能性子宫出血
用乌鸡白凤丸配养血当归糖浆治疗青春期功能性子宫出血,效果显著。
2.治更年期综合症
患者多表现为忧郁、头痛、头晕、失眠、易烦躁、心悸,并伴有颜面、颈部皮肤潮红,以及手指皮肤温度增高、麻木等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是:每次服1丸,每日服3次。1个月为1个疗程。多数患者在服药1~2个疗程后,病情会明显好转。
3.治慢性前列腺炎
本病多与肾气不足、气滞血瘀、脉络受阻等因素密切相关,乌鸡白凤丸能激活和增强机体的非特异性抗炎作用,提高机体免疫力。用法:日服两次,每次8~10克。
4.治前列腺增生
46例前列腺增生症患者,每日服该药丸2次,每次1丸(9g),连续2月。结果显示:24例临床治愈,9例显效,6例有效,总有效率为84.7%,效果明显忧于前列康。
5.治阳痿
乌鸡白凤丸因有“雄激素样作用,”能明显增加男子前列腺和精囊的重量,从而增强男子性功能,适用于阳痿、遗精等。用法:可用适量米醋调服,每日两次,每次两丸。
6.治精液不液化
乌鸡白凤丸有助于促进前列腺分泌功能,缩短精液的液化时间和降低其黏稠度。用法:每日服两次,每次6克。
7.治秃发
用乌鸡白凤丸治疗秃发的方法是:每次服1丸,每天服2~3次,可连续服药90天。多数患者在服药10~20天后可停止脱发,服药30天后会长出新发。
8.治胃下垂
患者多表现为腹胀(饭后加重,平卧时减轻)、恶心、嗳气、胃痛等。用乌鸡白凤丸内服,每次服1丸,每天服3次,20天为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后,症状就可明显缓解。
1、忌辛辣、生冷食物。
2、感冒发热病人不宜服用。
3、有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
4、青春期少女及更年期妇女应在医师指导下服用。
5、平素月经正常,突然出现月经过少,或经期错后,或阴道不规则出血者应去医院就诊。
6、伴有赤带者,应去医院就诊。
7、服药1个月症状无缓解,应去医院就诊。
8、对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
9、本品性状发生改变时禁止使用。
10、请将本品放在儿童不能接触的地方。
11、如正在使用其他前请咨询医师或药师。
乌鸡的功效有很多,乌鸡的营养也很丰富,所以很多人都喜欢熬乌鸡汤喝,那么吃乌鸡可以补肾吗,什么样的乌鸡好呢,来看看吧。
乌鸡是可以补肾的。乌鸡,具有补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛的功效。乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。俗话说黑色入肾,凭借着乌鸡黑不溜秋的姿态,补肾功效杠杆哒。要拥有双倍的补肾效果,乌鸡最好还是继续搭配黑乎乎的材料煲汤咯。
1、要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑。而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的。
2、看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球。
3、看耳朵,乌鸡的耳朵显绿色,犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。
4、看鸡脚,乌鸡的脚部密生白毛,外侧较为明显。
5、看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。
6、看肉色,乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色较浅。
把杀好的乌鸡去净鸡毛和细小的绒毛,然后切掉乌鸡屁股,因为鸡屁股腥味较重,而且含有毒素。再将将鸡身内外黏附的血块和内脏挖干净。最后,把乌鸡仔细的清洗干净,沥水备用。可以剁成块,也可以不剁。
1、在炖乌鸡汤的时候,要选那些老鸡炖鸡,它比一些小的鸡营养更好,也会更容易被人体吸收,最好是母鸡,这样的鸡吃起来会更好喝。
2、乌鸡炖汤一定要吃新鲜的鸡,不要把它放太久,如果来不及炖,可以把它放在冰箱里冻一下,大概三个小时,口感会更好,也会更香。
3、在炖之前,可以用一些洗米的水泡一下,大概20分钟,这样可以很好去掉一些腥味,吃起来更滑嫩。
4、在炖的时候,最好用温的水,一般煮三分钟,然后转小火继续炖,千万不要用冷的水去炖,会让鸡肉的营养成分流失,这样炖出来的汤,效果也不是很好。
乌鸡素有鸡类中的药材的称呼,这种鸡骨头为黑色,具有很高的药用价值。下面小编为大家介绍乌鸡的养殖方法,欢迎阅读。
疾病预防应贯穿于整个饲养过程中。出壳苗鸡要注射鸡马立克氏疫苗,雏鸡在1日龄~5日龄、12日龄~14日龄、病多管理差的35日龄~37日龄各投药一次,每次3天~5天。预防沙门氏杆菌、大肠杆菌等细菌性疾病,首选药物为恩诺沙星,用10%溶液100毫升溶于100公斤水中饮半天,或按每公斤体重用10毫克。另外用泰乐菌素、强力霉素等药物以预防霉浆体等呼吸道疾病。经常用百毒杀等消毒药饮水消毒。在3周龄前后注意预防球虫病。7日龄~10日龄进行鸡新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或饮水,同时接种鸡痘苗,12日龄~14日龄,首免鸡传染性法氏囊病疫苗饮水,最好首免2周后再加强免疫1次。种鸡要做好鸡新城疫、传染性法氏囊病、传染性支气管炎及减蛋综合症等灭活油乳剂疫苗接种预防工作,具体可根据当地家鸡免疫程序来制订。
育雏期为30天,育雏期的饲养管理是关系乌骨鸡生产成败的关键时期,其主要任务是提高雏鸡成活率和前期增重。
1、消毒防鼠:育雏前,育雏室的地面和墙壁要用2000∶1的百毒杀S或ABB消毒剂喷洒消毒,再把食槽冲洗干净,晾干备用,同时育雏室要有半米高的水泥围墙,严禁有鼠洞。
2、保温控湿:由于雏鸡绒毛稀短,不能抗寒,本身不能调温,温度过低会造成雏鸡生长受阻,扎堆挤压,导致白痢病爆发;如果湿度过大,会导致球虫病的发生,所以要保证合理的育雏温度和湿度。育雏室要备有温度计,随时掌握育雏室的温度。
育雏室的温度和湿度,一般是1周龄内的鸡,育雏室的温度为34℃至32℃,湿度为65%至60%;1至2周龄的鸡,育雏室的温度为32℃至28℃,湿度为65%至60%;2至3周龄的鸡,育雏室的温度为27℃至25℃,湿度为65%至60%;3至4周龄的鸡,育雏室的温度为25℃至23℃,湿度为60%;4周以后温度为20℃左右,湿度为60%。
除使用温度计外,还要学会“看鸡施温”。温度适宜雏鸡活泼好动,食欲旺盛,睡眠安静,鸡群疏散,均匀俯卧。温度过低雏鸡易拉稀感冒,互相挤压,层层扎堆;温度过高雏鸡张嘴喘气,远离热源,精神懒散,食欲不好,大量饮水。
3、饮水开食:雏鸡出壳20小时后,就可进入育雏室,先饮水,后开食。开始饮水应用5%至10%的白糖水,饮半天,可提高成活率。10日龄前的雏鸡要饮温开水,水温要与室温相近。饮水最好采用雏鸡饮水器,饮水器里应经常保持不断水,让雏鸡自由饮用。饮水2至4个小时后,可开食,把饲料用水浸泡一下,以一抓即散为宜,均匀地撒在塑料布上,让雏鸡自由采食。饲料可直接喂饲料厂生产的全价饲料。但不论喂哪一种饲料,开始3至5天,饲料必须加0.2%氯霉素或0.2%新诺明,或在饮水中加氧氟沙星等广谱抗菌药物,控制鸡白痢病的发生。乌骨鸡与其他鸡种的不同之处就是先天性的白痢病特别严重,所以在育雏期药物要相互交替使用,不得间断,用塑料布喂3至5天后要逐渐换上小木槽或塑料槽,白天3至4小时喂一次,晚上4至5小时喂一次,总之要保持不断水、不断料。
乌骨鸡的饲养方式和肉鸡饲养方式基本一样,笼养、地面散养、炕上平养或网上平养都可以,在农村炕上平养为最佳。 乌骨鸡笼舍的建造必须选择背风朝阳、地势干燥、平缓、四周排水良好、远离居民区、交通方便的地方。
鸡舍的大小依地势、地形而定,一般采用开放式新型鸡舍,这种鸡舍主要是采用双坡式顶棚,两壁敞开,前后两个窗口。其主要特点是:避雨防火,夏季通风,鸡舍干燥。这种鸡舍在气候温和或较炎热的地区比较合适。
乌鸡是具有食补的一种珍贵药用家禽之一,下面小编就带你一块去了解乌鸡的食用方法,欢迎大家的阅读!
新鲜的乌鸡鸡嘴干燥,富有光泽,口腔粘液呈灰白色,洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝,角膜有光泽;皮肤毛孔隆起,表面干燥而紧缩;肌肉结实,富有弹性。
1-2天,家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜,一般可保鲜半年之久。
滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右即成。
乌鸡白凤尾菇汤
原料: 乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
制作: 乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
用法: 佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
功效: 补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
乌鸡白凤丸
原料: 乌鸡 (去毛爪肠)640g 鹿角胶 128g 鳖甲(制) 64g 牡蛎 (煅)48g桑螵蛸 48g 人参 128g 黄芪 32g 当归 144g白芍 128g 香附 (醋制)128g 天冬 64g 甘草 32g地黄 256g 熟地黄 256g 川芎 64g 银柴胡 26g丹参 128g 山药 128g 芡实 (炒)64g 鹿角霜 48g
制作: 以上二十味,熟地黄、地黄、川芎、鹿角霜、银柴胡、芡实、山药、丹参八味粉碎成粗粉,其余乌鸡等十二味,分别酌予碎断,置罐中,另加黄酒 1500g,加盖封闭,隔水炖至酒尽,取出,与上述粗粉掺匀,低温干燥,再粉碎成细粉,过筛,混匀。每100g粉末加炼蜜30~40g 与适量的水,泛丸,干燥,制成水蜜丸;或加炼蜜90~120g制成小蜜丸或大蜜丸,即得。
功效: 补气养血,调经止带。用于气血两虚,身体瘦弱,腰膝酸软,月经不调,崩漏带下。
红枣乌鸡汤
材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。
做法:
一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
三、煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时即可。
红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。
乌鸡黑米饭手卷
原料:黑米乌鸡腿、紫甘蓝、紫菜、黑芝麻、黑枣、紫洋葱、花叶生、提前焖好的黑米饭。
调料:豆豉、盐、红酒。
做法:
1、乌鸡腿去骨剁成小块,用盐、胡椒粉、料酒腌渍
2、紫洋葱切碎、紫甘蓝切丝,紫菜剪丝。
3、锅内放油煸香洋葱碎,放入乌鸡煸炒,放入水略煮,大火焖10分钟煮熟。
4、放入提前焖好的黑米饭拌匀,将豆豉、盐、酱油、紫菜调成汁倒入,拌匀再煮2分钟,盛在盘子里,晾凉。
5、待晾凉后用紫菜卷花叶生放入米饭等卷起来,然后再手卷的开口处,再撒些紫甘蓝丝,黑芝麻 即可
乌骨鸡
含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、贫血症等也有明显功效。
黑米
营养价值要远远高于精白米,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。与精白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2—2.5倍。
紫菜
具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。富含维生素、矿物质和蛋白质,还含有碘、胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等
黑芝麻
补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质
黑枣
黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等,这些营养素在黑枣中含量都很丰富!除此之外,黑枣最大的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化
黄芪乌鸡汤
原料:
乌鸡一只、黄芪若干、枸杞若干、冬瓜一块。
做法:
1、乌鸡去尾、爪后,斩小块;
2、锅里放凉水,放入鸡肉,倒少许料酒,烧开后,捞出鸡肉,用热水洗净后,备用;
3、砂锅里烧一锅热水,放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片、葱段,大火烧开,小火炖40分钟后,加入切块的冬瓜,炖20分钟,加盐关火即可;
4、鸡汤要滤去油,再喝汤吃肉。
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡,是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史。下面就由小编为大家介绍下乌鸡的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有别具一格的美味。
温馨提示
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:天麻
调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。
五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。
做法:
(1)鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。
(2)鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。
(3)炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。
做法:
(1)乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。
(2)将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。
抗衰抗癌
乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
调治妇科疾病
乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下”。
养身防病、提高免疫力
经常食用乌鸡可以有效调节生理机能,提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
蛋白质、氨基酸
乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
富含人体所必需的氨基酸,
维生素
乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。
微量元素
乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。
脂肪酸
乌鸡还含有DHA和EPA,DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。
高蛋白
乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
阿胶乌鸡口服液精选产自山东东阿的纯正阿胶以及江西泰和县武山的正宗乌鸡为原材料,配以大枣、黄芪、枸杞子、当归、茯苓等名贵中药材精制而成。下面就由小编为大家介绍下阿胶乌鸡口服液的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1 青年妇女
中医论述“女子以血为本”,长期服用阿胶乌鸡口服液可使女性气血充盈,容颜姣美。
2 中老年人
阿胶乌鸡口服液促进血循环,增强体质,久服改善老年人头晕、腰腿酸软、便秘、容易感冒等年老体衰的症状
3 脱经期问题
阿胶乌鸡口服液可通过补充新鲜血液,促进生殖器官的供血供养,提升器官功能,改善月经量少,色淡问题
4 更年期女性
中医认为,女性更年期除了会出现肾虚症状外,还容易出现气虚和血虚,女性更年期要注意补血补气.
5 术前术后手术前服用可促进骨髓的造血功能为手术时血液的流失作准备;手术后服用可快速持久地补充体内血液,减轻手术带来的耗损。
6 孕妇乳母
阿胶乌鸡口服液帮助补充铁质、血红素和多种维生素并能促进血细胞的生成,满足孕妇和乳母较高的生血物质的需求。
7 少年儿童
服用阿胶乌鸡口服液帮助改善氧气和养分的供应,有效缓解因脑部供养不足而引起的症状。对于身材瘦小的少年儿童可保证血液的供应,滋养骨骼,促进身体的发育。
8 亚健康人群
明显缓解亚健康人群头晕头痛、呵欠连连、嗜睡昏睡、心慌胸闷、容易疲劳、记忆力减退等症状
液体制剂易吸收
阿胶作为囯之瑰宝是女性最爱的秋冬季滋补上品,但传统的阿胶炖煮麻烦,难以经常服用,导致效果不明显。阿胶乌鸡口服液小分子易吸收,每天一支效果持久明显。
五大功效保健康
阿胶乌鸡口服液配方科学合理,成分协同互补,具有补血、活血、调经、美容、提高免疫力的五大功效,适用人群广泛,成分安全有效。
气血双补功效好
气能生血,血盛则气旺。阿胶乌鸡口服液配方补气补血同时进行,有效改善气血不足引起的胸闷气短、乏力懒言等症状。且直接添加氯化血红素(卟啉铁),补血效果更明显。
改善皮肤抗衰老
阿胶乌鸡口服液中的氯化血红素、胶原蛋白等有效成分,可改善女性皮肤暗沉粗糙、面色苍白等状况,并能清除体内自由基,从内而外延缓衰老;长期饮用可使肤色红润、皮肤细腻、水嫩且有光泽。
乌鸡是比较有营养的,经常能听老人说乌鸡能滋补身体,女生多吃乌鸡好,那么乌鸡和普通鸡有什么不同呢,乌鸡汤一个月适合喝几次呢。
1、养成分
若是按照营养成分来说的话,乌鸡的蛋白质含量要比普通鸡高,且其脂肪含量比普通鸡要少,大约为普通鸡的四分之一,是一种高蛋白低脂肪的食材,此外乌鸡的维生素、钙、铁、氨基酸等营养成分都要高于普通鸡,这也是为什么乌鸡更滋补的原因之一。
2、功效
乌鸡和普通鸡的功效上也有诸多不同,普通鸡主要补的是“气虚”,适用于精力缺乏、疲劳乏困等人群,而乌鸡主要补的是“阳虚”,主要适用于内火旺盛、盗汗、舌红少苔等人群,而且乌鸡还有滋阴补阳、补肝肾、益气养血的作用。
一般建议一个月喝三次。乌鸡汤虽然含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分,而且食用后能够补充人体营养,起到延缓衰老、补血养血、预防骨质疏松、健脾养胃等功效,但是不宜多喝,以免滋补过甚,对自身健康有所影响,一般正常情况下,建议一个月喝3次乌鸡汤即可。
1、乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。
3、乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。
4、乌鸡还含有DHA和EPA,DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。
5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。
大家都对乌鸡白凤丸不陌生了,它是女人用来调理、治病的药,一代又一代的中医和女人都这么说。下面小编准备了女性使用乌鸡白凤丸注意事项,希望对您有帮助!
1、忌食生冷、海鲜、辛辣、寒凉等食物;
2、不宜吃萝卜、喝茶,不宜同时服用中药五灵脂、藜芦、皂荚及其制剂;
3、感冒发烧不宜服用;
4、因恼怒淤滞造成月经量过多、带下量多、气味腥臭者均不宜服用;
5、平时月经正常,突然经量减少,或月经错后,或阴道不规则出血者应尽快去医院就医,明确病因,不可随意服用乌鸡白凤丸而延误病情;
6、不可长期自行服用,服用两周如症状无改善,应再次到医院就诊;
7、对乌鸡白凤丸过敏者禁用,过敏体质者慎用;
8、如正在使用其它药物品,在服用乌鸡白凤丸前要咨询医生;
9、孕妇忌服,哺乳期妇女要在医生指导下服用;
10、对于月经量少或月经错后者,服用乌鸡白凤丸时以黄酒送服疗效更佳。
看过“女性使用乌鸡白凤丸注意事项”
1、肥胖的女性别吃
引起月经不调的原因有很多,归纳起来大致有气虚、血虚、阴虚、气滞、血淤、血热、血寒、痰湿等。而乌鸡白凤丸主要是用来治疗气血两虚、阴精不足所引起的月经不调,其表现主要有月经量少,颜色淡,质地稀,患者身体瘦弱、乏力气短、头晕、面色发黄或没有光泽等。
随着生活条件的改善,营养大大丰富,很多女性的月经不调并不是身体“虚”引起的,尤其一些较为肥胖的女性也容易出现月经不调的表现,中医辨证属于“痰湿”,这时如果使用乌鸡白凤丸的话,补气补血后会加重“痰湿”,病情可能会更严重。
2、白带颜色黄不宜用
慢性盆腔炎在育龄妇女中发病率相当高,有的妇女听说乌鸡白凤丸可以治疗慢性盆腔炎,就常服此药。实际上,中医认为,慢性盆腔炎由很多原因导致,例如脾气虚、肾气虚、湿热、湿毒等。脾肾气虚所致的慢性盆腔炎主要表现为白带量多、质地比较清稀、乏力疲倦、食欲不佳、身体羸瘦、腰酸腿软、头晕等。对于这种慢性盆腔炎,用乌鸡白凤丸比较好。
由湿热引起的慢性盆腔炎,表现为白带颜色发黄、有腥味,不要使用乌鸡白凤丸,否则会助湿生热,加重病情;还有,湿毒引起的慢性盆腔炎,一般病情较为严重,甚至可能由肿瘤引起,当然也不适合用乌鸡白凤丸治病。
3、白带多别急着用
有位女士白带增多,就凭“经验”一连吃了5盒乌鸡白凤丸,结果不仅病没有治好,连牙龈都出血了。
原来,白带增多的原因很多,滴虫性阴道炎是最常见的原因之一,此外还有霉菌性阴道炎、细菌性阴道炎等都能引起,选择合适的抗菌药物并进行局部冲洗是首选治疗方案,吃乌鸡白凤丸当然起不到疗效。而乌鸡白凤丸的滋补作用较强,病人服用后很容易上火,出现牙龈出血、口腔溃疡等。
TIP:乌鸡营养丰富,但是也并非适合所有人吃,气虚、阳虚体质的人适合食用,而如果身体强壮的人或阴虚火旺的人则不适合服用。
上面文章为大家介绍了乌鸡白凤丸的非适应人群,乌鸡白凤丸以补益气血为主,肥胖、白带颜色黄、白带多这三类人群都不适宜吃。
1、治疗月经不调:月经先期、后期、先后无定期,以及月经过多或过少。
2、治疗崩漏:来势急、出血多的称“崩”;来势缓、出血少、淋流出不断的称“漏”;一般统称为崩漏,为妇女不正常的阴道出血,经检查无生殖系统器质性病变者,即功能性子宫出血。
3、治疗痛经、闭经。
4、治疗带下病:阴道流出白色和黄色等分泌物量多淋沥。
5、治疗先兆流产、不孕症。
6、治疗产后缺乳。
7、治疗产后恶露不止:胎儿娩出后,胞宫内遗留的余血和浊液称为恶露。正常情况下,在20天左右完全排净。如果淋沥日久不断,称为恶露不止。
乌鸡花胶汤是一道十分滋补的汤品,不管是乌鸡还是花胶,其实都是十分有营养的食材,而且味道也是十分好喝,那么乌鸡花胶汤一般用什么锅炖最好呢?
1.高压锅:
省火省电。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好,营养却不被破坏,适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线,以免内部压力不足,无法将食物快速煮熟。
2.焖烧锅:
宜于热汤保温。焖烧锅的最大特点是,将原料放入内锅中煮沸,再放入外锅中焖熟。因此,可轻松煮较费时的原料,用焖烧锅烹调时,放入的食物不宜太少,以满为佳。
3.不锈钢汤锅:
宜于煮汤调羹。不锈钢汤锅容量大,耐煮、需较长时间熬煮的鸡汤、排骨汤等,但用此锅煮出的汤较为清淡,不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。
4.砂锅:
宜于保持汤汁的原汁原味。砂锅可耐高温,经得起长时间的炖煮,需要小火慢炖。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味,不会丢失原有营养万分,但导热性差,易龟裂。
可以喝。
鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能缓解感冒。考虑可以喝花胶汤,起活血御寒的作用。你还可以配合消炎药治疗的,多喝水,目前是可以吃清热颗粒和阿莫西林和感冒胶囊口服。
主料:乌鸡半只,鱼胶(约35g)
辅料:红枣,枸杞,盐少许
做法
1、将鱼胶事先用冷水发泡至变软
2、将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中;
3、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入;
4、天际隔水炖,慢炖,5个小时。炖好就出锅啦。
最好不要天天吃。
乌鸡花胶汤的营养价值很高,但是再好的食物都要把握适量,不要食用过多,否则都会影响到身体的健康,造成营养的浪费。而且花胶中的胆固醇含量比较高,常吃可能会加大血液的粘稠程度,血液循环功能也会受到不利的影响。花胶有明目益气和健脑养脾等一系列的功效,对于骨骼的发育和成长都有很大的作用,还能够有效的防治肠胃消化系统紊乱等多种疾病的发生。
阿胶乌鸡口服液精选产自山东东阿的纯正阿胶以及江西泰和县武山的正宗乌鸡为原材料,配以大枣、黄芪、枸杞子、当归、茯苓等名贵中药材精制而成。下面就由小编为大家介绍下阿胶乌鸡口服液的功效和作用,希望对大家有帮助。
1 青年妇女
中医论述“女子以血为本”,长期服用阿胶乌鸡口服液可使女性气血充盈,容颜姣美。
2 中老年人
阿胶乌鸡口服液促进血循环,增强体质,久服改善老年人头晕、腰腿酸软、便秘、容易感冒等年老体衰的症状
3 脱经期问题
阿胶乌鸡口服液可通过补充新鲜血液,促进生殖器官的供血供养,提升器官功能,改善月经量少,色淡问题
4 更年期女性
中医认为,女性更年期除了会出现肾虚症状外,还容易出现气虚和血虚,女性更年期要注意补血补气.
5 术前术后手术前服用可促进骨髓的造血功能为手术时血液的流失作准备;手术后服用可快速持久地补充体内血液,减轻手术带来的耗损。
6 孕妇乳母
阿胶乌鸡口服液帮助补充铁质、血红素和多种维生素并能促进血细胞的生成,满足孕妇和乳母较高的生血物质的需求。
7 少年儿童
服用阿胶乌鸡口服液帮助改善氧气和养分的供应,有效缓解因脑部供养不足而引起的症状。对于身材瘦小的少年儿童可保证血液的供应,滋养骨骼,促进身体的发育。
8 亚健康人群
明显缓解亚健康人群头晕头痛、呵欠连连、嗜睡昏睡、心慌胸闷、容易疲劳、记忆力减退等症状
阿胶乌鸡口服液配方科学合理,成分协同互补,具有补血、活血、调经、美容、提高免疫力的五大功效,适用人群广泛,成分安全有效。
气能生血,血盛则气旺。阿胶乌鸡口服液配方补气补血同时进行,有效改善气血不足引起的胸闷气短、乏力懒言等症状。且直接添加氯化血红素(卟啉铁),补血效果更明显。
阿胶乌鸡口服液中的氯化血红素、胶原蛋白等有效成分,可改善女性皮肤暗沉粗糙、面色苍白等状况,并能清除体内自由基,从内而外延缓衰老;长期饮用可使肤色红润、皮肤细腻、水嫩且有光泽。
乌鸡白凤丸是生活中调经的一种药品!至于这种药品要如何食用呢?下面小编和大家介绍下乌鸡白凤丸食用的相关知识,供各位参考!
