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番茄营养丰富并且健康,它富含维生素及矿物元素可以预防皮肤开裂等.此外它的味道与口感非常开胃,没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。所以今天整理番茄的家常炒菜做法大全分享给大家,希望你会喜欢。
健脾消食、开胃生津、利尿降压
番茄中含有大量的番茄素以及苹果酸,具有健脾消食、开胃生津的功效,能够刺激胃液分泌,促进肠蠕动,缓解食欲不振、胃热烦渴、口苦口臭、便秘的症状。其次,生吃番茄具有利尿的作用,能够降低血压,降低血液粘稠度,预防心血管疾病。此外,番茄中含有丰富的维生素,能够抗氧化,抑制黑色素沉着,美容养颜。
炒菜时,可以根据食材的特点进行调整,如用高温快炒牛肉、用中温慢炒蔬菜等。这里小编为大家整理了关于好吃易做的家常菜做法大全,方便大家学习了解,希望对您有帮助!
1、玉米火腿炒蛋
原料:玉米粒150公克,火腿50公克,黄瓜50公克,鸡蛋4颗,蒜末1小匙,葱2支,水120㏄,盐1小匙,糖2小匙,鸡粉1小匙,米酒1小匙,香油1大匙
做法:火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋液,备用;热一锅倒入适量的油,放入蒜末爆香后,放入作法1的蛋液炒至熟透;加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后,加入葱花与香油拌匀后即可。
2、火腿山药球
原料:怀山药,金华火腿,鸡蛋,淀粉,盐,料酒,葱姜汁,胡椒粉
做法:山药洗净去皮,制成山药茸;火腿切末;鸡蛋取蛋清;山药茸加火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味;蛋清制成蛋泡糊;将山药茸和蛋泡糊放在一起拌匀;用勺子舀小团放温油中炸成微黄色
3、火腿肠清炒荷兰豆
原料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉
做法:.火腿肠在油中炒熟,装起;荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。
4、黄瓜火腿豆皮
原料:辣椒油,味精,盐,白糖,酱油,香油,陈醋,豆皮,火腿,黄瓜,蒜
做法:火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的;加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了,这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎,屡试不爽.
5、火腿杏鲍菇
原料:火腿,杏鲍菇,红辣椒,葱花,盐,鸡精
做法:火腿肠切大片,杏鲍菇同样大片,红辣椒切小圈(装饰作用),葱花;热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒,炒出汁;接着下火腿片一起翻炒;撒盐调味,撒鸡精和葱花即可。
炸茄子,把茄子单独放到油锅里炸一下,然后直接吃就很香了,如果再加工一下,做成酸甜口的那更是下饭的神器了。 炸茄子要怎么做呢?会不会很复杂?我来教你油炸茄子的做法大全家常炒菜吧。
大茄子的确吃起来没有细长条茄子软嫩,可这里买不到细长条茄子呀,怎么办呢?粗粗的找大种的吃呗,总好过没有。它也不是很不堪哪,烹调方法得当,还是有点前途的,如用来切片炸,切片夹肉、还有竖切面上铺蒜茸来烤,也很不错的哦。
原料:大茄子、鸡蛋、低筋面粉、生粉、玉米淀粉、玉米面、菜油、苏打粉、淮盐。
做法步骤:
第1步、置一碗,放入鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺、玉米淀粉2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、苏打粉1/4小勺,调匀。
第2步、把茄子去头去尾,横切成约毫米厚的片,厚点薄点都没关系,不要太离谱就可以了,同时油锅开中火。
第3步、放茄子片入面糊里,让其沾满面糊。
第4步、放一滴面糊入锅,面糊发出吱吱声就可以炸了,把沾满面糊的茄子片入锅,炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。
第5步、升中大火,加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色,赶快夹起沥油,待晾凉些可沾调料享用。
炸茄子的做法三
将茄子去蒂,洗干净,然后一个茄子切成三小节,在每节茄子上切十字,但是不要切到底。
将茄段放入油锅中炸,炸至茄子块都变成金黄色后取出。是不是很像盛开的花。
盘子里铺上一些生菜,把炸好的茄子花放入盘中,然后浇些番茄酱,最后撒点白芝麻。
均衡的食谱是防止营养不良的保证,富含洋葱类食物的食谱会使得患前列腺癌的风险降低一半。下面给大家分享一些关于广东菜谱家常菜做法有哪些,希望能够对大家有所帮助。
材料:鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量;
做法:1)将大葱切段,竖划一刀,展开;
2)红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀;
3)将鲈鱼摆盘放入蒸锅,放入葱、姜片,隔水蒸15分钟;
4)烧一锅热油,加入姜葱、红辣椒,淋在鱼上,再淋上蒸鱼豉油即可。
这些虽即家常菜,但是里面含有孕妈妈所需要的营养,即可以解馋,又能补充营养,两全其美,快快学起来吧!
经常在家炒菜吃饭不仅能增进一家人的情感,更能明显降低吸烟、喝酒的不良习惯风险。下面给大家分享一些关于最简单的炒菜做法介绍,希望能够对大家有所帮助。
素酿彩椒
原料:
彩椒1个、鸡蛋1个、豆腐100g、香菇6朵、香草适量。调料:蚝油1大勺。
做法:1、香菇洗净,提前用温水泡发。2、洗干净双手,将豆腐抓碎。3、泡发的香菇切成丁。4、鸡蛋打散,搅拌均匀。5、将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起,加入蚝油,搅拌均匀。6、彩椒一分为二,小心去除籽和筋。7、用搅拌均匀的混合物填满彩椒,放进蒸屉。
微波番茄虾
主料:
鲜虾10只。
配料:
彩椒1/2个。
调料:
番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺。
做法:
1、鲜虾洗净、沥干水分。
2、用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右。
3、将一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的容器)。
4、蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟。
5、取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾。
6、重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟。
7、取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右。
8、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;取出容器,放入番茄酱。
9、放入红烧酱油。
10、放入蚝油。
11、再放入少许白砂糖,所有调料搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右。
12、取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可。
青菜等叶子多的蔬菜最好是大火爆炒,一般不加水,关键是快速,但也不要太快翻炒,至少让锅热。下面给大家分享一些关于炒菜好吃的具体方法大全,希望能够对大家有所帮助。
首先,食盐不宜放多,食用太多容易导致高血压,即使往小里说也会伤害胃粘膜,导致以后进食时会难受,吃饭会吃不下去,对食物的吸收也会不好。而吃得太少的话,容易造成头晕目眩,减少食欲,全身都会感觉没有力气,所以要放适量。一般来说,成年人吃上6克左右的盐分就足够,这个分量大概有多少呢?大概就是小汤匙两勺的分量,所以我们烹饪的时候不宜放多也不宜放少,大概一天下来吃的菜里面的盐分不会太多即可。
其次,我们说过,盐用来调整整个菜里的味道,达到增加鲜味的效果。但是如果有些菜本身就带来盐分,味道已经够了,放盐就没啥必要了,放了无异于火上浇油,吃起来就是一嘴的咸味,难以做出美味的佳肴。适合放入一些蔬菜类的菜系,烹饪他们放入盐分是很有必要的,吃起来才会更加美味。
然后,很多人都在炒菜的过程中栽了跟头,因为不知道什么时候放盐。其实烹饪时候放盐很有时间点,食材放入锅中之后还没有煮一会就立马就放盐,这是不对的,菜上了桌放盐无异于亡羊补牢,不过对于汤类可以在上桌之后放盐,溶解是需要温度的,对于汤汁来说已经足够了。这就是说,我们烹饪菜的时候,要赶在食材快要煮熟的时候,放入食盐煮上一分钟左右,拿上盘子就可以捞出来,这样可以让盐分充分溶解在菜里,雨露均沾嘛。太早放盐就不行,就容易导致盐分里面的物质受热挥发,对于菜来说是不佳的。
最后,食盐储存也很讲究,潮湿的地方都不行!要用密闭的罐子装好,以免挥发变质。烹饪结束后就就可以放进柜子里保存,千万不要放在通风口处。
1、使用限盐勺或啤酒瓶盖,每一盖为6克,正好等于中国营养学会推荐量。
2、使用酱油、豆酱、芝麻酱、蚝油、鸡精等含盐调味品时,或用葱、姜、蒜等香料提味,减少食盐的使用量。
3、利用蔬菜本身的强烈风味,如番茄、洋葱、香菇等和味道淡的食物一起烹煮提味。
4、炒菜出锅时再放盐,这样盐分不会渗入菜中,而是均匀的散在表面,能减少摄盐量。
5、适当改善口味,用天然的微酸或者微辣味代替咸味。
6、烹调时增加醋、减少糖,有利于限盐(当然醋也含有盐,也要注意控制摄入量)。
7、多吃天然食物,减少加工食物,因为加工食物会添加各种添加剂,其中包括含钠添加剂。
8、外出吃饭如菜咸,建议用清水涮后再吃。
柴、米、油、盐、酱、醋、茶,自古以来就被人们合称为“开门七件事”生活不过一日三餐四季,有烟火的生活,百吃不腻,才是人们向往的幸福的生活。下面分享简单实用食谱大全及做法炒菜书大全。
1一人份料理
这本是真·零基础必备。它完完全全代入新手视角,把各种琐碎甚至可能有些让人哭笑不得的小白问题,都认认真真解释清楚了。
事无巨细到什么程度呢?比如一度困扰我的调味料分量问题——“1 撮”“少许”“适量”“随意”到底是多少,它给出了定义和指导:
1 撮:用大拇指、食指和中指抓取的量,相当于 1/4 小勺。
少许:用大拇指和食指抓取的量,相当于 1 撮的一半。
适量:“恰到好处的量”,一边品尝,一边加调味料,直到自己觉得“这个味道刚刚好”为止。
随意:它的意思是“如果有,可以稍微加一点,味道也不错”。
“适量”是“一定要加”,“随意”是“可加可不加”。
甚至还在书的最后整理了一份“烹饪辞典”,把食材切法、处理方式、保存方法、分量一览表、烹饪术语都简明扼要地解释了,方便你在看菜谱时,遇到不懂的地方直接对照查询。
2日日之食:家常菜的小秘密
把家常菜做得从“能吃”到“好吃”的秘密,就藏在这本书里。
比如堪称家常菜 NO.1 的番茄炒蛋,只要在打鸡蛋的时候,分离开蛋白、蛋黄,先把蛋白打出大气泡,再加入蛋黄、盐一起打散,炒出来的鸡蛋就会无比滑嫩。比如糖醋排骨,用陈醋、香醋两种醋,分两次放,这样能保持更好的醋香。又比如想要米饭香糯又软甜,别忽视淘米;想要粥底够绵软,加一勺油;想要焖出来的花菇更香滑,就加一块鸡皮;想让蔬菜保持青翠,除了只炒到 7 分熟之外,还可以在蔬菜焯烫后过一趟冷水或冰水……
类似“适量”的调料到底是多少,锅要怎么“养”、刀工不好的新手怎么切菜、隔水蒸菜的火要多大、焯水到底用凉水还是热水、干货怎么泡发等等,它都结合具体菜谱有详细的解释。
3愉快地吃,痛快地瘦
虽然这本书主打的是“健康饮食”,针对想要健康和瘦身的群体,提供少油、少脂、低糖、低盐的菜谱,它整本书的设计思路和编排方式,非常贴近实际需求。
它分“菜谱”和“工具”两大部分,“菜谱”部分又按素菜、荤菜、主食分了 3 类,每类中以食材切入,牵出这种食材的多种做法。比如豆腐,就有秋葵拌豆腐、蘸水豆腐、烧手掰豆腐等。
在炒菜时要注意锅和油的清洁,随时清除锅内煤渣,保持锅的质量和食材的健康,那你知道有什么炒菜方式吗?这里小编给大家分享一些关于最好吃的大葱炒菜,方便大家学习了解。
食材
花菜400g、大葱1根、盐适量、生抽适量、湿淀粉适量、高汤适量、色拉油适量。
1、菜花洗净,切成小朵;胡萝卜削皮切成花;黑木耳用水泡软去蒂,撕成小朵;蒜切片,葱切段备用;
2、菜花倒入烧开的沸水中焯熟,捞出沥干备用;
3、锅内倒入油,烧至七成熟,放蒜爆香;倒入胡萝卜翻炒至软;
4、然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀,加上少许清水,煮8分钟左右;
5、最后倒入少许生抽,淋入淀粉翻炒均匀后,加入葱即可。
菜谱中的制作步骤要求细致,每一步都很重要,要认真阅读并按照步骤操作。这里小编为大家整理了关于生活简单家常营养菜谱做法大全,方便大家学习了解,希望对您有帮助!
