菜心怎么种植【精选3篇】
菜心又称菜薹,为十字花科芸墓属一二年生草本植物,以幼嫩的花茎(即菜墓)为食用部分,炒食墓质柔嫩,风味独特。今天百文网小编就给大家整理了菜心种植时间和方法,希望对大家有所帮助!
菜心主要品类
按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型。
早熟类型
植株小,生长期短,抽薹早,菜薹细小,腋芽萌发力弱,以采收主薹为主,产量较低。较耐热,对低温敏感,温度稍低就容易提早抽薹。
中熟类型
植株中等,生长期略长,生长较快,腋芽有一定萌发力,主薹、侧薹兼收,以主薹为主,质量较好。对温度适应性广,耐热性与早熟种相近,遇低温易抽薹。
晚熟类型
植株较大,生长期较长,抽薹迟。腋芽萌发力强,主侧薹兼收,采收期较长,菜薹产量较高。不耐热。
菜心经济价值
菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小,消费量也很小,属稀特蔬菜行列。菜心在北方发展不起来,估计有如下原因:春夏季为菜心栽培适期,可是北方人喜食果菜类蔬菜。此时正值果菜上市期,黄瓜、番茄、茄子等蔬菜把菜心挤出了市场;秋季大白菜的产量高、栽培容易、群众喜食是菜心无法比拟的,菜心自然不可能取代大白菜而大量栽培;菜心在江南有冬季持续生长、陆续采收供应上市的优势,这一优势在北方受严寒的限制发挥不出来。
上述是20世纪80年代以前的形势。90年代后,随着社会经济的迅速发展,人员交流频繁,特别是广东经济的高速发展,广东人员遍及全国各地。由此,广东人的生活习惯、广东人的食用要求也逐渐扩散到国内各地。他们喜食的菜心,也从宾馆、饭店开始,逐渐扩大到市场上,需求量越来越大了。这一社会需求自然就刺激了生产的发展。
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菜心种植时间和方法
一、品种选择
根据播种季节选择适合当地种植的优良品种,以达到周年生产和供应。
二、选地、施基肥
选择疏松、有机质含量丰富的壤土或沙壤士,忌多造连作。施足基肥,每亩施腐熟j贾肥1000~2000千克、饼肥80~100千克。精细整地,哇宽约1.7米、高30厘米,旺土细碎呈龟背形,元大孔隙和裂缝。
三、播种育苗
早、中熟菜心以直播为主,每亩用种量0.3~0.4千克;迟熟菜心提倡育苗移栽。播种后用黑色遮阳网覆盖,淋足发芽水,晴天早晨、傍晚各淋水1次,保持土壤湿润。出苗后迅速揭去遮阳网。
四、及时疏苗或移栽
在菜心幼苗真叶展开后要及时疏去过密苗和弱苗,一般在现蕾前疏苗2~3次,早、中熟菜心定茵的规格为10~13厘米,迟熟菜心为l6~17厘米。迟熟菜心育苗移栽苗龄25~30天,有4~5片真叶时就应及时移植,植后淋足定根水。在夏季高温期间亦采用育苗移栽,移植苗龄l5~20天,株距13~15厘米,栽后在旺面上方约1米处覆盖黑色遮阳网,成活后拆除覆盖物。
五、加强肥水管理
出苗期(1片真叶时)可浇稀粪水1次,二叶期时结合间苗及时追肥,以后每隔5~7天追速效肥1次。施肥应掌握早施、勤施、薄施的原则,前期轻、后期重,一般每亩每次用尿素5~10千克、复合肥10~20千克混合施用。注意避免肥料落在花蕾上造成烂蕾,每天早、晚淋水1次,保持土壤湿润。
六、常见病虫害
病害主要有霜霉病、软腐病、炭瘟病和病毒病等,虫害主要有黄曲条跳甲、小菜峨、菜青虫、斜纹夜峨、期虫等。
七、适时采收
当菜薹开1~5朵小花、高度与植株叶片齐平(俗称齐口花)或接近时,应及时采收,采收高度以25厘米左右为标准。采收可用小刀从茎伸长处切断,采收盛期可每天采收1次。