1、忌食辛辣、生冷食物。
2、感冒时不宜服用。患有其他疾病者,应在医师指导下服用。
3、经行有块伴腹痛拒按或胸胁胀痛者不宜选用。
4、平素月经正常,突然出现月经过少,或经期错后,或阴道不规则出血,或带下伴阴痒,或赤带者应去医院就诊。 5、服药2周症状无缓解,应去医院就诊。
6、对该药品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
7、该药品性状发生改变时禁止使用。
8、请将该药品放在儿童不能接触的地方。
9、如正在使用其他药品,使用该药品前请咨询医师或药师。
(一)乌鸡白凤丸的服法
每次服一小盒,如临睡前服用效果更佳,用滚水、茶,或甜酒羌汤送下,亦可用鸡汁炖服。身体太虚弱者,宜早、晚一小盒连服一两月,必奏奇功。经期中,每日按常服量至经尽,可收准期正常之效。如有外感发热,应暂停服用。
(二)乌鸡白凤丸的用法用量
丸药
口服,水蜜丸一次6g,小蜜丸一次9g,大蜜丸一次1丸,一日2次。
其他剂型
乌鸡白凤口服液每支10毫升。口服:每次10毫升,每日2次。或遵医嘱。
(三)乌鸡白凤丸的服用时间
乌鸡白凤丸,月经前后都可以使用。
乌鸡白凤丸一般情况下服用:从月经第五天开始服用,服用20天。连续服用3个月。
经期最好不要服用“乌鸡白凤丸”。
乌鸡白凤丸的说明
(一)乌鸡白凤丸的处方
乌鸡(去毛爪肠)640g,鹿角胶128g,鳖甲(制)64g,牡蛎(煅)48g,桑螵蛸48g,人参128g,黄芪32g,当归144g,白芍128g,香附(醋制)128g,天冬64g,甘草32g,地黄256g,熟地黄256g,川芎64g,银柴胡26g,丹参128g,山药128g,芡实(炒)64g,鹿角霜48g
(二)乌鸡白凤丸的炮制
上二十味,熟地黄、地黄、川芎、鹿角霜、银柴胡、芡实、山药、丹参八味粉碎成粗粉,其余乌鸡等十二味,分别酌予碎断,置罐中,另加黄酒1500g,加盖封闭,隔水炖至酒尽,取出,与上述粗粉掺匀,低温干燥,再粉碎成细粉,过筛,混匀。每100g粉末加炼蜜30~40g与适量的水,泛丸,干燥,制成水蜜丸;或加炼蜜90~120g制成小蜜丸或大蜜丸,即得。
功效
补脾气、滋阴、活血、调经等。被广泛用于妇科的身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、经行腹痛、崩漏带下等多种疾病。此外,也可用于属于气血两虚,肝肾不足的慢性迁延性肝炎,更年期综合症,贫血与多种慢性血液病,及男子阴精亏乏,身体羸弱,气血两虚诸证。
乌鸡花胶汤一般来说是不建议天天吃的,因为乌鸡和花胶都是大补的食材,天天吃的话会造成营养过剩,这样并不好,所以还是要注意用量。
最好不要天天吃。
乌鸡花胶汤的营养价值很高,但是再好的食物都要把握适量,不要食用过多,否则都会影响到身体的健康,造成营养的浪费。而且花胶中的胆固醇含量比较高,常吃可能会加大血液的粘稠程度,血液循环功能也会受到不利的影响。花胶有明目益气和健脑养脾等一系列的功效,对于骨骼的发育和成长都有很大的作用,还能够有效的防治肠胃消化系统紊乱等多种疾病的发生。
1、抗衰抗癌。乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素,它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。
2、调治妇科疾病。乌鸡含有很非常多铁元素,具有滋阴补血、健脾的作用,能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。
3、养生防病。乌鸡含有非常丰富的营养素,且胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。
材料:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐
做法
1、花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。
2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把乌鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开。把乌鸡捞起来,再用冷水洗干净。
3、把乌鸡,香菇,花胶和姜片放进砂锅里,“强档”炖5个小时,喝前放盐调味即可。
花胶种类很多,顶级的有正宗黄花胶和白花胶,市面上很少见到,渔民捕鱼后多数即自行享用了。黄花鱼肚有很多名称,如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶,体形较小而薄的称为吊片,数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭片、块胶,加工成带形的,名曰长胶、带胶等。
选购时要选一些较重身,厚而干爽,切忌花心,所谓花心,即在晒干过程中,阳光或焙热过热,形成鱼肚表面干,而中间未干,日子一久,鱼肚中心变成腐肉,一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶,最好是先晒一晒才吃,味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。
乌鸡是我国著名的地方品种,肉质鲜美、营养丰富。为了帮助养殖新手更好养殖,下面小编整理了乌鸡的养殖要点以供大家阅读。
1 雏乌鸡的特点
体温特征:
初生雏鸡的体温低:比成年鸡低2~3℃
4日龄开始缓慢上升,10日龄达到成年鸡体温
3周龄左右,体温调节机能逐渐趋于完善
7~8周龄后具有适应外界环境温度变化的能力
消化系统发育不健全,胃的容积小,消化能力弱
喜欢群居,胆小,适应性差。
免疫系统不完善,抗病力差。
2 育雏方式
⑴笼养
用育雏笼育雏;热源有电和其他燃料。
优点:
鸡舍单位面积饲养效率高
节约垫料和热能,成本低
劳动生产率高
可控制白痢、球虫病的发生和蔓延,提高育雏成活率
育 雏
⑵网上育雏
雏鸡饲养在距地0.5~0.6m的网上,网眼以能漏粪、不伤害鸡、为宜 ,周围栏网以防雏鸡钻出。
两周后可将料槽和饮水器挂于栏网外。
优点:管理方便;雏鸡不与粪便接触,可减少疾病发生,育雏成活率高。
育雏方式还有:地下烟道育雏、火墙育雏、保姆伞育雏、红外线育雏等。
⑶ 雏鸡的饮水与开食
①开饮
按育雏舍温度的分布、密度要求、雏鸡的强弱将雏鸡分放
记录雏鸡数,10min后,开始让雏鸡饮水。
开饮:雏鸡出壳后的第一次饮水。
开饮的时间:雏鸡开饮越早越好,以补充雏鸡生理需水、胎粪的排出和养分的消化吸收,还可防止雏鸡在高温条件下脱水。
育 雏
开饮注意事项:
水温要求在15℃左右,但以与室温相同为好。
开饮5%~8%的糖水,可降低雏鸡在第一周内的死亡率。
确保每只雏鸡都能喝上:反应迟钝、不能自主饮水的雏鸡,要用滴灌的方法或注射器人工辅助饮水
开饮后一般不断水 。
育 雏
②开食
雏鸡充分饮水3h后,开始饲喂。
开食:雏鸡出壳后第一次吃料。
开食的适宜时间:
出壳后的24~36h
60%~70%的雏鸡有啄食表现时。
方法:
将饲料撒在和饲料反差大的硬纸、塑料布或浅边食槽内。
育 雏
饲料黏嘴、肾脏尿酸盐存积和糊肛:
--适当降低开食料中的蛋白质浓度
肠道疾病的预防:
--开食料中加庆大、氟哌酸类抗生素。
饲喂原则:
--少喂勤添、自由采食(雏鸡胃容量小,进食有限,而新陈代谢又很旺盛)
--饮水、采食卫生
育 雏
1 乌骨鸡的营养需要
品种特征奇异,但营养需要无特别之处,基本与一般蛋用种鸡各阶段的营养需要相似。
2 乌骨鸡的饲料配合
1 控制好环境
⑴温度
乌鸡个体较小、羽毛稀、散热快。
室温;育雏器温度。
给温的标准根据雏鸡的动态灵活掌握。
⑵调湿
湿度与雏鸡的生长发育和抗病力有关。
2周龄后相对湿度:55%~60%。
乌鸡怕冷怕湿:湿度过高比低湿对雏鸡的影响更大
梅雨季节,一定要保持育雏室地面的干燥和清洁
雏鸡的饲养与管理
⑶通风
将有害气体降到最低限度,保持育雏室空气新鲜,保证雏鸡正常生长。
⑷光照
目的:
出壳~3周龄:24h光照;4周龄:18h;以后每周减0.5h,逐步接近自然光照。
雏鸡的饲养与管理
⑸密度
影响雏鸡的健康、均匀度和育雏舍的利用率
雏鸡的饲养与管理
2 加强饲喂,保证营养
开饮开食后:
饲喂全价配合、破碎的颗粒料。
饲料、饮水槽应间隔、有序放置
饲喂、饮水应定时定量
槽位要足:1~4周龄:2.5cm/只
5~8周龄:7cm/只
9~13周龄:12cm/只。
雏鸡的饲养与管理
3 加强管理,注意观察
病鸡:离群呆立,精神不振,不愿采食,或发出“吱吱”叫声。
弱鸡:随时挑出特殊照顾,大小强弱及时调群。使雏鸡采食均匀,生长发育整齐一致。
啄癖现象:及时取出、治疗;查明原因、排除。
创造安全、安静的环境条件,避免应激现象。
雏鸡的饲养与管理 >>>下一页更多有关“乌鸡的养殖方法”的内容
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乌鸡育成期:
指雏鸡脱温~开产前,即7~25周龄的鸡。
特点:
器官发育趋于完善
生长发育最旺盛的时期。
1 脱温
乌鸡6周龄左右,绒毛全部更换为丝毛,但丝毛保温性能差,此时还不能脱温。
脱温:
调温能力完善,对外界环境条件的适应性加强。
9周龄左右
逐渐进行:开始白天脱温,晚上仍加温,使仔鸡适应几天后再完全脱温。
育成乌骨鸡的饲养管理
2 饲养育成鸡的准备
7周龄后的乌骨鸡即可转入育成期饲养。
转群前的准备:育成鸡舍、饲槽、饮水器的维修、消毒和所需饲料、垫料及药物、栖架等设置的准备。
选种、分群
不留种的作为商品鸡饲养
按鸡只的大小、强弱、公母分开管理
平养以100~150只为一群。
育成乌骨鸡的饲养管理
3 配足食槽和水槽
4 运动与密度
育成鸡的特点:
骨骼、肌肉生长的重要时期
生殖器官发育的完善时期。
饲养管理:给鸡足够的活动场地,加强运动,获得健壮的体格。
育成乌骨鸡的饲养管理
平养条件下,适宜的密度见下表:
育成乌骨鸡的饲养管理
5 调整饲喂量
每天喂料以25min内鸡能吃完为宜。
10min已吃完,说明食量不足
25min内未吃完,则表明喂料量过多。
饮水器要及时添水,保证饮水充足。
育成乌骨鸡的饲养管理
6 定期称量
体重对产蛋量有一定的影响,定期称重,与不同阶段标准体重进行对比。
体重要求:90日龄:750g
120日龄:900g
150日龄:1100g
180日龄:1250g。
每周抽捡10%,体重低于标准,应加大喂量或饲喂次数,反之应减少喂量或次数,多喂青饲料。
育成乌骨鸡的饲养管理
7 搞好清洁卫生
8 保持环境安静
乌鸡比其他鸡种更胆小、怕惊。
警群影响鸡群采食、饮水、休息等正常活动,妨碍正常的生长发育。
管理过程中一定要细心,创造安静的环境条件,尽量避免或减少惊扰鸡群。
育成乌骨鸡的饲养管理
成年种用乌骨鸡的饲养管理
饲养管理的要点:
供给充足的营养物质,获得数量多、受精率高和质量好的种蛋。
减少窝外蛋,保持蛋壳的清洁度,
1 提前放置产蛋箱
育成鸡转入种鸡舍前,即应放好产蛋箱
乌骨鸡胆小,应采用小间隔的产蛋箱
产蛋箱要均匀地放在光线较暗、通风良好、高低适中、温暖而又安静的地方。
鸡舍内垫草不要过厚,因为厚而柔软的垫草,易吸引鸡产窝外蛋
鸡爱去伏卧的角落需用网板挡住,以免作窝产蛋。
捡蛋要勤,以减少破损率和蛋壳的污染。
要经常打扫蛋箱,使之保持清洁。
成年种用乌骨鸡的饲养管理
2 饲养方式与密度
采用半栅半地混合平养、垫草平养?
平面饲养密度:4~5只/m2。
3 饲喂量与饲喂方法
影响采食量的因素:
环境温度、日粮中能量高低
体重、产蛋率
成年种用乌骨鸡的饲养管理
饲喂量见下表:
成年种用乌骨鸡的饲养管理
饲喂方法:
粉料饲喂,也有颗粒饲喂的。
用粉料饲喂时,给料时占饲槽容量的2/3即可,过满易造成浪费。
冬天饲喂,可将谷子从日粮中取下来,将这部分谷子原粒夜间给鸡加喂一餐,使鸡夜间无饥饿感,休息好,有助于提高产蛋率?
成年种用乌骨鸡的饲养管理
4 光照
强度:长3.5m、宽5m的房舍面积装一盏40W灯泡?
时间:16h
5 做好醒巢工作
刚就巢者,注射丙酸睾丸酮,12.5mg/kg体重,可望3~5d内醒巢,就巢时间长者则效果不大
用26V低压刺激醒巢,对就巢久者,效果同样不明显。
成年种用乌骨鸡的饲养管理
6 做好各种记录
产蛋记录
饲料消耗记录
鸡群变化记录
防病治病记录等。
成年种用乌骨鸡的饲养管理
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一、卫生防疫。鸡舍内外要用20%的火碱水消毒,墙壁用10%的石灰水刷白。垫草要勤晒勤换。食槽、饮水器等每天要洗刷干净,每半个月要用1%~2%苛性钠溶液消毒1次。清扫出的粪便和垫草要远离鸡舍深埋。
二、药物控制。雏鸡孵出后的前两周,每天在饲料中加万分之四的痢特灵或4000单位的氯霉素控制副伤寒和白痢。15日龄后,每天喂万分之一的痢特灵或按饲料量的千分之二喂5天磺胺二甲基嘧啶。然后停1天~2天再喂。45日龄后,要防治蛔虫。另外,8日龄、25日龄、66日龄要接种鸡新城疫苗。
三、精心喂养。乌鸡成活率的高低、育肥的快慢与管理好坏的关系很大。应及时将病鸡隔离饲养。发现快慢不一,体质强弱不均的鸡,要分群饲养。鸡舍的温度在幼雏阶段要保持在摄氏30℃~32℃,以后可随幼雏的生长,每周降温1℃~2℃,最后保持在20℃左右,夜间室温应比白天高2℃为宜。
四、饲料配方。根据鸡在不同生长时期对蛋白质的需要量供给全价饲料,比例是:玉米50%、高粱10%、鱼粉12%、豆饼8%、肉粉8%、麦麸5%、叶粉2%、矿物质磷和钙1.5%、生长素适量。为了加快育肥,一般每昼夜喂3次,长期光照。这样,一般90日龄的乌鸡就可达到出售标准。
乌鸡白凤丸,中成药名。为补益剂,具有补气养血,调经止带之功效。用于气血两虚,身体瘦弱,腰膝酸软,月经不调,崩漏带下。下面就由小编为大家介绍下乌鸡白凤丸的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、可治疗隐匿性肾炎?
患者多有蛋白尿和血尿,但无水肿,无肾功能损害和高血压等病症。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服3次,30天为1个疗程。多数患者在服药1-3个疗程后,病情可明显好转。
2、可治疗慢性肝炎?
患者多表现为全身乏力、食欲减退、腹胀,且有肝区疼痛、肝脏增大和肝功能异常等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服2-3次?可连续服药半年。多数患者在服药后即可使症状得到改善。
3、可治疗胃下垂?
患者多表现为腹胀、恶心、嗳气、胃痛等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服3次,20天为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后,症状就可明显缓解。
4、可治疗荨麻疹?
荨麻疹又叫“风疹块”,是由各种致敏因素,如药物、冷风、食品、花粉等引起的一种皮肤水肿反应。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服2?3次。多数患者在服药3天后即可痊愈。
5、可治疗前列腺增生症?
患者多表现为尿频、夜尿多、排尿困难、尿流变细、淋沥不尽等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸?每天服3次,可连续服药数月,直至症状好转为止。
6、可治疗骨结核?
患者多表现为低热、乏力、盗汗、食欲不振及病变部位疼痛等症状。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸?每天服4次?用温开水、黄酒各50毫升送服,30天为1个疗程。多数患者在服药1,4个疗程后,病情便可明显好转。
7、可治疗秃发?
用乌鸡白凤丸治疗秃发的方法是,每次服1丸,每天服2-3次,可连续服药90天。多数患者在服药10-20天后可停止脱发,服药30天后会长出新发。
8、可治疗男子气血两虚症?
患者多表现为身体瘦弱、心慌、失眠多梦、面色苍白、头昏目眩、饮食无味、腰膝酸软、疲倦无力等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服3次,于每次饭前1小时服药,30天为1个疗程。多数患者在服药1-2个疗程后,症状会得到明显改善。
9、可治疗脑中风后遗留的痴呆症?
用乌鸡白凤丸治疗此症的方法是,仅服用乌鸡白凤丸,每次服1丸,每天服3次,空腹时用温开水送服。6个月为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后,痴呆症状会得到明显改善。
10、可治疗原发性血小板减少性紫癜?
原发性血小板减少性紫癜是因血液中血小板减少而导致的皮肤、粘膜或内脏出血的一种疾病。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每日服3次。对于出血明显者可每日加服1丸。4个月为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后,病情会明显好转。
11、可治疗慢性再生障碍性贫血?
患者多表现为贫血、皮肤粘膜出血、呼吸道感染等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是?每次服1丸,每日服3次。2个月为1个疗程。多数患者在服药1-2个疗程后,病情会明显好转。
12、可治疗更年期综合征?
患者多表现为忧郁、头痛、头晕、失眠、易烦躁、心悸,并伴有颜面、颈部皮肤潮红?以及手指皮肤温度增高、麻木等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每日服3次。1个月为1个疗程。多数患者在服药1-2个疗程后,病情会明显好转。
乌鸡白凤丸有天然健康补品的美名,却并不是*科特效药。 下面将详细解说乌鸡 白凤丸的功效与作用、乌鸡白凤丸的副作用。乌鸡白凤丸什么时候吃?这也是有 讲究的, 下面就由小编为大家介绍下乌鸡白凤丸的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
乌鸡白凤丸具有补气养血的作用,长期服用能强身健体,促进新陈代谢,美容养颜。现在乌鸡白凤丸已成为现代妇女选择的天然健康补品。这里所说的“天然健康补品”并不是针对所有的女性,对于孕期女性是忌用的。乌鸡白凤丸虽然毒副作用小,对于成人没有影响,但对于孕期妇女及胎儿可能会造成一定的影响。如孕期长期大量吃乌鸡白凤丸可能会导致流产、胎儿生长发育受影响等。
乌鸡白凤丸含有活血化瘀的药物,例如丹参具有活血化瘀的作用,为孕妇慎用药物。当归、川芎也是行气活血的药物。在孕期应用行气活血化瘀的药物容易导致流产。
现在人们对于西药致畸高度重视,认为中药无毒性,对胎儿也没有影响。其实无论是中药还是西药,都会对孕妇产生影响的。是药三分毒,不能因为乌鸡白凤丸是中药,就可以随便乱吃。
治疗月经不调:月经先期、后期、先后无定期,以及月经过多或过少。
治疗痛经、闭经。
治疗妇科病:道流出**白色和黄色等分泌物量多淋沥。
治疗产后缺乳。
治疗产后恶露不止:胎儿娩出后,胞宫内遗留的余血和浊液称为恶露。正常 情况下,在20天左右完全排净。如果淋沥日久不断,称为恶露不止。
乌鸡白凤丸对妇科病疗效显著,并且,临床证实:除了有的人服用乌鸡白凤丸会 口干外, 乌鸡白凤丸副作用并不明显,且乌鸡白凤丸暂时并没有发现什么毒副作 用。
乌鸡白凤丸 月经前后都可以使用。
乌鸡白凤丸一般情况下服用:从月经第五天开始服用,服用20天。连续服用3个月。
经期最好不要服用“乌鸡白凤丸”。
乌鸡白凤丸是补气、养血、调经、止带、双补的成药,使用范围很广,而恰恰正因为此,乌鸡白凤丸在治疗疾病方面针对性又不强,也就是说,它并非妇科特效药。例如,月经不调是妇科常见病,虽然多数人症状相似,但起因却不尽相同,可以由气虚、阴虚内热、肝热等因素导致。一般中医对于气虚导致的月经不调,用补中益气丸治疗;对于阴虚内热、即血热导致的月经不调,用两地汤治疗;对于肝热导致的月经不调,则用丹桅逍遥丸来治疗。三者均不用乌鸡白凤丸。
炖骨头汤放什么食材才鲜呢?下面就让小编告诉你吧,希望你喜欢!
炖乌鸡材料:乌鸡1只(约800克)香葱2棵生姜1小块料酒2小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;
2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐、味精即可。
注意
汤汁鲜美,鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富,尤其适合女性食用。
菜谱简介 健康提示: 此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。 食物相克: 党参不宜与藜芦同用。
炖乌鸡材料
主料:乌骨鸡600克
辅料:党参30克,当归20克
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克
做法
1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。
2、当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。
3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
乌鸡是有补肾的效果的,可能很多人都听过,吃黑色的食物会对肾好,乌鸡也是一样,而且要想补肾的话,一般将乌鸡炖汤喝效果是最好的。
乌鸡是可以补肾的。
乌鸡,具有补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛的功效。乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。俗话说黑色入肾,凭借着乌鸡黑不溜秋的姿态,补肾功效杠杆哒。要拥有双倍的补肾效果,乌鸡最好还是继续搭配黑乎乎的材料煲汤咯。
食材:芝麻、乌鸡、枸杞、红枣。
调味料:姜片、黄油、盐。
步骤:
1、首先洗净红枣、芝麻、枸杞哦,也很简单,冲一冲水就可以了。
2、乌鸡去掉内脏洗干净,然后剁成块放入热水中焯3-5分钟,撇清浮沫后捞起。
3、准备砂锅一只,加入适量清水,放入乌鸡、芝麻、枸杞、红枣、姜片以及黄酒,大火煮开后转小火。
4、炖3个小时就ok了,之后加入盐调味。
1、虚弱了炖点乌鸡汤喝吧。乌鸡的肉质很细滑哦,周末有空可以买来炖汤,还你大好心情以及壮壮的身躯。
2、肾虚吃乌鸡吧。乌鸡中的营养元素丰富,关键是黑色入肾,乌鸡这黑不溜秋的家伙能补肾哦,男筒子们更加要多吃哦。
3、月经不调你就吃乌鸡。月经不调是个忧伤的故事,提起只好梨花带雨了。用黄芪炖乌鸡不错哦,能起到养血调经的作用。
第一,要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑。而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的。
第二,看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球。
第三,看耳朵,乌鸡的耳朵显绿色,犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。
第四,看鸡脚,乌鸡的脚部密生白毛,外侧较为明显。
第五,看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。
第六,看肉色,乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色较浅。
吃乌鸡对于调理月经是有一定的帮助的,如果你的月经不是很规律的话,是可以通过吃乌鸡来调理的,一般来说在月经前喝乌鸡汤效果是最好的。
吃乌鸡是可以调理月经的。
月经不调吃乌鸡很合适,大家都听说过乌鸡白凤丸吧,治疗月经不调问题。不过乌鸡白凤丸毕竟是药丸,通过食补炖点乌鸡汤喝更合适,不过需要在月经来的前3天喝炖乌鸡汤比较好,可以连续喝5天。
食材:黄芪、乌鸡、生姜。
步骤:
1、首先将乌鸡剁块,黄芪放入鸡腔里面,插上几条牙签缝起来,就可以放入汤锅中开煲了。
2、中放入生姜和适量的清水,之后大火煮开后转小火煲1个半小时。
3、最后加入盐调味就可以了哦。
4、黄芪乌鸡汤可以连续喝5天哦,不过要在经期来的前3天开始喝,这样才能收到较好的效果。
1、乌鸡是一种营养价值极高的养生食材,从中医角度看,这种食材既能补气也能补血,而且能调理月经,他对女性因气血不足引起的月经量少,或者闭经,以及痛经等不良症状,都有明显调理作用,能让女性月经尽快恢复正常。
2、乌鸡有明显补血作用,平时女性出现月经量多,或者经期腹痛,导致身体气血亏损时,多吃一些乌鸡,还能补益气血,可以缓解女性在经期出现的四肢无力和面色暗黄等多种不良症状。用乌鸡来调理月经时可以直接用它煲汤和,在用它煲汤时,需要加入适量的当归和黄芪。
1慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
观赏鱼界的靓丽宠儿中,鸿运罗汉鱼绝对是一匹夺人眼球的旋风黑马,现在就让我们一起深入的了解鸿运罗汉鱼。那么,鸿运罗汉鱼怎么养?下面就由小编告诉大家鸿运罗汉鱼怎么养吧!
a、是否需要放木头或者火山石
沉木最好不放,底砂自己可以任意选择
b、多大开始攻头 多大开始攻颜色
不需要可以去“攻头”,营养搭配均衡合理就好。
体色黑的小虾和增色饲料,对罗汉鱼体色会有辅助效果。但是也要考虑基因和水质环境的问题
c、多长时间换一次水
视水质情况和鱼的状态决定多久换一次水,这个没有绝对的规律,要自己摸索适合自己鱼缸尺寸、饲养密度的换水频率。
d、是否需要放沙包和镜子之类的东西
有的罗敏感胆小,放镜子或沙包都会吓到它,有的罗凶猛胆大,适合照镜子。
e、合适的水温是多少
苗期温度可以高些,30-31度左右;亚成罗水温29-30度比较适合;成罗适合的温度应在28度。
f、鸿运罗汉鱼可以长多大
珍珠罗成年后正常身形通常在25CM左右,有的能达到30+,有的则更小。
g、怎么挑选鸿运罗汉鱼
体色明快,三鳍完整舒展,游动正常活泼跟手,食欲旺盛鱼便正常,无明显斑马纹等等,说明鱼只状态不错,可以考虑。鸿运的话体色要前半身通红,整体红白分明,头部饱满圆润。
我们都知道,鸿运当头罗汉鱼是非常漂亮的,并且“鸿运当头”这个名字,含有非常吉祥的寓意,因此它受到很多鱼友的喜爱。那么,鸿运当头罗汉鱼价格怎么样?下面就由小编告诉大家鸿运当头罗汉鱼价格吧!
鱼类生活在水中就像人类生活在空气中,所以水对鱼类来说重要性就不言可喻了。在封闭的鱼缸里光靠过滤是不能达到完全净化水质的结果,因此日常的水质管理主要是定时换水,不但可以把水中有机废物彻底清除,而且可以补充必要的含氧量和水中的微量元素,对维持鱼类健康起到很大的调节作用。
换水频率:一个100CM×50CM×50CM的鱼缸,如果里面养了3条15公分左右的罗汉鱼,而每天正常喂养2—3餐,食物在10分钟内吃光,没有剩余。这样的情况下,我们在每三天给它换不超过1/4的水量(坚持换水频率高,换水量少的原则)。换水方面如果环境允许,晾水是一个很好的保健方法。
记住晾水必须曝气,以去掉水中的氯。而且,清水加到缸里面的水温就控制在±2℃之间。晾水12小时足够。如果没有晾水的条件,就应在换水时慢慢地将水加到缸里,让鱼儿有足够时间去习惯。其实,换水的原因是在一个密封的系统里,把水中盛的或者是没有办法分解的有害物排走,从而减少鱼在密封环境下受到影响。新鲜的水可以刺激鱼的新陈代谢,这种微量的刺激可以加强鱼的抵抗力,刺激它的食欲,提高养殖的效果。
鸿运当头罗汉鱼价格并不算贵,但也要看品相而论。按现在鱼苗行情来看,一尾普通的珍珠鱼苗只要几元钱到十几元钱,它会不会长成鸿运,一是要看基因,二是看饲养过程中状态、环境等因素的好坏,多少有些运气在里面。能够变成鸿运当头罗汉鱼的话,它的价格就要比普通珍珠罗汉鱼要贵一点,通常市面上有的都是小罗汉鱼的价格,一条8厘米的鸿运当头罗汉鱼价格大概是150-250;10厘米的鸿运当头罗汉鱼价格是150-300;成鱼品相好的也能卖到600-800,不过普通的成鱼就是300-500的样子,以现在市场情况看来,300元就能买到一条不错的鸿运当头罗汉鱼了。
如果你是购买鱼苗的话,需要知道这一点:鸿运当头罗汉鱼生下的子代鱼苗,长大以后并不一定就是鸿运当头罗汉鱼。为什么?因为罗汉鱼并非原生鱼,本就是杂交品种,它们的基因存在许多不稳定因素,有些罗汉鱼还会出现起沙退沙的现象,因此鸿运产下的子代并不一定就是鸿运,所以,买鱼苗也是需要一点运气,和好眼光的。
鸿运当头罗汉鱼之中容易出现畸形的一种叫做元宝罗汉鱼,元宝罗汉鱼价格要略贵一些,因为这个品种并不多见,属于意外产物。但它圆胖短小的身材也是非常惹人喜爱的。
鸿运罗汉鱼身上的红色不会超过身体的1/2,这是它与红钻罗汉鱼的区别,一条出色的鸿运罗汉鱼,颜色透红,额珠硕大,观赏性很高。鸿运属于比较好养的一种罗汉鱼,适合新手饲养,想要养出彩并不难,掌握一定的罗汉鱼饲养常识,就可以养出一条优秀的鸿运当头罗汉鱼。
罗汉鱼最特别的地方应该就是它一身艳丽的体色和高突起的头部。那么,什么罗汉鱼起头率高?下面就由小编告诉大家什么罗汉鱼起头率高吧!