家常炒蛤仔肉
材料:
蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。
做法:
1、准备好食材,买回的蛤仔含有极多的泥沙石子,要用流动的清水反复清洗干净,沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。
2、炒锅烧热,倒油,下姜葱蒜末下锅爆香,倒入沥干水的蛤子肉,旺火快炒,炒的时候会出一部分水,保持旺火快炒至干水。
3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁,淋入锅中,焖1分钟,入味。
4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
素炒鲜菇
材料:
鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙。
做法:
1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。
3、炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。
4、放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。
小诀窍:
1、因鲜菇的`鲜美,所以不必放过多的调料,生抽和盐取其一便可
2、尽量煸出鲜菇中的水分,新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。
干煸花菜
材料:
菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。
做法:
1、菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。
2、炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟。
4、加入生抽、盐、白糖和醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
家常藕片
材料:
莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克。
做法:
1、莲藕削皮、切片,黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵,胡萝卜削皮后切花,青椒去籽切块,瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟。
2、热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒。
3、加入少许生抽。
4、瘦肉变色后盛起备用。
5、锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身。
6、加入黑木耳,翻炒几下。
7、加入藕片,煸炒。
8、边炒边淋入少量清水。
9、煸炒至藕片断生。
10、倒入滑炒过的瘦肉。
11、放盐、白糖调味。
12、加入青椒,翻炒均匀。
13、淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。
家常猪肝
材料:
猪肝400克,豆苗(豌豆尖)80克,水发好的木耳50克,泡辣椒15克,郫县豆瓣5克,葱10克,蒜5克,姜3克,精盐3克,酱油5毫升,味精2克,糖2克,料酒5毫升,胡椒粉1克,水豆粉20克,鲜汤或水20毫升,植物油100毫升。
做法:
1、将豆苗洗净,将木耳除去根部的硬籽,洗净撕成小片。
2、将泡辣椒,葱斜切成“马耳朵”形,姜、蒜切成薄片。
3、将猪肝切成0.3厘米薄的片,装入碗中加2克的精盐、料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。
4、另用一个小碗将酱油、胡椒粉、白糖、味精、水豆粉、鲜汤调成芡汁。
家常茄子
材料:
茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、盐、鸡精。
做法:
1、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。
2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。
4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。
小窍门:
1、由于茄子比较吸油,加食用油的时候一定要适量。
2、高温会破坏青椒中富含的维生素C,加入青椒后应尽快炒熟出锅。
硬菜是指吃饭时,比较解馋的,实惠的,抗饿的,美味的,可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。有时也指给力的,价格昂贵、能体现出身份的菜。这里小编给大家分享一些关于家常菜谱做法窍门,方便大家学习了解。
一、蚝油鸡翅
特点:广东风味菜。以鸡翅为主料,经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩。广东喜食鸡翅。
原料:鸡翅中段500克,青江菜250克,葱段20克,姜片25克,蚝油40克,味精1克,精盐5克,糖、酱油各20克水200克,油300克。
做法:
鸡翅用酱油腌5分钟,油炸变色后取出;锅中留少许油爆香葱、姜,倒入鸡翅、耗油、糖、水、味精,焖煮至汁稠;半锅开水加精盐,投入青江菜烫一下,捞出冲凉排盘,把煮好的鸡翅排入即可。
二、白灼响螺片
特点:色奶白,脆嫩爽口。
原料:大螺肉(2000克)、姜(2片)、葱(2条)、黄酒(20克)、白醋(3滴)。
做法:
1、将大螺壳敲开剔出肉,洗净后切掉螺肉的边缘,用横切的方法把螺肉片成灯盏形。
2、起猪油锅,把姜、葱倒入稍爆,再加清水烧透,取出葱姜,加白醋3滴,立即将螺片放入锅内,略烫三秒钟即取出,沥干水分(用洁毛巾将螺肉水吸干)。
3、另用油锅,加少许猪油烧热后,将螺肉倒下略炒几下,即加黄酒少许翻炒几下,便离火装盘即可。
三、蜜汁叉烧肉
做法:
1、里脊肉洗净擦干水分,用牙签扎一些孔;
2、放入密封盒,倒入足够的叉烧酱,充分按摩拌匀,放入冰箱腌渍1晚;
3、烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出;
4、将肉叉在烤叉上并固定好;
5、表面再刷一层叉烧酱和蜂蜜,放入烤箱,旋转烘烤,205度,50分钟;
6、每隔10分钟,将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜,直至烤完即可。
广东特色小吃多源于民间,主要是街边小店经营的`米、面等小型的食品。那你知道广东菜谱家常菜的做法吗?这里小编给大家分享一些关于广东菜谱家常菜做法,方便大家学习了解。
1、葱香锅贴花卷
材料:
自发粉、香葱。
调味料:
盐。
做法:
1.自发粉用温水和成光滑面团,盖好盖子饧发20分钟。
2.继续揉光面团,待面团发酵至两倍大。
3.将面团分成拳头大小的剂子,擀成0.5cm厚的面片,撒适量盐涂均,倒少许食用油涂均,洒上香葱碎卷起面片。
4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子,横向拉开对折后再拉开,拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。
5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子,继续饧发40分钟。
6.中小火加热平底锅1分钟,至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子,中火加热至水干,花卷底部金黄即可
2、茴香鸡蛋虾皮水煎包
材料:
茴香、鸡蛋、虾皮。
调味料:
盐、鸡粉、香油、五香粉。
做法:
1.饺子粉加水、酵母粉揉均,饧发1小时。
2.茴香切碎加入炒碎的'鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。
3.面发好,包成包子,静置40分钟,再次饧发。
4.饼铛烧热,加少许油,摆入包子,盖盖。
5.包子底微焦后,到入半碗水,盖盖至水烧干,包子底部焦黄后即可。
3、双菇烩蛋黄
原料:
金针菇70g,鲜蘑菇70g,鸡蛋黄2个。
调料:
盐3g,鸡精1g,香葱2g,姜2g,鸡汤200g。
做法:
1.金针菇切去根部,摘洗干净,鲜蘑菇洗净后切成小块,香葱取叶部切圈、姜切末,鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。
2.锅内放水烧开,金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。
3.锅至火上,入油烧热,下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤,用盐、鸡精调味,再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。
4、筋饼土豆丝
原料:
面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。
做法:
1.面粉放入盆中,倒入适量沸水搅拌成雪花状,冷却后揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置10分钟。
2.土豆、胡萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。
3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟,捞出入冷水中冷却沥干。
4.锅中适量油烧热,放入花椒、干辣椒炸糊,离火;三丝放入碗中,调入少许盐、白糖、醋(3:3),拌匀,将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀,封口腌入味。
5.取烫面面团搓条,下剂子,按扁,刷油,每两个面剂子刷油的一面对合在一起,擀成薄饼。
6.锅置火上刷上少许油,放入薄饼烙熟,取出,趁热将薄饼撕开,卷入炝拌的土豆丝即可享用。
西餐菜谱家常菜做法
西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。现在,一起来看看以下两篇范文的西餐做法吧!
什锦吐司披萨
材料:杂菜,火腿,马苏里拉奶酪,车打奶酪,红菜椒,沙拉酱,芝麻,法香,吐司。
做法
1、首先把杂菜解冻,然后洗干净,放进开水里面焯一下,捞出控水。
2、红菜椒洗净,同火腿,车打奶酪一同改到,马苏里拉奶酪刨丝。
3、将(1)和(2)混合,放入沙拉酱,芝麻,法香拌匀,放在吐司上。
4、烤箱预热,150°中层烤8分钟即可。
培根芦笋卷
材料:培根,芦笋,黑椒碎。
做法
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
2、培根一切为三备用。取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。
3、将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
菠菜金针菇培根卷
材料:培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。
做法
1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净,然后放入开水锅中焯水后捞出,沥水备用。
2、培根一切两半,取其中的一半,按照下图的样子,先后铺上菠菜和金针菇,卷起来。
3、把卷好的培根卷用牙签固定一下,放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制,并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。
红酒椒香烤羊排
材料:羊排一块、大葱 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。
做法
1、将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。
3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒。
5、如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。
奶油土豆浓汤
材料:土豆一个、洋葱半个、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少许、高汤250毫升、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
做法
1、先把土豆切成薄片,将洋葱和培根均切成条。
2、炒锅中稍稍烧热一点后,放入培根条用小火慢慢的煎至培根出油、变脆后,盛出备用。
3、炒锅中放入橄榄油烧热后,放入洋葱丁煸炒出香味后,放入土豆片煸炒均匀,倒入高汤,用小火 把土豆煮软后,关 火。
4、把煮好的蔬菜和汤一起倒入搅拌机中,打成蔬菜汤。
5、把打好的蔬菜汤倒回炒锅中,倒入鲜牛奶和淡奶油,重新开小火,边加热边搅拌,煮开后,放入胡椒粉和盐调味,关火。
6、把煮好的浓汤盛入碗中,放上煎好的培根条点缀即可。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康,那么莲藕怎么做好吃呢。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些莲藕怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
原料:鲜嫩藕300克,白糖50克,白醋适量。
做法:将鲜藕洗净,去皮,切成细丝;白糖用少许开水溶化,加人白醋调匀成调味汁,
把鲜耦丝装盘,浇上调味汁拌匀,调好口味即可食用。
简便易行,素菜荤做。菜品养眼,以假乱真,口感鲜香,软糯美味,很适合牙齿不好的老年人与儿童食用,也受控制体重的人们青睐。
主料:莲藕1节、面粉100克
做法:
第一步:将莲藕切寸条,放盐水里浸泡;
第二步:面粉内稍加盐,调成厚糊状;
第三步:锅内放食用油,将藕条放入面糊中,充分裹蘸后,入锅煎成金黄色捞出;
第四步:将煎好的藕条放入炒锅中,加入适量开水和生抽、胡椒粉等调料,大火收干汤汁,即可出锅食用。
这是一道简便易做的烤制面食,品相靓丽,亦饭亦菜,令人食欲大开,加入了胡萝卜与蚕豆,让此小点心营养更丰富。烤制的做法,可有效地降低食品中的脂肪含量和热量,很适合上班族带便当。
主料:莲藕1节、蚕豆100克、胡萝卜半根、面粉100克
做法:
第一步:将胡萝卜、莲藕分别切小丁;
第二步:锅内放食用油,将蚕豆、莲藕、胡萝卜丁共同入锅煸炒至熟;
第三步:用温水将面粉调成面糊,将炒好的蔬菜倒入面糊中拌匀;
第四步:烤盘内刷油,用汤匙将菜面糊分别排列在烤盘中,200度烤制10分钟,即可食用。
结语:现在知道莲藕怎么做好吃了吧,春夏食藕,养生保健加美味,变着花样来食藕,会让你健康快乐每一天,来试试吧。
原料:鲜藕400克,香菜、鲜姜各15克,干红辣椒10克,香油10克,花椒10克,白糖50克,白醋20克。
做法:将鲜藕洗净去皮,切成薄厚均匀的圆片,放人凉开水内浸泡。香菜切段,鲜姜切丝,干红辣椒洗净后用热水浸泡一下切丝。将藕片、姜丝、干红辣椒丝、香菜段一并放人调菜盆内,再放入香油、花椒油、糖、白醋一起拌匀,即可食用。
莲藕也是一味著名的止血良药,其味甘、涩,性平,含丰富的鞣质、天门冬素,专治各种出血,如吐血、咯血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个,捣碎加适量红糖煎服,用于止血,疗效甚佳。但凡脾胃虚寒、便溏腹泻及妇女寒性痛经者均忌食生藕;胃、十二指肠溃疡者少食。
另外,由于藕性偏凉,所以产妇不宜过早食用,一般在产后1~2周后再吃藕可以逐瘀。在烹制莲藕时要忌用铁器,以免食物发黑。
莲藕的药用功效十分可观,相传南宋孝宗曾患痢疾,就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛淤生津之佳品。下面就由小编为大家介绍下莲藕汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一般人群均可食用
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3. 藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
感冒咽喉疼痛,用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉,止咳;莲藕能消除疲劳,安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀,保存在阴凉处,即可用来漱口。莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤,每日漱口5~6次。
患支气管炎,用藕汁,藕皮也有药效,因此不必削去,将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人,亦有良好效果。
藕汤也能防治咳嗽,可将带皮莲藕切薄片,同稀饴糖一起熬汤饮用。此外,将藕节部分粉碎取汁饮用,也可止咳和解除胸闷。发烧且口渴严重时,可饮用鲜藕汁,既能退烧,又解除口渴。若加入梨汁,效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用,也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者,每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁,效果良好。
解除酒醉引起的疲劳调整不稳定的神经。将藕汁与生姜汁一起掺和饮用,或将藕汁兑开水饮用,1日2次,每次1小杯,能迅速解除酒醉引起的疲劳,调整不稳定的神经。因莲藕有恢复神经疲劳的功效,故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。通常饮用藕汁,每千克体重按10毫升计算为适量,可分几次服用,或煎煮后在进餐时吃。
更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时,最好经常吃莲藕,可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙,可将莲藕20克洗净、去皮,切成细片在开水中烫一下,然后加米1杯和水2杯,以慢火煎,待凉后加食盐少许食用,若加入莲子效果更好。
在加工藕时,藕很容易变黑,这不只是藕在外观上的变化,其实藕的营养也在损耗。这些营养物质主要是藕中的还原糖、游离氨基酸、多酚类。藕变黑正是由于它们的不稳定而发生了非酶或酶促褐变,此时藕的营养就降低了,生理功效也减退了。
怎样才能保留住藕的营养呢?这里有一个小窍门:先取一盆清水,再切半个柠檬,将柠檬汁挤入水中,在向水中加5克盐、1片维生素C,将藕切段或片浸入盆中10分钟后取出,再进行加工藕就不会被氧化了。此外,炒藕丝时,为了避免变黑,最好不要用生铁锅炒,且边炒边加少许清水,这样炒出的藕丝就会洁白如玉。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。下面就由小编为大家介绍下莲藕粉的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
第一,直接用开水冲熟即食:
先倒一杯开水凉5分钟备用,将50克左右的藕粉倒入碗中,待开水凉至温水时倒入少量到藕粉中,用勺子不停的搅拌。边倒边搅,水不易过多,刚好被藕粉吸收即可,检查一下是否有颗粒状的藕粉未散开,用勺子压散,直到藕粉和水完全溶解,再倒入适量的开水,同时勺子也要不停的搅拌,直到藕粉就变得晶莹剔透,证明藕粉被开水烫熟了,可以食用。
因为是纯藕粉,什么都没有添加,我们可以根据个人口味加一勺或两勺白糖,再加点黑芝麻或白芝麻,甜甜的更好吃。或者家里有存放炸熟的花生,可以用勺子盛10几颗放菜板上拍碎放入藕粉里,味道会更完美,熟透了的藕粉看着粉粉的,让人非常有食欲。
第二,如果感觉纯藕粉过于浓稠,没食欲的朋友,可以煮一点白米粥,米少汤多的。按之前的方法,凉白开先拌均藕粉后,用勺子将白米粥盛进去一起搅拌,根据个人的口味,加白糖、花生、黑芝麻等一起食用,挺不错。
莲藕粉的适用人群
一般人群均可食用,
老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
莲藕粉的选购方法
看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉,如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化,都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色,则是加入色素染色的。
用鼻闻藕粉具有独特的清香气味,其他淀粉则没有清香气。
试手感取少许藕粉用手指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。
口尝取少许藕粉放入口中,其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化,反而会黏糊在一起或形成团状。
此外,藕粉保存时间长,颜色会由微红变为红褐色,这不是变质,不妨碍食用。
清热凉血:莲藕生用寒,有清热凉血作用,可用来治疗热xing病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,促进排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,含有鞣质,有一定健脾止xie作用,能增食欲,促消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;
益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;
止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
第一步:先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止
第二步:加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌
第三步:快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,已有400多年的历史。[1] 有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。下面就由小编为大家介绍下乌鸡的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
乌鸡享有“药鸡”的美誉,为民间熟知的滋补强壮之品,也被视为“妇科的圣药”。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
中医认为:乌鸡入肝,肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻,美容养颜的功效。乌鸡的药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的。因此,被人们称作“名贵食疗珍禽”,是补虚劳,养身体的上佳品。
1:枸杞红枣乌鸡汤
原料:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
做法:1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。2、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。3、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上原料,等水再开,改用中火煲3小时。
功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
2:山药乌鸡汤
原料:乌鸡、山药、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。
做法:1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
功效:山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
3:猴头菇银耳乌鸡汤
原料:乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。
做法:1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。3、将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞煮十分钟调味即可。
功效:猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。
4:双菇乌鸡汤
原料:乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
做法:1、整鸡洗净,加水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。香菇切片,蟹味菇去根。2、小火煨烂,加入香菇和蟹味菇,加盐、糖。
功效:补中益气,养心健体,特别适合在早上喝。
阿胶能补血哦,有贫血的女性可以喝多点哦。平时上班太操劳或者做全职妈妈累趴了,用阿胶炖乌鸡汤喝喝也是不错的,滋补美容。下面细数阿胶炖乌鸡的功效吧。
阿胶炖乌鸡能补血哦,来月经的娃感觉很开心,一边补血一边流血身体棒棒哒!这种观点是错误的哦。虽然吃乌鸡能治疗月经不调,但是月经期间是不能喝阿胶炖乌鸡的呢,阿胶、乌鸡都很滋补,而且补血效果杠杠的,但是这种情况下喝阿胶炖乌鸡的话,会延长月经周期哦。
Q:那是说经期不能喝阿胶炖乌鸡咯!不是应该多补血嘛?
A:可以在大姨妈走后再喝阿胶炖乌鸡的哦,如果在经期喝阿胶炖乌鸡的话,流血会更多呢,原本5天就该流完的,喝了阿胶炖乌鸡,可能会延长3-5天哦,感觉很恐怖有木有,还是不要任性经期不要喝哦。
按照这个逻辑,快来月经的那几天也不能喝阿胶炖乌鸡了吗?妈网百科是建议经期完了之后再喝,这样补血更科学,大姨妈快报道那几天最好还是不要喝了,而且经期也不要吃太多补血的食物哦,延长经期简直不能忍!
阿胶和乌鸡比较滋补,喝多了可能会上火呢。如果不想喝完补血的阿胶炖乌鸡之后脸上长满痘痘,那样的话就不要加入滋补的汤料了哦,例如党参、当归或者黄芪这些汤料做好不要加进去哦。可以试试用甘蔗水代替清水做阿胶炖乌鸡哦,这个方法太大胆了,可以一试。
Q:阿胶炖乌鸡喝了有可能上火,那就是不能经常喝了吗?
