鲳鱼的食用处理方法【汇总三篇】

2022-12-22 12:19:12

鲳鱼是我们常说的平鱼中的一种,属鱼产形目,鲳亚目鲳科鱼类。下面小编带你了解鲳鱼的食用处理方法，希望对你有帮助!

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鲳鱼的制作方法鲳鱼的注意事项鲳鱼的食用处理方法

鲳鱼的制作方法

1、烧鲳鱼

1.1、食材主料鲳鱼4条、辅料油适量、盐适量、香菜适量、孜然适量、生抽适量、花椒适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量、葱适量;

1.2、鲳鱼清洗干净;

1.3、备好葱姜蒜和辣椒;

1.4、先热锅入油,爆香几粒花椒,再倒入葱姜蒜辣椒;

1.5、放入鲳鱼,先煎一面;

1.6、再翻面煎另一面;

1.7、点入醋;

1.8、加入少许的糖提鲜;

1.9、加入适量的水,加入生抽和盐加盖入味;

1.10、切碎香菜;

1.11、水开后洒入香菜洒些孜然;

1.12、即可出锅。

2、番茄鲳鱼

2.1、食材主料鲳鱼1条、辅料油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、番茄汁适量;

2.2、准备鲳鱼,番茄和姜丝;

2.3、鱼洗净后用刀在鱼身上划几条痕,这样才会比较入味哦,加入适量盐和料酒;

2.4、加入适量酱油和料酒腌10分钟;

2.5、番茄切好备用;

2.6、锅内油烧热后加入鱼煎;

2.7、翻一面煎至金黄;

2.8、加入番茄煸炒;

2.9、加入适量番茄汁;

2.10、加少许水大火焖二分钟;

2.11、焖至水份快干时即可出锅。

鲳鱼的注意事项

1、哪些人不能吃鲳鱼

痛风、糖尿病、慢性病、过敏性皮肤病患者忌食。

2、鲳鱼的适用人群

一般人群均可食用。适宜贫血、心悸、失眠、健忘、消化不良、心血管疾病患者。

3、鲳鱼的食用禁忌

痛风、糖尿病、慢性病、过敏性皮肤病患者忌食。

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