小罗汉鱼怎么看起头有一个先决条件,那就是有一个阶段,通过这个阶段小罗汉鱼才能看起头,这个阶段就像是“三岁看老”的“三岁”一样,通过饲养罗汉鱼前辈们的总结,罗汉鱼的“三岁”就是:头座和有头座的时候罗汉鱼大小两者之间的对比。举个例子来说吧,一条罗汉鱼3cm,有头座;另一条罗汉鱼5cm,刚刚有了头座。那么我们普遍认为这条3cm的罗汉鱼要比另一条5cm的罗汉鱼起的头更大。
所以说小罗汉鱼怎么看起头的关键就是怎么看头座,那么什么是头座呢?头座的定义就是头部前方或者上方有明显的凸起。罗汉鱼什么时候有头座呢?这个因个体而异,因品种而异。
珍珠系罗汉鱼出现头座较早在3cm-6cm时基本已经出现,这时就可以根据出现头座时罗汉鱼的大小和头座的大小来确定罗汉鱼起头了。但是一般情况下,超过6cm的珍珠系罗汉鱼没有头座的话,那基本上是不会起头了,起码不会起大头。
金花系罗汉鱼因为更加接近原生鱼,则出现头座的时间晚一些,8cm-13cm时出现头座也是很正常的事情,金花系后劲较足,但是超过15cm还有没有头座,那么这罗汉鱼不会起头、即使起也是很小的头了。
珍珠罗汉鱼起头率高,源于珍珠罗汉鱼的基因里带有古典罗汉鱼品系的基因。通常珍珠罗汉鱼头部是圆形水头,爆头的概率也是最大的。欣赏一下珍珠罗汉鱼的大爆头~
金花罗汉鱼中,比较容易起头的是泰金、彩虹和幻彩。这三个品种国内是非常有市场的。一般彩虹和幻彩以炮弹头的居多,而泰金不一定,有圆头也有炮弹头。总的来说金花罗汉鱼起头过程比较漫长,饲养者需要一定的耐心。
德萨罗汉鱼可以说是最不像罗汉鱼的一个品种,它身上豹子的基因很重,因此起头的概率很低,品鉴德萨斯罗汉鱼的标准不在于头,而在于体表的颜色和花纹。人们为了让德萨罗汉鱼起头,又培育出了德萨金花,这类罗汉鱼有金花的基因,起头率有所提高。
在罗汉鱼中,一般来说,重金属的类型不容易起头,比如说满银、帝王,但是也有极少数的满银或帝王起了很大的头。 罗汉鱼的基因是很不稳定的,至于说什么罗汉鱼起头率高,我们只能从经验中总结出一个大概的规律——珍珠起头快,其他起头慢,起头率低,但是也有出乎意料的一些爆头。
花罗汉,红润的面颊,高耸的额头象征多福高寿,两侧形态各异的“墨斑鳞”在风水学上更有催财的妙用。不过花罗汉应该怎么养呢,小编告诉你。
[水质]
自来水在使用前,应先气曝,以去除水中的氯化物和有害物质。
酸性较高会影响鱼的成长速度,较理想保持PH值在6.8-7度。
水温太低会影响鱼的新陈代谢,较理想保持26-28摄氏度。
[喂食]
罗汉成长迅速,需要较多的食物,一天基本需要二至五次的喂食,每次份量掌握在五分钟内让鱼吃完,尽量避免吃剩事食物残渣,以免影响水质。切记“少食多餐”,避免出现肠胃炎。罗汉对食物不挑剔,活饵(蚯蚓,小鱼等)、冻饵(冻虾,冻虫等)、饲料(条状,粒状),它们都乐于接受。一般家庭饲养建议喂食以冻血虫为主,冻虾、扬色饵料为辅,即可达到较理想效果,而且十分便利。
[疾病]
罗汉体质强健,只要保持较良好的水质,一般很少患病。
花罗汉的审美与鉴赏,绝对不应只从单一角度观看,而是以鱼体各部位的匀称与整体比例的综合,多个层面的考量来决定,评鉴的重点分别为:
[体型] 短身高背,躯体厚实 [气质] 泳姿优雅,与人玩乐
[颜色] 对比强烈,光艳照人 [珠点] 均匀密布,耀眼闪烁
[花纹] 银线包裹,厚重清晰 [头部] 高耸挺立,盈满硕圆
[眼睛] 满目灵气,目光如炬 [鱼鳍] 完整宽阔,张如扬帆
表现度 比例
1.整体美感 包括了第一印象,以躯体协调匀称、泳姿顺畅俊美、具皇者气度,活泼好玩,敢于表现自己而不畏旁人视线。 占15%
2.身型 以短身高背,躯体厚实,雄壮气势;体高与体长(鳃盖后不含各鳍)的比例应在1:1,方型是最美的体型。 占15%
3.头部 额珠浑圆饱满,与躯体比例协调的前提下越硕大隆起的额珠越好。 占15%
4.眼睛 应直视或远瞻有灵气而不下望,黑的黝亮,红的朱赤,白的雪白,清楚分明。 占5%
5.嘴部 不要过长,明显而短小为佳。 占5%
6.各鳍 鳍缘完整无缺刻,鳍条清晰耸直,各鳍挺直延展有如扬帆,鳍面宽敞巨阔,色彩绚丽,而且能完美地搭配鱼体;身体颜色珠点能延伸至各鳍。 占15%
7.体色 颜色夺目,色调配搭和谐,珍珠点均匀紧密地散布于每一片鳞与每一幅鳍上,发出一致的圆润光彩。若躯干的珠点能延续到各鳍,连接成一整体,为上 品。 占15%
8.花纹 分布以超过躯体一半以上为标准。若从鳃盖一直延伸至尾部是最好的。排列左右侧对称。墨斑鳞明亮,黝黑鲜明。金银线圈应完整包裹墨斑鳞,与底色形成鲜明对比。 占15%
1996年马来西亚的水族业者经过不断的杂交选育,培育出一种全新的鱼种——“罗汉”,并引发一鼓养殖罗汉鱼的热潮。一瞬间席卷整个亚太地区,新加坡、日本、台湾等地鱼迷纷纷竞相抢购,在水族界掀起轩然大波。 罗汉鱼中文总称彩鲷,意解多姿多彩的慈鲷,又名花罗汉。
罗汉鱼有着艳丽多彩的体色,满足了人们在视觉体验上的需求。今天小编就带你们一起去看一下罗汉鱼要怎么养才会起头,希望对你们有用。
[养鱼一条]是贪狼星卦,增强桃花,有利于未婚者。
[养鱼二条]是巨门星卦,属病符,主家人健康欠佳,容易染病;但却利于佳务所。
[养鱼三条]是禄存星卦,主招惹是非,家人易官非、口角;但利于律师楼。
[养鱼四条]是文曲星卦,主聪明智慧,有催官效应,利文职人员、学生及政治人物。
[养鱼五条]是廉贞星卦,主家有阻滞。
[养鱼六条]是武曲星卦,有利从事武职及公务员,主职业稳定。
[养鱼七条]是破军星卦,属凶星之一,主盗窃,容易遗失物品或贵重之物。
[养鱼八条]是左辅星卦,为旺财之数,主大利财运四宅地产。
[养鱼九条]是右弼星卦,乃下元之父母数,主家庭融洽,家运顺利,财喜盈门。
罗汉鱼起头的时机
罗汉鱼起头的时间大概就是从八九厘米开始,一直到亚成期末段。一条罗汉鱼能不能起头,关键在于它的基因和成长环境。基因的方面,我们在挑选鱼苗时眼光要够毒,如果自己觉得眼力不佳,可以买已经有头座或者有点起头的亚成鱼。
起头期间的饮食起居
不管之前的喂食情况如何,从八九厘米开始起头的时候,就要喂食起头饲料和河虾。起头饲料可以帮助罗汉鱼头部的脂肪迅速堆积,而河虾也能够提供蛋白质和虾红素。起头期间的喂食需要规律的时间和喂食量。
水质的部分,开始起头的阶段水的温度维持在28°左右比较适宜,换水要根据罗汉鱼的需求,比如珍珠可以一周换水两次,而金花则可以十天换水一次,不过这也要看鱼缸过滤的水平,总之就是需要保证水质清洁,没有杂质。
攻头的办法
说到攻头,办法就是吃好住好,起头饲料配合一条沙包。不知道你们有没有发现,罗汉鱼对某些颜色也极为敏感。例如,穿红色衣服靠近一条罗汉鱼,可能刺激它跳缸,这是本人亲自体验过的,它们对特定颜色的反应,也是刺激起头的办法之一。如果你担心沙包和罗汉鱼由敌人变成了朋友,刺激攻头的计划一就要宣告失败,这时就只能启动计划二,通过颜色刺激它起头。但并不是所有的罗汉鱼都对红色有激烈反应,如果你去细心观察一条罗汉鱼的性格,一定能发现一些窍门,迅速的对罗汉鱼产生刺激,起到和沙包一样的效果。
注意的几点
1、换水刺激起头的说法,并不是完全正确,如果换水的刺激性对罗汉鱼起了反作用,反而会导致罗汉鱼缩头。
2、不要拔苗助长,急火攻心。罗汉鱼成长发育的过程不是每条都一样,不要为了刺激它起头想各种办法去折腾它,得不偿失,后果自负。
金花品系的罗汉鱼是一种具有强大潜在观赏价值的罗汉品种,尤其是红马罗汉鱼,不过很多人都不知道红马罗汉鱼应该怎么养才好。下面小编就告诉你红马罗汉鱼的饲养方法吧。
1、尽可能使用较大的水箱(1米以上),以利于控制水质有利于鱼得生长河鱼得鱼体优美。
2、鱼的胃口极好,生长速度较快,需要备一套有效的过滤系统确保水质,防止鱼病。使用自来水前要先进行气曝或添加净水剂,以出去氯化物和有害物。pH7的水质和28°C的水温是育鱼的理想环境。
3、添置一些增氧设备,提高水的含氧量,使鱼儿更精神。为确保鱼的顺利成长,还应准备一套安全的保温设备和方便监控水温的水温计。
4、在水中加一点盐,勤换水或定时换水,每星期两次,能刺激鱼得快速成长。
5、喂罗汉饲料,要遵循 “少食多餐”是原则,每天2至5次喂食,每次投喂的份量掌握在鱼儿于5分钟内吃完,以免吃剩而留下残渣,防止肠胃炎的发生。食物以冻血虫为主,冻虾、扬色饵料为辅,即可达理想效果。
6、每天除正常的光线外,要开灯4小时。每日的照明可控制在10小时左右,这样对鱼得健康和色彩的表现都有更好的效果。
7、在鱼缸里铺一层底砂,不但有助于水质的稳定,也有助于罗汉的上色,尤其是带有红色的多彩的砂石。但要注意不要影响到水质的酸碱度,这会影响大好罗汉的生长。
8、有时罗汉很容易会经由水温的剧变而管然白点病,所以在气温无法稳定在25℃以上的地区,最好在饲养是在缸中装置控温器,将温度设定在28℃左右。
养好红马不容易,红马罗汉鱼怎么养?关键在于环境,我们需要给他营造一个特殊的环境,才能满足它挑剔的要求。
红马跟别的罗汉鱼相比更好斗,看长相就看得出来,好像跟这个世界有什么深仇大恨一样,永远板着一张脸,为了避免水族界爆发战争,咱还是把红马单养,让它享受孤独吧!
红马骝是很怕光的,但是也需要光照,咱们买灯得买暗一些的,我觉得暗粉的就不错,有助于发色。通常100*50*60的缸用30瓦的灯,按这个比例去算就行。
红马很好玩儿的一点是喜欢自己做窝,跟鸟一个爱好,所以养红马要铺比较厚的底石和底砂,让它自己建个卧室。一般罗汉都建议裸缸养,但红马要求就多这么一点,人家比较喜欢睡卧室
还有就是养红马需要一个高点的缸,水位也要高点,它喜欢水压稍大点的环境。红马是鱼坚强吧,喜欢压力大。
养红马用老水比新水好,这个是优点啊!不用整天换水换水的好麻烦!人家喜欢旧水的环境,半个月换一次水,换上1/3就行了
说说红马需要的酸碱度,比一般罗汉偏碱性,大概是8~8.5的PH,为啥?因为这样有助于发色。红马没别的看点,起头也难,能起头当然好,但咱们不如把重点放在培养它发色上,这也容易一些。我们可以在过滤器里放点珊瑚砂,能提高PH值,也能帮助稳定PH值。
红马吃什么好呢?建议就是吃小虾,既有虾红素,又有高蛋白,也是有利于发色的。咱们的红马不喜欢饲料,所以就不要喂饲料了。
红马性格挺古怪的,不喜欢少食多餐,每天两顿,吃饱就好,不会见了你就蹦着要吃的,人家走高冷路线的。。。相对说来,幻彩就比较走吃货路线了,永远吃不饱,永远瞪着大眼张着大嘴一脸“饲料真好吃,快点给我吃”的表情。
总之,红马是一种高端大气上档次,不吃饲料只吃虾的高冷罗汉品种,人家还傲娇的必须睡卧室。养红马的乐趣不仅是发色和爆头,也在于它这有趣的个性吧,一条颜色鲜红又起大头的红马绝对是好罗汉鱼,价值很高哦!
典型的金花会呈现这些特征:
1、头型有强烈的前探趋势,无额斑(即使有也会很比较浅);
2、平眼,眼色以蓝色、金色为主,但也有红色的个体;C、平嘴;D、背鳍、臀鳍不拉丝(即使拉丝也较短);
3、后三鳍形成的夹角较小(空隙小),尾鳍呈扇形(尾巴两端的尾骨很长),我更喜欢把这种尾型称作折扇型,无论多大岁数不会出现塌陷或卷曲的现象;
4、身材偏方形(即使长也会是长方形),身上的墨斑较少,较靠近后方,并较浅;
同珍珠一样,金花也有很多不同品种,所以也会有很多不同颜色的类型,但关键的仍然是版型!我们常常可以发现,无论是经典的彩虹金花,红马,还是今天好品相的帝王金花,他们大多会带有上面描述的相似版型特征,变化的只是颜色和纹理。
罗汉对其他鱼类十分凶猛,但对人却极有灵性。只要主人来到鱼缸跟前,罗汉便会亲昵地游上前来,与饲主嬉戏玩耍。不过罗汉苗应该怎么养呢?以下就是小编给你做的整理,希望对你有用。
水质:罗汉鱼需要中性的水质,PH值保持在在6.8-7.5之间即可。过酸的水质会导致罗汉鱼烧尾现象,虽然不算是严重的疾病,但是会影响罗汉鱼的观赏性。
水温:罗汉鱼属于热带观赏鱼的一种。它们对水温的要求是恒定的,需要常年将水温维持在28°-30°左右,温度的骤变会导致罗汉鱼疾病暴发。
喂食:罗汉鱼喂食需要根据其不同的阶段有选择性的喂食。在鱼苗阶段,罗汉鱼的食物以红虫为主,6厘米以上时可以再增加喂食一些冻河虾。亚成阶段的罗汉鱼就可以改口吃饲料了,饲料的品种比较多,根据罗汉鱼的需要来选择。罗汉鱼在幼苗时期需要“灌苗”来促进罗汉鱼成长,但到亚成时期就可以适当减少喂食量,以鱼肚微鼓时为最佳。有心的鱼友可以DIY牛心汉堡,比卖的饲料有营养,可以使罗汉鱼成长的更加出色,平时的辅食要以冻河虾为主。需要注意的是,红虫和河虾最好购买新鲜的活物,但是喂食前要进行消毒处理,然后冷冻一夜,第二天再喂鱼,切忌病从口入。
生存环境:由于罗汉鱼天性好斗,饲养罗汉鱼不建议混养,最好是单缸单养。鱼缸大小一般为一米左右,水位最低要保证在40㎝以上。不同品种的罗汉鱼对环境要求有略微的不同,根据鱼的需要来稍加变动即可。为了鱼缸水质能够保持好,底砂的选择,建议是少铺或者不铺。底砂可以选用珊瑚砂和火山岩,有利于调节PH值和诱导罗汉鱼发色
罗汉鱼有着艳丽多彩的体色,满足了人们在视觉体验上的需求。但是人工饲养的条件下颜色会有很大的差异,这种颜色的来源是什么决定了人工饲养条件下饲料的选择。经过研究分析,罗汉鱼体表的颜色主要成份为虾青素。虾青素与鱼皮鱼鳞蛋白质结合,在光的作用下呈现了五彩斑斓的颜色。但是动物本身是不能产生虾青素的,必须通过食物链来获得。在自然状态下,鱼儿觅食藻类、虾蟹、贝壳等食物,获得了虾青素;在人工饲养环境中,通过在饲料中添加相应的成份来满足需求。目前市场上销售的观赏鱼饲料主要使用化学合成虾青素和藻源天然虾青素两种作为主要成份。
罗汉鱼发色:一般小罗汉鱼长到8-10公分左右就开始发色,除了靠罗汉鱼自己的基因,我们可以选择给鱼缸粘贴诱色的背景壁纸和诱色的灯光,罗汉鱼发色阶段需要稳定的水族环境,除此之外,营养的均衡充足也是保证罗汉鱼发色效果的必要条件。
罗汉鱼起头:和发色的时间段大致相同,步入亚成期的罗汉鱼会开始起头,当然,珍珠系的起头稍早,而金花和德萨系的起头较晚。起头阶段需要我们辅助攻头,方法可以是养一条鹦鹉鱼作为沙包,或者在鱼缸里固定一面镜子让罗汉鱼照。原理是激发罗汉鱼的斗性,火气旺盛的状态会有利于罗汉鱼起头。当然,最关键的还是要看罗汉鱼本身的基因。
罗汉鱼爱好者当然是希望罗汉鱼能够快速起头的,那么,罗汉鱼如何快速起头?下面就由小编告诉大家罗汉鱼如何快速起头吧!
罗汉鱼如何快速起头不仅要看品种,还要看性别,雄性罗汉鱼起头率要比雌性罗汉鱼起头率要高的多。珍珠罗汉鱼起头要比金花罗汉鱼起头容易的多,也提前的多。罗汉鱼能不能起头还要看它有没有起头的基因,这就是罗汉鱼的父母也有关系,尽管罗汉鱼是杂交鱼类。
罗汉鱼起头的基因,这点罗汉鱼饲养者无法控制。既然先天不能控制,那么只要后天培养得当,让罗汉鱼如何快速起头也就能解答了。经过无数罗汉鱼饲养者的经验总结,让罗汉鱼快速起头要具备以下几个条件:
1、罗汉鱼必须要有起头的基因。这点是非常重要的,举个不恰当的例子,一个人生下来就是小儿麻痹,那么无论再怎么培养,也绝对成为不了百米冠军。而有基因的人,稍加培养就可以,如牙买加的波尔特。
2、要有合适的水质,水对于罗汉鱼来说就像空气对于人,相依相存。
3、要有充足的食物和营养。有专家对罗汉鱼的头部进行化验,罗汉鱼头部中含有丰富的脂肪和蛋白质,这些要从食物中获取。
4、做好各种疾病的预防和控制工作。罗汉鱼生病时状态一般不好,状态不好就会有缩头等症状,虽说能恢复,但也需要时间。所以一定要控制疾病,即使生病,也要尽快治疗。
罗汉鱼如何快速起头本质是雄性激素的分泌来刺激营养积累,所以只要满足了以上四个条件,只要有适当的刺激,罗汉鱼就能够快速起头。罗汉鱼饲养者可以根据这几个方法来进行:
温度刺激罗汉鱼起头方法
沙包刺激罗汉鱼起头方法
水刺激罗汉鱼起头方法
只要运用得当,罗汉鱼如何快速起头这个疑问就能够得到解答。
你知道罗汉鱼喂什么起头快吗?是否也很想知道罗汉鱼喂什么起头快呢?那么,下面就由小编告诉大家罗汉鱼喂什么起头快吧!
一、国产罗汉鱼苗
国产罗汉鱼苗的品质与进口的鱼苗的品质比较起来相对较低,且大多数为肉头。不过国产罗汉鱼苗普遍发色焦躁,而且随着国内育种和繁殖水平的不断提高,经过改良的国产罗汉鱼苗的花纹、珠点和亮片等方面已经相当漂亮,并且因为国产罗汉鱼苗省去了进口方面的各项费用,所以价格相对便宜很多,比较适合罗汉的初养者拿来练手,不过对此类罗汉鱼苗的发展最好不要抱太大的期望。挑选国产罗汉鱼苗应该注意以下几方面:
1、体型方面:从体型方面来讲,要挑选体型短而宽的小鱼苗,三鳍张开,平整而有力,无明显残缺,最佳的体型比例为长比宽1:1
2、体色方面:从体色方面来讲,要挑选底色浅,颜色鲜艳的,珍珠罗汉要挑选珠点、亮片清晰的小鱼,墨斑最好从鳃部一直贯穿到尾部无间断;而金花罗汉以单色系的品种比较多,身上几乎没有珠点、亮片,墨斑随着成长也会渐渐褪掉,所以在挑选金花罗汉时,要挑选颜色鲜艳的。
3、头型方面:要尽量挑选嘴短、头圆且饱满的小鱼,仔细观察鱼苗两眼之间是否有一条清晰的头线因为罗汉起头是从头线以上部分开始隆起,所以头线越清晰的鱼苗,起头的机率会越高。要选择头部颜色较浅的鱼苗,这样的鱼苗汽水头的机率会比较高。目前国产罗汉普遍以肉头和角头居多, 肉头和角头的罗汉起头会比水头的要早,但是头部会起得很大。
4、状态方面:要挑选个头稍大,不怕人的鱼苗,因为个头稍大证明他很健康,在与其它鱼争抢食物的时候,明显处于上风。
二、进口罗汉鱼苗
进口罗汉鱼苗因其产地繁殖技术较成熟,且出口前要经过仔细的筛选,所以品质相对要比国产罗汉鱼苗高,但因其在进口方面手续比较繁琐,且费用较高,所以市场销售价格普遍高于国产罗汉鱼苗很多。不过因其品质较高,对于喜好饲养罗汉的朋友来说,对品质的要求往往要高于对价格的要求,所以进口罗汉育苗一直是市场销售的主流,挑选进口罗汉鱼苗的方法与挑选国产罗汉鱼苗的方法基本相同,但应注意以下几点:
1、体色方面:进口罗汉鱼苗的体色普遍要浅于国产罗汉鱼苗,外观给人一种干净透亮的感觉,但因国内水质与国外水质方面出入较大,进口罗汉鱼苗受水质的影响,体色容易变黑,所以大家在挑选应挑堤色较浅的,遇有堤色较深的时候也不必担心,因为经过一段时间的适应,进口罗汉鱼苗的体色灰逐渐恢复正常。
2、头型方面:进口罗汉鱼苗以水头居多,因基因的问题,水头很容易受环境的影响而缩小,所以我们在挑选进口罗汉小鱼的时候要挑选嘴短头圆的,并且要仔细观察小鱼的头部,如发现小鱼的头部颜色明显深于整体颜色,且有明显的褶皱呈鱼鳞状,头顶的鱼鳞颜色更深的,证明此鱼曾经起过明显的水头,因环境变化造成了缩头,此类小鱼应为选购的重点,只要在饲养的过程中精心调理,这样的小鱼都会在很短的时间内就会长出明显的水头。
罗汉鱼最特别的地方应该就是它一身艳丽的体色和高突起的头部。而且针对罗汉鱼来说,头部起的更突出,则更具观赏价值,表明鱼儿的价值更高。其实罗汉鱼隆起的头部可以在饲养的刺激下,使它长的更为突出明显一些哦。
例如,温度刺激、沙包刺激、水刺激等等。饲养者在购买罗汉鱼的时候一定要先了解鱼儿最佳的生活温度,在饲养罗汉鱼的过程中要先将鱼缸中的水温调试好,而且可以稍微高出原来的温度2摄氏度左右。然后在饲养的过程中可以每天规律的下降1摄氏度,一直到水温保持在26摄氏度左右。然后在猛然的提高到33摄氏度,并且保持一个月作用,你就会发现罗汉鱼的头部会快速的生长,等到鱼儿的头部发育满意之后就可以在慢慢的将水温恢复到28色适度左右即可。
此外,要性刺激罗汉鱼的头部发育,饲养者可以在鱼缸旁边安放一面镜子,每天放一会,以此来刺激罗汉鱼的斗性、攻击性,刺激头部发育。同时,饲养者还可以每隔5天左右为罗汉鱼换水1次,每次更换旧水的三分之一左右,需要注意的是更换的水温要高于旧水温1-2摄氏度左右,这样也可以有效的促进罗汉鱼的头部发育。
水族爱好者之所以选择罗汉鱼,就是因为罗汉鱼那如寿星般高高凸起的头部,但是并不是所有罗汉鱼都能起头,那么,怎么养罗汉鱼起头快?下面就由小编告诉大家怎么养罗汉鱼起头快吧!
选择好的苗子很重要
评鉴的重点分别为:
[体型] 短身高背,躯体厚实 [气质] 泳姿优雅,与人玩乐 [颜色] 对比强烈,光艳照人 [珠点] 均匀密布,耀眼闪烁 [花纹] 银线包裹,厚重清晰 [头部] 高耸挺立,盈满硕圆 [眼睛] 满目灵气,目光如炬 [鱼鳍] 完整宽阔,张如扬帆
鱼缸:鱼缸的规格大小一般以适合鱼体生长发育需求为标准。如果经济条件允许,选择越大的鱼缸越好。这样以后会给你带来很多便利。另外,建议使用加盖的鱼缸,这即可防止鱼而因受到惊吓窜出鱼缸,又可以防止灰尘杂物掉进鱼缸。想养出一尾健美的罗汉鱼,必须先从鱼缸着手。 如果让罗汉鱼从小局限在一个小空间里,它不但长的很慢,发育的体短瘦小,体色暗淡,而且不活泼,还可能会成为一条“侏儒鱼”。正常情况下罗汉都能长到20~30cm,所以鱼缸最少也需要100cm*50cm*50cm(长*宽*高),而且越大越好,这样能让罗汉有一个发展空间,不但生长速度快,而且体色等其他方面也更加出色。
过滤设备:
[1]有效率的过滤设备是保证一个干净,健康,繁荣的水族鱼缸的关键组件,罗汉鱼在生长过程吃进量和排出量非常大,因此在代谢过程中会产生大量代谢废物。我们必须在其变为有毒物质前将其清除掉,以保障鱼缸内的生命安全。过滤器利用各种各样的构造结构,为我们提供物理性的,生物性的,化学性的过滤。甚至还可以为水体补充被消耗的氧气。
保温设施:
罗汉鱼的适合水温是28~30度,但如果低于这个温度对罗汉来说是没有什么生命的危险,只是这时候的罗汉肯定会变的特别难看。所以要养殖一条好的罗汉,保温措施是必不可少的
喂食:罗汉成长迅速,需要较多的食物,一天基本需要二至五次的喂食,每次份量掌握在五分钟内让鱼吃完,尽量避免吃剩事食物残渣,以免影响水质。切记“少食多餐”,避免出现肠胃炎。罗汉对食物不挑剔,活饵(红蚯蚓,小鱼等)、冻饵(冻虾,冻虫等)、饲料(条状,粒状),它们都乐于接受。一般家庭饲养建议喂食以冻血虫为主,冻虾、扬色饵料为辅,即可达到较理想效果,而且十分便利,想要扬色效果好的鱼友也可以自己DIY鱼食,自己买点粗糙的饲料加点天然虾青素(雨生红球藻粉)就可以了,即便宜,效果又好,可谓乐在其中。
1.药物刺激法
最常用的药物为甲睾酮片,也就是雄性激素,一般1米缸首次加4片,隔天添加一次2片,效果非常明显,不光对起头起作用,对罗汉鱼的颜色和花纹都有促进。但毕竟是药物刺激,是否对鱼有害还有待考证!