A:阿胶炖乌鸡避开滋补的汤料,或者用甘蔗水来代替清水熬汤就能愉快的品尝滋补的阿胶炖乌鸡了哦,不过肝火旺盛的人最好还是不要喝。阿胶炖乌鸡可以偶尔喝几次哦,不能连续长期喝,太过滋补反而会不好呢,可以试试隔1-2个月喝一次。
有贫血的筒子可以试试隔2-3个星期喝一次,如果有好转的话就间隔久一点喝比较好哦。
阿胶的滋补效果想必大家也是很清楚的,它含有人体必需的氨基酸以及微量元素,能起到提高免疫力、补血、延缓衰老以及改善为循环等作用哦。有贫血的孩子吃阿胶是极好的,能补血哦。阿胶不但是女性的补品,男同胞们也可以喝的哦。
提到乌鸡的功效,不知道大家是否机灵的想到治疗月经不调,乌鸡含有丰富的营养元素哦,能治疗月经不调,每月一痛的女孩子也能好好恋爱了。乌鸡令人惊喜的是能延缓衰老哦,赞一个!平时多吃点乌鸡能提高免疫力,感冒、发烧不来找你!有一点可能是大家都很期待的,吃乌鸡还能提高智力,乌鸡中含有DHA和EPA,能促进脑部发育哦,万赞!
乌鸡白凤丸是现在日常生活中很多人都会用到的一种药品,乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。下面就由小编为大家介绍下乌鸡白凤丸的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、可治疗隐匿性肾炎
患者多有蛋白尿和血尿,但无水肿,无肾功能损害和高血压等病症。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服3次,30天为1个疗程。多数患者在服药1-3个疗程后,病情可明显好转。
2、可治疗慢性肝炎?
患者多表现为全身乏力、食欲减退、腹胀,且有肝区疼痛、肝脏增大和肝功能异常等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服2-3次可连续服药半年。多数患者在服药后即可使症状得到改善。
3、可治疗胃下垂
患者多表现为腹胀、恶心、嗳气、胃痛等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服3次,20天为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后,症状就可明显缓解。
4、可治疗荨麻疹
荨麻疹又叫“风疹块”,是由各种致敏因素,如药物、冷风、食品、花粉等引起的一种皮肤水肿反应。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服2、3次。多数患者在服药3天后即可痊愈。
5、可治疗前列腺增生症
患者多表现为尿频、夜尿多、排尿困难、尿流变细、淋沥不尽等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸?每天服3次,可连续服药数月,直至症状好转为止。
6、可治疗骨结核
患者多表现为低热、乏力、盗汗、食欲不振及病变部位疼痛等症状。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸?每天服4次用温开水、黄酒各50毫升送服,30天为1个疗程。多数患者在服药1,4个疗程后,病情便可明显好转。
1、治疗月经不调:月经先期、后期、先后无定期,以及月经过多或过少。
2、治疗崩漏:来势急、出血多的称“崩”;来势缓、出血少、淋流出不断的称“漏”;一般统称为崩漏,为妇女不正常的阴道出血,经检查无生殖系统器质性病变者,即功能性子宫出血。
3、治疗痛经、闭经。
4、治疗带下病:阴道流出白色和黄色等分泌物量多淋沥。
5、治疗先兆流产、不孕症。
6、治疗产后缺乳。
7、治疗产后恶露不止:胎儿娩出后,胞宫内遗留的余血和浊液称为恶露。正常情况下,在20天左右完全排净。如果淋沥日久不断,称为恶露不止。
方中主药乌鸡性味甘平,主阴虚发热,虚劳羸弱;鹿角胶性味干咸,善助阴中之阳;人参、黄芪、山药性味甘温而平,重在益气健脾;当归、白芍、熟地黄、川芎(即四物汤)补血养血活血;麦冬、生地、制鳖甲、银柴胡、丹参性味甘咸寒,有滋阴退热,清凉散瘀,清心除烦之效;鹿角霜、桑螵蛸、煅牡蛎、芡实性味咸甘平,既能宁神定志,又能收敛;在大补气血,填精益髓诸药中,又配以香附疏泄肝气,理血中之气,以防补之过急致气滞阴凝之痹。诸药融温补、滋阴、敛涩、调和等法为一方,具有阴中求阴、阳中求阴的功效。
1.治功能性子宫出血
用乌鸡白凤丸配养血当归糖浆治疗青春期功能性子宫出血,效果显著。
2.治更年期综合症
患者多表现为忧郁、头痛、头晕、失眠、易烦躁、心悸,并伴有颜面、颈部皮肤潮红,以及手指皮肤温度增高、麻木等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是:每次服1丸,每日服3次。1个月为1个疗程。多数患者在服药1~2个疗程后,病情会明显好转。
3.治慢性前列腺炎
本病多与肾气不足、气滞血瘀、脉络受阻等因素密切相关,乌鸡白凤丸能激活和增强机体的非特异性抗炎作用,提高机体免疫力。用法:日服两次,每次8~10克。
4.治前列腺增生
46例前列腺增生症患者,每日服该药丸2次,每次1丸(9g),连续2月。结果显示:24例临床治愈,9例显效,6例有效,总有效率为84.7%,效果明显忧于前列康。
5.治阳痿
乌鸡白凤丸因有“雄激素样作用,”能明显增加男子前列腺和精囊的重量,从而增强男子性功能,适用于阳痿、遗精等。用法:可用适量米醋调服,每日两次,每次两丸。
6.治精液不液化
乌鸡白凤丸有助于促进前列腺分泌功能,缩短精液的液化时间和降低其黏稠度。用法:每日服两次,每次6克。
7.治秃发
用乌鸡白凤丸治疗秃发的方法是:每次服1丸,每天服2~3次,可连续服药90天。多数患者在服药10~20天后可停止脱发,服药30天后会长出新发。
8.治胃下垂
患者多表现为腹胀(饭后加重,平卧时减轻)、恶心、嗳气、胃痛等。用乌鸡白凤丸内服,每次服1丸,每天服3次,20天为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后,症状就可明显缓解。
1、忌辛辣、生冷食物。
2、感冒发热病人不宜服用。
3、有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
4、青春期少女及更年期妇女应在医师指导下服用。
5、平素月经正常,突然出现月经过少,或经期错后,或阴道不规则出血者应去医院就诊。
6、伴有赤带者,应去医院就诊。
7、服药1个月症状无缓解,应去医院就诊。
8、对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
9、本品性状发生改变时禁止使用。
10、请将本品放在儿童不能接触的地方。
11、如正在使用其他前请咨询医师或药师。
乌鸡的功效有很多,乌鸡的营养也很丰富,所以很多人都喜欢熬乌鸡汤喝,那么吃乌鸡可以补肾吗,什么样的乌鸡好呢,来看看吧。
乌鸡是可以补肾的。乌鸡,具有补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛的功效。乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。俗话说黑色入肾,凭借着乌鸡黑不溜秋的姿态,补肾功效杠杆哒。要拥有双倍的补肾效果,乌鸡最好还是继续搭配黑乎乎的材料煲汤咯。
1、要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑。而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的。
2、看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球。
3、看耳朵,乌鸡的耳朵显绿色,犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。
4、看鸡脚,乌鸡的脚部密生白毛,外侧较为明显。
5、看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。
6、看肉色,乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色较浅。
把杀好的乌鸡去净鸡毛和细小的绒毛,然后切掉乌鸡屁股,因为鸡屁股腥味较重,而且含有毒素。再将将鸡身内外黏附的血块和内脏挖干净。最后,把乌鸡仔细的清洗干净,沥水备用。可以剁成块,也可以不剁。
1、在炖乌鸡汤的时候,要选那些老鸡炖鸡,它比一些小的鸡营养更好,也会更容易被人体吸收,最好是母鸡,这样的鸡吃起来会更好喝。
2、乌鸡炖汤一定要吃新鲜的鸡,不要把它放太久,如果来不及炖,可以把它放在冰箱里冻一下,大概三个小时,口感会更好,也会更香。
3、在炖之前,可以用一些洗米的水泡一下,大概20分钟,这样可以很好去掉一些腥味,吃起来更滑嫩。
4、在炖的时候,最好用温的水,一般煮三分钟,然后转小火继续炖,千万不要用冷的水去炖,会让鸡肉的营养成分流失,这样炖出来的汤,效果也不是很好。
乌鸡素有鸡类中的药材的称呼,这种鸡骨头为黑色,具有很高的药用价值。下面小编为大家介绍乌鸡的养殖方法,欢迎阅读。
疾病预防应贯穿于整个饲养过程中。出壳苗鸡要注射鸡马立克氏疫苗,雏鸡在1日龄~5日龄、12日龄~14日龄、病多管理差的35日龄~37日龄各投药一次,每次3天~5天。预防沙门氏杆菌、大肠杆菌等细菌性疾病,首选药物为恩诺沙星,用10%溶液100毫升溶于100公斤水中饮半天,或按每公斤体重用10毫克。另外用泰乐菌素、强力霉素等药物以预防霉浆体等呼吸道疾病。经常用百毒杀等消毒药饮水消毒。在3周龄前后注意预防球虫病。7日龄~10日龄进行鸡新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或饮水,同时接种鸡痘苗,12日龄~14日龄,首免鸡传染性法氏囊病疫苗饮水,最好首免2周后再加强免疫1次。种鸡要做好鸡新城疫、传染性法氏囊病、传染性支气管炎及减蛋综合症等灭活油乳剂疫苗接种预防工作,具体可根据当地家鸡免疫程序来制订。
育雏期为30天,育雏期的饲养管理是关系乌骨鸡生产成败的关键时期,其主要任务是提高雏鸡成活率和前期增重。
1、消毒防鼠:育雏前,育雏室的地面和墙壁要用2000∶1的百毒杀S或ABB消毒剂喷洒消毒,再把食槽冲洗干净,晾干备用,同时育雏室要有半米高的水泥围墙,严禁有鼠洞。
2、保温控湿:由于雏鸡绒毛稀短,不能抗寒,本身不能调温,温度过低会造成雏鸡生长受阻,扎堆挤压,导致白痢病爆发;如果湿度过大,会导致球虫病的发生,所以要保证合理的育雏温度和湿度。育雏室要备有温度计,随时掌握育雏室的温度。
育雏室的温度和湿度,一般是1周龄内的鸡,育雏室的温度为34℃至32℃,湿度为65%至60%;1至2周龄的鸡,育雏室的温度为32℃至28℃,湿度为65%至60%;2至3周龄的鸡,育雏室的温度为27℃至25℃,湿度为65%至60%;3至4周龄的鸡,育雏室的温度为25℃至23℃,湿度为60%;4周以后温度为20℃左右,湿度为60%。
除使用温度计外,还要学会“看鸡施温”。温度适宜雏鸡活泼好动,食欲旺盛,睡眠安静,鸡群疏散,均匀俯卧。温度过低雏鸡易拉稀感冒,互相挤压,层层扎堆;温度过高雏鸡张嘴喘气,远离热源,精神懒散,食欲不好,大量饮水。
3、饮水开食:雏鸡出壳20小时后,就可进入育雏室,先饮水,后开食。开始饮水应用5%至10%的白糖水,饮半天,可提高成活率。10日龄前的雏鸡要饮温开水,水温要与室温相近。饮水最好采用雏鸡饮水器,饮水器里应经常保持不断水,让雏鸡自由饮用。饮水2至4个小时后,可开食,把饲料用水浸泡一下,以一抓即散为宜,均匀地撒在塑料布上,让雏鸡自由采食。饲料可直接喂饲料厂生产的全价饲料。但不论喂哪一种饲料,开始3至5天,饲料必须加0.2%氯霉素或0.2%新诺明,或在饮水中加氧氟沙星等广谱抗菌药物,控制鸡白痢病的发生。乌骨鸡与其他鸡种的不同之处就是先天性的白痢病特别严重,所以在育雏期药物要相互交替使用,不得间断,用塑料布喂3至5天后要逐渐换上小木槽或塑料槽,白天3至4小时喂一次,晚上4至5小时喂一次,总之要保持不断水、不断料。
乌骨鸡的饲养方式和肉鸡饲养方式基本一样,笼养、地面散养、炕上平养或网上平养都可以,在农村炕上平养为最佳。 乌骨鸡笼舍的建造必须选择背风朝阳、地势干燥、平缓、四周排水良好、远离居民区、交通方便的地方。
鸡舍的大小依地势、地形而定,一般采用开放式新型鸡舍,这种鸡舍主要是采用双坡式顶棚,两壁敞开,前后两个窗口。其主要特点是:避雨防火,夏季通风,鸡舍干燥。这种鸡舍在气候温和或较炎热的地区比较合适。
乌鸡是具有食补的一种珍贵药用家禽之一,下面小编就带你一块去了解乌鸡的食用方法,欢迎大家的阅读!
新鲜的乌鸡鸡嘴干燥,富有光泽,口腔粘液呈灰白色,洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝,角膜有光泽;皮肤毛孔隆起,表面干燥而紧缩;肌肉结实,富有弹性。
1-2天,家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜,一般可保鲜半年之久。
滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右即成。
乌鸡白凤尾菇汤
原料: 乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
制作: 乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
用法: 佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
功效: 补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
乌鸡白凤丸
原料: 乌鸡 (去毛爪肠)640g 鹿角胶 128g 鳖甲(制) 64g 牡蛎 (煅)48g桑螵蛸 48g 人参 128g 黄芪 32g 当归 144g白芍 128g 香附 (醋制)128g 天冬 64g 甘草 32g地黄 256g 熟地黄 256g 川芎 64g 银柴胡 26g丹参 128g 山药 128g 芡实 (炒)64g 鹿角霜 48g
制作: 以上二十味,熟地黄、地黄、川芎、鹿角霜、银柴胡、芡实、山药、丹参八味粉碎成粗粉,其余乌鸡等十二味,分别酌予碎断,置罐中,另加黄酒 1500g,加盖封闭,隔水炖至酒尽,取出,与上述粗粉掺匀,低温干燥,再粉碎成细粉,过筛,混匀。每100g粉末加炼蜜30~40g 与适量的水,泛丸,干燥,制成水蜜丸;或加炼蜜90~120g制成小蜜丸或大蜜丸,即得。
功效: 补气养血,调经止带。用于气血两虚,身体瘦弱,腰膝酸软,月经不调,崩漏带下。
红枣乌鸡汤
材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。
做法:
一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
三、煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时即可。
红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。
乌鸡黑米饭手卷
原料:黑米乌鸡腿、紫甘蓝、紫菜、黑芝麻、黑枣、紫洋葱、花叶生、提前焖好的黑米饭。
调料:豆豉、盐、红酒。
做法:
1、乌鸡腿去骨剁成小块,用盐、胡椒粉、料酒腌渍
2、紫洋葱切碎、紫甘蓝切丝,紫菜剪丝。
3、锅内放油煸香洋葱碎,放入乌鸡煸炒,放入水略煮,大火焖10分钟煮熟。
4、放入提前焖好的黑米饭拌匀,将豆豉、盐、酱油、紫菜调成汁倒入,拌匀再煮2分钟,盛在盘子里,晾凉。
5、待晾凉后用紫菜卷花叶生放入米饭等卷起来,然后再手卷的开口处,再撒些紫甘蓝丝,黑芝麻 即可
乌骨鸡
含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、贫血症等也有明显功效。
黑米
营养价值要远远高于精白米,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。与精白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2—2.5倍。
紫菜
具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。富含维生素、矿物质和蛋白质,还含有碘、胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等
黑芝麻
补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质
黑枣
黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等,这些营养素在黑枣中含量都很丰富!除此之外,黑枣最大的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化
黄芪乌鸡汤
原料:
乌鸡一只、黄芪若干、枸杞若干、冬瓜一块。
做法:
1、乌鸡去尾、爪后,斩小块;
2、锅里放凉水,放入鸡肉,倒少许料酒,烧开后,捞出鸡肉,用热水洗净后,备用;
3、砂锅里烧一锅热水,放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片、葱段,大火烧开,小火炖40分钟后,加入切块的冬瓜,炖20分钟,加盐关火即可;
4、鸡汤要滤去油,再喝汤吃肉。
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡,是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史。下面就由小编为大家介绍下乌鸡的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有别具一格的美味。
温馨提示
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:天麻
调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。
五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。
做法:
(1)鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。
(2)鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。
(3)炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。
做法:
(1)乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。
(2)将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。
抗衰抗癌
乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
调治妇科疾病
乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下”。
养身防病、提高免疫力
经常食用乌鸡可以有效调节生理机能,提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
蛋白质、氨基酸
乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
富含人体所必需的氨基酸,
维生素
乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。
微量元素
乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。
脂肪酸
乌鸡还含有DHA和EPA,DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。
高蛋白
乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
阿胶乌鸡口服液精选产自山东东阿的纯正阿胶以及江西泰和县武山的正宗乌鸡为原材料,配以大枣、黄芪、枸杞子、当归、茯苓等名贵中药材精制而成。下面就由小编为大家介绍下阿胶乌鸡口服液的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1 青年妇女
中医论述“女子以血为本”,长期服用阿胶乌鸡口服液可使女性气血充盈,容颜姣美。
2 中老年人
阿胶乌鸡口服液促进血循环,增强体质,久服改善老年人头晕、腰腿酸软、便秘、容易感冒等年老体衰的症状
3 脱经期问题
阿胶乌鸡口服液可通过补充新鲜血液,促进生殖器官的供血供养,提升器官功能,改善月经量少,色淡问题
4 更年期女性
中医认为,女性更年期除了会出现肾虚症状外,还容易出现气虚和血虚,女性更年期要注意补血补气.
