柠檬的清洗技巧与方法有哪些【实用四篇】
柠檬在我们水果行列中维生素是比较高的,那么如果是使用其进行制作好喝的柠檬水是很不错的,那么你知道有哪些清洗柠檬的方法吗?以下是百文网小编为你整理的柠檬如何清洗,希望能帮到你。
柠檬的营养分析
1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,但是注意,含丰富的钾、纳,所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死
2、柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等
3、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小
4、吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死,柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用
5、鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用
6、柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果
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柠檬如何清洗
1、洗柠檬时,记得不要将柠檬蒂去掉,去蒂的柠檬放在水中浸泡,会让农药的残留物进入会果实内部,使柠檬受到污染。
2、不要用洗涤灵之类的清洁剂洗柠檬,这些物质很难清洗干净,且容易残留在果实中,造成二次污染。
柠檬的食疗作用
1、柠檬味酸甘、性平,入肝、有化痰止咳,生津,健脾的功效
2、主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
3、柠檬生津解暑开胃,虽不能像其它水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。
4、柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
5、柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
6、柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
7、柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。
如何巧用柠檬皮
1、通常我们都会把柠檬挤汁来喝,其实柠檬汁里90%是水份,想要吃到柠檬完整的营养,还是要在柠檬皮中找寻喔!抗氧化的超强帮手就在柠檬的果皮中。
2、柠檬皮茶:将柠檬皮与适量的水、糖一起煮,就变成养生的柠檬皮茶。柠檬皮蜂蜜水:将柠檬皮与水一起煮,冷却后饮用前加入蜂蜜,就成了营养满点的柠檬皮蜂蜜水。
3、糖渍点心:先将柠檬皮切条后煮过,另一锅在水中加入砂糖熬煮成糖水,将柠檬皮加入糖水中一起熬煮至透明状,风干后就是糖渍柠檬了
4、柠檬糖:将糖渍柠檬放入砂糖中摇晃,沾上砂糖后入烤箱烤,就成了柠檬糖。柠檬果酱:在制作柠檬果酱的时候添加柠檬皮,会更营养好吃。
5、制作蛋糕:做蛋糕的时候,加入切细碎的柠檬皮,可增添芳香,像制作马德莲蛋糕的时候就会用到柠檬皮。
6、将柠檬皮放入冰箱可以除臭。丢入洗澡水中泡澡,对肌肤好之外也清香怡人。
7、装入丝袜或洗衣网袋中投入洗衣机内与脏衣服或臭袜子一起洗,是天然的漂白剂与芳香剂。
8、切过鱼的菜刀,用柠檬皮擦过就能立刻去腥。锅子有腥味,与柠檬皮一起煮也能很快消除异味。
9、丢入热水瓶煮沸,能去除热水瓶累积的污渍。洁白瓷器染上茶渍,与柠檬皮与水一起煮,就能焕然一新。
10、与小苏打粉、水与醋能调配出有效的天然消毒水,杀菌功能很棒。