此方法有效,常在罗汉鱼店中使用。
2.其他刺激罗汉鱼起头的方法
1)幼鱼期:1~8CM喂食红虫;亚成期:8~20CM喂食 自制汉堡、河虾、饲料少许、红虫少许;成鱼期:20~30CM喂食 自制汉堡、河虾、饲料 。这食谱都是根据罗汉一生的营养需求打造的。
2)在鱼缸中放入沙包,也就是鹦鹉了。体型要比罗汉小一点点就好,罗汉有地域观念,不容许其他鱼侵犯领土,所以那会激发它的斗性,从而刺激了体内的雄性激素,雄性激素刺激头部,使其隆起。
3)采用镜子。在外面照你的罗汉鱼,后果跟上面一样。
4)水刺激法。那就是5天一次或者每周一次,大面积换水1/3一次,也能刺激罗汉鱼起头,但记住水温要高于原水温1-2摄氏度。
5)环境刺激法。方法一:挪缸。换个环境,也能有作用。方法二:挪鱼。把鱼放入另一个缸,新的环境也能刺激罗汉鱼头。但记住挪的缸水质要和原缸差不多。
6)暴食法。暴食几天后 停食两天后再继续慢慢喂一天后,进行暴食,效果自己看了就知道,为什么要这样做,那么也等你试了就会知道。
罗汉鱼因其高互动性和呆萌的外表,以及对生存的环境不太挑剔的习性而受人们的喜爱,今天小编就带你们一起去看一下罗汉鱼要怎么养。
1. 选择人工饲料或冰冻饵料,可以有效减少带菌进缸的危险。
2. 血虫要清洗干净,然后放入冷藏室冷藏后才能放入水族箱内饲喂,这样可以避免外来病原对鱼的侵害,如果一定要喂活小鱼,也一定要在投入鱼缸前用盐水消毒15分钟,而且要以罗汉鱼食量为定,千万不要投进过多而积存在鱼缸内,因为鱼儿长期面对这些活饵,会慢慢降低对它们的猎食兴趣。晚上喂食应在亮灯后30分钟(为其适应)至关灯前30分钟进行(为其消化)。
3. 人工饲料应保持干燥,绝不能用湿手直接拿取,以免饲料受潮,营养成分损失。
4. 尽量选择质量好,营养全面的饲料。
5. 以一日三餐为好,最好每餐都能投喂不同饵料种类,以提高罗汉鱼摄食兴趣。
6. 每顿饲喂的量不宜多,7成饱为好,肚皮微涨即可,用时间来计算的话以3到5分钟内吃完为标准。
罗汉鱼常见病:
一、外伤
体表掉鳞、伤口等。
治疗方法:可加盐控制。如大面积伤口,捞出用黄粉涂抹或红药水擦拭几次即可。
二、水霉病等外寄类病
头部、体表、腮部有灰白色絮状菌丝,或鳍条不舒展,鳍条根部溃烂,鱼状态不佳,体表发黑、厌食、摩擦鱼缸底部、游动缓慢。
治疗方法:水中加盐,升温,打氧,2-3天换水一次,5分之1为佳,补充盐;如不见效将鱼捞出,用棉签或纸巾将看得见的菌丝等擦掉,用红药水涂抹,每天两次以上。
三、白点病
体表出现小白点,严重出现擦缸、摩擦,造成创伤。
治疗方法:第一步升温32-34度,观察疗效。如不见好转,加盐,换水,添盐。不建议加药,除非不得已。
四、肠炎
此病特征明显,拉白便。
治疗方法:准备庆大霉素或治疗人拉肚的诺氟沙星胶囊,准备注射针管。将葯溶解,用针管注入面包虫的体内,或将药粉末塞入虾身体内,一日三次喂食,每次6-8个虾或面包虫。期间2-3天换水一次,温度一致,加适量盐。用此法,注意观察,一定要在早期实施,罗汉厌食以后无法进行,治疗3-4天后,仔细观察肛门处便的颜色,尤其注意便的末梢是否还是粘液状或白色,彻底无粘液状或白色时方可停止治疗。
1.水族箱
罗汉体型一般在20cm以上,属于中、大型慈鲷鱼,有强烈的地盘观念,建议以水族箱单独饲养为宜。此外,空间的大小也会影响到罗汉成长的速度及体形,饲养时最好选择1m以上的水族箱,才不会限制鱼体的成长。以黑色或蓝色作为水族箱的背景,有助罗汉鱼呈现出最美的体色,也可以因应个人喜好,在缸底加铺底砂,模拟一个接近自然的生态环境,会使鱼更安心,并刺激鱼发情,同时达到增大头形的效果。并且为了确保鱼的顺利成长,应准备一套安全的保温设备(加热棒)。还有水温计方便大家随时准确的监控水温。当然,水族专用荧光灯也是必不可少的,映照出鱼儿的美态,令人赏心悦目。
2.底砂
罗汉喜好中性或稍弱酸性的水质,底砂最好采用颗粒大小在0.5-1cm左右的河砂,使水质维持在偏中性,底砂可铺至5cm左右的厚度。水箱的布置应避免使用沉木或粗石块,以防鱼儿不小心弄伤鱼鳞。
3.水质及温度
无论饲养任何种鱼,良好的水质都是相当重要的一环。罗汉对水质的要求并不严苛,但由于其食量较大,饲养时应选择功效良好的过滤器,这样不但可使水质保持清洁,增加水中溶氧,并有助于水中维持水质稳定的益菌生长。水温以26-27℃左右为佳;pH值介于6.5-7.2之间,这里再告诉大家下,经过本人实验,饲养罗汉鱼水温在18度的时候就不活动了,15度死亡,切记,一定要控制好。
四、饲料
可使用生饵:小虾、赤虫等等以及不含人工色素的饲料喂食。另外罗汉鱼的鱼饵饲料分天然鱼饵和人工合成的饲料两种:
1、天然鱼饵:
天然鱼饵分活的和死的两种。一般罗汉鱼对吃活饵比较有胃口。活饵可以增加鱼儿的捕猎性及活跃性,害处是活饵身体布满很多不知多少的寄生虫和细菌。这会直接影响鱼缸里寄生虫和细菌数量平衡,很有可能会感染到鱼,且在捕猎活饵的过程中鱼儿可能会撞伤。如果需要活饵的喂食,最好先把活饵隔离除虫、除菌后才去喂鱼,而且在放入水里时将其捏到不能活动,这样能使鱼比较容易吃到,减少鱼儿的撞伤。冰冻的天然鱼饵(冰血虫)或是干的天然鱼饵(干虾)因为身上的寄生虫和细菌相对比较少,所以可以配合来喂食。
2、人工饲料:
人工饲料分低温干饲料和高温干饲料。60℃以下干饲料能保存营养和维生素的含量高一些,而高温的干饲料在60℃以上,相对营养及维生素的含量低一些。低温干的饲料比较清凉,而相反高温干的饲料比较容易使罗汉鱼上火。相对来讲低温干饲料价格会相对贵一些。外国的鱼粮发展已经很长时间了,而且现在鱼粮竞争越来越利害,所以鱼粮的营养价值已经越来越高,而且越平衡,所以人工鱼粮在往后的饲养发展上占了很重要的位置。在不同秘方的调配下,鱼粮会根据鱼儿的生长阶段配合它所需的不同营养作出调配而达到最理想的养殖的乐趣。天然和人工的鱼饵都有不同的好处,总的来讲,如果每天让它吃2到3顿的话。头一餐和第二餐最好吃鱼饵,第三餐给它吃天然饲料,主要是为了吸收均衡营养。
罗汉鱼是由多种美洲慈鲷杂交、改良、固化基因而来的,是多种血缘的“混血儿”,所以罗汉鱼与“纯正血统”这样的字眼是根本无缘的。接下来就跟着小编一起去看看罗汉鱼是怎么养的吧。
1、雄鱼选择
花角品系和珍珠品系罗汉的雄鱼性成熟比较早,一般到8个月以上就可以产精了,而金花品系罗汉的雄鱼需要2~3年才可以性成熟。无论是哪个品系的雄鱼都要选择足龄鱼中体型大、身体强壮的健康鱼做为亲鱼,配对时我们要选择外型最好的雄鱼,这样才能保证小鱼的成活率和质量。
2、雌鱼的选择
花角和珍珠品系罗汉雌鱼性成熟比较早,一般5个月以上基本就可以产卵了。而金花品系罗汉的雌鱼性成熟的比较晚,一般8个月以上才能产卵。要从足龄鱼中选择体健壮、体型稍大的雌鱼,同样要选择外型好的雌鱼进行配对,尤其要选择体色好,体表上墨斑连贯的雌鱼,这样才能保证小鱼的成活率和质量。
3、配对
是指将雌雄亲鱼放到饲养缸中一起饲养,以培养它们之间的感情。因为只有双方相处融洽,“感情”好,其产卵量,受精率、孵化率才会高,反之则会造成繁殖失败。
4、饲养
当雌雄亲鱼配对成功后,就要精心饲养,进行产前培育了。平时要多注意观测水质状况,保证水中的氨氯含量要低,溶解氧要高,如水温应保持在30℃、溶解氧大于6毫克/升、pH值为7、氨氮含量小于0.01,因为亲鱼只有在舒服的生活环境中才能顺利繁殖下一代。此外,还要注意投喂的饵料。要确保饵料的营养充足,可以多喂一些富含蛋白质的食物,如面包虫、蚯蚓、冻虾等,且喂食前要对饵料进行仔细的杀菌消毒,以免亲鱼食用带有细菌的饵料而影响产卵和受精;同时要注意观察亲鱼的吃食状况,即将生产的亲鱼往往食量较大,如果此时亲鱼不吃食或者吃食很少,就要多加注意,认真查找一下原因,是水质出现了问题,还是亲鱼生病了……另外罗汉在繁殖期间对环境要求也较高,它需要相对安静的环境,为了营造这一气氛,我们最好在孵化缸中铺一些沙子,背景使用一些水草或者是岩石的图案,并且在罗汉产卵期间尽量不要经常去看亲鱼或者是经常在它面前走动,以免惊扰它。
5、所需材料
孵化缸一个,尺寸一般为50cm*50cm*60cm,一块大理石板或者一个平底的盘子,便于鱼卵附着在上面,一瓶甲基兰溶液或市场销售的成品药剂。在雌雄鱼产卵、排精后,向水中加少许甲基兰溶液,这样可以防止未受精的鱼卵腐烂变质影响水质。或加入市场销售的成药剂,如特灭菌,方便、可靠。滴管一个,一般发白的鱼卵为未受精卵,需要及时用滴管吸出。
6、产卵和受精
先将雄鱼单独饲养在孵化缸中1~2天,使其适应环境,并逐渐确立自己的领地意识。仔细观察雌鱼,发现有产卵的先兆时(比如生殖器外露),应马上将雌鱼放入孵化缸,观察亲鱼之间是否发生打斗现象,如没有打斗现象表明这次配对成功。将事先准备好的大理石板或平底盘子放在孵化缸的缸底,雌雄亲鱼会不断的用嘴去清理石板上的污物。此时雄鱼和雌鱼的生殖器全部都露出体外,雌鱼马上就要产卵了。
罗汉,原创第一代青金虎雄鱼,头部微隆,体型线条宽阔流畅。改良后的罗汉虽然保留着“青金虎”的特点,但各方面已经大为改善,尤其是头型更具欣赏性。经过进一步改良后,罗汉已经拥有更宽阔的体型,色彩和花纹的表现度更佳,额珠高耸饱满。现今流行的罗汉,其体高与体长的比例更加接近于1:1~1:1.5的最佳比例,身上的珠点、墨斑纹和颜色更加漂亮,额珠以水头居多更加饱满,更具灵性,与人的互动性更强。
罗汉鱼[养鱼一条]是贪狼星卦,增强桃花,有利于未婚者。
[养鱼二条]是巨门星卦,属病符,主家人健康欠佳,容易染病;但却利于佳务所。
[养鱼三条]是禄存星卦,主招惹是非,家人易官非、口角;但利于律师楼。
[养鱼四条]是文曲星卦,主聪明智慧,有催官效应,利文职人员、学生及政治人物。
[养鱼五条]是廉贞星卦,主家有阻滞。
[养鱼六条]是武曲星卦,有利从事武职及公务员,主职业稳定。
[养鱼七条]是破军星卦,属凶星之一,主盗窃,容易遗失物品或贵重之物。
[养鱼八条]是左辅星卦,为旺财之数,主大利财运四宅地产。
[养鱼九条]是右弼星卦,乃下元之父母数,主家庭融洽,家运顺利,财喜盈门。
山羊挺身是一个很好的锻炼腰腹肌肉的动作,而且是少有的可以练到后腰的动作,非常值得推荐。下面本网小编给大家讲讲山羊挺身会伤腰吗?山羊挺身能治疗腰突吗?
很多人在练完山羊挺身之后会出现腰疼的情况,这种一般都是平时腰部锻炼不够,后腰的力量太小,所以动作不规范导致的,正确的山羊挺身是不会伤腰的。
背屈伸也称为山羊挺身,在健身房,背屈伸是一个经典的训练动作,每个健身房都会有专门的椅子来进行这个动作!背屈伸是一个很棒的核心力量训练动作,它能够帮助我们强化下背核心肌群但是很多人常常会做错这个动作,严重的还会导致下背(腰椎)出现受伤的情况!这个常见的错误就是让腰椎来回屈伸!
腰椎是一个稳定为主的关节,活动度非常有限,产生动作并不是他的特长,长时间进行腰椎屈伸的动作容易导致椎间盘突出的问题!多数人误解了山羊挺身,以弯曲,伸展腰椎的方式来训练竖脊肌群,练完下背很酸,以为是练到了,其实不是!在山羊的运动过程中,腰椎扮演的是稳定角色,而下背竖脊肌群主要是以等长收缩(长度不发生改变)的形式工作!
利用髋关节的力量主导动作,发力点来自于臀肌和腿后侧而不是下背,保持腰椎处于中立稳定的位置,可以双手放在下背去感受,动作中你的下背有任何屈伸就说明你做错了!
山羊挺身对于腰突的患者来说还是有一定作用的,可以很好的活动到腰部,但是也不要指望它能完全治好腰突。
山羊挺身,主要锻炼下背肌群(竖脊肌)提高腰部力量增强核心,这对我们的身体形态和健康都有很大的帮助。在腰部训练动作中,硬拉无疑是最有效的动作。但对于初学者还在练习器械阶段,建议用这个动作。练习时选择罗马椅,这个器械简单实用。一般罗马椅不需要太多调试,只需要根据自己的身高,调整罗马椅的高度就可以了。在练习整个动作的时候要注意以下几个方面:
动作要领:
根据自己身高调整好罗马椅的高度以后,双脚踩到器械的踏板上,双腿贴到器械下端的位置,双腿跰直,身体趴到器械上端的位置。双手放到异侧的肩上,眼睛始终往前看,颈部连同身体挺直,动准备开始动作时吸气,然后慢慢下腰,此时呼气,身体下放至与地面水平或底部,用腰部的力量再挺直身体。
频率和时间:
注意身体下落的时候要慢一点,时间为2秒钟下到最低点,身体起来的时候,要快一点,尽量在一秒。一组里面要尽可能保持慢下快起的频率。
强度和组数:
山羊挺身这个动作对腰部肌群刺激比较明显,练习时如感觉腰部酸胀,可以保持练习姿势适当稍微休息一下。建议每次练习3-5组,每组15-20次,每周练1次就够了。
练习后拉伸放松:
在进行山羊挺身练习后,一定要进行有效的放松。可以采用双脚并拢站直慢慢弯腰,用双手触碰脚尖,在动作末端保持10-20秒钟左右。这样不仅可以提高身体核心部位的灵活性,还可以给腰部肌肉放松缓解疲劳,促进身体快速有效恢复,减少因腰部锻炼后酸痛导致的第二天身体状态不佳。
所谓“新手练胸,老手练背”,大魔王在初进健身房时曾问过教练女孩纸为什么要练背呢?因为我们都不想变成虎背熊腰啊,相信很多小仙女也会有同样的疑惑。
教练告诉我说健身房里流行着一句顺口溜“练胸不练背,含胸又驼背!”长期坐在电脑前的小仙女们可能多少会有点含胸驼背的毛病,通过加强背部的训练不仅可以减掉肩胛骨的赘肉,还可以很好地矫正身姿。更重要的是,没有宽美背,怎么能凸显小蛮腰?
山羊挺身
15-20个/组x6组;组间休息60秒
这个动作可以很好地锻炼到下背部肌肉,髋部以下紧靠在器械靠垫上,双脚用力踏实脚踏板,双腿蹬直。肩膀打开,挺胸抬头,头部保持中立,负重的话将哑铃片紧贴在胸前,若不负重双手可抱在胸前或捏住耳朵。下背部发力将上身抬起,保持腰背挺直,核心收紧,抬直至腿部与身体处于同一条直线上,稍作停留,再缓慢下放至起始位置。整个过程中保持均匀呼吸,起身时呼气,下放时吸气。
今天视频中介绍的所有动作都是需要在GYM中借助器械做的训练,喜欢不要忘记点赞收藏哦!大魔王后续还会出一篇适合在家做的背部运动,欢迎小仙女们继续关注呦。
都知道男人的腰是非常重要的,而山羊挺身这个动作就是专门练腰的,尤其的后腰的力量。下面本网小编给大家讲讲山羊挺身可以提高性能力吗?山羊挺身对男性的好处有哪些?
山羊挺身对性能力还是有一定帮助的,比较它是所有练腰动作里面效果最显著的,腰部力量练好了对于性生活肯定是有益的。
1、健身是“伟哥”滚床单更加的凶猛
根据一项调查显示,相较于久坐少动者,保持每周4次、每日30分钟的快走,或进行能量消耗相当的其他运动,如游泳、慢跑等,可以使成年男性的性功能障碍发生率减少2/3。由于具体实施滚床单那几个动作时,腹肌和四肢的肌肉力量扮演重要角色,因此腰腹肌以及四肢适度的力量训练很重要。
2、健身性感更易猎取周围心仪的女生
哪个女生不喜欢有身材紧实、臂膀厚实和小腹平坦的男性呢?性感的男人反而会让女人无法自持,比如内裤上方爱的把手、性感的腹肌,还有结实的手臂肌肉,包括《小时代3》里面柯震东用玫瑰花瓣覆盖裸身露出锁骨的那个画面,让电影院全场女生尖叫等等。如果某天他突然开始健身了,一定是喜欢上了身边某个人,通过健身这样的方式,找一个话题或者通过健身让自己变的更自信。
3、健身可以建立自信应对挑战
对人生失去热情,沮丧会使男人的内心感觉无助、无能、无法做任何事情。因此最简单的解决方法是开始健身。健身刚开始时可以给自己设定一个基础锻炼目标,经过日积月累长久坚持不懈,自己的每一次进步都会感到十分的兴奋和开心,通过长久的健身不仅养成了良好的生活习惯,身体也更加健康,这样的喜悦和正能量让你变的自信,把健身这样的自信化作信念带到生活中那些挑战和压力,不就那么回事儿嘛。
4、健身促进更佳的睡眠
一次好的夜间睡眠会提高你的注意力,提升你的生产力以及改善你的心情。锻炼是好睡眠的关键。定期的锻炼可以帮助你更快地入睡,而且让你睡得更深
5、健身能疏通血管预防疾病
经常地、科学地从事体育运动,对心血管系统的形态结构和机能也有良好的影响,如经过适宜强度的耐力训练,可改善和增强心肌的供血能力和代谢能力,减少血管壁的脂肪沉积,对预防动脉硬化有着积极的作用,也能防止心肌缺血性疾病的发生。
1.起始姿势:俯伏在长凳上,让上身前滑,直到小腹贴在凳边。向前屈体,让上体直向下垂。让一同伴压住或坐在小腿上。两手交叉放在胸前。若要增大抗力,还可抱一杠铃片在胸前。
2.上体尽量向上挺,到最高点时,静止一秒钟。然后慢慢回复。注意身体下落的时候要慢一点,时间为2秒钟下到最低点,身体起来的时候,要快一点,尽量在一秒。一组里面要尽可能保持慢下快起的频率。
3.呼吸方法:上体挺起时吸气,前屈时呼气。
4.在进行山羊挺身练习后,一定要进行有效的放松,方式是下腰,双腿并拢,不要弯曲,身体尽量去贴到双腿,保持10-20秒。这样不仅可以提高身体核心部位的灵活性,还可以化解乳酸堆积到腰部,否则你第二天的工作会因腰部的酸疼受到影响。
相信大家都知道在罗马椅上完成的“山羊挺身”这一动作,但动作名称并不能完全代表一个动作,更不能代表目标肌群。罗马椅,也叫山羊挺身椅。
一般被用来训练伸髋能力和脊柱稳定能力,它能够刺激整个身体后侧链。做山羊挺身这个动作是可以练到竖脊肌,但腰部不应该弯曲和过度伸展,它是以臀部和大腿后侧为主导的发力动作,竖脊肌在其中保持稳定,承受作用力,但是不主动发力,脊柱应该尽量维持在中立位。我们在做动作的时候,是以臀部作为轴心进行旋转,而不是以腰部作为轴心进行旋转。
但它并不会缓解你日常生活中的腰酸症状。如果你想要解决腰酸的症状,去强化腹部稳定能力和臀部力量会更好一些。
我最近练了之后明显感觉到腰部肌肉的带动,舒服多了。
要使奶山羊有较高的产奶性能,管理上应采取相应的措施。下面小编为大家介绍山羊的养殖方法吧,欢迎阅读。
种母山羊依其生理阶段,可分为空怀期、怀孕前期、怀孕后期、哺乳期。
1.空怀期的母山羊在于保持一个良好的体况,能正常发情、排卵和受孕,为此多用放牧饲养的方式,只要抓好放牧,无须补料。若体况过瘦时,则采取短期优饲的措施。
2.怀孕前期 胎儿发育比较慢,需要的营养物质并不比空怀期多,一般放牧饲养,只要草场牧草旺盛,每天放牧山羊采食到的牧草营养物质就可满足,但在枯草季节可补加干草,任由怀孕前期的母山羊采食。
3.怀孕后期 胎儿迅速生长,初生重的80%是在这个时期增加的。若母山羊营养不足,初生羔羊成活率低,抗病力低,极易引起死亡;若此时营养不平衡,缺乏钙、磷矿物质饲料,也易引起母山羊产后瘫痪。所以在放牧基础上必须补饲含蛋白质高和矿物质多、维生素丰富的饲料如优质青料和混合青料(可供参考的配方是:玉米50%,麸皮12%,豆饼20%,大麦15%。食盐1%,骨粉2%。怀孕后期的母山羊在雨季不能放牧,要逐渐增加体积小、易消化、营养价值高的饲料。临产前1—3天内,最好不喂精料,只喂干草,以防消化不良或发生乳房炎。
怀孕期的母山羊要注意保胎,防止流产,应从羊群中分隔开来,认真照顾,避免放远牧,或在坡地、凹地放牧,防止急走、狂奔、角斗和剧烈活动。严禁打怀孕母山羊。在管理上还应注意保持清洁、干燥的环境条件,做好圈舍、用具的清洗、消毒工作。
配种用的种公羊,要具有中等或中上水平的体膘,健康,活泼,精力充沛,性欲旺盛,精液品质好。过肥或过瘦的种公山羊都不利于配种。
1.种公羊的饲养 种公羊的饲料,可因地制宜。饲料的营养价值要高,容易消化,适口性好,要保证种公羊每日能采食到足量的多种多样的青粗饲料。在配种期间应给以豆饼、花生饼、鸡蛋等富含蛋白质的饲料,还要补给食盐、骨粉等富含矿物质的饲料,以保证营养需要。种公羊应分群放牧,而且要放在草质好的牧地上,在配种期间的种公羊,更要坚持放牧饲养的方式,在放牧采食的基础上,补加富含蛋白质、矿物质的饲料。补喂的方法是:放牧回来后,加喂优质青料和混合精料。
2.种公羊的管理 种公羊每天包括放牧在内要有6—7小时的运动。运动不足,会使种公羊食欲减退,消化力减弱或发生便秘,影响种公羊的射精量和精子的活力。
另外,要注意掌握配种次数,一般日配种或采精1—2次,个别健康的种公羊最多日配种或采精3次为宜。
种公羊在舍饲时要公母分群,单个为栏,在放牧时公母也要分群放牧,应放在不同牧地上。切忌公、母混群放牧,这样容易发生早配、乱配,并影响放牧与采食。天热时要为种山羊创造凉爽的条件,以提高其繁殖力。种公羊每天应刷洗体表,以利清洁和促进血液循环。
(一)日量的配合原则
根据羊消化生理特点和营养需要,考虑其适口性,饲料的营养价值及经济效益等方面,以采食干草和青草为主,用精料补足其按饲养标准不足的部分。由于反刍动物的消化生理特点,使制定饲料配方的灵活性很大。在满足粗饲料需要量的前提下,参考相应的饲料标准加以配制. 其原则是:
1. 符合羊体在各个时期的生理需要。不同性别、年龄、体重和不同生理状况的山羊选用不同的饲养方式和饲养标准。结合饲养经验拟定饲料配方。
2. 饲料种类要多样化,适口性要好。在饲料搭配中,饲料种类越多越好,饲料质量(营养价值)要保持相对稳定,考虑采食量与饲料体积的关系,精粗料适当搭配。不能喂发霉变质的饲料。
3. 日粮以优质青粗饲料为主,适当搭配精料,既要有一定体积,又要保证干物质含量。
4. 选用饲料可根据当地条件就地取材,同时,也要考虑饲料的价格,以降低饲养成本。
5. 对羔羊,不宜喂体积过大或水分过多的饲料;对泌乳初期母羊,应以优质干草和青草为主,适量喂给精料和多汁饲料;泌乳盛期母羊,除喂给相当于体重1.0~1.5%的优质干草和一定量的精料外,就尽量多喂青草、青贮和块根茎类饲料;对种公羊,应以优质禾本科和豆科混合干草和鲜青草为主。配种时应补喂混合精料。配种盛期,可适当增喂奶、鸡蛋或鱼粉等蛋白料。
山羊的喂饲技术是养好山羊的一项关键技术。实施得当可促使山羊增加采食量,提高消化率,促进饲料的有效转化,促进山羊健康。在生产实践中常用饲喂技术有:
(一)分群饲喂 原则是按大小、强弱、病、孕、公、母标准分群,避免以大欺小,以强欺弱,病羊、孕羊抢不到草料而饿死。一般可将山羊分为公羊群、母羊群、公羔群、母羔群、青年公、母羊群、健康羊群、病羊群。母羊和后备羊应分阶段和体重分群分圈饲养,羔羊在断奶前随母哺乳1-2个月,断奶后即转入后备羊群。育肥羊群数量不宜过大,每群以20只为宜。
(二)定时间、定次数饲喂 即固定山羊喂饲的时间,每次间隔的时间尽可能相等,这样有助于山羊形成良好的条件反射;有利于山羊的休息、采食和反刍。具体时间安排因时因地制宜。全舍饲山羊一般每天分3~4次饲喂。半放牧半饲舍山羊每天中午和晚上各喂一次。放牧的山羊只需在晚上收牧后进行补饲。另外再分顿饲喂精料,一般是每天喂二次。设置水槽,自由饮水。
(三)定量喂饲 就是在一定时间内饲喂稳定的饲料量,以山羊吃饱而不浪费为原则。
(四)定质喂饲 就是饲喂山羊的饲料要保证质量,要求新鲜、清洁、不喂腐烂、变质、发霉的饲料,不喂有异味和被践踏过的草料。按不同性别、年龄、生理时期的营养需要给予不同量的饲料。补饲精料要科学,保证日粮的营养平衡。牧草是羊的主要日粮,但存在营养不全的弊端,仅靠牧草不能充分满足肉羊快速生长的营养需要。因此,在满足肉羊对牧草需要的同时,必须补饲精料。
山羊,不但其肉鲜美可口,其羊奶更是营养丰富!对于养殖新手来说,山羊的养殖需要注意什么呢?下面就和小编一块来看看山羊养殖方法,欢迎大家的阅读!