5 术前术后手术前服用可促进骨髓的造血功能为手术时血液的流失作准备;手术后服用可快速持久地补充体内血液,减轻手术带来的耗损。
6 孕妇乳母
阿胶乌鸡口服液帮助补充铁质、血红素和多种维生素并能促进血细胞的生成,满足孕妇和乳母较高的生血物质的需求。
7 少年儿童
服用阿胶乌鸡口服液帮助改善氧气和养分的供应,有效缓解因脑部供养不足而引起的症状。对于身材瘦小的少年儿童可保证血液的供应,滋养骨骼,促进身体的发育。
8 亚健康人群
明显缓解亚健康人群头晕头痛、呵欠连连、嗜睡昏睡、心慌胸闷、容易疲劳、记忆力减退等症状
液体制剂易吸收
阿胶作为囯之瑰宝是女性最爱的秋冬季滋补上品,但传统的阿胶炖煮麻烦,难以经常服用,导致效果不明显。阿胶乌鸡口服液小分子易吸收,每天一支效果持久明显。
五大功效保健康
阿胶乌鸡口服液配方科学合理,成分协同互补,具有补血、活血、调经、美容、提高免疫力的五大功效,适用人群广泛,成分安全有效。
气血双补功效好
气能生血,血盛则气旺。阿胶乌鸡口服液配方补气补血同时进行,有效改善气血不足引起的胸闷气短、乏力懒言等症状。且直接添加氯化血红素(卟啉铁),补血效果更明显。
改善皮肤抗衰老
阿胶乌鸡口服液中的氯化血红素、胶原蛋白等有效成分,可改善女性皮肤暗沉粗糙、面色苍白等状况,并能清除体内自由基,从内而外延缓衰老;长期饮用可使肤色红润、皮肤细腻、水嫩且有光泽。
乌鸡是比较有营养的,经常能听老人说乌鸡能滋补身体,女生多吃乌鸡好,那么乌鸡和普通鸡有什么不同呢,乌鸡汤一个月适合喝几次呢。
1、养成分
若是按照营养成分来说的话,乌鸡的蛋白质含量要比普通鸡高,且其脂肪含量比普通鸡要少,大约为普通鸡的四分之一,是一种高蛋白低脂肪的食材,此外乌鸡的维生素、钙、铁、氨基酸等营养成分都要高于普通鸡,这也是为什么乌鸡更滋补的原因之一。
2、功效
乌鸡和普通鸡的功效上也有诸多不同,普通鸡主要补的是“气虚”,适用于精力缺乏、疲劳乏困等人群,而乌鸡主要补的是“阳虚”,主要适用于内火旺盛、盗汗、舌红少苔等人群,而且乌鸡还有滋阴补阳、补肝肾、益气养血的作用。
一般建议一个月喝三次。乌鸡汤虽然含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分,而且食用后能够补充人体营养,起到延缓衰老、补血养血、预防骨质疏松、健脾养胃等功效,但是不宜多喝,以免滋补过甚,对自身健康有所影响,一般正常情况下,建议一个月喝3次乌鸡汤即可。
1、乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。
3、乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。
4、乌鸡还含有DHA和EPA,DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。
5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。
大家都对乌鸡白凤丸不陌生了,它是女人用来调理、治病的药,一代又一代的中医和女人都这么说。下面小编准备了女性使用乌鸡白凤丸注意事项,希望对您有帮助!
1、忌食生冷、海鲜、辛辣、寒凉等食物;
2、不宜吃萝卜、喝茶,不宜同时服用中药五灵脂、藜芦、皂荚及其制剂;
3、感冒发烧不宜服用;
4、因恼怒淤滞造成月经量过多、带下量多、气味腥臭者均不宜服用;
5、平时月经正常,突然经量减少,或月经错后,或阴道不规则出血者应尽快去医院就医,明确病因,不可随意服用乌鸡白凤丸而延误病情;
6、不可长期自行服用,服用两周如症状无改善,应再次到医院就诊;
7、对乌鸡白凤丸过敏者禁用,过敏体质者慎用;
8、如正在使用其它药物品,在服用乌鸡白凤丸前要咨询医生;
9、孕妇忌服,哺乳期妇女要在医生指导下服用;
10、对于月经量少或月经错后者,服用乌鸡白凤丸时以黄酒送服疗效更佳。
看过“女性使用乌鸡白凤丸注意事项”
1、肥胖的女性别吃
引起月经不调的原因有很多,归纳起来大致有气虚、血虚、阴虚、气滞、血淤、血热、血寒、痰湿等。而乌鸡白凤丸主要是用来治疗气血两虚、阴精不足所引起的月经不调,其表现主要有月经量少,颜色淡,质地稀,患者身体瘦弱、乏力气短、头晕、面色发黄或没有光泽等。
随着生活条件的改善,营养大大丰富,很多女性的月经不调并不是身体“虚”引起的,尤其一些较为肥胖的女性也容易出现月经不调的表现,中医辨证属于“痰湿”,这时如果使用乌鸡白凤丸的话,补气补血后会加重“痰湿”,病情可能会更严重。
2、白带颜色黄不宜用
慢性盆腔炎在育龄妇女中发病率相当高,有的妇女听说乌鸡白凤丸可以治疗慢性盆腔炎,就常服此药。实际上,中医认为,慢性盆腔炎由很多原因导致,例如脾气虚、肾气虚、湿热、湿毒等。脾肾气虚所致的慢性盆腔炎主要表现为白带量多、质地比较清稀、乏力疲倦、食欲不佳、身体羸瘦、腰酸腿软、头晕等。对于这种慢性盆腔炎,用乌鸡白凤丸比较好。
由湿热引起的慢性盆腔炎,表现为白带颜色发黄、有腥味,不要使用乌鸡白凤丸,否则会助湿生热,加重病情;还有,湿毒引起的慢性盆腔炎,一般病情较为严重,甚至可能由肿瘤引起,当然也不适合用乌鸡白凤丸治病。
3、白带多别急着用
有位女士白带增多,就凭“经验”一连吃了5盒乌鸡白凤丸,结果不仅病没有治好,连牙龈都出血了。
原来,白带增多的原因很多,滴虫性阴道炎是最常见的原因之一,此外还有霉菌性阴道炎、细菌性阴道炎等都能引起,选择合适的抗菌药物并进行局部冲洗是首选治疗方案,吃乌鸡白凤丸当然起不到疗效。而乌鸡白凤丸的滋补作用较强,病人服用后很容易上火,出现牙龈出血、口腔溃疡等。
TIP:乌鸡营养丰富,但是也并非适合所有人吃,气虚、阳虚体质的人适合食用,而如果身体强壮的人或阴虚火旺的人则不适合服用。
上面文章为大家介绍了乌鸡白凤丸的非适应人群,乌鸡白凤丸以补益气血为主,肥胖、白带颜色黄、白带多这三类人群都不适宜吃。
1、治疗月经不调:月经先期、后期、先后无定期,以及月经过多或过少。
2、治疗崩漏:来势急、出血多的称“崩”;来势缓、出血少、淋流出不断的称“漏”;一般统称为崩漏,为妇女不正常的阴道出血,经检查无生殖系统器质性病变者,即功能性子宫出血。
3、治疗痛经、闭经。
4、治疗带下病:阴道流出白色和黄色等分泌物量多淋沥。
5、治疗先兆流产、不孕症。
6、治疗产后缺乳。
7、治疗产后恶露不止:胎儿娩出后,胞宫内遗留的余血和浊液称为恶露。正常情况下,在20天左右完全排净。如果淋沥日久不断,称为恶露不止。
乌鸡花胶汤是一道十分滋补的汤品,不管是乌鸡还是花胶,其实都是十分有营养的食材,而且味道也是十分好喝,那么乌鸡花胶汤一般用什么锅炖最好呢?
1.高压锅:
省火省电。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好,营养却不被破坏,适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线,以免内部压力不足,无法将食物快速煮熟。
2.焖烧锅:
宜于热汤保温。焖烧锅的最大特点是,将原料放入内锅中煮沸,再放入外锅中焖熟。因此,可轻松煮较费时的原料,用焖烧锅烹调时,放入的食物不宜太少,以满为佳。
3.不锈钢汤锅:
宜于煮汤调羹。不锈钢汤锅容量大,耐煮、需较长时间熬煮的鸡汤、排骨汤等,但用此锅煮出的汤较为清淡,不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。
4.砂锅:
宜于保持汤汁的原汁原味。砂锅可耐高温,经得起长时间的炖煮,需要小火慢炖。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味,不会丢失原有营养万分,但导热性差,易龟裂。
可以喝。
鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能缓解感冒。考虑可以喝花胶汤,起活血御寒的作用。你还可以配合消炎药治疗的,多喝水,目前是可以吃清热颗粒和阿莫西林和感冒胶囊口服。
主料:乌鸡半只,鱼胶(约35g)
辅料:红枣,枸杞,盐少许
做法
1、将鱼胶事先用冷水发泡至变软
2、将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中;
3、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入;
4、天际隔水炖,慢炖,5个小时。炖好就出锅啦。
最好不要天天吃。
乌鸡花胶汤的营养价值很高,但是再好的食物都要把握适量,不要食用过多,否则都会影响到身体的健康,造成营养的浪费。而且花胶中的胆固醇含量比较高,常吃可能会加大血液的粘稠程度,血液循环功能也会受到不利的影响。花胶有明目益气和健脑养脾等一系列的功效,对于骨骼的发育和成长都有很大的作用,还能够有效的防治肠胃消化系统紊乱等多种疾病的发生。
阿胶乌鸡口服液精选产自山东东阿的纯正阿胶以及江西泰和县武山的正宗乌鸡为原材料,配以大枣、黄芪、枸杞子、当归、茯苓等名贵中药材精制而成。下面就由小编为大家介绍下阿胶乌鸡口服液的功效和作用,希望对大家有帮助。
1 青年妇女
中医论述“女子以血为本”,长期服用阿胶乌鸡口服液可使女性气血充盈,容颜姣美。
2 中老年人
阿胶乌鸡口服液促进血循环,增强体质,久服改善老年人头晕、腰腿酸软、便秘、容易感冒等年老体衰的症状
3 脱经期问题
阿胶乌鸡口服液可通过补充新鲜血液,促进生殖器官的供血供养,提升器官功能,改善月经量少,色淡问题
4 更年期女性
中医认为,女性更年期除了会出现肾虚症状外,还容易出现气虚和血虚,女性更年期要注意补血补气.
5 术前术后手术前服用可促进骨髓的造血功能为手术时血液的流失作准备;手术后服用可快速持久地补充体内血液,减轻手术带来的耗损。
6 孕妇乳母
阿胶乌鸡口服液帮助补充铁质、血红素和多种维生素并能促进血细胞的生成,满足孕妇和乳母较高的生血物质的需求。
7 少年儿童
服用阿胶乌鸡口服液帮助改善氧气和养分的供应,有效缓解因脑部供养不足而引起的症状。对于身材瘦小的少年儿童可保证血液的供应,滋养骨骼,促进身体的发育。
8 亚健康人群
明显缓解亚健康人群头晕头痛、呵欠连连、嗜睡昏睡、心慌胸闷、容易疲劳、记忆力减退等症状
阿胶乌鸡口服液配方科学合理,成分协同互补,具有补血、活血、调经、美容、提高免疫力的五大功效,适用人群广泛,成分安全有效。
气能生血,血盛则气旺。阿胶乌鸡口服液配方补气补血同时进行,有效改善气血不足引起的胸闷气短、乏力懒言等症状。且直接添加氯化血红素(卟啉铁),补血效果更明显。
阿胶乌鸡口服液中的氯化血红素、胶原蛋白等有效成分,可改善女性皮肤暗沉粗糙、面色苍白等状况,并能清除体内自由基,从内而外延缓衰老;长期饮用可使肤色红润、皮肤细腻、水嫩且有光泽。
乌鸡白凤丸是生活中调经的一种药品!至于这种药品要如何食用呢?下面小编和大家介绍下乌鸡白凤丸食用的相关知识,供各位参考!
