瘦身菜谱大全六篇
瘦身是我们日常生活中得常用菜式,瘦身菜谱虽菜式多样,但瘦身的做法还是比较简单得,以下是百文网小编为您整理的有关瘦身菜谱大全资料,希望您喜欢
瘦身菜谱五:双浇头金针菇
食材:金针菇400克,朝天椒适量,姜2片,蚝油1茶匙,醋2茶匙,酱油1/2茶匙,辣椒油2茶匙,香油1茶匙,食盐1/2茶匙,蒜3瓣,葱1段,鸡粉少许。
做法:
1. 姜、蒜、葱切成蓉,朝天椒切成小圈,金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生捞出晾凉。
2. 葱、姜、蒜,辣椒入油锅爆香后,加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上。
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点缀上香葱碎。
瘦身菜谱三:健康版蚂蚁上树
食材:魔芋丝,鸡胸绞肉,豆瓣酱,洋葱,葱。
做法:
1.准备好肉末,葱切小段,洋葱切小块。
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用。
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香。
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色。
5.下切好的洋葱块,翻炒均匀,不用炒太久以保持洋葱香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)。
6.最后下魔芋丝翻炒均匀。
7.出锅,撒葱,大功告成!这一大盘,只有大约200多卡路里,蛋白质却有二,三十克!
瘦身菜谱四:凉拌手撕鸡丝
食材:鸡胸肉2块,黑木耳,胡萝卜,葱白,姜,料酒,蒜头,醋,鲜酱油或生抽,白糖,麻油,油泼辣子,白芝麻,香菜碎,小葱。
做法:
1.锅内放冷水,加入葱段姜片料酒,将鸡胸肉放入锅中,大火煮至沸腾转小火焖5-10分钟。
2.用筷子戳开来看下,熟了便捞起放入盘中,盖上保鲜膜,让它自然凉。
3.胡萝卜刨丝。
4.木耳提前泡发好,洗净,用滚水焯烫一下,时间不要久。切丝。
5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下,手撕成丝。
6.蒜头剥好挤成蒜泥,加入混合好的三丝里,再依此加入调味汁,醋60ml,鲜酱油30ml,白糖5g,搅拌入味。
7.麻油版:淋上麻油,撒一撮白芝麻,点缀香菜末,小葱。
8.香辣版:在麻油版基础上,淋上适量油泼辣子拌匀即可。
瘦身菜谱六:低脂蔬菜沙拉
食材:胡萝卜,瘦肉或者鸡肉,玉米,豆角,盐,姜,生粉。
做法:
1.把材料切丁,肉也是,然后把肉加点油,盐,和点点生粉拌一下,待用。
2.锅下油,一点盐,姜,然后放肉,爆炒,等到肉变色,后下胡萝卜,炒一下,然后倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米。
3.加点水盖锅盖,等所有材料变色了,再更据味道,加点盐,炒一炒,上锅。
瘦身菜谱一:上汤娃娃菜
食材:娃娃菜1颗,松花蛋1个,虾米10克,香菇3朵,调料食盐1/4小匙,姜(泥)半匙,高汤200毫升。
做法:
1.娃娃菜撕成小块洗净,干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发,切成小块,虾米用温水浸泡10分钟,皮蛋切成小块,生姜切碎。
2.锅内放1小匙油,油至三成热时,放入姜蓉,香菇碎,虾米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒数下,加入高汤用中火煮开后,转小火煮约2分钟。
4.加入娃娃菜,将娃娃菜在锅内摊平均后,加盖大火煮至水开,转小火焖约1分钟。
5.至娃娃菜变软身后,加入盐调味,将菜连汤盛盘,洒上葱花即可。
瘦身菜谱二:蚝油生菜
食材:生菜一颗,蚝油适量,清水小半锅。
做法:
1.锅里水烧开。
2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里。
3.一分钟烫熟即可捞出,喜欢软的放久一点点,不过营养会流失啦。
4.浇上蚝油。