(一)圈养山羊的好处
圈养山羊出栏快,成本低,效益高。据试验,圈养山羊有利于保护生态环境,每只肉用山羊每月平均增重5.5公斤左右,断奶山羊羔圈养3~4个月即可出栏,平均体重可达25~30公斤,比牧养山羊可缩短2个月时间,繁殖率可提高8%~15%。此外,圈养山羊比放养的积肥量增加1~1.5倍。
(二)圈养山羊的关键技术
1、合理建造圈舍:山羊性情活泼,行走迅速,喜欢干爽高地,厌潮湿地,怕雨淋,一遇大雨来临,立即跑回棚舍;山羊怕热比怕冷更甚。因此,圈舍宜建立在空旷高爽、排水良好的地方,方向应朝南,保持夏凉冬暖。圈底要铺成三角高、一角低的水泥地面,以利排除尿水;羊舍三面(东西南)建通风透光的栏棚,防止羊只逃逸。舍内在离地面50~60厘米高处架楼板给羊休息,以防潮湿。平均每只成羊(商品肉羊)占面积0.8~1平方米,一般圈与舍面积之比约为6∶1即可。
2、广辟饲料来源,保证饲料供应:饲料是发展养羊业的主要物质条件,务必常年供应不缺,满足羊只的营养需要。要发展养羊生产一定要保证饲料质量和做到长用不竭,必须建立一定规模的饲料基地,种植青绿多汁饲料(如牧草、饲料树及其它青饲料等)和补充精饲料。
3、保持饲料多样,精心配合调制:可按占日粮总重的6/7/为青粗饲料,1/7为精饲料和添加饲料(含食盐、贝壳粉、微量元素等)的比例配合,其中青粗饲料必须切细为1~2厘米长的小段(块),精饲料等则须粉碎,然后将精饲料、添加饲料和青粗饲料混合均匀一起喂。羔羊和哺乳母羊的青粗饲料应细嫩些,调制宜细些,精料要多些,对后备、空怀或妊娠母羊的饲料营养要求全面些,青粗饲料在调制上则可放粗些,淘汰育肥羊只的饲料就可粗放些。春季百草细嫩多汁,宜掺和部分干粗饲料,以防拉稀;夏委青草嫩老适中,可减少精饲料;秋季青料水分合适,无需拌入干料;冬季青绿野草缺乏,应在干粗饲料中增加部分青绿蔬菜,增加维生素营养。
4、根据性别大小,分群隔离饲养:成年种公羊、妊娠后期、哺乳期中的母羊应分开单个关养;空怀母羊和断乳后3个月以内的羔羊可10余只一群关养一起,淘汰羊应另关一起催育。母羊发情时,可采用人工授精或本交方式配种。
5、遵循生理节奏,喂食定时定量:每天喂食分早、中、晚三餐,平均每只成羊喂给青粗饲料3公斤,精饲料约0.45公斤,食盐、贝壳粉各5克左右,以及少量微量元素加剂等,供给充足清洁饮水。食槽设在圈内,槽深约15厘米、宽约25厘米,长度以羊只多少而定,每只羊占长度约25厘米。食槽应采取悬挂式,最好靠墙(栏棚)悬挂,槽底距地面约15厘米,防止羊只践踏污染和浪费饲料。饮水槽则宜设于圈角,槽深约20厘米,亦应离地面约10厘米挂起,以保持清洁卫生。
6、提纯复壮羊群,为提高群体素质:要引进优良品种饲养,淘汰低产羊、弱小羊。定期更换种公羊,以免近亲交配繁殖,造成群体素质下降。
7、经常注意清洁,搞好防疫卫生:山羊换毛时全身发痒,可用篦梳或铁梳梳刷体毛,既可止痒,又可梳得部分体毛,并可对羊体起到清洁、按摩、调教、活络健体的作用。在饲养管理上,必须保证饲料新鲜,现配现喂;食槽、水槽每天洗刷1~2次,保持干净;饮水每天更换1~2次,圈舍每天打扫、冲洗1~2次。此外,夏委时节,应及进用药防治蚊、蝇,日间杀蝇,夜间灭蚊;冬、春天气寒冷,舍内宜添加褥草保暖,为羊只创造舒服而温暖的环境。
各地实践证明,适度规模发展饲养山羊生产,可以克服粗放型的“放养”、“漫养”方式,并能大大提高饲养的效果和效益。什么叫适度规模经营?据先进地区介绍,大户养山羊,如果采用牧羊,一般以年饲养量80~100只为宜。规模过大或过小,劳动力平均收入效益相对较低。如果采用圈养,保证饲料供应,每户饲养山羊数可以提高到150~300只。为了提高饲养山羊的综合 效益,可以采用多种模式进行适度规模经营。下面介绍几种模式。
1、单一养羊型:这是在有较好天然场优势以及人工种植牧草的地方,全年以放牧为主,冬春枯草期适当补饲的一种养羊方式。其特点是经营规模大、形成家庭牧场、饲养成本低、劳动强度小。
2、养羊+养鱼型:此模式也属大户养羊,其地理环境、生态条件等,与单一养羊型相同。但可同时利用江河海滩的土地优势,围堤筑塘,兼营水产养殖,形成一业为主综合经营的家庭牧场。其特点是经营规模较大、内容较多、良性循环效益高。
3、养羊+种桑养蚕型:即养羊又种桑养蚕,其目的是养羊为种桑积肥,减少化肥用量,降低成本。而桑叶喂蚕后的桑叶筋等下脚料又用来喂羊,实行农牧结合,效益互补。其特点是规模适度、效益较高、劳动强度较大。
4、养羊+种粮型:这是农村传统的习惯养羊方式,只是规模扩大了,不再是小生产方式养3~5只山羊,而是几十只,产生了规模效益。其特点是同养羊+种桑养蚕型相类似,但规模更小些。有的大户为了满足规模养羊对饲草的要求,在大田空档处适当间种、套种一些象草、8493类玉米或黑麦草等人工种植的牧草,或者捞沟河里的水草阴干以及刈割其它嫩里野草喂羊等。
5、养羊+种甘蔗型:是指在甘蔗前期生长地里间种早花生或黄豆,利用甘蔗尾、豆秆制作氨制作氨化或青贮饲料饲养山羊,黄豆(花生)麸饼作育肥羊的精料、利用羊粪便提高甘蔗的单产。其特点:规模适度,成本降低,提高单产,同样劳力和资金投入,综合效益提高,家庭经营增收。
6、养羊+种饲料树型:即在荒坡石山上推广种植饲料树,如广西百色、河池地区推广种植的任豆树,利用任豆树的枝叶饲喂山羊,其特点是既有利于重建石山生态环境,又可以发展规模养羊。
7、养奶山羊+草+猪+鱼+肥料型:即用牧草饲喂奶山羊,羊奶喂猪,猪粪发酵后喂鱼,养鱼塘的塘泥作牧草或其它农作物肥料。其特点是同样投入,可提高经济效益。
8、养羊+自宰自销型:这也是一种饲养效益较高的模式,其特点是选准时间养羊,规模大,效益好,产销一体。、
羊的生活中所发生的疾病有多种多样,依据其性质可以分不普通病、传染病和寄生虫病三大类。
(一)普通病
普通病常指一些由饲养管理不墚、营养代谢不良、误食毒物、机械损伤、异物刺激或其它的外界因素引起,不具传染性,一般不会有大批死亡。通常包括内科病、外科病、产科病等。
1、内科病
(1)感冒
病因:由于气候急剧变化没有良好的保暖圈舍,或者圈舍墙缝、门缝有 风直吹羊只,或春季露天圈养、早拆羊棚,或突然受雨淋都能引起;夏季天热羊出汗后直到风较大的地方,也会引起感冒。
症状:头低耳耷、精神萎靡、口吐白沫、发烧、身发抖、呆立、流鼻涕、咳嗽。
治疗:①荆芥3克、紫苏3克、薄荷3克,煎水灌服,每日两次。②辣椒、生姜、大葱煎水加红糖灌服。
(2)肺炎
原因:由感冒而引起,天气变冷,受寒又遇雨淋,或剪毛、药浴后又受冷风等均可引发肺炎。
症状:发热、呼吸困难、咳嗽、有鼻涕,结膜充血,头耳下垂,食欲衰退。
治疗:肌注青霉素水剂3.5万单位以上,每3小时一次,注射没剂每次30~80万单位,每日一次。剪去前胸之毛,擦以芥子泥,亦有效果。
(3)急性瘤胃膨胀
病因:饱食大量易发酵的饲料或空腹后骤然吃大量饲草,吃了大量的豆科植物如豆苗、青苜蓿以及吃了水草,秋冬吃了粮食后大量饮水均可引起饲料在瘤胃内发酵,产生大量气体,造成瘤膨胀。
症状:病畜表现不安,左腹部急性膨胀,敲时带有鼓音,不反刍,回头看腹,伸腰。由于肚子胀大又压迫胸腔就出现呼困难,口吐白味,脉博增快而衰弱,眼结膜潮红、发紫等症状。
治疗:主要进行胃管放气,防腐止酵,清湿胃肠。
急救:病原体羊数目较多又严重时,可采用套管针于左侧瘤胃处空剌排气,但排气要缓慢。穿刺前后都要施行严格消毒。如果无套管针也可用粗注射针头、削尖的细竹节管,消毒后代替套管针穿刺排气,排气完后,可由排气管内直接注入止酵剂。用5%的碳酸氢钠1500毫升洗胃,也可用醋20毫升、松节没油3毫升、酒精10毫升混合后一次灌服;中药可用莱服子30克、芒硝20克、滑石粉10克煎水,另加清油(或花生油)30毫升,1次灌服即可。
(4)胃肠炎
病因:采食腐败或冷凉饲料或饮用不洁之水,或饲料内有化肥,或其它异物如土砂、寄生虫,由于肠膜剥离微生物侵入,毒素在胃肠壁引起胃肠炎。
病状:病羊食欲废绝,口腔干燥发臭,舌面覆有黄白苔;常伴有腹痛,排稀粪便或水样粪便,气味腥臭或有恶臭,粪中有血液或有坏死组织;由于下泻可引起严重脱水,羊体虚脱,尿少色浓,眼球下陷,不能站立而卧地;体温高,脉博细,四肢凉,昏睡等。
治疗:①口服磺胺脒(SG)4~8克,小苏打3~5克。
②用毒霉素40~80单位、链霉素50万单位,1次肌肉注射,连续5天。
③脱水严重时,可用5%的葡萄糖150~300亳升,10%的樟脑磺酸钠4毫升,维生素C100毫克混合静脉注射,每日1~2次。
2、外科病
腐蹄病
病因:羊在雨天或潮湿圈内长时间将蹄子泡在羊粪污泥中,使蹄质软化或放收时羊蹄被荆棘刺破,或被石头磨破,由坏死杆菌侵入而引起腐蹄病。
症状:跛行,蹄冠趾间气肿软化,化脓、坏死、生臭气,重则蹄壳脱落,羊因此无法行走吃草,逐渐消瘦。
治疗:①切除腐烂部分,用3%的硫酸铜溶液,充分洗涤,涂以碘酒,外缠以绷带,隔日换药1次,红经二三次即愈。
②用无水硫酸铜粉1份、氧化锌1份、滑石粉1份按比例混合涂上,效果较好。
③炎热季节要守坡放牧,少跑坡放牧;多在高岭坡放牧;少去低洼地放牧;多在阳坡放牧,少在阴坡放牧。要让羊多晒太阳,羊舍内保持干燥,最好建“羊楼”。
3、产科病
(1)难产
病因:产道狭窄,胎儿过大,畸形,逆产及前肢屈曲等,母羊不良,体格小,运动不足等可引起难产。
症状:自有分娩症状,逾一小时尚未产出,或只现前肢,用力久仍未产出。
疗法:将母羊后部固定于较高位处,助产者剪指甲、消毒涂以橄榄油、石腊油等润滑油,伸手入产道子宫内,检查胎儿位置,推正胎位,然后顺其方向将之引出产道。
(2)乳房炎
病因:羔羊死亡,母羊停止哺乳、乳管狭窄、闭塞、乳房肿胀,或因外伤感染细菌而引起。
症状:羊不愿行走,乳房乳头潮红肿胀、发热、泌乳减少、食欲降低。非感染性乳房炎,乳汁通常无变,乳汁变成与水一样稀薄或带有赤色。
疗法:①细菌性乳房炎:青霉素3~5万单位从乳头注入乳房,每日两次,连续2天;或用白花丹叶捣烂汁涂擦乳房。②非细菌性乳房炎:楞以用温包法,用硫酸镁饱和溶液或用3%的石炭酸,每天3~5次,每次20~30分钟,一日数次地揉挤乳房,即可治愈。
(二)寄生虫病
1、肝征吸虫病(肝蛭病)
(1)症状
急性症状主要是囊蚴侵入时期引起急性肝炎。病原体羊衰弱,疲倦,行走落后于羊群。贫血,粘膜苍白,迅速死亡。
慢性症状表现粘膜苍白,下颔水肿,胸部腹下也发生水肿,慢慢消瘦,食欲减退,毛焦黄,母羊奶汁稀薄,有流产现象。
(2)预防
①定期驱虫:驱虫是预防和治疗的重要方法之一,每年的秋冬季节各可进行一次预防性驱虫。
②消灭中间寄主:中间寄主椎螺主要寄生于阴湿的低洼地区,可以用1∶50000的硫酸铜水溶液或石灰水溶液灭螺。
③粪便处理:房舍和粪场内的粪便进行堆积发酵,以便利用生物发热的杀死虫卵。
④不到潮湿或沼泽地去放牧,不让羊饮死水或饮有螺蛳生长地区的水。
(3)治疗
驱除肝片虫的药物有:①四氯化碳:剂量按成年羊每只2毫升,6~12月龄羊1毫升,与液体状石蜡以1∶4比例混合灌服。也可用1∶1比例与液状石蜡液合后肌注;内服四氯化碳胶囊,成年羊用药时可以将一次用药量分两次使用,中间隔一天,先以少数羊只试治,然后广泛使用。②硝氯酚:驱成虫有高效,剂量按每公斤体重4~5毫克,口服。
2、疥癣
(1)病因
由寄生在家畜皮肤上的疥癣虫所引起,大小约0.2~0.9毫米,羊的疥癣虫主要有两种:一种是疥癣,寄生于皮肤角化层下面,并且能够挖隧道,在其中不断发育和繁殖;另一种是痒螨寄在皮肤表面。疥癣虫习惯生于羊的体表,离开皮肤易死亡,并在皮肤里产卵,由卵到成虫需15天时间,为一种慢性寄生性皮肤病,靠接触传染,具有高度传染性。
(2)症状
疥癣多寄生于山羊的短毛外,如嘴皮、鼻子、眼睛周围、耳部及头顶,四脚膝关节以下及尾根等处。痒癣多发生于被毛稠密处,如绵羊背部、臀部等处。该病初发时,因虫体有剌,分泌毒素,引起剧痒,可见羊在围墙、栏杆等处不断地摩擦,阴雨天时病情加重,痒觉更加剧烈,随后皮肤有丘疹、结节、水疱甚至脓疮,以及皮肤龟裂或形成痂块等。
(3)预防
①平时羊应多晒太阳,少在阴湿处,保持羊圈干燥清洁;②病羊隔离治疗;③剪毛后药浴。
(4)治疗
分涂药疗法和药浴两类:①药浴疗法:每隔半月药浴一次,3次可治愈。常用于病畜数量多且气候温暖的季节,药浴液可选用0.025%~0.03%林丹乳油水浴液,0.05%蝇毒磷乳剂水溶液,0.5%~0.1%敌百虫水溶液等。②涂药疗法:适于病率数量少,患部面积小,并且可在任何季节使用,但每次涂擦不得超过体表面积的1/3,可采用5%的敌百虫溶液;或来苏儿5份、温水100份、5份敌百虫溶解而成。
3、消化道线虫病
(1)病因
寄生于消化道的线虫种类很多,如捻转血予线虫、奥斯特线虫、马歇尔线虫、毛圆线虫、细颈线虫、古柏线虫、食道口线虫、毛首线虫、夏伯特线虫等。
(2)症状
主要表现为消化力不强、胃肠消化道发炎,拉稀、消瘦,结膜苍白,贫血,少数病例体温升高,呼吸、脉搏频数及心音减弱。
(3)预防
多放阳坡、不放露水草,冬春季节要做好补饲和圈舍保温工作以增强羊的抗病力;要在秋季转入舍饲后和3~5月进行两次驱虫。
(4)治疗
①精制敌百虫:山羊每公斤体重50~70毫克口服。②硫酸铜:用蒸馏水配制成1%溶液,大羊100毫升、中羊80毫升、小羊50毫升灌服。③丙硫咪唑:每公斤体重5~20毫克,口服。
(三)传染性疾病
1、羊痘
(1)症状
病羊最初表现精神萎靡不振,体温升高到41~42℃,食欲减退,眼肿流泪,有眼屎,呼吸困难,鼻涕多。山羊痘的痘斑多发生在皮肤和乳头上,严重时也可遍布全身。有一定的死亡率。全过程为3~4周。
(3)治疗
皮肤上生有的痘疮,涂紫药水或碘酒,粘膜用0.05%的高猛酸钾溶液充分冲洗后,涂以甘油或紫药水;也可以免疫血清治疗,每只羊皮下注射10~20亳升,必要时重复1次。
2、羔羊痢疾
(1)病因
由大肠杆菌、沙门氏杆菌等混合感染而引起,为一种急性传染病,出生三天之内最多。死亡率很高。
(2)症状
病初羔羊精神不振,毛立耳耷,不吃奶,心跳加快,体温正常,有时稍高热,拱腰,不断鸣叫。接着是拉稀,严重时卧地不起,尾巴及后腿被稀粪污染。粪便初为糊状,以后娲稀水,时常带有气泡或血液,恶臭,粪便颜色黄绿色或灰白色。临死前昏迷、体温下降。死后剖检,以消化道病变为主,常见胃肠粘膜出血、水肿、溃疡或坏死。
(3)预防
加强怀孕母羊的饲养管理,特别要补饲营养较高的饲料,使羊在胎儿阶段发育良好,产房要干净卫生,要经常消毒,冬季要加强保暖,增强羔羊抵抗力。
(4)治疗
①金霉素20~50毫克,亚氨酸纳2~4毫升溶解后,静脉注射。②磺胺咪0.2克、次硝酸铋0.2克、鞣酸蛋白0.2克、小苏打0.2克,加水适量,混合后一次服用,每日三次。③大蒜捣烂,料汁半匙、白酒半匙、醋半匙混合后内服,每日二次至痊愈。
山羊的育肥是为了在短时期内,用低廉的成本,获得质好量多的羊肉。我国育肥的方法可分为放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥。在国内通常情况,育肥羊是在放牧的基础上,短期补饲一定的精料或农副产品。
1、放牧育肥:这是最经济的育肥方法,也是我国牧区和农牧区传统的方法。这是将不能作种用的公羊和老残母羊集中起来,公羊进行去势,然后驱虫。育肥时间一般在8~9月份,此期种植的牧草开花结实、养分充足,羊吃了这类牧草上膘快,放牧到11月份就可进行出售或屠宰。
2、混合育肥:在放牧育肥的基础上,到秋末,看哪些羊膘没有抓好,补饲一些精料,过30~40天后屠宰,这样可以进一步提高胴体重和肉的品质。
3、舍饲育肥:充分利用粮食加工的副产品育肥,幼羊育肥效果比老羊好,因为幼龄包括生长和育肥在内,增重快;老龄羊育肥主要是蓄积脂肪,所以增重慢。舍饲育肥通常为75~100天。时间太短,育肥效果不显著;时间过长,饲料乳酸低效果不佳。羔羊在良好的饲料条件下,育肥期间可增重10~15公斤。
4、氨化秸秆育肥:在我国南方,尤其广西农村可以采用甘蔗梢、稻草、玉米秆等进行氨化后用来喂羊育肥,有较好的育肥效果。
利用氨化饲料,采用圈养方法饲喂断奶的羔羊,经3~4个月饲养即可出栏。
氨化秸秆饲料的饲养日粮配方是:氨化秸秆饲料2公斤,各种青草、菜叶或红薯2公斤,配合精饲料1公斤(配合料饲料的配方是:玉米粉、木薯粉、花生麸、黄豆等25%,骨粉、食盐、添加剂等5%,各种草粉70%),合计共5公斤。以断奶后平均育肥100天出栏计,快速育肥一只山羊,需用氨化秸秆饲料200公斤。
山羊挺身是一个很好的锻炼背部和腰部肌肉的动作,这个动作对于很多初学者来说还是有一定难度的,但是效果真的特别明显。下面本网小编给大家讲讲山羊挺身练哪部分肌肉?山羊挺身动作要领是什么?
山羊挺身是很多人都不愿意尝试的一个动作,对于腰部肌肉力量的需求太大了,不过对于很多老手老说,这个动作效果真的特别好。
山羊挺身也称为背屈伸,它是初学者在健身房里锻炼腰部力量的最佳选择,因为它的动作对腰部的负荷较小,这样初学者也不容易导致腰部受伤。山羊挺身的动作过程中需要的更多是对于平衡的掌控,可以很好的锻炼到腰背部的核心整体,包括较深层的肌肉群。很多人喜欢使用罗马椅来锻炼,这对于核心整体来说更有效果,因为固定在器械上,就不需要我们自己去控制平衡了。
根据自己身高调整好罗马椅的高度以后,双脚踩到器械的踏板上,双腿贴到器械下端的位置,双腿跰直,身体趴到器械上端的位置。双手放到异侧的肩上,眼睛始终往前看,颈部连同身体挺直,动准备开始动作时吸气,然后慢慢下腰,此时呼气,身体下放至与地面水平或底部,用腰部的力量再挺直身体。
频率和时间:
注意身体下落的时候要慢一点,时间为2秒钟下到最低点,身体起来的时候,要快一点,尽量在一秒。一组里面要尽可能保持慢下快起的频率。
强度和组数:
山羊挺身这个动作对腰部肌群刺激比较明显,练习时如感觉腰部酸胀,可以保持练习姿势适当稍微休息一下。建议每次练习3-5组,每组15-20次,每周练1次就够了。
许多训练者在练习山羊挺身动作的时候,往往因为动作幅度过大,导致腰部和颈部出现不舒服的感觉。
这种「山羊挺身」的动作,靠垫会在臀部偏上方的位置,做动作的时候,颈椎,胸椎,腰椎都有进行弯曲和伸展,主要刺激的是后背的竖脊肌,容易对腰椎有过大的压力,导致腰椎受伤。
「山羊挺身」并非不能刺激竖脊肌,以刺激竖脊肌为目的去练习山羊挺身也并非不对。上述动作的错误在于脊柱过度伸展,且屈伸幅度过快,容易受伤。
罗马椅最多被使用于练习核心部位:主要是后腰部(山羊挺身式),其实用于上臀部的训练也是效果非常显著的。
个人认为体重太轻的人山羊挺身比深蹲更适合,深蹲大腿前侧的代偿作用也是有些明显的,虽说动作标准会好一些,but有时候很难保证随时动作标准。
大家请注意看,我将支点下调到接近大腿根部,以上臀部为轴心。妥妥的练到最难练习的上臀。
5组12个根据自己的能力负重我是6kg
要领:每次挺身,臀部使劲挤压!由臀部发力带动身体抬起!
今天找小伙伴帮忙拍了视频,好难得。以后争取每周都更新视频教大家如何练习具体部位。
山羊挺身是一个在健身房很常见的动作,不过大部分练山羊挺身的都是男性,其实女生练这个动作也是有很多好处的,一起来了解下吧。
1.锻炼肌肉
山羊挺身最主要的好处就是有比较好的肌肉锻炼效果,像臀部、竖脊肌和大腿后侧肌群等部位的肌肉不同程度都能刺激到,得到锻炼。
2.提高腰部力量
进行山羊挺身动作的锻炼,竖脊肌(后腰或下背)能得到很好的锻炼,同时也是初学者在练习腰部力量的最佳选择,这个动作负荷比较小,腰部不容易受伤。还能提高下背部后腰力量。
3.保持良好体态
山羊挺身经常锻炼是可以帮助保持骨盆和脊椎正位,在一定程度上能帮助保持良好的体态。
4.延缓衰老
运动本身就是能使得人体新陈代谢提高,身体变得更加健康,而且肌肉健美对于身体各个方面取得延缓衰老的作用。因此常做山羊挺身动作也是能起到一定的延缓衰老的作用的。
山羊挺身动作能够锻炼我们的身体,对我们健身是非常有效的。尤其对于女性朋友而言,这个动作更是非常适合,因为能够有效的锻炼我们的臀部肌肉,起到提臀的作用,经常做山羊挺身动作,能够有效让我们的臀部收紧,且曲线越来越完美。另外这个动作也需要我们腹部发力,所以也能够锻炼到腹肌。
1根据自己身高调整好罗马椅的高度以后,双脚踩到器械的踏板上,双腿贴到器械下端的位置,双腿跰直,身体趴到器械上端的位置。
2双手放到异侧的肩上,眼睛始终往前看,颈部连同身体挺直,动准备开始动作时吸气,然后慢慢下腰,此时呼气,身体下放至与地面水平或底部,用腰部的力量再挺直身体。
虽然这个动作分解开来很简单,但还是有很多人会做错这个动作,如果动作掌握不到位,甚至会让我们的腰部受伤,所以在做这个动作时,一定要先了解动作怎么做。多数人误以为,做山羊挺身是以弯曲以及伸展腰椎的方式来训练我们的竖脊肌群,只要感觉到练完背部有酸痛感就是锻炼到了,但其实很有可能是因为动作不到位引起的酸痛。
那么正确的做山羊挺身的运动过程中,我们的双脚需要并拢站在运动器械上,然后让我们的背部先是处于挺直的状态。动作开始,我们让我们的腰部用力下压,尽量保证我们的腰部往下,能够和我们的上半身呈现90度做好,但是注意腰部不要往两边倾斜,否则很容易受伤。另外也要注意,如果我们腰部力量不够,不要让腰部下压的太厉害,否则很容易受伤。
说起瑜伽相必大家都不陌生,瑜伽是现在日常生活中很受欢迎的一种健身运动,尤其是女性朋友中很多人练瑜伽。那么练瑜伽的最佳时间是什么时候?什么是山羊瑜伽?
以早、晚为佳,并且每次练习的时间要在相同时间才好
假如想提高更快,那么就按以下顺序进行练习:
1.每次5分钟以上的调息;
2.10分钟热身,避免身体受伤;
3.呼吸规律掌握后每次进行核心体位一遍的练习,半小时以上;
4.最后15分钟以上的放松休息。
严格的瑜伽修炼者通常是在以下四个时间练习瑜伽的:
1、太阳升起时
2、正午时分
3、太阳落山时
4、午夜时
在练习“山羊瑜伽”的时候,山羊可随意踩到瑜伽练习者的身上,“帮助”他们挑战更高难度的平衡技巧。据练习者反馈,由于羊在身上踩来踩去,做瑜伽动作的难度会加大,为了控制身体的稳定性和平衡性,肌肉要更使劲,所以健身的效果会更好
动物行为学家称:“这样的小动物在瑜伽练习者身边,可以促使人类脑下垂体后叶荷尔蒙分泌,这种荷尔蒙与妈妈看着孩子,情人看着情人时大脑分泌的快乐荷尔蒙是一样的,能够降低心率
近日,美国威斯康星州,近来,“山羊瑜伽”成了美国人新的锻炼方式,人们更是把瑜伽练习场设在了山羊农场里。在练习“山羊瑜伽”的时候,山羊可随意踩到瑜伽练习者的身上,“帮助”他们挑战更高难度的平衡技巧。据练习者反馈,由于羊在身上踩来踩去,做瑜伽动作的难度会加大,为了控制身体的稳定性和平衡性,肌肉要更使劲,所以健身的效果会更好。动物行为学家称:“这样的小动物在瑜伽练习者身边,可以促使人类脑下垂体后叶荷尔蒙分泌,这种荷尔蒙与妈妈看着孩子,情人看着情人时大脑分泌的快乐荷尔蒙是一样的,能够降低心率。”不过,专家也提醒,山羊贪吃是出了名的,要当心它啃衣服。
塑造女性完美体形
通过瑜伽的体位法和持之以恒的练习,可以让你的身体得到显著的变化。如健美胸部、美化胸部曲线、预防乳房下垂;使腰部柔软;美化臀部:避免臀肌松弛下垂,美化臀型等。
预防慢性病
练瑜伽能刺激身体内部器官,进一步还能促进血液循环,伸展僵硬的肌肉,使关节灵活。使腺体分泌平衡,强化神经,预防肌体慢性病。
消除紧张和疲劳
瑜伽的呼吸法,通过有意识的呼吸,得以排除体内的废气,虚火,消除紧张和疲劳。
保持青春
瑜伽的完全呼吸法,促使细胞延迟衰老,面色红润。瑜伽也可调节心情,使人常处于平和,喜悦的状态。瑜伽练习中的扭、挤、伸、拉的姿势,能畅通全身经络气血,活化脏腑机能,将对生命向上的活力原原本本地输入体内,使人常葆青春。
减肥
肥胖的人,大都饮食过度,通过瑜伽的修炼,让你在面对美食诱惑时,会有更强的控制力。但是只借助瑜伽各种体位法来减肥效果并不是很好,需要有氧运动(跑步、游泳、自行车等)辅助才可达到很好效果。
训练注意力
瑜伽通过输理身体中堵塞的气流来调节紊乱的心绪,当心灵掀开烦躁,忧郁和压力而平静下来的时候,注意力会变的更集中,洞察力变的更深刻。
减轻心理压力
借助瑜伽锻炼和放松,专注于伸展及强化身体肌肉线条。当身心完全放松,专注于伸展肢体时,就可以释放跗面情绪,并让人有正面想法,逐渐达到“身松心静”及“身心合一”的境界。使用瑜伽的完全呼吸法可强化腹腔内脏,控制呼吸的快慢,可调整自律神经,控制心跳率缓和紧张情绪。
少量多次练习
现代人由于作息时间有所改变,很难严格按照上述4个时间练习,所以可以放松标准,少量多次练习也能获得不错的效果。
假如你是必须久坐的备考学生党或朝九晚五的上班族,可在一天之中利用零碎时间进行练习。
冥想练习
清早起床还有晚上入睡前可进行10--15分钟的瑜伽呼吸还有冥想练习;
伸展练习
午餐前还有下午茶工作间隙可以利用瑜伽进行头、颈、肩的活动,利用桌椅进行一些原地的扭转还有伸展。
周末的瑜伽课程固定参加,也能让练习时间雷打不动。
山羊挺身是一个很好的锻炼我们的中段核心力量的健身动作,大部分人在练的时候都是只感觉到腰部在动,其实山羊挺身是可以练臀的,一起来学习下山羊挺身怎么练到臀部吧。
山羊挺身动作是非常经典的核心力量训练的动作,这个动作主要就是锻炼我们的臀部以及腰部肌肉。首先我们双腿打开与肩同宽的宽度趴在罗马椅上,腿是伸直的。我们的腰背部挺直,正式动作开始,我们俯身尽量下压,让我们的腰腹部尽量多用力,这时候也能够感受到我们的臀部收紧,对臀部有一个刺激作用。当我们身体感受到了极限。坚持这个动作5秒,再使用腰腹部以及腹部力量,让我们的身体回收。
标准的山羊挺身是不能够很好的刺激臀大肌,所以,为了能够最大程度的刺激臀大肌,有以下4点建议:
1)做山羊挺身时,全程脚外撇45度;
2)做山羊挺身时,仍然保持下背部收紧状态,即中立位,但要可以弯曲上背部。
3)做山羊挺身时,上起时主需要到达下背部于地面水平的位置即可。
4)做山羊挺身时,发力时要感觉有一根钉子把你的髋钉在罗马椅垫子上。
上班族经常腰背酸痛,大多数时候是因为腹部稳定性差,我们需要强化腹部稳定能力,而竖脊肌不需要特别的强化。日常生活中我们不会做太多需要腰椎过度伸展的动作。我会在训练强度和训练容量不高的日子里,把「山羊挺身」动作放在当天训练计划的开头,目的是激活竖脊肌,使背部在之后的训练中不需要大脑控制,也能始终保持极度紧张状态。这可能不适合每一个训练者,你可以借鉴一下,但不要照搬。在这种状态下,我的背部一旦放松或者有轻微弯曲的趋势,我的竖脊肌就会用胀痛感提醒我:老伙计,你有可能会弯腰了哦。我有时也会把它列为当天的最后一个训练动作。目的很简单,只是为了强化身体后侧链和伸髋力量。
1.山羊挺身这个动作对竖脊肌的整体刺激比深蹲和硬拉要更深。所以列训练计划时,把山羊挺身当作传统硬拉或深蹲的辅助训练动作。
2.在动作过程中,腰背部必须始终挺直,不准松腰含胸弓背;上体前屈时,尽量慢些,切忌突然快速屈体,防止腰背部肌肉拉伤。
3.向上挺身时应尽力收缩骶脊肌,动作不要过快。
波尔山羊是世界上公认的优秀肉用品种,具有个体大,初期生长速度快,适应性广,繁殖性能好,出肉率高等优良特性。那么,波尔山羊多少钱一只?下面就由小编告诉大家波尔山羊多少钱一只吧!