1、忌食辛辣、生冷食物。
2、感冒时不宜服用。患有其他疾病者,应在医师指导下服用。
3、经行有块伴腹痛拒按或胸胁胀痛者不宜选用。
4、平素月经正常,突然出现月经过少,或经期错后,或阴道不规则出血,或带下伴阴痒,或赤带者应去医院就诊。 5、服药2周症状无缓解,应去医院就诊。
6、对该药品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
7、该药品性状发生改变时禁止使用。
8、请将该药品放在儿童不能接触的地方。
9、如正在使用其他药品,使用该药品前请咨询医师或药师。
(一)乌鸡白凤丸的服法
每次服一小盒,如临睡前服用效果更佳,用滚水、茶,或甜酒羌汤送下,亦可用鸡汁炖服。身体太虚弱者,宜早、晚一小盒连服一两月,必奏奇功。经期中,每日按常服量至经尽,可收准期正常之效。如有外感发热,应暂停服用。
(二)乌鸡白凤丸的用法用量
丸药
口服,水蜜丸一次6g,小蜜丸一次9g,大蜜丸一次1丸,一日2次。
其他剂型
乌鸡白凤口服液每支10毫升。口服:每次10毫升,每日2次。或遵医嘱。
(三)乌鸡白凤丸的服用时间
乌鸡白凤丸,月经前后都可以使用。
乌鸡白凤丸一般情况下服用:从月经第五天开始服用,服用20天。连续服用3个月。
经期最好不要服用“乌鸡白凤丸”。
乌鸡白凤丸的说明
(一)乌鸡白凤丸的处方
乌鸡(去毛爪肠)640g,鹿角胶128g,鳖甲(制)64g,牡蛎(煅)48g,桑螵蛸48g,人参128g,黄芪32g,当归144g,白芍128g,香附(醋制)128g,天冬64g,甘草32g,地黄256g,熟地黄256g,川芎64g,银柴胡26g,丹参128g,山药128g,芡实(炒)64g,鹿角霜48g
(二)乌鸡白凤丸的炮制
上二十味,熟地黄、地黄、川芎、鹿角霜、银柴胡、芡实、山药、丹参八味粉碎成粗粉,其余乌鸡等十二味,分别酌予碎断,置罐中,另加黄酒1500g,加盖封闭,隔水炖至酒尽,取出,与上述粗粉掺匀,低温干燥,再粉碎成细粉,过筛,混匀。每100g粉末加炼蜜30~40g与适量的水,泛丸,干燥,制成水蜜丸;或加炼蜜90~120g制成小蜜丸或大蜜丸,即得。
功效
补脾气、滋阴、活血、调经等。被广泛用于妇科的身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、经行腹痛、崩漏带下等多种疾病。此外,也可用于属于气血两虚,肝肾不足的慢性迁延性肝炎,更年期综合症,贫血与多种慢性血液病,及男子阴精亏乏,身体羸弱,气血两虚诸证。
乌鸡花胶汤一般来说是不建议天天吃的,因为乌鸡和花胶都是大补的食材,天天吃的话会造成营养过剩,这样并不好,所以还是要注意用量。
最好不要天天吃。
乌鸡花胶汤的营养价值很高,但是再好的食物都要把握适量,不要食用过多,否则都会影响到身体的健康,造成营养的浪费。而且花胶中的胆固醇含量比较高,常吃可能会加大血液的粘稠程度,血液循环功能也会受到不利的影响。花胶有明目益气和健脑养脾等一系列的功效,对于骨骼的发育和成长都有很大的作用,还能够有效的防治肠胃消化系统紊乱等多种疾病的发生。
1、抗衰抗癌。乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素,它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。
2、调治妇科疾病。乌鸡含有很非常多铁元素,具有滋阴补血、健脾的作用,能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。
3、养生防病。乌鸡含有非常丰富的营养素,且胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。
材料:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐
做法
1、花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。
2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把乌鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开。把乌鸡捞起来,再用冷水洗干净。
3、把乌鸡,香菇,花胶和姜片放进砂锅里,“强档”炖5个小时,喝前放盐调味即可。
花胶种类很多,顶级的有正宗黄花胶和白花胶,市面上很少见到,渔民捕鱼后多数即自行享用了。黄花鱼肚有很多名称,如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶,体形较小而薄的称为吊片,数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭片、块胶,加工成带形的,名曰长胶、带胶等。
选购时要选一些较重身,厚而干爽,切忌花心,所谓花心,即在晒干过程中,阳光或焙热过热,形成鱼肚表面干,而中间未干,日子一久,鱼肚中心变成腐肉,一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶,最好是先晒一晒才吃,味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。
乌鸡是我国著名的地方品种,肉质鲜美、营养丰富。为了帮助养殖新手更好养殖,下面小编整理了乌鸡的养殖要点以供大家阅读。
1 雏乌鸡的特点
体温特征:
初生雏鸡的体温低:比成年鸡低2~3℃
4日龄开始缓慢上升,10日龄达到成年鸡体温
3周龄左右,体温调节机能逐渐趋于完善
7~8周龄后具有适应外界环境温度变化的能力
消化系统发育不健全,胃的容积小,消化能力弱
喜欢群居,胆小,适应性差。
免疫系统不完善,抗病力差。
2 育雏方式
⑴笼养
用育雏笼育雏;热源有电和其他燃料。
优点:
鸡舍单位面积饲养效率高
节约垫料和热能,成本低
劳动生产率高
可控制白痢、球虫病的发生和蔓延,提高育雏成活率
育 雏
⑵网上育雏
雏鸡饲养在距地0.5~0.6m的网上,网眼以能漏粪、不伤害鸡、为宜 ,周围栏网以防雏鸡钻出。
两周后可将料槽和饮水器挂于栏网外。
优点:管理方便;雏鸡不与粪便接触,可减少疾病发生,育雏成活率高。
育雏方式还有:地下烟道育雏、火墙育雏、保姆伞育雏、红外线育雏等。
⑶ 雏鸡的饮水与开食
①开饮
按育雏舍温度的分布、密度要求、雏鸡的强弱将雏鸡分放
记录雏鸡数,10min后,开始让雏鸡饮水。
开饮:雏鸡出壳后的第一次饮水。
开饮的时间:雏鸡开饮越早越好,以补充雏鸡生理需水、胎粪的排出和养分的消化吸收,还可防止雏鸡在高温条件下脱水。
育 雏
开饮注意事项:
水温要求在15℃左右,但以与室温相同为好。
开饮5%~8%的糖水,可降低雏鸡在第一周内的死亡率。
确保每只雏鸡都能喝上:反应迟钝、不能自主饮水的雏鸡,要用滴灌的方法或注射器人工辅助饮水
开饮后一般不断水 。
育 雏
②开食
雏鸡充分饮水3h后,开始饲喂。
开食:雏鸡出壳后第一次吃料。
开食的适宜时间:
出壳后的24~36h
60%~70%的雏鸡有啄食表现时。
方法:
将饲料撒在和饲料反差大的硬纸、塑料布或浅边食槽内。
育 雏
饲料黏嘴、肾脏尿酸盐存积和糊肛:
--适当降低开食料中的蛋白质浓度
肠道疾病的预防:
--开食料中加庆大、氟哌酸类抗生素。
饲喂原则:
--少喂勤添、自由采食(雏鸡胃容量小,进食有限,而新陈代谢又很旺盛)
--饮水、采食卫生
育 雏
1 乌骨鸡的营养需要
品种特征奇异,但营养需要无特别之处,基本与一般蛋用种鸡各阶段的营养需要相似。
2 乌骨鸡的饲料配合
1 控制好环境
⑴温度
乌鸡个体较小、羽毛稀、散热快。
室温;育雏器温度。
给温的标准根据雏鸡的动态灵活掌握。
⑵调湿
湿度与雏鸡的生长发育和抗病力有关。
2周龄后相对湿度:55%~60%。
乌鸡怕冷怕湿:湿度过高比低湿对雏鸡的影响更大
梅雨季节,一定要保持育雏室地面的干燥和清洁
雏鸡的饲养与管理
⑶通风
将有害气体降到最低限度,保持育雏室空气新鲜,保证雏鸡正常生长。
⑷光照
目的:
出壳~3周龄:24h光照;4周龄:18h;以后每周减0.5h,逐步接近自然光照。
雏鸡的饲养与管理
⑸密度
影响雏鸡的健康、均匀度和育雏舍的利用率
雏鸡的饲养与管理
2 加强饲喂,保证营养
开饮开食后:
饲喂全价配合、破碎的颗粒料。
饲料、饮水槽应间隔、有序放置
饲喂、饮水应定时定量
槽位要足:1~4周龄:2.5cm/只
5~8周龄:7cm/只
9~13周龄:12cm/只。
雏鸡的饲养与管理
3 加强管理,注意观察
病鸡:离群呆立,精神不振,不愿采食,或发出“吱吱”叫声。
弱鸡:随时挑出特殊照顾,大小强弱及时调群。使雏鸡采食均匀,生长发育整齐一致。
啄癖现象:及时取出、治疗;查明原因、排除。
创造安全、安静的环境条件,避免应激现象。
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乌鸡育成期:
指雏鸡脱温~开产前,即7~25周龄的鸡。
特点:
器官发育趋于完善
生长发育最旺盛的时期。
1 脱温
乌鸡6周龄左右,绒毛全部更换为丝毛,但丝毛保温性能差,此时还不能脱温。
脱温:
调温能力完善,对外界环境条件的适应性加强。
9周龄左右
逐渐进行:开始白天脱温,晚上仍加温,使仔鸡适应几天后再完全脱温。
育成乌骨鸡的饲养管理
2 饲养育成鸡的准备
7周龄后的乌骨鸡即可转入育成期饲养。
转群前的准备:育成鸡舍、饲槽、饮水器的维修、消毒和所需饲料、垫料及药物、栖架等设置的准备。
选种、分群
不留种的作为商品鸡饲养
按鸡只的大小、强弱、公母分开管理
平养以100~150只为一群。
育成乌骨鸡的饲养管理
3 配足食槽和水槽
4 运动与密度
育成鸡的特点:
骨骼、肌肉生长的重要时期
生殖器官发育的完善时期。
饲养管理:给鸡足够的活动场地,加强运动,获得健壮的体格。
育成乌骨鸡的饲养管理
平养条件下,适宜的密度见下表:
育成乌骨鸡的饲养管理
5 调整饲喂量
每天喂料以25min内鸡能吃完为宜。
10min已吃完,说明食量不足
25min内未吃完,则表明喂料量过多。
饮水器要及时添水,保证饮水充足。
育成乌骨鸡的饲养管理
6 定期称量
体重对产蛋量有一定的影响,定期称重,与不同阶段标准体重进行对比。
体重要求:90日龄:750g
120日龄:900g
150日龄:1100g
180日龄:1250g。
每周抽捡10%,体重低于标准,应加大喂量或饲喂次数,反之应减少喂量或次数,多喂青饲料。
育成乌骨鸡的饲养管理
7 搞好清洁卫生
8 保持环境安静
乌鸡比其他鸡种更胆小、怕惊。
警群影响鸡群采食、饮水、休息等正常活动,妨碍正常的生长发育。
管理过程中一定要细心,创造安静的环境条件,尽量避免或减少惊扰鸡群。
育成乌骨鸡的饲养管理
成年种用乌骨鸡的饲养管理
饲养管理的要点:
供给充足的营养物质,获得数量多、受精率高和质量好的种蛋。
减少窝外蛋,保持蛋壳的清洁度,
1 提前放置产蛋箱
育成鸡转入种鸡舍前,即应放好产蛋箱
乌骨鸡胆小,应采用小间隔的产蛋箱
产蛋箱要均匀地放在光线较暗、通风良好、高低适中、温暖而又安静的地方。
鸡舍内垫草不要过厚,因为厚而柔软的垫草,易吸引鸡产窝外蛋
鸡爱去伏卧的角落需用网板挡住,以免作窝产蛋。
捡蛋要勤,以减少破损率和蛋壳的污染。
要经常打扫蛋箱,使之保持清洁。
成年种用乌骨鸡的饲养管理
2 饲养方式与密度
采用半栅半地混合平养、垫草平养?
平面饲养密度:4~5只/m2。
3 饲喂量与饲喂方法
影响采食量的因素:
环境温度、日粮中能量高低
体重、产蛋率
成年种用乌骨鸡的饲养管理
饲喂量见下表:
成年种用乌骨鸡的饲养管理
饲喂方法:
粉料饲喂,也有颗粒饲喂的。
用粉料饲喂时,给料时占饲槽容量的2/3即可,过满易造成浪费。
冬天饲喂,可将谷子从日粮中取下来,将这部分谷子原粒夜间给鸡加喂一餐,使鸡夜间无饥饿感,休息好,有助于提高产蛋率?
成年种用乌骨鸡的饲养管理
4 光照
强度:长3.5m、宽5m的房舍面积装一盏40W灯泡?
时间:16h
5 做好醒巢工作
刚就巢者,注射丙酸睾丸酮,12.5mg/kg体重,可望3~5d内醒巢,就巢时间长者则效果不大
用26V低压刺激醒巢,对就巢久者,效果同样不明显。
成年种用乌骨鸡的饲养管理
6 做好各种记录
产蛋记录
饲料消耗记录
鸡群变化记录
防病治病记录等。
成年种用乌骨鸡的饲养管理
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一、卫生防疫。鸡舍内外要用20%的火碱水消毒,墙壁用10%的石灰水刷白。垫草要勤晒勤换。食槽、饮水器等每天要洗刷干净,每半个月要用1%~2%苛性钠溶液消毒1次。清扫出的粪便和垫草要远离鸡舍深埋。
二、药物控制。雏鸡孵出后的前两周,每天在饲料中加万分之四的痢特灵或4000单位的氯霉素控制副伤寒和白痢。15日龄后,每天喂万分之一的痢特灵或按饲料量的千分之二喂5天磺胺二甲基嘧啶。然后停1天~2天再喂。45日龄后,要防治蛔虫。另外,8日龄、25日龄、66日龄要接种鸡新城疫苗。
三、精心喂养。乌鸡成活率的高低、育肥的快慢与管理好坏的关系很大。应及时将病鸡隔离饲养。发现快慢不一,体质强弱不均的鸡,要分群饲养。鸡舍的温度在幼雏阶段要保持在摄氏30℃~32℃,以后可随幼雏的生长,每周降温1℃~2℃,最后保持在20℃左右,夜间室温应比白天高2℃为宜。
四、饲料配方。根据鸡在不同生长时期对蛋白质的需要量供给全价饲料,比例是:玉米50%、高粱10%、鱼粉12%、豆饼8%、肉粉8%、麦麸5%、叶粉2%、矿物质磷和钙1.5%、生长素适量。为了加快育肥,一般每昼夜喂3次,长期光照。这样,一般90日龄的乌鸡就可达到出售标准。
乌鸡白凤丸,中成药名。为补益剂,具有补气养血,调经止带之功效。用于气血两虚,身体瘦弱,腰膝酸软,月经不调,崩漏带下。下面就由小编为大家介绍下乌鸡白凤丸的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、可治疗隐匿性肾炎?
患者多有蛋白尿和血尿,但无水肿,无肾功能损害和高血压等病症。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服3次,30天为1个疗程。多数患者在服药1-3个疗程后,病情可明显好转。
2、可治疗慢性肝炎?
患者多表现为全身乏力、食欲减退、腹胀,且有肝区疼痛、肝脏增大和肝功能异常等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服2-3次?可连续服药半年。多数患者在服药后即可使症状得到改善。
3、可治疗胃下垂?
患者多表现为腹胀、恶心、嗳气、胃痛等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服3次,20天为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后,症状就可明显缓解。
4、可治疗荨麻疹?
荨麻疹又叫“风疹块”,是由各种致敏因素,如药物、冷风、食品、花粉等引起的一种皮肤水肿反应。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服2?3次。多数患者在服药3天后即可痊愈。
5、可治疗前列腺增生症?
患者多表现为尿频、夜尿多、排尿困难、尿流变细、淋沥不尽等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸?每天服3次,可连续服药数月,直至症状好转为止。
6、可治疗骨结核?
患者多表现为低热、乏力、盗汗、食欲不振及病变部位疼痛等症状。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸?每天服4次?用温开水、黄酒各50毫升送服,30天为1个疗程。多数患者在服药1,4个疗程后,病情便可明显好转。
7、可治疗秃发?
用乌鸡白凤丸治疗秃发的方法是,每次服1丸,每天服2-3次,可连续服药90天。多数患者在服药10-20天后可停止脱发,服药30天后会长出新发。
8、可治疗男子气血两虚症?
患者多表现为身体瘦弱、心慌、失眠多梦、面色苍白、头昏目眩、饮食无味、腰膝酸软、疲倦无力等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每天服3次,于每次饭前1小时服药,30天为1个疗程。多数患者在服药1-2个疗程后,症状会得到明显改善。
9、可治疗脑中风后遗留的痴呆症?
用乌鸡白凤丸治疗此症的方法是,仅服用乌鸡白凤丸,每次服1丸,每天服3次,空腹时用温开水送服。6个月为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后,痴呆症状会得到明显改善。
10、可治疗原发性血小板减少性紫癜?
原发性血小板减少性紫癜是因血液中血小板减少而导致的皮肤、粘膜或内脏出血的一种疾病。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每日服3次。对于出血明显者可每日加服1丸。4个月为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后,病情会明显好转。
11、可治疗慢性再生障碍性贫血?
患者多表现为贫血、皮肤粘膜出血、呼吸道感染等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是?每次服1丸,每日服3次。2个月为1个疗程。多数患者在服药1-2个疗程后,病情会明显好转。
12、可治疗更年期综合征?
