蒜香豆角炒鸡丝怎么做好吃(热门三篇)
鸡肉细嫩，滋味鲜美，具有丰富的营养价值，豆角也是夏季的新鲜蔬菜，口感生脆可口而且富含营养，很受人喜欢。以下是百文网小编收集整理的蒜香豆角炒鸡丝好吃做法，希望对你有帮助。
蒜香豆角炒鸡丝好吃做法
1.豆角洗净掰成寸断，鸡脯肉切丝，洋葱大蒜切片
2.热油锅爆香洋葱蒜瓣
3.放入鸡丝翻炒均匀
4.放一点老抽上色
5.放适量盐调味
6.加入适量清开水
7.水滚开后放入豆角
8.放适量生抽翻炒均匀
9.看到水分快收干时放入蒜瓣
10.淋上香油翻炒均匀即可
豆角的营养价值
1、鲜嫩豆荚中含有维生素C、抗坏血酸。
2、豆角含丰富维生素B、胡萝卜素、烟酸1.9毫克和植物蛋白质。
3、豆角含锰、锌、铜、硒、磷等营养成分，其中以磷的含量最丰富。
4、豆角的蛋白质含量高于西红柿2~3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4~6倍。
5、豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。
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