由于前期波尔山羊原种均从国外引进,相对价格较昂贵,导致引进回国繁殖选育的原种、纯种价格相对较高。所以对农民朋友而言,初期投入利用以下方式适度小规模经营,采取边生产边建设滚动发展的思路,逐步建成辐射周边的小型种羊场。饲养1-2头成年波尔公羊如果您购买波尔山羊,一代波尔山羊用原种配,每年2窝或2年3窝,每窝繁育2—3羔,产下的羔羊就是纯种2代,养3—4月,一只波尔山羊售价500元左右,3只波尔山羊售价就是1500元,按2窝计算就是3000元,那么养一只一代波尔山羊,去掉草料,人工开支纯利润不低于2000—2500元,如果投资大点,购买二代三代的效益更可观。
(1)、 建立种公羊配种站。饲养成年种公羊,为周边农户繁殖母羊配种出生的羊为波尔羊杂交羊,与饲养普通山羊相比,农户也可获取更大收益。一般情况下,一头成年种公羊一天可配种2-3次,如每4天休息一次,平均一个月可使用24天,一个月平均可自然配种60次。目前波尔公羊配种收费在有的地区一次100元,山东普遍在40元/次,如平均在30元,一个月至少获利1800元,一年中扣除4个月高温天气,全年一头成年种公羊收益近15000元。当年投资,当年收回,并净得一头成年种公羊,来年继续使用。
(2)、 建立人工授精技术服务站。人工授精技术就是利用山东伟业牧业大型牛羊养殖总场咨询电话:0537-6787968经理手机 15910003018一年到了,返乡的农民或许又重新燃起了自己养殖创业的想法。对于农民来说,最拿手的还是畜牧养殖业。那在2014年,养殖业的前景如何?什么养殖业又最赚钱呢?2013年到2014年养殖业会迎来一个上涨的趋势。据有关专家分析,2013年国内,传统的牛、驴、羊价格等几种畜禽的养殖将继续看好。牛羊驴吃的是草、秸秆(玉米秸、稻草、小麦秸、豆秸、花生滕、地瓜秧)农作物下脚料,而这些又是牛羊最好的饲料,养殖等于用草来换肉,用废弃的秸秆换钱。政府提倡、地方支持,因此养殖业是发展农村经济,引导农民致富的捷径。我们是一个开放性的平台,是一个成就梦想的地方,我们真诚欢迎您来山东做客,一起共创辉煌。只要您具有“天生我才必有用”的不堕之志,“头脑就是银行,胆略决定天下”的创业精神和对当地自然资料、市场行情的了解,做到“知彼知已”定能“百战不殆”。
肉牛养殖
牛肉味道好、营养价值高,市场价格也是比较高的,而且由于物价上涨等因素,牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺,中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强,我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销,市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因,使之存在一定风险。但近年来,农户养牛规模有所下降,但市场对牛肉的需求量仍在增加,今后几年肉牛养殖仍然持续看好。
羊的养殖
近几年来,羊肉价格始终处于攀升的态势,羊绒、羊毛也有稳定的市场需求,羊的养殖未来发展空间广阔;从肉羊养殖前景来说,1、羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品,羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。2、羊肉价格稳定,市场平稳。从近10年的养殖市场分析看,猪、鸡等的行情均不稳定,价格经常大起大落,而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢,数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态,使之成为广大农民投资小,效益稳的养殖项目。3、羊肉产量的下降,消费量的增加,导致羊肉市场出现了供不应求的局面。
当的的器械采集种公畜的精液,经过质量检查、稀释和保存,将合格的精液在用器械适时输入母畜的生殖道内,以代替公母畜直接交配而使其受孕的方法。正常情况下,一头成年种公羊,一天可采精1次,如果每4天休息一次,平均一个月采精24次。一次采精正常可制备鲜精15-20支,目前用鲜精进行人工授精包配种怀孕(正常用鲜精配种需配2次)收费10元/头次,一头成年公羊一天可获利100元,每月2400元,一年扣除4个月高温天气,一年收入19200元。当年收回投资,并适当盈余和净得一头成年种公羊,公羊来年继续使用。
(3)、 配种服务和杂交羊生产相结合。饲养种公羊按上述1或2的方式经营的同时,饲养本地母羊,用波尔公羊配种从事杂交羊生产(该方式特别适合于广大的养羊专业户或养羊大户朋友); 一只本地母山羊,以年产2胎计算,平均获得4-6羔羊,本地山羊12个月体重26.3公斤,5只羔羊总重131.5公斤,屠率宰32.7%,可获羊肉43公斤,以12元每公斤计算,共收入516元。如采用波尔山羊杂交繁育,在同样5只羔羊,每只12个月体重64.9公斤,5只羔羊总重324.5公斤,屠率宰46.8%,可获羊肉151.87公斤,以12元每公斤计算,共收入1822元。在每年同样饲养一只母羊情况下采用波尔山羊杂交可多收入1306元。提高经济效益2.35倍。如每户10只母羊每年可多收入13060元。在农村饲养,草料、精料及人力消耗几乎不需成本。通过上述分析,养一头羊胜过种10亩田,谁都有机会,谁投入早,谁就早收益,莫错过良机。
山羊角是比较常见的中药材,具有很多的功效和作用,山羊角的药用价值有哪些大家知道吗?下面就由小编为大家介绍下的功效和作用以及药用价值,希望可以帮到大家哦。
医学记载:小儿发热惊痫;头痛;产后腹痛;痛经。
1、《本草新编》:"专活死血,磨山羊角一分,入酒中送下。"
2、《医林纂要》:"功用近羚羊角。"
3、《吉林中草药》:"镇静,退热,明目,止血。治小儿惊痫,头痛,产后腹痛,经痛。"
4、《内蒙古药用动物》:"清瘟。主治瘟疫及发烧。"
1.治流行性乙型脑炎,高热神昏,谵语抽风。山羊角30g,钩藤6-9g。水煎服。(《食物中药与便方》)
2.治小儿惊痫。山羊角,烧焦研末。每次15g,日服2次。(《吉林中草药》)
3.治高血压头痛。青羊角(镑片)50g。水煎服,日服2次。(《中国动物药》)
4.活死血。磨山羊角一分,入酒中送下。(《本草新编》)
5.治耳内脓汁不干。山羊角,烧存性,为末。每次二三分人(耳)内,日二次。(《赤水玄珠》羊角散)
山羊角,即为为牛科动物青羊、北山羊和盘羊的角,是一种药物。
山羊角的化学成分:盘羊角含多肽类,角蛋白(keratin),甾类。角经酸水解后得到赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸)、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸。
中药山羊角的性味归经:
味咸、辛,性寒。归肝经。质重镇降。
1、《药性论》:“大寒。”
2、《内蒙古药用动物》:“青羊角:味咸,性凉。盘羊角:味苦、辛,性凉。”
功效:
1、解热作用。
2、镇静作用。
3、抗惊厥作用。
4、镇痛作用。
5、对平滑肌的作用,促进肠管收缩。
6、对心血管有短暂的降压的作用。
7、抗病毒作用。
8、对免疫功能有明显促进作用。
9、有延长细胞寿命作用。
内服:煎汤,镑片30-50g;磨粉或烧焦研末,3-6g。外用:适量,研末吹耳中。
1.解热作用:
山羊角注射液或其水煎醇提取液静脉注射,对伤寒、副伤寒甲乙三联菌苗发热的兔有明显解热作用,作用强度与绵羊角相似,与羚羊角相似或稍弱。
2.镇静作用:
山羊角注射液或醇抗惊厥作用提取液腹腔注射,能明显减少小鼠自发活动次数,甚至呈睡眠状态,明显延长小鼠戊巴比妥钠或硫喷妥钠睡眠时间。
3.镇痛作用:
山羊角水煎液腹腔注射,可显著抑制小鼠醋酸扭体反应。山羊角注射液腹腔注射对热板法或醋酸扭体法实验小鼠均有明显镇痛作用。
4.:山羊角酸水解液、注射液或水煎液腹腔注射,均能明显对抗士的宁所致惊厥,但碱水解液无效。对苯甲酸钠咖啡因、印防己毒素、戊四氮惊厥则均无明显对抗作用。
5.对平滑肌的作用:
山羊角水煎液对离体兔十二指肠和豚鼠回肠有兴奋作用,而其水解液对肠肌呈抑制作用。其水煎液和水解液对离体大鼠子宫均呈兴奋作用,但对在体兔小肠和大鼠子宫均无明显影响。山羊角注射液对离体兔十二指肠和回肠低浓度时有兴奋作用,高浓度时则呈抑制作用。
6.对心血管系统的作用:
山羊角水煎剂或醇提取液对蟾蜍离体心脏小剂量时使心肌收缩力加强,中剂量时使心脏传导阻滞,大剂量时使心率减慢,振幅变小,最后心跳停止。水煎剂静脉注射可使麻醉猫血压下降,同时伴有心率减慢和心律不齐,但很快恢复正常。醇提取液静脉注射,仅有短暂的降压作用,切断迷走神经后仍有轻度降压作用。
7.抗病毒作用:
山羊角水煎液对流感病毒77101和副流感病毒仙台株有一定抑制作用,但不是直接灭活病毒,而是通过细胞发挥作用。先用山羊角水煎剂腹腔注射,再以鼠流感病毒FM1株攻击小鼠,其死亡率降低。其抗病毒作用机制,可能与提高机体非特异性免疫功能有关。
8.对免疫功能的影响:
山羊角主要是增强机体的体液免疫功能。其注射液腹腔注射,能使初次免疫小鼠脾脏中玫瑰花结形成细胞数和溶血空斑形成细胞数明显增加。此外,尚能使豚鼠淋巴细胞转化率升高。山羊角水煎液在病毒感染的同时使用,能协同病毒诱发小鼠肺内IFN;对人外周血中NK细胞活性也有明显促进作用。
9.其他作用:
山羊角水煎液可使人胚皮肤肌肉纤维母细胞传代株生长旺盛,排列整齐,形态规则,细胞致密,境界清楚,似有延长细胞寿命作用。
山羊角的副作用并不是很多,一些人在服用之后会出现胃肠道系统的不舒服,比如恶心、呕吐等。有的人还会出现头痛、烦躁等不良的状况,不过停止使用之后就消失了。山羊角对于体质虚弱的人尽量是少用或是不用。女性在经期的时候,如果有痛经可少量服用。 >>>下一页更多精彩“山羊角的医学记载和附方”
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山羊挺身是一个锻炼效果非常好的健身动作,不过对于很多腰部有伤的朋友来说可能不太适合,其实还有很多可以替代山羊挺身的动作,我们一起来看看吧。
1.自重单腿臀桥
虽然山羊挺身动作经典,但是也还是不可抵挡被替代。自重单腿臀桥就是一个有效的动作,首先我们需要把一个杠铃杆放在健身架子上,然后我们的双手抓杠,这时候人是仰面的。动作开始,我们的身体尽量往下趟,但是我们的臀部始终离开地面,且要注意,一只腿收起向上翘,能够明显感觉到我们的腰部力量在支撑我们向上,这样就能够起到很好的代替山羊挺身动作。
2.仰卧臀桥
这个动作虽然比山羊挺身动作简单了非常多,但是确实对于新手来说更加适合。首先我们需要躺在瑜伽垫上或是在床上完成,我们的双腿先是曲起,然后使用腰部发力,让我们的臀部离开地面,越高越好,能够明显感觉腰部在发力,有一个拉伸的作用,那么就起到了练腰的作用。同时这个动作也能够提臀。
3.平板支撑
平板支撑是一个综合性动作,能够锻炼到的我们的身体部位也是非常多的,所以也是非常多动作的替代动作。我们在做平板支撑时,因为我们只有手臂以及双脚触地,所以需要使用腰部力量支撑我们的身体与地面平行,所以在做这个动作时,需要大量的腰部力量,能够很好的替代山羊挺身,且动作更简单安全。
山羊挺身通常被理解为训练背部竖脊肌的运动。但其实这个动作并非是通过竖脊肌发力而完成。做山羊挺身时,需运用四个大肌肉群:竖脊肌、臀大肌、腘绳肌、腹肌。这些肌肉互相协助,帮助你完成山羊挺身:
1.向下时,竖脊肌、臀大肌、与腘绳肌渐渐拉长,防止身体快速坠落。
2.向上时,竖脊肌、臀大肌、与腘绳肌渐渐缩短,让身体归回直立的状态。
锻炼部位:竖脊肌(后腰或下背)
正确动作:
1、俯卧在罗马椅上,上体前屈,两足固定,两手抱头或肩负杠铃。
2、上体尽量向上挺,到最高点时,静止一秒钟。然后慢慢回复。注意身体下落的时候要慢一点,时间为2秒钟下到最低点,身体起来的时候,要快一点,尽量在一秒。一组里面要尽可能保持慢下快起的频率。
1、这个动作姿势多样多样,可以俯卧在垫子上;可以俯卧在长凳上;可以俯卧在瑜伽球上等。
2、在进行山羊挺身后,注意做放松运动,如下腰,双腿并拢,不要弯曲,身体尽量去贴到双腿,保持10-20秒,可以帮助化解乳酸堆积到腰部,还能提高身体核心部位的灵活性。
山羊挺身是全球健身达人们公认的一个非常好的健身动作,不过这个动作并不适合练的强度太大,尤其是对于初学者们来说,刚开始千万不要练的太猛,当心造成肌肉拉伤。
山羊挺身一组一般是做15到20个左右,可以根据个人能力做出适当调节。
山羊挺身这个动作练习腰部强度一般不会很大,如果腰部酸了,自然身体就起不来了,不用担心安全问题。每次练习3组,每组20个。如果你觉得强度太小,可以用两手抱一块杠铃片,重量由你的训练水平决定。由轻到重,你的腰部力量将逐渐变强。
山羊挺身这个动作对腰部肌群刺激比较明显,练习时如感觉腰部酸胀,可以保持练习姿势适当稍微休息一下。建议每次练习3-5组,每组15-20次,在进行山羊挺身练习后,一定要进行有效的放松。可以采用双脚并拢站直慢慢弯腰,用双手触碰脚尖,在动作末端保持10-20秒钟左右。
3-4次。
一般来说山羊挺身刚开始练习时,最好是能隔两天练习一次,熟练之后隔一天练习一次,这样既可以使肌肉时常得到刺激,还给身体恢复时间,所以一周练3-4次为好。
1、根据自己身高调整好罗马椅的高度以后,双脚踩到器械的踏板上,双腿贴到器械下端的位置,双腿跰直,身体趴到器械上端的位置。
2、双手放到异侧的肩上,眼睛始终往前看,颈部连同身体挺直。
3、准备开始动作时吸气,然后慢慢下腰,此时呼气,身体下到与地面水平的位置,用腰部的力量再挺直身体。之后反复进行练习。
你知道如何叠出豆腐块形状的被子吗?一起来看看吧。
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。下面就由小编为大家介绍下豆腐的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
豆腐存在的历史悠久,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而
发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。
1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画,再度掀起豆腐是[2] 否起源汉代的争论。《李约瑟中国科学技术史》第六卷第五分册《发酵与食品科学》一书的作者黄兴宗,综合各方的见解,偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒,而是描写制造豆腐的过程。但他认为,汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热,乃是原始豆腐,其凝固性和口感都不如当前的豆腐,因此未能进入烹调主流。
到宋代豆腐方才成为重要的食品。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋;吴自牧《梦粱录》记载,京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。
2.豆腐可以改善人体脂肪结构
3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。
4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病
5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症
6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力
7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆
8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病
9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病
10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化
11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒
12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效
1.吃豆腐可以防治心血管疾病
2.吃豆腐对更年期女性有帮助
女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现,豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。
3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处
老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘。
4.吃冻豆腐有助减肥
新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻,但是营养成分不会受到破坏,不会造成明显的饥饿感。所以,多吃豆腐,尤其是冻豆腐,对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
5.吃发酵后的豆腐能预防大脑老化
北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐;南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐;而无论是哪的中国人,还都喜欢吃豆腐乳。专家告诉我们,豆腐一经发酵,最大的变化是产生出大量的维生素B12,而人体若是缺少了维生素B12,会加速大脑老化。所以,我们要经常吃一些经过发酵的豆腐,这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
腐乳就是豆腐乳,是一种历史非常悠久的美食。除了直接食用,腐乳也可以当作配料用来炒菜蒸肉,制作出风味独特的佳肴。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些豆腐怎么做菜好吃方法,希望对大家有所帮助!
食材:五花肉、芋头、米粉、腐乳、生抽、老抽、料酒、姜、糖、白胡椒。
做法:
1. 姜磨成姜茸,腐乳连腐乳汁捣碎,加入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用。
2. 五花肉切成厚片,调入腌汁拌匀,抓捏一下,腌制20分钟,五花肉中倒入米粉拌匀,至米粉全部浸透湿润,如有干燥部位再加少许清水,然后芋头去皮,切成跟五花肉差不多大的小块,均匀的铺在蒸笼底部。
3. 将拌好米粉的五花肉均匀的铺在芋头上,入蒸锅,水开后蒸1.5-2小时,至肉和芋头都酥软即可。
食材:五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、老抽、白砂糖。
做法:
1. 五花肉表面处理干净,切1cm的小块儿,腐乳块和腐乳汁倒入碗中,掺少量水调和均匀,葱切段,姜切片,蒜切块儿备用。
2. 锅里倒入少量的油,葱姜蒜放入爆香,再放入五花油,小火煸炒出油。
3. 倒入调好的腐乳酱,加老抽,小火慢炖,约炖40分钟左右,加入白砂糖提鲜,即可出锅。
食材:菜花、腐乳块和汁、料酒、小辣椒、油、盐。
做法:
1. 菜花掰开洗净,腐乳弄碎加少许汁两大勺水搅匀备用。
2. 锅内入油烧热,下入小辣椒炝锅,再下入菜花,炒至变色,烹入料酒少许;
3. 翻炒至料酒挥发到差不多,加入调好的腐乳汁,加少许盐,继续翻炒至汁水收浓即可出锅。
食材:嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。
做法:
1. 腐乳压碎,和其它腌料混合拌匀备用,嫩鸡洗净沥干水分,切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀,腌制约30分钟;
2. 放入水滚的蒸锅,隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。
食材:鱼、红腐乳、大葱、生姜、大蒜、白糖。
做法:
1. 料汁:红腐乳两块+生抽两调羹+老抽半调羹+白糖一调羹+水半碗。
2. 鱼两面划几刀,控干水,锅烧热后放油,出现油纹了,把鱼滑下锅大火煎,煎个三四分钟,翻一面再煎。
3. 把鱼推到一边,下大葱、大蒜、生姜煸香,下料汁,盖上锅盖,转中小火收汁入味,过一会儿就可以把锅盖打开了,继续开大火烧开后,就起锅了。
食材:猪手、姜、葱、盐、酱油、腐乳、葡萄酒。
做法:
1.猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净。
2.锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀。
3.调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄。
4.水沸腾后改小火炖一小时,最后大火收汁。
大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些豆腐做菜的方法,希望对大家有所帮助!
材料:豆腐、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉
做法:
1)先把豆腐切成2厘米的小块,用淡盐水浸泡10分。
2)香菇洗净切小块,蒜薹洗净切碎段。
3)热锅凉油,油稍微多些,放入蒜末爆香放肉末炒熟,放少许酱油,把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下,在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒,豆腐不宜进味,少加2勺水,一勺糖咕嘟一会儿,待酱汁上色,勾薄芡出锅装盘。
材料:豆腐300克,牛肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个,
调料:食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙,
做法:
豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用,
锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟,加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟,再用水淀粉勾芡,即可盛入盘中,
烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。
特点:麻辣味浓,爽滑开胃。
厨师一点通:也可以用牛肉馅代替猪肉馅。
材料:豆腐 木耳3朵 胡萝卜 糖 盐 醋 淀粉 大蒜3瓣 香葱 番茄酱
做法:
1)把豆腐切成2厘米的小块,淡盐水浸泡10分钟(防止炒碎)
2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4)豆腐捞出沥干水分,热锅凉油,放蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。
食材:鲜香菇、嫩豆腐、生姜丝、青菜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
做法:
1.鲜香菇洗净切成薄片。
2.锅内直接放入清水,将嫩豆腐切小块放入,加入鲜香菇和姜丝烧开。
3.转中小火烧至入味,将洗净的花瓶菜放入再次烧开。
4.加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉,用少许水淀粉勾个薄芡,撒入香葱末,滴几滴香油就可以啦。
材料:豆腐、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱
做法:
1)把豆腐切成2厘米的小块,5成热的油炸至金黄色出锅,沥干油待用。
2)花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣,青蒜切花生米大小的段。
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4)锅中留少些底油,一定要凉油,把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒,火要中火,以免把花生米炸糊,要不停的翻炒至金黄色,把豆腐放进锅中炒几下,倒入调好的汁翻炒,上色,放青蒜,盐再炒几下就可以关火出锅了。
这盘菜,是素的宫爆鸡丁,具备宫爆鸡丁的色、香、味。
吃豆腐能减肥吗?答案是肯定的。如果豆腐加上其他配料就可以变成美味可口的减肥餐哦。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,有利于减肥的坚持。
豆腐美白瘦身的疗效自古就有,放在大内皇宫中是妃嫔们的食疗胜品呢。它可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,具有丰富的植物雌激素,是肉肉美女的绝佳食品。
3)茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
4)蜂蜜:蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5)萝卜:严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。
6)南瓜:不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
7)韭菜:不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。
豆腐的饮食禁忌
8)竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
9)甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
10)芥菜:不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。
1.美女豆腐
将豆腐用清水泡一会(约十分钟),切成小片或块,用细精盐均匀拌好,加以料酒、葱花等佐辅。可淋香油数滴。这道菜的功效重在清淡,可以清理肠胃废物,但不能长期单一服用。
2.美白豆腐汤
把豆腐切适当大小放到 牛奶 中加热,可加盐少量。趁热食用。
这道美容汤能够加速新陈代谢,可以帮助你快速减掉腹部的赘肉。
3.白菜豆腐
老人们都说,白菜豆腐保平安。事实上,白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成,豆腐是高旷物质和低脂肪的食品,加快新陈代谢;而白菜是具有高纤维素的蔬菜,可以紧塑皮肤纤维。
做法:
1.把豆腐和白菜切成适量大小。
2.在锅中加入适量油,放入豆腐,加调料调味。
与豆腐相克的食物
1)芹菜:忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
2)菠菜:不宜与豆腐同吃。
豆腐是很多人的最爱之一,做得好吃比肉更美味哦!这么多种豆腐的做法你最想吃哪种呢?以下是小编收集整理的关于豆腐的做法,希望对你有帮助。
1.闻:优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味,劣质的则无豆香味,甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。
2.颜色:优质豆腐的颜色是略带点微黄或淡黄,有光泽。劣质豆腐则是无光泽,过白,偏白,有可能添加了漂白剂。还有的豆腐为是灰色或深黄色的,所以不要购买颜色不正的豆腐。
3.摇:优质的盒装豆腐,看起来较为平整、没有气泡、挤不出水,用手摇晃时没有摇晃感,有一定的硬度和弹性。而劣质的豆腐没有弹性和硬度,易烂易碎,用手挤一下就出水,捧在手里乱晃。
4.切:用刀切成几块再仔细观察切口处,最后用手轻轻按压,以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩,结构均匀,无杂质。次质豆腐块形基本完整,切面处可见比较粗糙,质地不细嫩,弹性差,有黄色液体渗出,表面发黏,用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整,组织结构粗糙而松散,触之易碎,无弹性,有杂质,表面发黏,用水洗冲后仍然粘手。
5.尝:优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
1.每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。
2.豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
3.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
4.豆腐含有丰富的植物雌激素。
豆腐 400克葱 150克盐 3克植物油 3汤匙
1、准备食材:豆腐一块、大葱一棵
2、豆腐切块、葱切段
3、锅中加入少许底油,然后将豆腐放入锅内,小火慢煎
4、煎至双面金黄后即可盛出备用
5、锅中倒入适量植物油
6、油热时,加入葱段,大火快速翻炒
7、加入豆腐,快速翻炒,然后放少许盐调味
南豆腐500克 牛肉100克 郫县豆瓣酱5克 辣椒粉3克 花椒5克 小葱5克 姜5克蒜5克 白糖3克 酱油5克 料酒5克 植物油适量 食盐少许
1、葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用
2、牛肉切成小粒备用
3、花椒干锅小火烘至棕红色取出,擀成细面备用
4、豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干
5、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油
6、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出
7、下入葱姜末继续小火煸炒
8、添加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开
9、添加豆腐,烧开后中火收汁
10、勾点薄芡,推匀,撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可 点击下页查看>>>豆腐的营养价值
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豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量
1、豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎
2、将豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几刀
3、抹一层郫县豆瓣酱,淋上一层食用油,烤箱200度,20分钟左右即可
内酯豆腐200克 皮蛋2个 香油1勺 白糖0.5勺 味极鲜2勺 米醋1勺 红尖椒1个
1、内酯豆腐用小刀在边缘划一圈,去掉包装纸,盘子扣在豆腐上,上锅蒸5分钟,豆腐上锅蒸,可以去除豆腥味
2、红尖椒切粒,香葱切细
3、皮蛋切小块
4、蒸好的豆腐冷却后用刀划成片
5、切好的皮蛋堆放到豆腐顶上
6、拿一个小碗,调入味极鲜、米醋、尖椒末、香油、白糖
7、调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加1勺辣椒油、就OK了
南豆腐2块 花生油适量 食盐2茶匙 白糖1茶匙 味极鲜少许 蚝油少许 剁辣椒1勺 青蒜30克
1、水豆腐先用清水冲洗一下,然后放入适量的清水,加入少许的盐腌一下
2、然后切成块
3、放入电饼铛中煎制
4、两面煎至金黄,就可以盛出备用
5、把青蒜切成小粒
6、热锅凉油,把青蒜白放入煸出香味
7、然后放入少许的清水,再放入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油、剁辣椒等
8、接着把煎香的豆腐放入锅内
9、开大火烧制,当豆腐吸足了汤汁后,放入青蒜苗
10、临出锅前用少许的生粉水打个薄芡
11、轻轻晃动锅子,让芡汁均匀挂在豆腐上 点击下页查看>>>豆腐的做法
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豆腐1块 食盐1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 细香葱1根 香菜1根 植物油2汤匙
1、辅料根据自己的口味决定用量
2、将豆腐切小块,平底锅下植物油,将豆腐平铺,中火慢煎
3、煎到两面金黄
4、将辅料全部加入,除香菜和葱末
5、拌匀后,再煎片刻加入香菜末和香葱末拌匀
豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙
1、准备所有食材,用的是老干妈豆瓣酱
2、豆腐切块,葱切葱花
3、热油炒葱花
4、加入豆腐煸炒一会,放入老干妈豆豉酱煸炒,炒到每一块豆腐都沾上酱
5、准备一碗水淀粉
6、浇在豆腐上,收汁即可
1.过多食豆腐促使肾功能衰退
人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,若大量食用豆腐,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
2.过多食豆腐会导致碘缺乏
大豆中含有皂角苷,能预防动脉粥样硬化,促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
3.过多食豆腐促使动脉硬化形成
豆制品中的蛋氨酸,在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
4.过多食豆腐引起消化不良
豆腐中所含蛋白质,一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收,易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
北豆腐1块 甜酒酿3勺 虾米10克 生抽2勺 细香葱1根
1、北豆腐切块备用,用厨房纸巾吸干表面水分
2、虾米加少许水煮开后晾凉
3、把煮好的虾米水滤去虾米,只留下汤汁,然后加入3勺酒酿和2勺生抽拌匀
4、取平底煎锅一只,倒入稍微多一点的油,大火加热
5、加热至刚冒烟的状态,放入北豆腐煎制
6、一面煎至焦黄后,用铲子小心地翻面继续煎炸,待豆腐各面都煎至焦黄后,将锅中的油倒掉
7、然后趁锅和豆腐还热的时候将前面调好的酱汁泼在豆腐上,豆腐会将酱汁吸收进去,这个时候再撒上香葱花,就可以出锅啦。
大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维c和钙、膳食纤维的含量非常丰富。豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。下面就让小编给你介绍一下好吃的白菜豆腐汤要如何做?