患者多表现为忧郁、头痛、头晕、失眠、易烦躁、心悸,并伴有颜面、颈部皮肤潮红?以及手指皮肤温度增高、麻木等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是,每次服1丸,每日服3次。1个月为1个疗程。多数患者在服药1-2个疗程后,病情会明显好转。
乌鸡白凤丸有天然健康补品的美名,却并不是*科特效药。 下面将详细解说乌鸡 白凤丸的功效与作用、乌鸡白凤丸的副作用。乌鸡白凤丸什么时候吃?这也是有 讲究的, 下面就由小编为大家介绍下乌鸡白凤丸的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
乌鸡白凤丸具有补气养血的作用,长期服用能强身健体,促进新陈代谢,美容养颜。现在乌鸡白凤丸已成为现代妇女选择的天然健康补品。这里所说的“天然健康补品”并不是针对所有的女性,对于孕期女性是忌用的。乌鸡白凤丸虽然毒副作用小,对于成人没有影响,但对于孕期妇女及胎儿可能会造成一定的影响。如孕期长期大量吃乌鸡白凤丸可能会导致流产、胎儿生长发育受影响等。
乌鸡白凤丸含有活血化瘀的药物,例如丹参具有活血化瘀的作用,为孕妇慎用药物。当归、川芎也是行气活血的药物。在孕期应用行气活血化瘀的药物容易导致流产。
现在人们对于西药致畸高度重视,认为中药无毒性,对胎儿也没有影响。其实无论是中药还是西药,都会对孕妇产生影响的。是药三分毒,不能因为乌鸡白凤丸是中药,就可以随便乱吃。
治疗月经不调:月经先期、后期、先后无定期,以及月经过多或过少。
治疗痛经、闭经。
治疗妇科病:道流出**白色和黄色等分泌物量多淋沥。
治疗产后缺乳。
治疗产后恶露不止:胎儿娩出后,胞宫内遗留的余血和浊液称为恶露。正常 情况下,在20天左右完全排净。如果淋沥日久不断,称为恶露不止。
乌鸡白凤丸对妇科病疗效显著,并且,临床证实:除了有的人服用乌鸡白凤丸会 口干外, 乌鸡白凤丸副作用并不明显,且乌鸡白凤丸暂时并没有发现什么毒副作 用。
乌鸡白凤丸 月经前后都可以使用。
乌鸡白凤丸一般情况下服用:从月经第五天开始服用,服用20天。连续服用3个月。
经期最好不要服用“乌鸡白凤丸”。
乌鸡白凤丸是补气、养血、调经、止带、双补的成药,使用范围很广,而恰恰正因为此,乌鸡白凤丸在治疗疾病方面针对性又不强,也就是说,它并非妇科特效药。例如,月经不调是妇科常见病,虽然多数人症状相似,但起因却不尽相同,可以由气虚、阴虚内热、肝热等因素导致。一般中医对于气虚导致的月经不调,用补中益气丸治疗;对于阴虚内热、即血热导致的月经不调,用两地汤治疗;对于肝热导致的月经不调,则用丹桅逍遥丸来治疗。三者均不用乌鸡白凤丸。
炖骨头汤放什么食材才鲜呢?下面就让小编告诉你吧,希望你喜欢!
炖乌鸡材料:乌鸡1只(约800克)香葱2棵生姜1小块料酒2小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;
2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐、味精即可。
注意
汤汁鲜美,鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富,尤其适合女性食用。
菜谱简介 健康提示: 此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。 食物相克: 党参不宜与藜芦同用。
炖乌鸡材料
主料:乌骨鸡600克
辅料:党参30克,当归20克
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克
做法
1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。
2、当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。
3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
乌鸡是有补肾的效果的,可能很多人都听过,吃黑色的食物会对肾好,乌鸡也是一样,而且要想补肾的话,一般将乌鸡炖汤喝效果是最好的。
乌鸡是可以补肾的。
乌鸡,具有补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛的功效。乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。俗话说黑色入肾,凭借着乌鸡黑不溜秋的姿态,补肾功效杠杆哒。要拥有双倍的补肾效果,乌鸡最好还是继续搭配黑乎乎的材料煲汤咯。
食材:芝麻、乌鸡、枸杞、红枣。
调味料:姜片、黄油、盐。
步骤:
1、首先洗净红枣、芝麻、枸杞哦,也很简单,冲一冲水就可以了。
2、乌鸡去掉内脏洗干净,然后剁成块放入热水中焯3-5分钟,撇清浮沫后捞起。
3、准备砂锅一只,加入适量清水,放入乌鸡、芝麻、枸杞、红枣、姜片以及黄酒,大火煮开后转小火。
4、炖3个小时就ok了,之后加入盐调味。
1、虚弱了炖点乌鸡汤喝吧。乌鸡的肉质很细滑哦,周末有空可以买来炖汤,还你大好心情以及壮壮的身躯。
2、肾虚吃乌鸡吧。乌鸡中的营养元素丰富,关键是黑色入肾,乌鸡这黑不溜秋的家伙能补肾哦,男筒子们更加要多吃哦。
3、月经不调你就吃乌鸡。月经不调是个忧伤的故事,提起只好梨花带雨了。用黄芪炖乌鸡不错哦,能起到养血调经的作用。
第一,要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑。而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的。
第二,看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球。
第三,看耳朵,乌鸡的耳朵显绿色,犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。
第四,看鸡脚,乌鸡的脚部密生白毛,外侧较为明显。
第五,看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。
第六,看肉色,乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色较浅。
吃乌鸡对于调理月经是有一定的帮助的,如果你的月经不是很规律的话,是可以通过吃乌鸡来调理的,一般来说在月经前喝乌鸡汤效果是最好的。
吃乌鸡是可以调理月经的。
月经不调吃乌鸡很合适,大家都听说过乌鸡白凤丸吧,治疗月经不调问题。不过乌鸡白凤丸毕竟是药丸,通过食补炖点乌鸡汤喝更合适,不过需要在月经来的前3天喝炖乌鸡汤比较好,可以连续喝5天。
食材:黄芪、乌鸡、生姜。
步骤:
1、首先将乌鸡剁块,黄芪放入鸡腔里面,插上几条牙签缝起来,就可以放入汤锅中开煲了。
2、中放入生姜和适量的清水,之后大火煮开后转小火煲1个半小时。
3、最后加入盐调味就可以了哦。
4、黄芪乌鸡汤可以连续喝5天哦,不过要在经期来的前3天开始喝,这样才能收到较好的效果。
1、乌鸡是一种营养价值极高的养生食材,从中医角度看,这种食材既能补气也能补血,而且能调理月经,他对女性因气血不足引起的月经量少,或者闭经,以及痛经等不良症状,都有明显调理作用,能让女性月经尽快恢复正常。
2、乌鸡有明显补血作用,平时女性出现月经量多,或者经期腹痛,导致身体气血亏损时,多吃一些乌鸡,还能补益气血,可以缓解女性在经期出现的四肢无力和面色暗黄等多种不良症状。用乌鸡来调理月经时可以直接用它煲汤和,在用它煲汤时,需要加入适量的当归和黄芪。
1慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
春风吹呀吹,天气日渐暖和,南方有些地方已经要用“热”来形容,有些小伙伴也穿起了短袖出行。街上、市场上、超市里陆陆续续出现一个金黄发亮的身影,那就是菠萝来啦!来跟小编一起学习菠萝怎么做菜好吃吧!
原料:菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐
做法:
1. 菠萝切丁,用盐水泡着,虾仁用水淀粉浆一下;
2. 热油锅,先放入青椒炒出香味,放入浆好的虾仁略炒,投入菠萝丁继续翻炒;
3. 炒至虾仁略缩,改小火,加盐,翻两下起锅即可。#p#副标题#e#
原料:菠萝、鸭肉、葱、姜、耗油、酱油、
做法:
1. 鸭洗净剁块,菠萝处理好切小块;葱切小段,准备好姜片;
2. 锅中烧开水,放入鸭块焯至变色,捞出控干水分;
3. 备好料汁:蚝油、酱油、料酒、白糖,锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片;
4. 然后分别码入鸭块和菠萝块,倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。
原料:菠萝、胡萝卜、火腿、洋葱、豌豆、椰浆、酱油、白糖、鱼露、耗油、米饭
做法:
菠萝挖出切丁,胡萝卜切丁或花样,洋葱和火腿切丁,豌豆和花样胡萝卜焯熟;
用椰奶、酱油、蚝油、白糖、鱼露调成汁,锅里放少许油,放洋葱丁煸香,再把其他的丁放进来一起炒,然后淋入调好的汁稍煮,加入米饭炒匀;
最后把炒好的饭盛到菠萝壳里即可。
原料:菠萝、砂糖
做法:
菠萝去皮切块,研磨机打成泥,加入砂糖放入小锅小火煮开即可。
材料
鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许。
做法
1.鸭洗净剁块; 菠萝处理好切小块; 葱切小段,准备好姜片。
2.锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。
3.备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖。
4.锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片。
5.然后分别码入鸭块和菠萝块。
6.倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。
7.出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。
材料
培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。
做法
1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块。
2.烧烤汁和红糖拌匀。
3.培根两面刷一层汁。
4.用培根卷起菠萝块,接口处在下摆在烤网上。
5.预热烤箱,上下火200度,培根卷放入中下层烤15分钟即可。
材料
菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒。
做法
1.菠萝从三分之二处切开。
2.用勺子挖出里面的果肉。
3.弄出来的果肉切丁,放在淡盐水中泡半个小时(剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁),鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
4.胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁,鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。
5.平底锅中放适量油,放入胡萝卜翻炒一会儿。
6.加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。
7.倒入米饭,继续翻炒均匀。
8.倒入蛋液,不停地翻炒,炒至蛋液全部凝固。
9.最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。
原料:菠萝、猪肉、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒
做法:
1. 猪肉切成小方块,放进大碗,加入1小勺盐,加入1小勺生粉,加入1小勺料酒,搅拌均匀,腌15分钟;
2. 菠萝切成小块,用淡盐水浸泡10分钟后捞起,小番茄和青椒切成小块备用;
腌好的肉里磕进一个鸡蛋,加入2大勺生粉,搅拌均匀,让每块肉都挂到糊,没有多余的蛋液;
3. 锅里倒油,烧至8成热,逐块肉放入用中火炸至定型后,转小火炸熟,捞起沥油,肉放凉后,重新烧热油锅,倒入肉大火复炸1分钟,捞起沥油;
4. 倒出锅里的油,把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里,加一点点盐,淋入水淀粉,小火煮开成为酸甜汁,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻拌均匀后关火;
5. 倒入炸好放凉的肉,快速翻拌均匀,让每块肉都裹上酸甜汁即可。
原料:菠萝、年糕、白糖
做法:
1. 菠萝削皮后切块,放盐水里浸泡20分钟;
2. 年糕用开水焯一下,放入凉开水里备用;
3. 锅烧热,放油在锅里转一下,放菠萝,小火翻炒菠萝;
4. 把凉开水里的年糕捞出下锅,继续翻炒,炒的时候加点水;
5. 根据自己口味,放入白糖即可。
腊八粥具有润肺止咳的功效。为了预防和治疗咳嗽,可以在粥中加入一些百合,可以起到润肺、止咳的作用。怎样做腊八粥才好吃呢?现在,小编来告诉你腊八粥的好吃做法。
1.材料:花生米,大枣,糯米
2.材料2:红豆,花豆,薏米仁,栗子,干菱角等
3.材料3.枸杞
4.我家的“锅照”
5.香甜滑爽的八宝粥
主料
白糯米 100g
黑香米 100g 辅料
红豆 50g
花豆 50g
薏米仁 20g
红枣 6个
花生米 少许
大米 少许
栗子 4个
国人钟情腊八粥,食俗之外,也确有些科学道理。腊八粥不仅是习俗和美食,更是养生佳品。
清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来,腊八粥同样也是有益的美食,但也应注意不宜多喝。其实,何止是腊八,平素喝粥,对老年人也是大有裨益的。粥的品种也相当多,可因人而异,按需选择,酌情食用。
“腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。下面是小编整理的一些怎么做菜包子好吃方法,希望对大家有所帮助!
食材:
300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、适量红豆馅。
做法:
1)牛奶放入微波炉加热30秒,然后放入酵母、白糖,搅拌均匀,再放入面粉和成面团;
2)当面团体积增大两倍时,面就发好了;
3)将面团放在面板上先反复揉搓,再将面团搓成长条;切成大小均匀的小剂子;
4)将小剂子搓成圆形;将小剂子擀成圆片;将红豆馅放入圆片里;将圆片四周捏成褶;
5)将圆片四周捏在一起做成生坯;在生坯上点缀枸杞,醒20分钟,蒸15分钟即可。
食材:
300g面粉、70g糯米、50g火腿肠、30g胡萝卜、2g盐、3ml香油、5g葱、2g鸡精、适量菠菜。
做法:
1)把菠菜打成汁;打好的汁加面粉和成面团;和好面团搓成条切成剂子;
2)把剂子擀成皮;糯米饭蒸熟;葱,胡萝卜,火腿肠都切好;
3)糯米饭晾凉,加葱,胡萝卜,火腿肠。再放盐,鸡精,香油,拌成馅料备用;
4)拌好的糯米包入面皮;收口,做成花瓶的形状;做好了上锅蒸十五分钟就可以了。
食材:
300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。
做法:
1)将鸡爪清理干净后,取一大汤煲,注入大半锅水,煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐,再次煮沸后转小火,慢炖2小时,至汤汁浓稠,水份收至一半时关火;
2)滤出汤汁,倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏4小时以上;等汤汁凝固成冻状后,倒扣取出;
3)切成小丁;猪前夹肉改切成小丁装入料理机中,加入一个鸡蛋,一大勺料酒,搅打成肉泥;
4)将猪肉馅与鸡爪冻混合,加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后,再次放入冰箱冷藏;
5)面粉置于一大盆中,中间打窝,加入酵母和清水,用筷子搅成絮状;揉成光滑均匀的面团;
6)盖上保膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大;面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟;
7)搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮;包肉馅,打褶,包成包子;
8)将包好的包子底部刷上水;放于芝麻碗中,将底部沾满芝麻;锅内倒入适量的油,将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内;
9)加入清水,水量以刚好没过包子为宜;盖上锅盖,大火烧开后转中火,煎至水分完全收干;最后开盖撒上葱花即可。#p#副标题#e#
食材:
100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。
做法:
1)将猪皮清洗干净,分切成小片;用刀口将猪皮的正反两面刮干净;
2)汤锅内注入清水,煮沸后下入猪皮;氽至猪皮打卷时捞起滤干;
3)切成小丁;重新注一锅清水,煮沸后下入皮丁;加入料酒和盐,搅拌均匀;
4)盖上盖,小火焖2个小时;(或者高压锅25分钟)将煮好的肉皮汤,滤出皮丁;
5)倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上;将冻好的皮冻取出倒扣;切成碎末状;
6)将所有面团材料混合,揉成光滑均匀的面团,盖上湿布饬20-30分钟
7)猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内,搅打成肉泥;
8)取一大碗,将肉泥与切碎的皮冻混合,加入生抽、盐、生粉拌匀;
9)将面团搓成长条,分切成小剂子,擀成薄薄的圆形面皮;包入肉馅,打褶包成小包子;
10)蒸笼内垫扫油,将包子均匀的摆入蒸笼内;锅中水煮沸后,放上蒸笼,旺火蒸5分钟即可;
11)生姜切丝,加入镇江香醋中,汤包蒸好后,蘸食即可。
食材:
200g南瓜、适量糯米粉、适量白糖、适量炼乳、适量豆沙、适量可可粉。
做法:
1)南瓜洗净,切块;南瓜泥取出,去皮。加入白糖,慢慢加入糯米粉,揉成耳垂一样软的面团;
2)喜欢奶香的,可以加入少许炼乳;揉成光滑的面团,盖上保鲜膜;
3)取10克左右糯米粉,加入一克左右可可粉,和成棕色面团;大约5-10克即可,剩下的,可以蒸来吃了;
4)将南瓜面团取出一块,搓成长条;揪小面剂;按扁成饼;放入豆沙馅;将其包裹收口;再次用掌心搓圆;
5)用刀背在圆球上按压上一条沟。依次,在上面均分按压四条;小南瓜就做好了,简单吧!
