番茄炒鸡蛋怎么做最好吃汇总3篇

2017-10-31 17:55:13

“番茄炒鸡蛋”虽说是一道大众菜肴，但它营养搭配合理，含有丰富的营养价值。以下是百文网小编收集整理的关于番茄炒鸡蛋好吃做法，希望对你有帮助。

番茄炒鸡蛋好吃做法

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐

2.搅拌均匀

3.烧热锅，放适量的油，倒入打散的鸡蛋液

4.待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片，盛出来备用

5.重新烧热锅，放少许油，下入番茄煸炒

6.番茄微微出汤汁后下入煎好的鸡蛋

7.再加入少量的生抽

8.最后加入适量的糖和盐，翻炒均匀

9.盛入碗中

1、茄红素抗氧化

人们食用加热后的番茄，更能提高番茄红素的抗氧化剂浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。

2、生吃维生素多

但加热会使维生素C受损失。因此如果你缺乏缺乏维生素C，那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。

小百科：抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系。

3、注意不要多吃

番茄性寒凉，无论生熟，婴儿、孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。

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