白菜豆腐汤的材料
主料:南豆腐250克、辣白菜100克
配料:青、红尖椒 各1个
调料:色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许
白菜豆腐汤的做法
1、豆腐过水冲洗一下,切成正方小块,辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热,油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀后,加入韩式辣椒酱,并加入半锅水,搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右。
6、最后加少量鸡精调味即可关火。
看过“好吃的白菜豆腐汤要如何做”
白菜豆腐汤的材料
白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克
白菜豆腐汤的做法
1、 排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。
2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的。
白菜豆腐汤的材料
白菜250克,北豆腐200克,排骨2块,粉丝250克(选择性添加),盐3克,胡椒粉3克
白菜豆腐汤的做法
1.排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖
2.白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用
3.排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂
4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的
白菜豆腐汤的材料
辣白菜,豆腐,五花肉
白菜豆腐汤的做法
1.豆腐冲净切成大小适中的块,辣白菜再切小一些
2.锅内放少许油烧热,放入五花肉翻炒几下。还做了红烧肉,飞水后捡出几块切片放这里了
3.倒入辣白菜继续翻炒
4.填入适量清汤
5.煮开后放入豆腐,再煮5分钟左右关火即可
豆腐泡,也有叫做油豆腐,炸好的豆腐里面会变得松软空洞,所以被形象的叫做豆腐泡,用它来溜炒清炖红烧后,会吸满了汤汁,非常好吃。而今天我做的豆腐泡中酿入调好味的肉馅,这样不仅是味道更加鲜美,而且动物蛋白和植物蛋白营养相互补充,荤素搭配,软糯美味。下面是小编整理的一些油炸豆腐泡怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
主料:
豆腐泡约180克,虾肉约500克,熟肥肉粒1汤匙,马蹄粒1汤匙。
配料:
调味料:盐、糖各1/2茶匙,生粉1.5茶匙,蛋白1/2只,胡椒粉适量。
做法:
1、虾肉用盐和生粉擦洗,再在水中冲洗15分钟,用吸水纸吸干水分,用刀压平,加入调味料、肥肉粒和马蹄粒,顺一方向搅挞至起胶,放入冰箱冷藏一小时。
2、用水轻手搓洗豆腐泡,切开成两边,把虾胶酿入豆腐泡内。
3、用镬烧滚三杯油,放下豆腐泡炸至微黄色,捞起沥干油分上碟便成。
用料:豆腐泡230克、鲮鱼肉150克、冬瓜460克、姜一片、葱二条切短度。
做法:冬瓜去皮去瓤,切件;鲮鱼肉剁幼,加调味料及四汤匙水搅至起胶,酿入豆腐泡内。下油爆姜,放下冬瓜,豆腐泡放在冬瓜上,加入适量之水炆稔,落调味料埋芡,下葱兜匀上碟。
一、原料
豆腐泡三两,鸡肉一斤,水发香茹一两,小白菜四棵,料酒二钱,精盐一钱,葱结一两,姜块一两,清汤二斤,味精五分。
二、操作
(一)用热水将豆腐泡浸泡软后,挤干水。
(二)将鸡肉斩成一寸见方的块,用开水氽一会,洗净。
(三)将鸡块、清汤、料酒、葱结、姜块放入炒锅,烧开后,去掉浮沫,加入豆腐泡,用小火炖半小时后,去掉葱结、姜块,加入香茹、小白菜、盐、味精,再炖烧十分钟即成。
需要上好的豆腐泡和香菇,在做红烧肉的过程中,当加入肉汤开始炖的时候,放豆腐泡和香菇,到快出锅时放十几瓣大蒜,再炖两分钟出锅。这锅豆腐泡烧肉才叫人间美味呢!豆腐泡和香菇吸收了肉的香味,而且解了肉的油腻。肉是酥、软、烂,肥而不腻;豆腐泡和香菇吸得满满的都是鲜香的肉汤,尤其是豆腐泡最好吃,小心不要烫到;蒜是香脆不辣。#p#副标题#e#
专业角度说:
1、宜用卤水老豆腐,忌用石膏豆腐,味道不好!
2、豆腐改刀成1.5CM见方的小块!
3、锅烧热,必须锅很热了以后再放油,推荐豆油或色拉油!
4、6-7成热时(如果不会看油温,告诉你一个简单的办法,下豆腐块,一次3、4块,切忌下太多!下油以后见豆腐块马上上浮,油温就较为恰当),以家庭用锅为例,一次不要下太多,15、6块足矣!边下边轻轻搅拌,一定要做到推油不推料(也就是用手勺推锅里的油,而不是直接推豆腐,靠油的转动把豆腐带动起来,从而达到受热均匀,不沾不堆的目的)豆腐全部上浮结壳以后,捞出,控净油!
5、捞出油内豆腐残渣,如果不捞出,新的豆腐下锅残渣会马上沾到豆腐上,形成黑色胡点!影响色泽和健康!
6、豆腐的好坏(也就是制作豆腐的原料),可以通过炸豆腐观察出来,原料考究的豆腐炸起来不脏油,油不会炸几次就会发黑。而相反的,原材料不好的豆腐,很容易脏油,炸不了多少油就会色泽加深,直接导致豆腐色泽变深,影响美观!
1.将新鲜的水豆腐,切成麻将牌大小的方块(大小根据你的喜好也可以改变);
2.用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎;
3.将锅内加大豆油,油尽量多一些.油加热至6分热的时候,逐个加入豆腐块.用慢火炸成金黄色的时候涝起.
注意:最好用大豆油,如果用色拉油或者花生油不容易成金黄色.待豆腐成硬块时才能缓缓翻动.
(1)色泽鉴别
进行豆腐泡色泽的感官鉴别时,可取样品在散射光线下直接观察。
良质豆腐泡——为金黄色或棕黄色,色彩鲜艳而有光泽。
次质豆腐泡——颜色变暗,微有光泽。
劣质豆腐泡——表面呈灰色或深褐色,无光泽。
(2)组织状态鉴别
进行豆腐泡组织状态的感官鉴别时,先取样品直接观察,然后用刀切开再仔细观察。
良质豆腐泡——块形整齐,有弹性,皮脆,内质呈蜂窝状,不粘不散,无杂质。次质豆腐泡——块形不整,皮软,弹性差。
劣质豆腐泡——块形不整,皮软,无弹性,切口粘刀,手摸粘手,有杂质。
(3)气味鉴别
进行豆腐泡气味的感官鉴别时,取样品在室温下直接嗅其气味,然后用刀切开再嗅其内部气味。
良质豆腐泡——具有豆腐泡特有的清香风味,无其他任何不良气味。
次质豆腐泡——豆腐泡的特有风味平淡。
劣质豆腐泡——具有腐臭味、哈喇味等不良气味。
(4)滋味鉴别
进行豆腐泡的滋味感官鉴别时,取样品细细咀嚼以品尝其滋味。
良质豆腐泡——外皮酥脆适口,泡内软嫩,咸香适度,具有豆腐泡固有的滋味。次质豆腐泡——外皮软软,适口性关,豆腐泡的固有滋味平淡。
劣质豆腐泡——有酸味、苦味、涩味等不良滋味。
女性食用大豆和其他富含染料木素的食物,对男性生育能力的影响可能更大,因为这种化学物质很可能在精子进入女性体内使女性受孕时对精子产生影响。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。
令精子失去生育能力伦敦大学国王学院教授琳恩·弗雷泽的研究显示,能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一次生育会议上说:“人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。”
在试验中,弗雷泽发现,少量的这种化学物质就可以破坏男性精子,在精子游向卵子时令精子“消耗殆尽”,失去生育能力。在实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但英格兰谢菲尔德大学的艾伦·佩西博士说,令人担心的是,这些化学物质是否会影响成熟的精子。
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
翡翠杞玉豆腐的名字是不是很好听,听着就想吃的心情呢?
我们很多人都是喜欢有美食的,尤其是那些名字叫着也很美的食物更是受到我们的喜爱的。下面我们大家就和小编看看家里如何做翡翠杞玉豆腐。
材料:油菜心400克,嫩豆腐250克,枸杞子12克,玉竹10克,盐、味精、植物油、湿淀粉少量。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥,更适于热性体质、口臭口渴、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;此外,豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
1.将油菜心去根洗净,并用刀切成十字形;
2.将豆腐切成方形小块;
3.锅中加水1000ml,起火,煮沸后加入豆腐块,同时加入盐适量,焯3分钟捞出;
4.往锅中加入植物油适量,待油温5成热时,下油菜心,稍炒后加入水、盐少量;
5.待菜心沸至5分钟后捞出码在盘中,装盘时可将菜叶朝外;
6.接着往锅中加入清汤、枸杞子、玉竹,煮沸6分钟;
7.加入豆腐、盐、味精,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,装于盘中间即可。
每日一菜做法提点:豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质优质豆腐;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐。
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;
2.豆腐可以改善人体脂肪结构;
3.豆腐可以预防和抵制癌症;
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力;
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病;
10.豆腐可以预防和抵制动脉硬化;
11.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒;
12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;
13. 豆腐可以防治心血管疾病;
14.豆腐对更年期女性有帮助,女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,这时很多女性会选择药物治疗。专家发现,豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素;
15.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处,老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘;
16.吃冻豆腐有助减肥,新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻,但是营养成分不会受到破坏,不会造成明显的饥饿感。所以,多吃豆腐,尤其是冻豆腐,对于许多急于减肥的朋友是很有益处的;
长期吃豆腐对身体的改善也是有着很大助于作用,不过也是要注意的是,每天的食用量也是要适量。豆腐瓜汤有哪些好吃的做法呢?下面,小编来为你介绍美味的豆腐瓜汤做法。
材料
辣白菜适量,豆腐1块,金针菇适量,胡萝卜适量,香菇适量
做法
1.原料:辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇
2.1、取若干辣白菜,加上清水 2、放炉具上煮滚,转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐,煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇,煮滚后试味 辣白菜本身很咸,根据个人口味往汤里加点盐调味即可
小诀窍
煮汤不要象我这样煮得太满哈,容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的,有可能的话尽量用大一点的锅更方便。 这道汤很简单,里面的材料可以任意
豆腐瓜汤相关做法:
材料
豆腐300克,切丁,猪里脊肉(枚头肉)75克,切丁,鲜香菇100克,去蒂切丁,蘑菇(洋菇)100克,切丁,蚕豆仁(煮熟)100克,南瓜400克,去皮去籽瓤,切片,盐1茶匙,胡椒粉1/8茶匙
做法
1.取一中锅,加1200毫升水,煮沸。入南瓜煮至熟透,待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。
2.煮沸南瓜汤,加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆,煮熟。下盐和胡椒粉调味,即可食用。
材料
猪肉,虾仁,冬瓜,豆腐,冬菜,糖,盐,味精,葱花,香菜
做法
1、猪肉打成茸,虾仁切碎加些糖,盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滚水,放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。
3、再滚煮过肉丸的汤水加冬瓜大火滚约半小时,加豆腐、冬菜再烧开片刻,回放肉丸大滚一下即可出菜。
4、吃前加葱丁与香菜丁。
材料
南瓜300g,新鲜明虾十多只,嫩豆腐半盒,速冻青豆
做法
1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻
2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用
3.锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化
4.转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软
5.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右
6.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟,用木铲把南瓜压碎成泥)
7.把搅拌好的南瓜糊倒回锅中,开中小火煮开,嫩豆腐半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放一小勺盐,少量鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色即可出锅
豆腐吃多了有害吗?美味不可多贪,好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题。豆腐食用不当的危害有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
豆腐食用不当的危害
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
白菜有利于我们养胃健脾,而且还起到了利尿的效果,而豆腐有利于保护我们的心血管,使我们的血脂降低。你想了解好吃美味的白菜豆腐汤要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃美味的白菜豆腐汤要如何做?
材料
主料:南豆腐250克、辣白菜100克
配料:青、红尖椒 各1个
调料:色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许
做法
1、豆腐过水冲洗一下,切成正方小块,辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热,油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀后,加入韩式辣椒酱,并加入半锅水,搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右。
6、最后加少量鸡精调味即可关火。
小诀窍
1、放辣椒酱的时候不要小气,可以稍稍多放些。相对的,辣酱与辣白菜里面都有盐,所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道,可能有的辣白菜没什么咸味,所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐,这个就要靠自己去尝了。
2、其次就是味道,辣白菜的口感好坏,直接决定了这道菜好不好吃。3、做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜,最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜,因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓,味道更厚重。
4、也可以根据自己口味,放入一些海带丝,肉片、宽粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜,就又成了一道“韩式火锅”。
材料
白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克
做法
1、 排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。
2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的。
材料
白菜250克,北豆腐200克,排骨2块,粉丝250克(选择性添加),盐3克,胡椒粉3克
做法
1.排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖
2.白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用
3.排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂
4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的
材料
辣白菜,豆腐,五花肉
做法
1.豆腐冲净切成大小适中的块,辣白菜再切小一些
2.锅内放少许油烧热,放入五花肉翻炒几下。还做了红烧肉,飞水后捡出几块切片放这里了
3.倒入辣白菜继续翻炒
4.填入适量清汤
5.煮开后放入豆腐,再煮5分钟左右关火即可
有一种茶是用山楂和荷叶泡出来的,这种茶会具有怎样的功效和作用呢?下面就由小编为大家介绍下山楂荷叶茶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
山楂荷叶茶适宜什么人喝呢?除了特殊体质的人之外,一般人均可以饮用。
山楂荷叶茶作为一种养生保健茶,虽不像减肥茶那样立竿见影,但好在没有副作用,对“三高”人士,中老年朋友以及希望保持身材苗条的人来说应该是最理想的选择。山楂荷叶茶对水肿型肥胖者、便秘型肥胖者以及身上脂肪比例特别多,并且肉松垮的人群有很显着的功效。
但是在这里需要注意的是,特殊体质的人就不适宜喝山楂荷叶茶,什么人属于特殊体质呢?比如说脾虚胃寒、经期或是怀孕时期的准妈妈就不能喝山楂荷叶茶。因为山楂荷叶茶有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效,这些体质的人饮用后很容易引起不适反应!
首先,山楂荷叶茶虽说能够健胃消食,清肠排毒,但是会降低食欲,控制进食量。如果长期服用会造成营养不良。
其次,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。对于胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者,尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎脾。
另外,荷叶性寒凉,也不适合长期饮用荷叶冲泡的茶饮,特别是脾虚胃寒的人,长期饮用会导致越补越虚!
营养不良是荷叶山楂减肥茶副作用之一。其实,多数茶饮之所以具有减肥瘦身功效,都是因为它们可以减少肠胃吸收的食物量。而荷叶山楂茶也是一样的,饮用后也会控制减肥者的肠胃吸收食物。不过,如果你经常大量饮用这种减肥茶的话,肠胃功能就会出现异常,造成营养不良。因此,瘦身的朋友要控制好饮茶将,体重改善后要及时减少用量。
荷叶山楂减肥茶可以分解多余脂肪,提高代谢率,消耗更多的身体热量,达到减肥目的。但长此以往,荷叶山楂减肥茶副作用也会愈加明显的,比如头晕心悸,经常喝减肥茶的人体内的绿茶提取物和咖啡因都会超标。所以睡觉前不要再喝荷叶山楂减肥茶,尽量安排在早上来喝。
山楂荷叶茶绝对不可以长期饮用的。喝多了,肠胃反而会经常不适。当然,几天或几星期喝一次山楂荷叶减肥茶的话,是完全没有问题的,这种频率并不会对身体有副作用。肠胃功能茶的朋友,最好不要时常喝山楂荷叶减肥茶。
虽说荷叶山楂减肥茶副作用的确存在,但也并代表这种减肥茶就完全不可以喝了。我们只要掌握正确的喝茶方法,控制好喝茶量就可以了。这样就可以让体重减轻,又不会伤害健康了。喝减肥茶时,也不用过度节食,当然也不可以暴饮暴食,适量控制就可以。
首先,山楂具有开胃消食、活血化瘀、降脂减肥、降血压等作用,可以起到预防心血管疾病、增强机体免疫力等功效。
其次,荷叶含有丰富的生物碱及维生素C,具有消暑利湿,降脂减肥等作用。
二种相配,不仅可以保护肝细胞,恢复肝功能,对脂肪肝也有一定的预防和治疗作用,同时还具有不错的减肥功效。还可以预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病呢!
可以的,山楂有健胃、消食、散瘀的作用,荷叶有清热解暑, 升发清阳、除湿祛瘀,有利尿通便的作用,最重要的是它还具有健脾升阳的效果,它的减肥原理是服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,有效阻止脂肪的吸收,从根本上减重,并更有效的控制反弹。
由此可见,常喝山楂荷叶茶是可以消除体内多余脂肪起到瘦身的效果,但是需要注意的是,虽说山楂荷叶茶能起到减肥的功效,但不能长期喝,特别是虚胖的人,喝多是会影响脾胃功能!
1准备好食材。
2山楂洗净用水泡半小时。
3荷叶用水冲洗下。
4ACA智能调奶器中加水,放入荷叶和山楂。
5按煮沸键。
6水慢慢加热。
7水沸腾后,再按下净化键。
8净化结束后,即可饮用。
山楂能减肥,是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,能够清除体内多余脂肪的功效和作用,至于怎么减肥呢?下面小编就和大家分享山楂减肥方法,希望对大家有帮助!
选择好的干山楂。
选择干山楂时,尽量选择颜色亮一些的比较好,颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。在超市买山楂时,还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体,尽量选择散装的山楂,这样自己能有选择的挑拣一些。
冲泡前涮洗一遍。
在泡山楂之前,先倒入少量开水,晃动晃动杯子后吧水倒掉,这样涮洗涮洗山楂,能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。
根据山楂数量倒入适量开水。
冲泡山楂时,应根据放入山楂的数量倒入一定的开水,开水温度最好在80°--90°比较好。一般8--10片山楂干倒入400--500ML开水。加水太少山楂不出味,太多口感过酸,不太好喝了。
掌握好喝山楂水的时间和次数。
一般饭后半小时再喝山楂水比较好,既能帮助消化,又能起到减肥的功效,切记不要空腹喝,每天泡1--2此即可。
胃酸过多者不宜多喝山楂水。
虽然山楂水有较好的减肥功效,而且需要坚持每天服用,但对于胃酸过多,经常胃不适的人士不宜多喝山楂水。
山楂发白不宜再喝。
当泡了几次山楂后,如果山楂发白了,说明山楂已经泡的够数了,应该及时丢弃山楂换新的,再喝没味了,也没有减肥、消食等功效了。
看了山楂减肥方法的人还看:
山楂茶
材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。
做法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
山楂银菊饮
材料:山楂、银花、菊花各10克。
做法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。
3山楂瓜皮饮
材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。
做法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。
提起山楂想必很多人都很熟悉,而焦山楂就是山楂的各种成品当中的一种。大家都知道新鲜的山楂并不是时时刻刻都有的,所以很多人喜欢将山楂制成山楂酱冷藏起来慢慢吃,而还有人则将山楂制成焦山楂,不仅仅是因为保存更久,还因为焦山楂还具有特别的功效与作用。下面就由小编为大家介绍下焦山楂的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
焦山楂具有非常多的保健功效,那么很多人食用就会担心吃多了好不好,或者是焦山楂有没有副作用。
毒副作用: 山楂醇浸膏给雄性大鼠和小鼠灌胃, 30分钟死亡, 小鼠的半数致死量为18.0mg/kg, 大鼠的半数致死量为33.8mg/kg.山楂总黄酮小鼠腹腔注射的半数致死量为165mg/kg.山楂的聚合黄烷类成分给小鼠腹腔注射和皮下注射的半数致死量分别为130mg/kg和300mg/kg。
山楂毒性较低, 但其酒精提取物和水浸液大量服用后, 会引起中毒症状.给大鼠、小鼠服大剂量, 先呈镇静, 继则卧倒, 呼吸抑制, 直至麻痹而死亡。
临床应用本品, 大量服用山楂粉、片剂, 可出现反酸、胃痛、烧心等反应。
焦山楂并不是什么新型的一种山楂品种,而是山楂经过加工后制作而成的,其实就是山楂的制品,所以焦山楂的功效与山楂的功效没有什么差别,出来能够帮助消化之外还有其他功效,比如治疗痛经月经不调、防癌症抗癌症、能够强心降血压降血脂。
焦山楂为主治疗秋季腹泻生山楂有防暑、活血散瘀,消积开胃,降压药用价值。焦山楂:取净山楂片放锅内,炒至表面焦褐色,内部黄褐色。本品表面焦褐色,内部黄褐色,气清香,味酸、微涩。焦山楂酸、甘、微温。归睥、消食化积、胃肝经,焦山楂不仅酸味减弱,且增强苦味,长于消食止泻。
1、治消化不良:焦山楂10克,研末加适量红糖,开水冲服,每日3次。或生山楂10克,炒麦芽10克,水煎服,每日2次。
2、治高血压、肝火头痛、暑热口渴:山楂15克,鲜荷叶50克,煎水代茶常饮。
3、治痢疾初起:山楂30克,红、白蔗糖各15克,水煎冲细茶5克饮服。
4、治高血脂症:山楂10克,杭菊10克,决明子15克,稍煎后代茶饮,每日1次。
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦、山楂等,觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃,其实这样做是错的,空腹时最好不要吃过多山楂。
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。
山楂营养成份丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份,下面就由小编为大家介绍下山楂的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
冰糖葫芦的做法
(1)山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料
(2)将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份
(3)冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化
(4)待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿
(5)糖浆熬好后,迅速将山楂串放在锅边,用勺子将糖浆均匀淋上后,放入抹油的盘子里
(6)稍凉即可食用
银耳山楂羹
山楂50克,仙人掌100克,白木耳50克,冰糖适量。白木耳挑去杂质,洗)争后用常法熬炖。仙人掌去皮后切小丁,山楂洗净切片,在白木耳将酥烂时,与冰糖一同放入,至汁糊成羹。此方滋阴补胃,润肺生津,有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能,适用于高血压、高血脂、冠心病患者。
山楂粥
山楂、粳米各50克,冰糖适量。山楂切片,与粳米共煮粥,粥将熟时加入冰糖,调匀即成。每日2次,作早、晚餐。适用于食积停滞,肉食不消;妇女产后瘀血腹痛,恶露不尽,痛经;小儿乳食不消;高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。
山楂决明荷叶汤
山楂、决明子各15克,荷叶半张。山楂切片,荷叶切丝,与决明子加水共煎,取汁代茶饮。适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。决明子能降低血清胆固醇,抑制主动脉粥样硬化斑块形成,其水浸液具有降压作用。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效,与山楂合用,可祛脂降压,减肥健身,为高血压头晕目眩等症之药膳良方。
山楂银菊饮
原料:山楂10克,银花10克,菊花10克。
做法:山楂洗干净后,用刀背将其拍碎,然后将山楂与银花、菊花一同放入杯中,用水冲泡,代茶冲饮,此为每日用量。
五色果蔬养颜经:山楂能促进脂肪类食物消化,促进胃肠道蠕动,是瘦身、减肥的良品,银花清肠、排毒,菊花明目、美白肌肤。所以,此饮具有瘦身、减肥,美容、明目的功效。
桃仁山楂美容去痘茶
原料:山楂9克,桃仁9克,贝母9克,绿茶,荷叶半张。
做法:山楂洗干净,留作备用;然后将山楂、桃仁、贝母以及荷叶一同放入锅中,加1000毫升的水,烧沸,用文火煎15分钟,去除渣汁,装入暖瓶中,用此饮冲泡绿茶,一日饮完即可,连服30天。
五色果蔬养颜经:山楂中含有多种维生素和酸类物质,能够促进消化,分解脂肪,利于减肥、瘦身,荷叶具有凉血、减肥的功效。所以,此茶具有减肥、瘦身,去痘、美容、抗衰老的功效。
山楂富含多种营养物质,维生素和胡萝卜素非常丰富,有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用;
山楂中含钙多,钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康,参与神经传导、血液凝固的过程,还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动,所以,常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节;
山楂含膳食纤维丰富,膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢;
山楂中还含有多种生活活性物质,如三萜类和黄酮类物质,具有扩张血管增加冠状动脉血流量,改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用;
山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。
对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片等,均可消食。特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
防癌、抗癌。近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
山楂丸是治疗消化不良最常用的非处方药,该药因口味酸甜而易于为消化不良的患者所接受。可人们服用该药时,却不太注意药物间的相互作用,致使所用药物不能发挥应有的疗效,甚至产生不良反应。
山楂丸中的成分之一山楂含有三萜皂甙类(熊果酸、齐敦果酸、山楂酸等)、鞣质、维生素C、脂肪酸等酸性物质。正是这些有机酸和许多药物发生了配伍方面的变化。
山楂丸与碱性药物如碳酸氢钠、胃舒平、碳酸钙、钙铋镁散、氨茶碱等同服,可产生酸碱中和反应,使这些药物药效减弱或丧失。山楂中含有糖甙,能和含金属离子的药物形成螯合物,相互影响吸收,从而降低药物疗效。山楂有促进消化液分泌的作用,使胃酸增多,故正在服用治疗胃及十二指肠溃疡药物的患者应禁用。山楂丸与小檗碱、咖啡因、东莨碱、喜树碱、利血平等合用时,能使肾小管对这些药物的重吸收减少,排泄增多,从而降低药效。
山楂丸与大环内酯类药物同服,会使红霉素处于较强的酸性环境中,破坏红霉素的化学结构(红霉素的单键水解),使其抗菌效力减低,甚至失效。山楂丸与磺胺类药物合用使,可使尿液酸化,使磺胺乙酰溶解度降低,在肾小管中析出结晶,引起结晶尿、血尿、肾功能衰竭。山楂丸与庆大霉素、妥布霉素、链霉素、卡那霉素、新霉素、巴龙霉素等氨基糖甙类药物配伍应用,治疗泌尿系感染时,使这些药物在酸性环境中的吸收减少,抗菌活性降低,影响疗效。
山楂丸与有些酸性药物合用,可增加这些药物在肾脏中的重吸收,给肾脏带来毒性。这些药物有阿司匹林、吲哚美辛等。
孕吐的时候我们喜欢吃酸的东西,不过山楂确实一定不能吃的,这是为什么呢?以下就是小编给你做的整理,希望对你有用。
滑利类食物:
怀孕期孕妇的肾气,肾气受损,则使胎失所系,进而导致胎动不安,甚或滑胎,故孕期应避免食用或忌食。
1、薏苡仁
为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,味甘淡性微寒,最善利水祛湿,但易损伤孕妇的肾气,甚或导致堕胎,故孕期应禁止食用。
2、马齿苋
味酸性寒,虽能凉血止血、清热解毒,但性偏滑利,易致胎元损伤,故孕期应避免或禁止食用。
3、茄子
性寒凉,《本草求真》里说:茄味甘气寒, 质滑而利,孕妇食之,尤见其害。所以,孕妇应忌食为好,或谨慎食用。
4、木耳
性属寒滑,有滑利凉血之弊。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇,更应忌食之。
大辛大热类食物:
女性孕期机体处于阴血偏虚、阳气偏盛的状态,而大辛大热类食物不仅能助生胎热,令子多疾,并可导致孕妇助阳动火,旺盛血行,损伤胎元,甚则迫血堕胎,故孕期应避免或禁止食用
1、肉桂
常做辛香调料供食。其味辛性大热,易致血热,进而迫血妄行,甚或导致堕胎,故孕期应禁止食用。《本草丛新》谓“肉桂通经 催生堕胎”。
2、干姜
干姜味辛辣性大热,孕期不宜食用。《妇科卷》将干姜列为妊娠忌食有毒伤胎之物。
3、麻雀肉
性温热。《随息居饮食谱》载雀肉“阴虚内热及孕期忌食”。属于此类的食物还有胡荽、花椒、胡椒、芥末等,《随息居饮食谱》谓之“多食动火堕胎,阴虚内热者忌之”。
4、桂圆
可补益心脾,养血安神。但其性温热,孕妇多呈阴虚状态,而阴虚则会滋生内热,此阶段宜清热凉血,而桂圆甘温大热,易致胎热,极易活血动胎。
酒类饮料:
酒味甘辛性温,特别是烈性白酒,为纯阳之物,能助火热,消胎气,影响胎儿的生长发育,甚则导致胎儿畸形,故孕期应忌饮酒类饮料。
怀孕为什么不能吃相关
有关科学家研究发现,妊娠早期的酸度低,母体摄入的酸性药物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。
妊娠后期,由于胎儿日趋发育成熟,其组织细胞内的酸碱度与母体相接近,受影响的危害性相应小些。因此,孕妈妈在妊娠初期大约2周时间内,不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料,特别是山楂。
山楂营养成份丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份,下面就由小编为大家介绍下山楂茶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一般人都可以吃,牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