6)为了南瓜更像,更生动,再用可可面团,搓成小三角形;
7)放在南瓜上,做南瓜蒂;圆盘刷油,防粘。将小南瓜放在盘子上。蒸锅烧开水,将盘子放入;
8)大火蒸5分钟。关火,取出,凉凉即可。
食材:
200g卤五花肉、500g面粉、适量油、适量盐、适量酱油、适量酵母、适量韭菜、适量粉条。
做法:
1)需提前做的准备工作:条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发,把腌渍好的粉条,韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里;
2)倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀;
3)把饧好的面团揉匀上劲后,揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片;
4)包入调好的馅料,收边包好;锅里洒入少许油,锅热后把包好的包子码放好;
5)等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水,盖上锅盖开大火;
6)等包子熟了,面水快干的时候再转圈倒入油,改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅。
食材:
300g皮冻、200g猪肉馅、100g蟹膏、适量香油、适量葱姜水、适量鸡粉、适量冷水、适量白胡椒粉、适量白糖。
做法:
1)将凉水缓缓倒入面粉盘中;揉成表面光滑的面团,包上保鲜膜静置20分钟;
2)将五花肉剁成肉糜;肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺,拌匀后分次加入葱姜水搅匀;
3)加入蟹膏搅拌搅匀;调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲;蟹膏、肉糜、皮冻比例:1:2:3;
4)饧好的面团取出揉制几下,切成小剂子;擀成中间厚旁边薄的面皮,包上馅料打摺成形;
5)点缀上蟹膏,做若干包子生坯;生坯摆放小笼内冷水上笼;大火蒸10分钟即可。
食材:
250g中筋面粉、80ml鸡蛋、40g黄油、75g白糖、250g奶黄馅、25g奶粉、10g吉士粉、10g澄粉、3g干酵母。
做法:
1)黄油置室温软化;用打蛋器低速搅打至顺滑;加入白糖搅打至发白;
2)分两至三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀;所有的粉类混合过筛,加入盆中;拌成均匀的面糊;
3)上蒸锅蒸30分钟左右,其中每间隔10分钟取出一次,用打蛋器搅散后再上锅蒸;
4)蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上;
5)将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分钟;
6)将打好的面团取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面团;
7)置于盆中,包上保鲜膜,置于28度烤箱或者室温,发酵至2倍大;
8)取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮;
9)将冰箱里的奶黄馅取出,取一小坨奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间;
10)包成圆形包子状,收口朝下;蒸锅注水烧上汽,将包子放入锅内;盖上锅盖,大火蒸15分钟左右即可。
冬季是吃红薯的季节,红薯是秋季养生首选的食物,红薯香甜可口、容易消化、老少皆宜。那么红薯的家常做法有哪些呢?来跟小编一起学习红薯怎么做菜好吃吧!
材料:红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖
做法:把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出,然后把红薯肉挖掉,留下厚点的皮备用,把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀,做成馅,放回红薯皮内,上面刷一层蛋液,烤箱180度时烤20分钟,直到表面稍微焦一点即可。
材料:红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻
做法:红素洗净去皮煮熟做成泥,和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团,揪成小剂子,擀成面饼,里面塞上豆沙馅,揉成团,外面沾点水,滚上芝麻,等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中,等到麻团浮起,表面金黄即可。
材料:红薯、白糖、醋、油
做法:红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切),在热油锅中把红薯炸熟,一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了,在盘子上抹一层油,把炸好的地瓜捞出来放入盘中,在锅中加入适量的油,油热之后放入白糖,小火慢熬,等到糖融化冒泡之后,加入少量的醋,等到糖浆颜色从黄色变为红色,关火,把地瓜放进去,让每一块地瓜都粘上糖浆,趁热吃最好。
材料:红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠
做法:把煮熟的红薯弄成泥备用,把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开,然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒面,一般30分钟即可,然后弄成红薯条,外面裹上面包糠,刚入3–4成热的油锅中,小火炸至金黄即可。
材料:白米、红薯
做法:大米洗净煮成粥,把红薯切成片蒸熟,弄成红薯泥,和白米粥一起搅拌均与即可。
材料:红薯、鸡蛋、面粉、白糖
做法:先把红薯蒸熟,然后放入碗中弄成红薯泥,加入白糖、面粉、鸡蛋,搅拌均匀,揉成丸子,最后压平,家里有模具的话可以做成各种形状,放入油锅中两面煎熟,红薯饼不吸油,所以不用放很多油。
材料:红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干
做法:把红薯洗净去皮切成小块,蒸熟;一部分留下当馅,一部分碾碎做成红薯泥,和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团,然后做成一个个小面饼,把之前的红薯丁放在面饼中间,揉成小丸子,在盘子上刷一层油,放上红薯团,喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干,隔水蒸熟即可。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。下面是小编整理的一些南瓜怎么做菜才好吃方法,希望对大家有所帮助!
材料
南瓜,白砂糖,糯米粉,少许澄粉,豆沙馅
做法
1、南瓜去皮切片
2、微波炉高火7分钟后碾成泥,加白砂糖,糯米粉,少许澄粉,和成面团
3、裹上豆沙馅
4、揉成圆子后,用牙签划出纹路
5、开水上锅蒸10分钟。
材料
琼脂10克,南瓜,冰糖少许,纯牛奶1罐
做法
1.10G琼脂用温水泡一会儿备用。
2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥,然后加入冰糖水,总量大概是琼脂的五十倍(冰糖事先放在水中化开)。
3.将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开,期间加入半罐纯牛奶(利乐枕那种即可)。
4.将熬好的3,放入容器中,置于冰箱冷藏后切块即可。
材料
奶油40g,洋葱丝40g,煮熟义大利直圆面180g,红椒丁30g,青椒丁10g,煮熟南瓜丁70g,咖哩酱6大匙,起司粉适量
做法
1.热锅后放入奶油用小火炒香洋葱丝,再加入煮熟面条拌炒1分钟。
2.加入青椒、红椒丁与南瓜丁拌炒约1分钟。
3.最后加入咖哩酱汁炒煮均匀即可装盘。
4.洒上适量起司粉即可食用。
材料
南瓜,糯米粉,自制酒酿,白糖,清水
做法
1、南瓜去皮后洗净切成小块,入微波炉中叮4分钟至熟软。
2、取出后趁热压成泥。
3、分次加入糯米粉(南瓜含水量较丰富,加入的糯米粉的量以能成团即可) 揉成软硬适中且不粘手的粉团。
4、将粉团轻轻搓成长条后,再分切成小剂子。
5、把切好的小剂子搓揉成小圆子,待用。
6、锅中烧开水,放入小圆子煮至浮起。
7、加入适量酒酿同煮。
8、加入适量白糖搅匀。
9、另取少许糯米粉,用少许清水调匀后,加入到锅中并搅匀,待开后关火即可。
材料
南瓜半个,百合2个,金丝枣8个,白糖(或冰糖末)1勺
做法
1、南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中;
2、在南瓜上均匀地撒上白糖(或冰糖末);
3、百合洗净,将褐色部分去掉,撒到南瓜上;
4、金丝枣用清水泡软,也撒到南瓜上;
5、将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。
材料
红豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升
做法
1.红豆提前用清水浸泡一夜之后,捞出沥水待用;
2.南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁;
3.大米淘洗干净,放进电饭煲;
4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里,用勺子拌匀;
5.加入270毫升左右清水到电饭煲中,煮熟成米饭即可。#p#副标题#e#
材料
南瓜、玉米、酸奶、饼干
做法
1、将南瓜洗净,切去两端的蒂,再对半剖开,挖去南瓜籽,切成块蒸熟,然后去皮过筛压成南瓜泥。
2、取适量南瓜泥捏成圆团,放在饼干上,用手指压出如图的小窝状。
3、将玉米粒装饰在外面,中心倒上酸奶即可
材料
南瓜,糯米面,炼乳
做法
1、南瓜切块,蒸烂,捣成泥状。
2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)
3、搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!
南瓜是蔬菜的一种,虽然很普通,但却很好吃,营养也很丰富。南瓜的做法很多,每一种都能吃出不同口味的南瓜味。来跟小编一起学习南瓜怎么做菜好吃吧!
中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
材料
南瓜300克,大米2杯,鸡腿肉2个,鲜香菇8朵,洋葱半个,盐1小勺,鲜酱油1大勺,食用油少许
做法
1.炒锅内放少许油,爆香洋葱碎;
2.加入切小块的鸡腿肉超至变色;
3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火;
4.加盐、鲜酱油调味,拌匀;
5.大米洗净加少许水放入电饭锅内;比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水)
6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可;
材料
南瓜,糯米面,炼乳
做法
1、南瓜切块,蒸烂,捣成泥状。
2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)
3、搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!
原料:南瓜200克、土豆200克
辅料:青红辣椒各1只
调料:油、盐、鸡精、白糖各适量
做法:
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝
2、热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身
3、加入土豆丝,翻炒均匀,加入2—3汤匙水,煮2—3分钟
4、加入盐调味
5、加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或白糖提味。
原料:嫩南瓜半个
调料:葱、盐、白糖、鸡精
做法:
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤
2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)
3、锅烧热放油,入葱花煸出香味
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅
原料:南瓜1只
调料:香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法:
1、将南瓜去皮,切成片
2、油锅8成热后,将蒜末放入爆香
3、爆香后,将南瓜片放入,翻炒
4、在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多
5、放入盐,炒匀
6、南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火
7、撒入香葱,即可出锅
原料:南瓜250克、全麦面粉120克
辅料:鸡蛋2个、虾皮随意、(刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无)
调料:小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量
1、将南瓜去皮去瓤,用刨丝器将南瓜刨成细丝
2、虾皮洗净,小葱切花
3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中
4、用筷子拌匀
5、平底锅入油开小火,将煎蛋器放入,用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中,直至面糊与煎蛋器平齐,注意面糊要充满煎蛋器内部空间
6、依然小火煎,一面煎金黄后,大概3分钟左右,直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面,直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开,分离出南瓜饼。
原料:南瓜、鸡蛋
调料:白糖
1、小南瓜洗净,沿顶部1/3处切开,顶部做盖子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后,入锅蒸至八、九分熟
2、鸡蛋打散,加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后,搅匀
3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里
4、南瓜盅用保鲜膜封口后,和南瓜盖一起入锅蒸,大火8--10分钟即可。
原料:南瓜丝300克
辅料:咸鸭蛋1个
调料:香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量
1、将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末
2、锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎,炒香
3、然后倒入南瓜丝,加入少量开水,炒至2分钟左右,南瓜丝变软即可
4、加入香葱和盐,起锅即可
研究发现南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品.中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效.栗子含有丰富的营养成分。下面是小编整理的一些板栗怎么做菜好吃方法,希望对大家有所帮助!
1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块,板栗掰皮。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。
1.将鸡中翅择洗净,剁成块;板粟去皮。
2.冰糖炒制成糖色。
3.锅内注油烧热,加自入板粟炸至外酥时捞起;锅内留少许油,先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒,再放入板粟、高汤煮入味,加味精、勾芡,淋香油,装盘即成。
九、板栗元宝凤球汤
1.黑豆洗净,放入水中浸泡4小时,捞出,放入锅中加入清水至盖过豆面煮开,移入蒸锅中,加入1杯半水蒸至开锅,续焖30分钟至熟透,取出备用。
2.去壳板栗泡软,捞出;蛤蜊泡水吐沙,洗净;葱洗净,切末;姜去皮,洗净,切片备用。
3.鸡大腿洗净,切块,放入沸水中汆烫去除血水,捞出,再放入沙锅中,加入姜片、板栗和煮好的黑豆,倒入A料炖至鸡肉熟软,加入B料和蛤蜊煮至壳张开,淋入C料、撒上葱末,即可端出。
l、将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
1、板栗煮熟(7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉),剥皮,香菇泡好,蘑菇洗净切片,青豆洗净。
2、锅内放适量水烧开,倒入少许食用油、蚝油、芝麻油,少许白糖、盐,再煮开。
放入泡好的香菇,蘑菇片,大火煮开后,用小火煮,让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。
3、倒入板栗、青豆,大火翻炒,转小火盖上锅盖焖一会儿即可。
1. 橄榄洗净,用刀稍拍扁;
2. 栗子放入开水里泡5分钟,捞起去衣;
3. 红萝卜洗净去皮,切厚片;
4. 洗净宰好的鹌鹑;瘦肉洗净切块,和鹌鹑一起汆水,捞起冲净;
5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
1.大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟
2.板栗去壳
3.鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟
4.捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻
5.锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米
6.放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟
7.待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可
1、将羊肉用清水洗净,切块,备用。
2、起锅加入适量色拉油烧热,将切好的羊肉块沾淀粉投入油中炸熟,捞出,控油待用。
3、大枣去核,同板栗焯水待用。
4、锅入底油,放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味,淋明油,出锅盛盘即成。
1.板栗去掉壳和皮后,切成两半。
2.香菇去掉蒂部用水泡软。
3.油烧热后,爆香蒜茸,把板栗放锅里爆炒几下(爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎),然后把香菇放进一同炒,加点蚝油,料酒,生抽,少许盐和糖和2碗水,然后盖上锅盖焖15分钟。
4.等板栗焖后,汁也收得差不多了,往锅里再倒点油,把切成小块的大白菜 放进同炒(先放梗,后放叶),如果汁太少就溜点水,等白菜快熟的时候,再加一点点盐,淋上蚝油拌匀即可上碟。
1.板栗洗净晾干;
2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;
3.切好的栗子放入碗里,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;
4.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱;
5.白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷在栗子表面;
7.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。#p#副标题#e#
凉薯属豆科,豆薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C.可生食,也可熟食。来跟小编一起学习凉薯做菜怎么做才好吃吧!
材料:绞肉300克、韭菜100克、香菜100克、凉薯30克、姜末少许、春卷皮8张、面糊少许
准备:将韭菜、香菜、凉薯切末,与绞肉、姜末一起拌成馅料。
小窍门:春卷皮遇热会收缩,包内馅时,尽量在春卷皮和内馅之间留些空间,才不易破裂。做好的春卷可装在保鲜盒冷冻保存,但须以保鲜膜分层存放,春卷皮才不会黏在一起。
做法:
1.包卷。将准备好的馅料用春卷皮包起来,尾端用面糊黏合。
2.油煎。以小火将步骤1油煎至表面呈金黄色即可。
酱料制作:将美奶滋和绿芥末以2:1的比例调匀,用来沾肉卷,可以尝到芥末香气却不会呛喉。另一种柳橙美奶滋,可将柳橙汁和美奶滋以3:1的比例调匀,在锅中煮开即可,酸甜的滋味让肉卷吃来更清爽。
材料:白米160克、榨菜30克、牛柳180克、凉薯60克、香菜1小榨菜牛肉粒饭、红辣椒适量。
调味料:淡酱油1汤匙、糖、太白粉各适量、橄榄油1糖匙。
作法:
1、凉薯刨皮,和榨菜分别洗净切小丁,与白米一同煮熟备用。
2、牛柳切丁,用少许酱油,太白粉腌过后,下锅与橄榄油炒熟。
3、将炒好的牛肉拌入饭里,与切片的红辣椒、香菜一同装盘即可。
注:牛肉建议使用牛排肉,口感较鲜嫩,而肋眼部分的牛肉因带有油花,可增加饭的香气。
主料:粳米100克、凉薯200克彩虹沙葛
调料:白砂糖15克
做法:
1.将凉薯冲洗干净,撕去外皮,切成丁块。
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3.取锅加入冷水、粳米、凉薯块,用旺火煮沸后,改用小火煮至粥成,加入白糖调味即可。
原料
凉薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。凉薯
凉薯
清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。
制作
1.凉薯去皮切厚片,瘦肉切厚片,生姜切片。
2.瓦煲注入清水,加入瘦肉,用中火煲30分钟。
3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。
材料:凉薯一颗(小的需两颗)、绞肉一斤(合作社绞肉2包)、葱末、姜末少许。
调味料:盐、糖少许、芝麻油、太白粉水各一大匙、酱油两大匙(咸、淡口味视各人喜好增减)
作法:将凉薯切细丁,拌入绞肉;葱姜末、调味料拌匀,静置10分钟使其入味。
起油锅,油烧至8分(冷油会沾锅),将材料做成肉丸子,下锅油炸约4分种让表皮呈黄色,捞起丸子将油沥干,及成凉薯狮子头(亦可用少许油将丸子压成肉饼煎熟)。
做好的狮子头可拿来卤白菜,亦可红烧,若一次份量太多则可分包放置冷冻,随时可取出作菜,既方便又好吃,是一道蒸过不变味的便当料理。
材料:鲜鸡肉粒半杯、凉薯粒1杯、洋葱粒半杯、青豆半杯、高钙低脂奶1公鸡粒青凉薯茸汤
鸡粒青凉薯茸汤
升、牛油1汤匙
腌料:盐、胡椒粉各少许,生粉1茶匙?
