如何自制冰皮月饼精选三篇

2023-05-05 22:01:49

中秋将至，不放来学做冰皮月饼来应应节日!下面百文网小编整理了自制冰皮月饼的做法，欢迎大家的阅读!

家常自制冰皮月饼的做法步骤

1.把番薯洗干净

2.然后就剥皮

3.将番薯切片

4.切片后的番薯放到水中泡两三分钟

5.然后放水到锅中

6.在放入番薯

7.一直煮到番薯熟透为止

8.煮熟后把番薯捞出，放入白糖

9.然后把番薯搅成蕃薯泥

10.放入粘米粉和糯米粉

11.再加入牛奶和白糖

12.然后搅拌成糊，再静置30分钟

13.然后再用火蒸15分钟

14.蒸好后再用筷子同一个方向搅拌，等凉后就成了冰皮了

15.加油到锅中

16.放入蕃薯泥，再放少量的糯米粉，炒到蕃薯泥表面光滑即可

17.然后再放糯米粉到锅中炒，炒成淡黄色即可

18.用热水将黑芝麻粉搅成泥团

19.然后再分别将冰皮，蕃薯泥搓成球状即可

20.把黑芝麻泥也搓成球状

21.先用冰皮压成片

22.再放入蕃薯泥后有搓成球状

23.再放入月饼模中

24.再往月饼模中压平

25.然后按压出来就成月饼模样了

26.以此类推，做黑芝麻馅的也是用同样的方法

27.做好后装进盒子里，然后冷藏后就可以吃了

用炒好的糯米粉抹一些到手上就不会粘手了，在月饼模中也抹一些会使月饼更容易从月饼模中脱落下来。

猜你感兴趣：