治疗慢性胃炎的家常食谱热门3篇
很多人或多或少会存在有腹胀、食欲不振、消化不良、烧心、嗳气等问题,这可能是慢性胃炎的先兆。那么,我们日常应该如何养胃治好慢性胃炎呢?下面由百文网小编为大家介绍治疗慢性胃炎的食谱,希望能帮到你。
慢性胃炎吃什么养胃
烤馒头
烤馒头可以养胃,不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到“养胃”的作用。这是因为,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法,主要适合慢性浅表性胃炎患者,对大部分胃肠不好的人也都适用。
要注意的是,首先烤的火候要注意,烤至橘红或金黄色即可,不要烤糊了,否则吃下去弊大于利;其次,胃肠不好的人,烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多,每次1-2片即可;再次,烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃,稍晾一下也可以。
面条
主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。
面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。在吃面条的时候,为了保持营养的平衡,可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜,达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡
红薯
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为,红薯口味香甜也具有保健的功效,所以也很受人们的喜爱,而且,红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
吃红薯时最好别边吃边喝水,或者将少量红薯加大米熬粥食用,这样就能减轻肠胃不适。相比较成人,孩子更容易出现此类问题,婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中,用红薯替代部分主食,但不要超过主食总量的1/3。
粥类
要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化。早在古代,人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥,他认为:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”意即每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担。
尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。
治疗慢性胃炎的食谱
1.白术猪肚粥:
白术30克,猪肚1只,粳米60克,生姜少许。将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水1000毫升,煎煮取汁约600毫升,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。
2.豆蔻馒头:
白豆蔻15克,面粉1000克,酵母50克。将白豆蔻研为细末,待面粉发酵后,一起加入制成馒头。
33.神曲粥:
神曲10~15克,粳米30~60克。先将神曲捣碎,加水2000毫升,1000毫升取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次温服。
44.玉竹粥:
鲜玉竹30~60克,粳米60克,冰糖少许。先将鲜玉竹洗净,除去根须、切碎,加水1000毫升,煎取浓汁约500毫升,再加粳米煮为稀粥,加少许冰糖即可,每日分3~4次分服。
55.椒面饼:
蜀椒6克,白面粉60克,葱白茎。将蜀椒去闭口者,去椒目,焙干研末,与面粉拌和,加水揉成小饼状。将水烧沸,下椒面饼,煮熟后,放入葱白,并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。
治疗慢性胃炎的偏方
马铃薯汁就只有这样的疗效。取鲜马铃薯适量,将其洗净后榨取汁液,然后每次饭前服用2匙,对于治疗习惯性便秘、慢性胃炎等就很有效。
另外取神曲12克,砂仁、内金、良美、白术、五灵脂、当归、川黄连、丁香各4克,将以上这些药物粉碎后过筛,然后制成丸状颗粒,每别B用3次,每次2克,可以减轻慢性胃炎、消化道痉挛及胃十二指肠溃疡所引起的旗痛等症状。
姜韭牛奶羹,取生姜15克,韭菜250克,牛奶250克,先将韭菜、生姜切碎后捣烂,再用纱布绞取汁液,一起放入锅内,再向其中加入牛奶,一起加热煮沸后每日早晚趁热服用,可以起到温胃健脾,适用于胃寒型慢性胃炎、胃皖筋、呕吐等病症。
粥也可以起到治疗病痛的功效,如佛手粳米粥,取佛手相20克,将其煮成汤后去除残渣,取100克粳米,将其加水适量煮粥,待粥成后加入冰糖,并八佛手汤再稍煮即可,患者每日服用2次,可以治疗慢性胃炎、胃气痛等胃病。
土豆汁是一种治疗慢性胃炎的民间秘方,将鲜土豆洗净榨计,每次在饭前服用2汤匙,可以起iU和胃调中、侵脾益气的效果,适用于慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。