韩式炒年糕的制作方法实用四篇

韩式炒年糕是最近很多年轻人喜欢吃的食物，年糕吃起来黏黏糯糯的，特别好吃，不管是甜的还是辣的，年糕炒出来都别有一番风味，今天我们要说的就是正宗的韩式炒年糕，相信很多朋友都爱吃，喜欢吃，那我们就一起来看看吧。

具体步骤

第一步

1. 材料备齐。

第二步

2. 洋葱、胡萝卜切丝，大白菜切成段;

第三步

3. 手指年糕和辛拉面分别放入沸水中煮软，捞出后过凉水沥干;

第四步

4. 锅内放油，烧热后放入洋葱丝和胡萝卜丝爆香;

第五步

5. 加少量水烧开后放入大白菜段儿，再放韩式辣酱，拌匀;

第六步

6. 再次烧开后放入手指年糕拌匀，再放入辛拉面拌匀;

第七步

7. 待汤汁浓稠时洒入马苏里拉芝士碎，轻轻拌匀待芝士软化即可关火出锅，装盘后洒上炒熟的白芝麻。

烹饪技巧

1.第四步骤加入菜量一半的水，之后不要再补加水，会影响成品的口感;

2.韩式辣酱一般超市进口商品区都有出售，要选用甜辣味的，如果没有中文标注就找包装上印有绿色圆形标识的。

主料

手指年糕 ：100

辛拉面 ：100

大白菜 ：50

胡萝卜 ：10

洋葱 ：10

辅料

韩国辣酱 ：两勺马苏里拉芝士 ：20