山楂不适合孕妇吃,因为山楂可以刺激子宫收缩,有可能诱发流产。
山楂助消化只是促进消化液分泌,并不是通过健脾胃的功能来消化食物的,所以平素脾胃虚弱者不宜食用。一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。
儿童正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕,对于牙齿生长不利。
山楂富含多种营养物质,维生素和胡萝卜素非常丰富,有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用;
山楂中含钙多,钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康,参与神经传导、血液凝固的过程,还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动,所以,常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节;
山楂含膳食纤维丰富,膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢;
山楂中还含有多种生活活性物质,如三萜类和黄酮类物质,具有扩张血管增加冠状动脉血流量,改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用;
山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。
对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片等,均可消食。特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
防癌、抗癌。近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
山楂决明荷叶汤
山楂、决明子各15克,荷叶半张。山楂切片,荷叶切丝,与决明子加水共煎,取汁代茶饮。适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。决明子能降低血清胆固醇,抑制主动脉粥样硬化斑块形成,其水浸液具有降压作用。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效,与山楂合用,可祛脂降压,减肥健身,为高血压头晕目眩等症之药膳良方。
山楂银菊饮
原料:山楂10克,银花10克,菊花10克。
做法:山楂洗干净后,用刀背将其拍碎,然后将山楂与银花、菊花一同放入杯中,用水冲泡,代茶冲饮,此为每日用量。
五色果蔬养颜经:山楂能促进脂肪类食物消化,促进胃肠道蠕动,是瘦身、减肥的良品,银花清肠、排毒,菊花明目、美白肌肤。所以,此饮具有瘦身、减肥,美容、明目的功效。
桃仁山楂美容去痘茶
原料:山楂9克,桃仁9克,贝母9克,绿茶,荷叶半张。
做法:山楂洗干净,留作备用;然后将山楂、桃仁、贝母以及荷叶一同放入锅中,加1000毫升的水,烧沸,用文火煎15分钟,去除渣汁,装入暖瓶中,用此饮冲泡绿茶,一日饮完即可,连服30天。
五色果蔬养颜经:山楂中含有多种维生素和酸类物质,能够促进消化,分解脂肪,利于减肥、瘦身,荷叶具有凉血、减肥的功效。所以,此茶具有减肥、瘦身,去痘、美容、抗衰老的功效。
山楂梨丝
原料:山楂200克,梨500克,白糖2汤匙。
做法:山楂洗干净后,除去核后留作备用;梨去皮和核后切成细丝;在锅中放入少量水,加入糖,煎制糖起黏丝后,放入山楂和糖汁,捞出即可。
五色果蔬养颜经:山楂调理脾胃,清肠排毒,降脂减肥;梨具有清润、生津作用。所以,常服此菜谱,具有美白、改善肤质,减肥的功效。
荷叶决明子玫瑰山楂茶的清香怡人是入口的第一印象,因此这款复方花草茶的味道普遍受到人们的喜爱,玫瑰与山楂的色彩更是丰富了整个壶,饮用时也充满视觉的享受。下面就由小编为大家介绍下荷叶决明子玫瑰山楂茶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、荷叶决明子玫瑰山楂茶属于花茶,而不同种类的花草茶没有经过专家的说明不可以自行任意混合搭配,以免药性相克。因为每一种花草茶都有不同的保健效果,饮用时要多了解以免喝得时机不宜,造成需要精气十足地工作结果却呼呼大睡的相反效果。
2、将荷叶、决明子、玫瑰、山楂茶一起配伍泡水使用能够活血行气利水,有一定的降脂作用,但其中决明子偏于寒凉而且有通便的作用,对于脾胃虚弱的人长期服用可能导致大便稀烂或腹泻,所以荷叶决明子玫瑰山楂茶不宜长期服用。
荷叶决明子玫瑰山楂茶的功效显著,它的主要成分是荷叶、决明子、玫瑰花和山楂,是一种常见的养生保健花茶。荷叶决明子玫瑰山楂茶具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等功效,主治高血压、头痛、眩晕、急性结膜炎、角膜溃疡、青光眼、痈疖疮疡等症。除此之外,荷叶决明子玫瑰山楂茶有清肝明目、通便降压的功能,既能疏肝理气而解郁又能和血散瘀而调经,主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调或经前乳房胀痛者,对治疗面部黄褐斑有一定的疗效。
适当的喝荷叶决明子玫瑰山楂茶有助于人们的身体健康,但如果长期服用荷叶决明子玫瑰山楂茶就会有一定的副作用。因为荷叶决明子玫瑰山楂茶中的决明子药性寒凉,有泄泻和降血压的作用,不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。此外,决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物,长期服用可引起肠道病变或引起难治性便秘。
原料:荷叶3g、决明子6g、玫瑰3g、山楂3g。
泡法:
1、摘来新鲜的荷叶用水冲洗干净,大叶中选片剪成的小片备用。
2、将决明子、玫瑰和山楂洗净备用。
3、最后将荷叶、决明子、玫瑰、山楂同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖焖15分钟后即可饮用。
山楂茶是一款养生茶疗,山楂茶具有消食健胃,行气散瘀,有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。下面就由小编为大家介绍下山楂茶的功效与作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。
食用方法:每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。
适宜人群:适宜肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等患者、食欲不振者、减肥者。
不适宜人群:脾胃虚弱者、病后体虚之人。
山楂是一种很容易让人过嘴瘾的食物,需要注意每次的用量问题,吃多了对身体是有害处的,反而不利于自己的身体健康,也没有办法起到美容瘦身的效果。为了让人们能掌握山楂的用量问题,小编进行了多方面的收集整理,可以知道一般建议正常的人每天吃三个山楂就可以了,如果按照量来折算的话,那么每次吃新鲜山楂的量不应该超过五钱,而干燥之后的山楂不应该超过两钱的用量。医生建议一天吃2~3个山楂就足够了,折合成重量,鲜山楂约为25克左右,干山楂约为8克左右。
不宜与人参等补药同时服用,一次不宜食用过多,脾胃虚弱者慎食。
山楂茶中的山楂有破气作用,吃多了会耗气,影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩,可引起早产或流产。
山楂含有多量果酸,有收敛和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能发育尚未完臻,吃山楂多了会耗伤胃气,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,浓度增高,容易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡的发生。
病后体虚之人病后体虚需要增加营养,以利于恢复元气。山楂不仅能耗气,还能使消化排泄加快,而影响有益物质的吸收利用。
山楂茶中的山楂含有发酸糖类,它们都是强腐蚀剂,能腐蚀牙齿的珐琅质,引起龋齿,加重牙病。
1、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。
3、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
5、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
要挑选酸甜可口的山楂可以从5个方法来看:
1.果形。山楂扁圆的偏酸,近似正圆则偏甜。
2.果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸,小而光滑的甜。
3.产地。产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。
4.果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。
5.果肉质地。软而面的甜;硬而质密的偏酸。
1.山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。
山楂,可食用植物,核果类水果,质硬,果肉薄,味微酸涩。 落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。下面就由小编为大家介绍下山楂的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
①治一切食积:山楂四两,白术四两,神曲二两。上为末,蒸饼丸,梧于大,服七十丸,白汤下。(《丹溪心法》)
②治食肉不消:山楂肉四两,水煮食之,并饮其汁。(《简便单方》)
③治诸滞腹痛:山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)
④治痢疾赤白相兼:山楂肉不拘多少,炒研为末,每服一、二钱,红痢蜜拌,白痢红白糖拌,红白相兼,蜜砂糖各半拌匀,白汤调,空心下。(《医钞类编》)
⑤治肠风:酸枣并肉核烧灰,米饮调下。(《百一选方》)
⑥治老人腰痛及腿痛:棠梂子、鹿茸(炙)等分。为末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服。(《纲目》)
⑦治寒湿气小腹疼,外肾偏大肿痛:茴香、柿楂子。上等分为细末,每服一钱或二钱,盐、酒调,空心热服。(《百一选方》)
⑧治产妇恶露不尽,腹中疼痛,或儿枕作痛:山楂百十个,打碎煎汤,入砂糖少许,空心温服。(朱震亨)
山楂味酸,加热后会变得更酸,食用后应立即刷牙,否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产,脾胃虚弱者.血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意建议选择正规山楂茶品牌规避质量问题。
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。
山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。男性得了脂肪肝,就要养肝护肝,养肝护肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有养肝去脂功效。
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。
山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。
白糖煮山楂不仅好吃,功效与作用也是很赞的,具体它有哪些功效与作用呢?下面就由小编为大家介绍下白糖煮山楂的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
主料:山楂1000克
辅料:水3000毫升、琼脂3克、白糖800克
1、将九成熟的山楂洗净、去核。
2、把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。
3、将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化。
4、用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20~30分钟即可离火。
5、将煮好的山楂糊趁热倒入3~4厘米厚的盘中,晾凉后即成山楂糕。
菜品特色:素有“色如胭脂甜似蜜,解酸消食有兼功”之美誉,并具有降压醒脑、软化血管等功效,特别适宜老人、儿童食用。
每100克山楂含热量389。11千焦耳(93千卡),山楂能“消肉食积”,山楂不仅能促进消化,尚有减肥,降低血脂的作用。山楂中果胶含量高,有防辐射物质的作用,电脑族可多食。但是山楂吃多了也不好,会引起胃酸过多。
由于山楂很酸,为了改良口味,就需要放更多的糖。糖的热量很高,本想减肥,可吃了那么多白砂糖倒是适得其反。
山楂有利与消除油腻,帮助消化,而且山楂中含有一种酶,可以分解脂肪,达到减肥的效果,但是,必须是新鲜的山楂或者是干品,那种山查饼或者果皮单之类的加工品,含有大量的糖份和色素,只有加了大量的糖精才可以抑制山楂的酸味,不仅没有减肥的效果,还可能会增肥和对健康有影响。
山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。
它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
清明3天小长假,亲朋聚会,吃饭打边炉、唱K喝喝酒、熬夜打打牌,开心尽兴,但若带着咽干喉痛上火消化不良等“后遗症”上班便失算了,今天推荐这味双花蜜糖山楂露给大家化积消滞、解毒明目,此露虽多于春夏季饮用,但在冬季偶感干燥上火时也是不错的饮料。山楂健康药膳汤有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
3-4人份
做法:
1.杭白菊、金银花和山楂分别洗净,沥干水分;
2.将5碗水倒入煲内,加入山楂大火煮沸,转小火煲20分钟;
3.再放入菊花和金银花,熄火焗5分钟,待汁水稍凉,下适量蜜糖调味便可饮用。
功效:健胃生津,化积消滞,解毒明目。
山楂和炒麦芽各25克,泥鳅300克,猪瘦肉150克,姜3片,水10碗。山楂和炒麦芽用水略浸泡,泥鳅用热水或盐去净表面的黏液。瘦肉洗净切块。所有材料全部放入瓦煲煲两个小时。消食益中气,健脾利肝肾,对食欲不振最有效。
如今物质丰富、美食太多,莫说是过年过节,就算是平时,一不小心控制我们的口腹之欲,就很容易摄入过多油脂和脂肪,造成胃脘胀满、消化不良等问题,针对这些情况,除了饮食上要注意清淡,还可以吃一些具有帮助排油解腻的食品,以起到消食导滞、化积和胃的作用,而山楂就是经常会用到的食材之一。
山楂味酸,功能健脾开胃、化滞消食,增进食欲,尤善消油腻肉积。现代药理研究也认为,山楂含有脂肪酶,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化。
新鲜的山楂并不常有,我们最常接触到的山楂食品,是山楂糕和山楂片,酸酸甜甜,适量食用开胃消滞,连对小孩甜食控制甚严的父母也会对其“网开一面”。若不怕麻烦,可用干山楂熬煮汤汁,简单点的直接和洛神花、菊花等泡茶喝,耗时间点的则加金银花、蜜糖煲水,也可和粳米一起熬粥,同样有增进食欲之效。下面介绍一些可调理肠胃的山楂靓汤:
早起伸懒腰
经过一夜睡眠后,人体松软懈怠,气血周流缓慢,方醒之时,总觉懒散而无力。若四肢舒展,伸腰展腹,全身肌肉用力,并配以深吸深呼,则有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用,可以解乏、醒神、增气力活肢节。所以提倡春季早起多伸伸懒腰。
平日多散步
一天紧张繁忙工作之后,到街头巷尾走一走,可以很快消除疲劳。众多寿星的长寿秘诀之一就是每日要有一定的时间散步,尤其重视春季散步,因为春季气候宜人,万物生发,更有助于健康。散步要不拘形式,因人而异,同时也应注意:找空气新鲜,环境安静之处;散步要选择合适的时间,不宜在饭后立即出行;老年人不宜空腹散步;坚持每周散步3 次,每次45~60 分钟;散步时衣着要宽松;根据自身情况决定步行速度。
踏青出游
寒冷冬季里,体温调节中枢和内脏器官的功能有不同程度下降。经过一季的静养,肌肉和韧带长时间不活动,更是萎缩不展,收缩无力,此时外出踏青赏景,既锻炼了身体,又陶冶了精神。特别是春天的郊野,空气清新,花红叶绿,百鸟争鸣,置身于如此优美的大自然怀抱,心情自然舒畅起来。而且自古以来,人们就有踏青春游的风俗,所以踏青出游不失为春季养生的好方法。
踏青出游,一线在手,看风筝乘风高升,随风翻飞,实在是一件快事。风筝放飞时,人不停地跑动、牵线、控制,通过手、眼的配合和四肢的活动,可达到疏通经络、调和气血、强身健体的目的。看风筝高飞,眼睛一直盯着风筝远眺,眼肌得到调节,疲劳得以消除。这项活动特别适合青少年。中老年放风筝时要注意保护颈部,不要后仰时间太长,可仰视和平视相交替。放风筝最好以2~3 人为宜,选择平坦、空旷的场地,不要选择湖泊、河边以及有高压电线的地方,以免发生意外。
多做户外活动
所谓户外活动,就是指在室外、庭院、公园、大自然中的一些运动,如钓鱼、赏花、慢跑、练气功、打太极拳等。室外空气中有丰富的负氧离子,是促进生物骨骼生长的好养料,它虽见不着摸不着,却无时无刻不在“飘游”,对预防儿童佝偻病和中老年人的骨质疏松症都十分有益。
运动禁忌
锻炼时肢体裸露部分不宜过大,以防受潮寒诱发关节疼痛;不要在尘土随风飘飞的地方锻炼,要学会鼻吸口呼,不要呛风;运动前要做好准备活动,先抡抡臂、踢踢腿、转转腰,身体的肌肉、关节活动开以后再做剧烈运动。初春时晨练不要太早。早春二月,清晨气温较低,冷气袭人,如果太早外出锻炼易受“风寒”的侵害,轻者患伤风感冒,重者引发关节疼痛、胃痛发作,甚至能使人冻歪嘴。运动后脱穿衣服要预防感冒。如果身上出了汗,要随时擦干,不要穿着湿衣服让冷风吹,以免着凉引起疾病。锻炼身体要全面,既要选做四肢胂展的动作,又要有背腹和胸腰部的屈伸动作。锻炼中或锻炼后,不要在草地上随处躺卧,否则易引起风湿性腰痛或关节炎
山楂30克,玉米2条,胡萝卜2条,猪瘦肉300克。将猪瘦肉洗净,切小块;山楂洗净,玉米、胡萝卜洗净切块,与猪瘦肉一同放入砂锅,加适量水,武火煮沸,再用文火煮一个半小时即成,下盐调味。有清热健脾,养阴生津的功效。
山楂25克、鸡内金10克、薏米50克、猪300克、蜜枣3粒。将所有材料洗净,猪月展切块;将水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时。消滞除腻、健胃利水。
待汁水稍凉才下蜜糖,可保存蜜糖营养。
山楂茶主要是由山楂和茶叶泡制而成的一款养生茶疗,有着消食健胃的效果,并且还能够起到降脂降压的作用。此外,山楂茶还有哪些功效呢?山楂茶有哪些禁忌?下面小编为你解答。
材料:山楂2钱、白菊花1钱、炒决明子3钱、甘草0.5钱。
做法:
将材料洗净置入过滤袋,放入杯中,冲入600ml沸水,闷泡10分钟后,即可代茶饮用,反覆冲泡至没有味道。
适用对象:肝热目赤,或经期水肿型肥胖。眼睛干涩容易有血丝、头胀头痛、口干口苦、便秘。女性经前情绪焦躁或沮丧,身体容易肿胀(尤其是下半身),或有经前痘痘,腹痛,便秘,胃肠胀气等症状。
材料:山楂2钱、酸枣仁2钱、甘草0.5钱。
做法:
1、将所有材料装进过滤袋里。
2、冲入600ml沸水,闷泡10分钟即可代茶饮用。
适用对象:心神不宁,焦虑心悸,头晕健忘,暴饮暴食,虚烦失眠或多梦易醒。
1、山楂具有养颜瘦身的功效,有增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
2、山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等功效,还能助消化。
3、山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还有强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
4、山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。
材料:山楂30g,枸杞子15g。
做法:
1、将山楂(5、6片,用鲜山楂或者干山楂片均可)、枸杞(10粒左右)二者均洗净后置于茶杯中。
2、冲入沸水浸泡30分钟左右即可用。上、下午分饮。
适用病症:眩晕症、慢性胃炎、神经衰弱等病症。 点击下页查看>>>山楂的功效和作用
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不宜与人参等补药同时服用,一次不宜食用过多,脾胃虚弱者慎食。
山楂茶中的山楂有破气作用,吃多了会耗气,影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩,可引起早产或流产。
山楂含有多量果酸,有收敛和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能发育尚未完臻,吃山楂多了会耗伤胃气,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,浓度增高,容易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡的发生。
病后体虚之人病后体虚需要增加营养,以利于恢复元气。山楂不仅能耗气,还能使消化排泄加快,而影响有益物质的吸收利用。
山楂茶中的山楂含有发酸糖类,它们都是强腐蚀剂,能腐蚀牙齿的珐琅质,引起龋齿,加重牙病。
山楂是一种很容易让人过嘴瘾的食物,需要注意每次的用量问题,吃多了对身体是有害处的,反而不利于自己的身体健康,也没有办法起到美容瘦身的效果。为了让人们能掌握山楂的用量问题,小编进行了多方面的收集整理,可以知道一般建议正常的人每天吃三个山楂就可以了,如果按照量来折算的话,那么每次吃新鲜山楂的量不应该超过五钱,而干燥之后的山楂不应该超过两钱的用量。医生建议一天吃2~3个山楂就足够了,折合成重量,鲜山楂约为25克左右,干山楂约为8克左右。
吃山楂的时候,一些注意事项应该格外的注意,否则会让自己的健康受到很大程度的影响。
1、不宜空腹食用山楂。
2、喝了酒之后不要吃山楂。
3、胃酸过多的人及胃病患者不宜吃山楂。
4、孕妇不宜吃山楂。
5、宝宝及换牙期的儿童不宜吃山楂。
6、吃过山楂后要及时刷牙或漱口。
一:养颜瘦身
想必养颜瘦身是众多女性最所希望的一款茶,因为山楂中含有维生素等物质,可以有效的减少自由基的生成,并且能够增强人体内的免疫力,有着很好的防衰老与抗癌的效果,因而对于女性的减肥有着很好的效果,这一款山楂茶可以减少体内脂肪的吸收,是众多爱美女性喜欢的一款茶。同时山楂对于子宫因为有着收缩的作用,所以对于孕妇的催生也是很有效果的。
二:降压、活血化淤
山楂茶可以增强人体免疫力,并且能够帮助人体消化,从而达到养肝、消化脂肪的功效;山楂中所含有的总黄酮可以有效的治疗动脉粥样硬化,增强心肌的收缩力,对于心绞痛有着非常好的预防效果,而对于血管扩张和持久的降压也是非常有效的;如果出现行经或经前的小腹疼痛也是最佳的食疗方法,对于血淤型的痛经非常有有效。
三:开胃、消食化滞
在山楂茶中所含有的山楂中的成份,可以入胃、脾等,可以达到的健脾开胃的效果,而山楂中所含有的解脂酶则能够促进食物的消化,对于老年人还可以体质骨和血液中的钙的恒定与保持。
材料:山楂2钱、洛神花2钱、玫瑰花1钱。
做法:
1、将所有药材装进过滤袋里。
2、冲入600ml沸水,闷泡10分钟即可饮用。
适用对象:上半身厚实,虎背熊腰型体格。多有肩颈僵硬酸痛,胸闷常叹气,女性月经来时小腹疼痛有瘀块等症状。
人们生活渐渐步入小康之后,对养生的观念也逐渐加强。山楂叶是蔷薇科植物山里红或野山楂等的叶。近年来,这个名字逐渐进入人们的视野,因具有养生的功效,人们喜欢用来泡茶喝。下面就由小编为大家介绍下山楂叶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
做法1
原料:山楂叶、绿茶各5g
泡法:将山楂叶、绿茶同时放进较大有盖杯中,开水冲洗一遍。再用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后即可饮用。
用法:当茶,频频饮用,一般可重复冲泡3至5次。
功效:清凉润喉,口感适宜,具有降血脂和润肠通便之功效。
山楂叶绿茶对三脂较高中年人和老年便秘者都有疗效哦。
做法2
原料:菊花、山楂叶、决明子各5克,放糖10克
泡法:将菊花、山楂叶、决明子、放糖同时放进保温中,用沸水冲泡,拧紧杯盖泡15分钟。
用法:频频饮用,每日数次。
功效:适用于更年期综合症的肝肾阴虚、肝肠上亢的患者,凡具有头晕、头痛、烦躁易怒、失眠多梦者都可以饮用。
心情烦躁不安时,不妨停下手上的工作和脑海里的思绪,静静品尝菊楂决明茶给你带来的甘甜。品味茶如人生,茶如人生。
1、山楂叶能防治心血管疾病,具有扩张血管、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇及利尿和镇静作用。
2、山楂叶酸还有强心作用,对老年性心脏病也有药疗作用。
3、山楂叶能开胃消食,吃完丰富大餐可以喝山楂叶茶解油腻。
4、山楂叶有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
5、山楂叶对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6、增强免疫力、防衰老和抗癌。
7、山楂叶中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
冰糖山楂水有很好的活血破血功效,它可以帮助人体促进血液中的垃圾排除,加快身体的新陈代谢。达到瘦身功效,但是其中山楂不能过量,而且也不可以过量饮用冰糖山楂水。下面就由小编为大家介绍下冰糖山楂水的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
冰糖山楂水的做法是什么呢?冰糖山楂水含有糖类、维生素C、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B、烟酸、苹果酸等营养成分,冰糖山楂水具有消食健脾、活血化瘀的功效,可以用来防治胃胀、吞酸、暖气、消化不良、大便稀薄、肠腺化生、慢性萎缩性胃炎、腹泻、腹痛等病症。具体来说,冰糖山楂水能够抑制变形杆菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌的活性,可以预防痢疾、肠炎等的胃肠病。那么这么有营养价值与食用功效的冰糖山楂水的做法是什么呢?妈网百科接下来为大家简单介绍一下冰糖山楂水的做法吧。
1、首先准备好山楂与冰糖。其次将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端。
2、山楂去核,方法有好多种,一是对半切开剔去核。
3、将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖,冰糖的量一般占山楂的30%~40%为宜。
4、加入适量的水,大概100ml左右。
5、盖上盖子,放入微波炉高火20分钟。
6、最后取出,稍加搅拌就可以了,于是美味的冰糖山楂水就完成了。
通常情况下,正确适量地长期饮用冰糖山楂水是没有什么问题的。一般情况下,冰糖山楂水不可以空腹食用,还有浓度也不要太高,以及注意一次性饮用的量不要过多。冰糖山楂水具有降血脂、帮助消化等功能,因此常喝冰糖·山楂水确实是对人体具有一定程度的好处的。但是老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能发育尚未完臻,喝多了冰糖山楂水会耗伤胃气。胃酸多的人喝冰糖山楂水也会刺激胃酸分泌,容易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡的发生。冰糖山楂水助消化只是促进消化液分泌,所以平常脾胃虚弱者不宜食用,更不宜长期喝冰糖山楂水。
1、中医认为,冰糖山楂水具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等的功效,尤其对饮食积滞、胸膈痞满、疝气血瘀闭经等症均有一定的疗效。现代医学证明,冰糖山楂水有明显的助消化作用,尤其是消肉食积。
2、冰糖山楂水有能增强酶的功效,促进肉类消化,又有收敛功效,对痢疾杆菌有较强的抑制功效。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的功效,并适用于动脉硬化性高血压,又有收缩子宫,治产后腹痛等等的功效。
3、冰糖山楂水具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。而且冰糖山楂水山楂具有开胃健脾和消腻滞功效,古代还用于治疗食欲不振。
山楂富含多种营养物质,维生素和胡萝卜素非常丰富,有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用!为了让大家有进一步的了解,下面就随小编一起来看看山渣的功效及食用,希望你会喜欢!
一般人都可以吃,牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
山楂不适合孕妇吃,因为山楂可以刺激子宫收缩,有可能诱发流产。
山楂助消化只是促进消化液分泌,并不是通过健脾胃的功能来消化食物的,所以平素脾胃虚弱者不宜食用。一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。
儿童正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕,对于牙齿生长不利。
所有人食用山楂都不可贪多,而且食用后还要注意及时漱口,以防对牙齿有害。山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。
海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙,如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食,容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后,不宜马上吃大量的山楂,可以间隔两个小时再吃。
山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。
特别提示:山楂味酸,加热后会变得更酸。市场上的山楂小食品含糖很多应少吃,尽量食用鲜果。
山楂果实味酸稍甜,适于鲜食,因果内含有有红色素和果胶等物质,更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。最被大家喜爱的就是冰糖葫芦。
冰糖葫芦的做法
(1)山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料
(2)将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份
(3)冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化
(4)待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿
(5)糖浆熬好后,迅速将山楂串放在锅边,用勺子将糖浆均匀淋上后,放入抹油的盘子里
(6)稍凉即可食用
银耳山楂羹
山楂50克,仙人掌100克,白木耳50克,冰糖适量。白木耳挑去杂质,洗)争后用常法熬炖。仙人掌去皮后切小丁,山楂洗净切片,在白木耳将酥烂时,与冰糖一同放入,至汁糊成羹。此方滋阴补胃,润肺生津,有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能,适用于高血压、高血脂、冠心病患者。
山楂粥
山楂、粳米各50克,冰糖适量。山楂切片,与粳米共煮粥,粥将熟时加入冰糖,调匀即成。每日2次,作早、晚餐。适用于食积停滞,肉食不消;妇女产后瘀血腹痛,恶露不尽,痛经;小儿乳食不消;高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。
山楂决明荷叶汤
山楂、决明子各15克,荷叶半张。山楂切片,荷叶切丝,与决明子加水共煎,取汁代茶饮。适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。决明子能降低血清胆固醇,抑制主动脉粥样硬化斑块形成,其水浸液具有降压作用。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效,与山楂合用,可祛脂降压,减肥健身,为高血压头晕目眩等症之药膳良方。
山楂银菊饮
原料:山楂10克,银花10克,菊花10克。
做法:山楂洗干净后,用刀背将其拍碎,然后将山楂与银花、菊花一同放入杯中,用水冲泡,代茶冲饮,此为每日用量。
五色果蔬养颜经:山楂能促进脂肪类食物消化,促进胃肠道蠕动,是瘦身、减肥的良品,银花清肠、排毒,菊花明目、美白肌肤。所以,此饮具有瘦身、减肥,美容、明目的功效。
桃仁山楂美容去痘茶
原料:山楂9克,桃仁9克,贝母9克,绿茶,荷叶半张。
做法:山楂洗干净,留作备用;然后将山楂、桃仁、贝母以及荷叶一同放入锅中,加1000毫升的水,烧沸,用文火煎15分钟,去除渣汁,装入暖瓶中,用此饮冲泡绿茶,一日饮完即可,连服30天。
五色果蔬养颜经:山楂中含有多种维生素和酸类物质,能够促进消化,分解脂肪,利于减肥、瘦身,荷叶具有凉血、减肥的功效。所以,此茶具有减肥、瘦身,去痘、美容、抗衰老的功效。
山楂梨丝
原料:山楂200克,梨500克,白糖2汤匙。
做法:山楂洗干净后,除去核后留作备用;梨去皮和核后切成细丝;在锅中放入少量水,加入糖,煎制糖起黏丝后,放入山楂和糖汁,捞出即可。
五色果蔬养颜经:山楂调理脾胃,清肠排毒,降脂减肥;梨具有清润、生津作用。所以,常服此菜谱,具有美白、改善肤质,减肥的功效。
山楂富含多种营养物质,维生素和胡萝卜素非常丰富,有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用;
山楂中含钙多,钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康,参与神经传导、血液凝固的过程,还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动,所以,常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节;
山楂含膳食纤维丰富,膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢;
山楂中还含有多种生活活性物质,如三萜类和黄酮类物质,具有扩张血管增加冠状动脉血流量,改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用;
山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。
对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片等,均可消食。特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
防癌、抗癌。近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
【山楂的药性】酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。
消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,癥瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。