做法:
1.将鸡肉粒加入腌料拌匀,备用。
2.以慢火将牛油煮溶,加入洋葱炒香,再加入薯仔粒炒匀,煮约10分钟至薯仔稔身。
3.将薯仔粒、鲜奶置搅拌机中搅成薯茸汤,再倒回煲中煮开后,再加入鸡肉粒、青豆粒,以慢火煮约5分钟,以少许盐调味,即可供食。
烹调心得:也可先将薯仔烚熟,压成薯茸,再拌以牛奶搅拌成薯茸汤。?
口感:入口香滑,配合吞拿鱼多士,也可是丰富一餐。
制作时间:20分钟。
主料:小米200克、凉薯凉薯小米粥
100克
调料:白砂糖15克
做法:
1. 凉薯去皮洗净,切成小丁备用;
2. 小米淘洗干净,用冷水略微浸泡备用;
3. 锅中加入约1200亳升冷水,将小米放入,先用旺火烧沸;
4. 放入凉薯丁,再改用小火熬至小米熟烂;
5. 下入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
现在很多超市里都能见到黄秋葵的芳踪,可是人们对它所知甚少,买的人并不多. 其实这是一种营养保健价值很高的蔬菜。下面是小编整理的一些秋葵怎么做菜好吃方法,希望对大家有所帮助!
材料:秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙;
做法:
1.秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
材料:秋葵、香肠、蒜茸;
做法:
1、秋葵切段、烟肉香肠切片;
2、先爆一下香肠,盛起备用;
3、再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,完成!
材料:秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油;
做法:
1.秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用;
2.将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
材料:美乃滋1/2小匙、黄芥末酱1/2小匙、秋葵1支、寿司饭适量;
做法:
1.将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用;
2.秋葵切去蒂头,修除蒂边后,放入滚水中汆烫至翠绿色,泡入冰水中捞起对切成2半备用;
3.取适量的寿司饭,捏成椭圆形后,放上1片作法2中的秋葵,轻轻按压整形即可;
4.将作法1中的材料装入自制捲筒纸卷中,剪开一小口,可在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。
材料:莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量;
做法:
1、莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁;
2、秋葵切片;
3、锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒;
4、加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵;
5、加少许清水和生抽,主要是为了着色;
6、出锅前撒上一些鸡精即可。
这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会,七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。洋葱圈后放,是不让洋葱圈太熟,吃起来还是爽的。简简单单的菜,健康有益。
材料:芦笋、秋葵、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;
做法:
1、这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;
2、七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。
西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素,加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率,有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。
材料:
牛腱肉(beefshank)450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙;
做法:
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
材料:黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;
做法:
1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;
2.锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒;
3.加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。
苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞皆含有果胶可以调整肠胃,治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果,减重者多吃苹果,除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外,也有助于降低因为进食不足,而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题。
材料:苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量;
做法:
1.秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂,切细丁;
2.将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水;
3.使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可;
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。#p#副标题#e#
材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜;
做法:
1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片,盛起;
3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;
4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。
小诀窍:此菜咸鲜香口,微辣。
材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法:
1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3.大葱洗净切花备用;
4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。
材料:米粉干150克、黄秋葵三根、香菇10只、 包心菜100克、葱花适量;
做法:
1.先将米粉干泡凉水30分钟取出;
2.黄秋葵洗净、水发香菇10只,包心菜100克切丝备用;
3.锅内加底油,开幕中火,先加入水发香菇翻炒一分钟,然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟,加入包心菜、黄秋葵炒熟,然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用。
材料:黄秋葵6根、番茄1只;
做法:
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用;
2. 锅内放入适量的食油,开中火;
3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒;
4.加入适量的盐、黄酒继续炒;
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
材料:秋葵、生抽;
做法:
1.把秋葵的根部处理掉;
2.锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出;
3.淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原味。
材料:黄秋葵三根、米面50克、熟猪肚50克;
做法:
1.黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用;
2.锅内倒入适量的水煮沸,放入米面烧煮;
3.面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮;
4.面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
观赏鱼界的靓丽宠儿中,鸿运罗汉鱼绝对是一匹夺人眼球的旋风黑马,现在就让我们一起深入的了解鸿运罗汉鱼。那么,鸿运罗汉鱼怎么养?下面就由小编告诉大家鸿运罗汉鱼怎么养吧!
a、是否需要放木头或者火山石
沉木最好不放,底砂自己可以任意选择
b、多大开始攻头 多大开始攻颜色
不需要可以去“攻头”,营养搭配均衡合理就好。
体色黑的小虾和增色饲料,对罗汉鱼体色会有辅助效果。但是也要考虑基因和水质环境的问题
c、多长时间换一次水
视水质情况和鱼的状态决定多久换一次水,这个没有绝对的规律,要自己摸索适合自己鱼缸尺寸、饲养密度的换水频率。
d、是否需要放沙包和镜子之类的东西
有的罗敏感胆小,放镜子或沙包都会吓到它,有的罗凶猛胆大,适合照镜子。
e、合适的水温是多少
苗期温度可以高些,30-31度左右;亚成罗水温29-30度比较适合;成罗适合的温度应在28度。
f、鸿运罗汉鱼可以长多大
珍珠罗成年后正常身形通常在25CM左右,有的能达到30+,有的则更小。
g、怎么挑选鸿运罗汉鱼
体色明快,三鳍完整舒展,游动正常活泼跟手,食欲旺盛鱼便正常,无明显斑马纹等等,说明鱼只状态不错,可以考虑。鸿运的话体色要前半身通红,整体红白分明,头部饱满圆润。
我们都知道,鸿运当头罗汉鱼是非常漂亮的,并且“鸿运当头”这个名字,含有非常吉祥的寓意,因此它受到很多鱼友的喜爱。那么,鸿运当头罗汉鱼价格怎么样?下面就由小编告诉大家鸿运当头罗汉鱼价格吧!
鱼类生活在水中就像人类生活在空气中,所以水对鱼类来说重要性就不言可喻了。在封闭的鱼缸里光靠过滤是不能达到完全净化水质的结果,因此日常的水质管理主要是定时换水,不但可以把水中有机废物彻底清除,而且可以补充必要的含氧量和水中的微量元素,对维持鱼类健康起到很大的调节作用。
换水频率:一个100CM×50CM×50CM的鱼缸,如果里面养了3条15公分左右的罗汉鱼,而每天正常喂养2—3餐,食物在10分钟内吃光,没有剩余。这样的情况下,我们在每三天给它换不超过1/4的水量(坚持换水频率高,换水量少的原则)。换水方面如果环境允许,晾水是一个很好的保健方法。
记住晾水必须曝气,以去掉水中的氯。而且,清水加到缸里面的水温就控制在±2℃之间。晾水12小时足够。如果没有晾水的条件,就应在换水时慢慢地将水加到缸里,让鱼儿有足够时间去习惯。其实,换水的原因是在一个密封的系统里,把水中盛的或者是没有办法分解的有害物排走,从而减少鱼在密封环境下受到影响。新鲜的水可以刺激鱼的新陈代谢,这种微量的刺激可以加强鱼的抵抗力,刺激它的食欲,提高养殖的效果。
鸿运当头罗汉鱼价格并不算贵,但也要看品相而论。按现在鱼苗行情来看,一尾普通的珍珠鱼苗只要几元钱到十几元钱,它会不会长成鸿运,一是要看基因,二是看饲养过程中状态、环境等因素的好坏,多少有些运气在里面。能够变成鸿运当头罗汉鱼的话,它的价格就要比普通珍珠罗汉鱼要贵一点,通常市面上有的都是小罗汉鱼的价格,一条8厘米的鸿运当头罗汉鱼价格大概是150-250;10厘米的鸿运当头罗汉鱼价格是150-300;成鱼品相好的也能卖到600-800,不过普通的成鱼就是300-500的样子,以现在市场情况看来,300元就能买到一条不错的鸿运当头罗汉鱼了。
如果你是购买鱼苗的话,需要知道这一点:鸿运当头罗汉鱼生下的子代鱼苗,长大以后并不一定就是鸿运当头罗汉鱼。为什么?因为罗汉鱼并非原生鱼,本就是杂交品种,它们的基因存在许多不稳定因素,有些罗汉鱼还会出现起沙退沙的现象,因此鸿运产下的子代并不一定就是鸿运,所以,买鱼苗也是需要一点运气,和好眼光的。
鸿运当头罗汉鱼之中容易出现畸形的一种叫做元宝罗汉鱼,元宝罗汉鱼价格要略贵一些,因为这个品种并不多见,属于意外产物。但它圆胖短小的身材也是非常惹人喜爱的。
鸿运罗汉鱼身上的红色不会超过身体的1/2,这是它与红钻罗汉鱼的区别,一条出色的鸿运罗汉鱼,颜色透红,额珠硕大,观赏性很高。鸿运属于比较好养的一种罗汉鱼,适合新手饲养,想要养出彩并不难,掌握一定的罗汉鱼饲养常识,就可以养出一条优秀的鸿运当头罗汉鱼。
罗汉鱼最特别的地方应该就是它一身艳丽的体色和高突起的头部。那么,什么罗汉鱼起头率高?下面就由小编告诉大家什么罗汉鱼起头率高吧!
小罗汉鱼怎么看起头有一个先决条件,那就是有一个阶段,通过这个阶段小罗汉鱼才能看起头,这个阶段就像是“三岁看老”的“三岁”一样,通过饲养罗汉鱼前辈们的总结,罗汉鱼的“三岁”就是:头座和有头座的时候罗汉鱼大小两者之间的对比。举个例子来说吧,一条罗汉鱼3cm,有头座;另一条罗汉鱼5cm,刚刚有了头座。那么我们普遍认为这条3cm的罗汉鱼要比另一条5cm的罗汉鱼起的头更大。
所以说小罗汉鱼怎么看起头的关键就是怎么看头座,那么什么是头座呢?头座的定义就是头部前方或者上方有明显的凸起。罗汉鱼什么时候有头座呢?这个因个体而异,因品种而异。
珍珠系罗汉鱼出现头座较早在3cm-6cm时基本已经出现,这时就可以根据出现头座时罗汉鱼的大小和头座的大小来确定罗汉鱼起头了。但是一般情况下,超过6cm的珍珠系罗汉鱼没有头座的话,那基本上是不会起头了,起码不会起大头。
金花系罗汉鱼因为更加接近原生鱼,则出现头座的时间晚一些,8cm-13cm时出现头座也是很正常的事情,金花系后劲较足,但是超过15cm还有没有头座,那么这罗汉鱼不会起头、即使起也是很小的头了。
珍珠罗汉鱼起头率高,源于珍珠罗汉鱼的基因里带有古典罗汉鱼品系的基因。通常珍珠罗汉鱼头部是圆形水头,爆头的概率也是最大的。欣赏一下珍珠罗汉鱼的大爆头~
金花罗汉鱼中,比较容易起头的是泰金、彩虹和幻彩。这三个品种国内是非常有市场的。一般彩虹和幻彩以炮弹头的居多,而泰金不一定,有圆头也有炮弹头。总的来说金花罗汉鱼起头过程比较漫长,饲养者需要一定的耐心。
德萨罗汉鱼可以说是最不像罗汉鱼的一个品种,它身上豹子的基因很重,因此起头的概率很低,品鉴德萨斯罗汉鱼的标准不在于头,而在于体表的颜色和花纹。人们为了让德萨罗汉鱼起头,又培育出了德萨金花,这类罗汉鱼有金花的基因,起头率有所提高。
在罗汉鱼中,一般来说,重金属的类型不容易起头,比如说满银、帝王,但是也有极少数的满银或帝王起了很大的头。 罗汉鱼的基因是很不稳定的,至于说什么罗汉鱼起头率高,我们只能从经验中总结出一个大概的规律——珍珠起头快,其他起头慢,起头率低,但是也有出乎意料的一些爆头。
花罗汉,红润的面颊,高耸的额头象征多福高寿,两侧形态各异的“墨斑鳞”在风水学上更有催财的妙用。不过花罗汉应该怎么养呢,小编告诉你。
[水质]
自来水在使用前,应先气曝,以去除水中的氯化物和有害物质。
酸性较高会影响鱼的成长速度,较理想保持PH值在6.8-7度。
水温太低会影响鱼的新陈代谢,较理想保持26-28摄氏度。
[喂食]
罗汉成长迅速,需要较多的食物,一天基本需要二至五次的喂食,每次份量掌握在五分钟内让鱼吃完,尽量避免吃剩事食物残渣,以免影响水质。切记“少食多餐”,避免出现肠胃炎。罗汉对食物不挑剔,活饵(蚯蚓,小鱼等)、冻饵(冻虾,冻虫等)、饲料(条状,粒状),它们都乐于接受。一般家庭饲养建议喂食以冻血虫为主,冻虾、扬色饵料为辅,即可达到较理想效果,而且十分便利。
[疾病]
罗汉体质强健,只要保持较良好的水质,一般很少患病。
花罗汉的审美与鉴赏,绝对不应只从单一角度观看,而是以鱼体各部位的匀称与整体比例的综合,多个层面的考量来决定,评鉴的重点分别为:
[体型] 短身高背,躯体厚实 [气质] 泳姿优雅,与人玩乐
[颜色] 对比强烈,光艳照人 [珠点] 均匀密布,耀眼闪烁
[花纹] 银线包裹,厚重清晰 [头部] 高耸挺立,盈满硕圆
[眼睛] 满目灵气,目光如炬 [鱼鳍] 完整宽阔,张如扬帆
表现度 比例
1.整体美感 包括了第一印象,以躯体协调匀称、泳姿顺畅俊美、具皇者气度,活泼好玩,敢于表现自己而不畏旁人视线。 占15%
2.身型 以短身高背,躯体厚实,雄壮气势;体高与体长(鳃盖后不含各鳍)的比例应在1:1,方型是最美的体型。 占15%
3.头部 额珠浑圆饱满,与躯体比例协调的前提下越硕大隆起的额珠越好。 占15%
4.眼睛 应直视或远瞻有灵气而不下望,黑的黝亮,红的朱赤,白的雪白,清楚分明。 占5%
5.嘴部 不要过长,明显而短小为佳。 占5%
6.各鳍 鳍缘完整无缺刻,鳍条清晰耸直,各鳍挺直延展有如扬帆,鳍面宽敞巨阔,色彩绚丽,而且能完美地搭配鱼体;身体颜色珠点能延伸至各鳍。 占15%
7.体色 颜色夺目,色调配搭和谐,珍珠点均匀紧密地散布于每一片鳞与每一幅鳍上,发出一致的圆润光彩。若躯干的珠点能延续到各鳍,连接成一整体,为上 品。 占15%
8.花纹 分布以超过躯体一半以上为标准。若从鳃盖一直延伸至尾部是最好的。排列左右侧对称。墨斑鳞明亮,黝黑鲜明。金银线圈应完整包裹墨斑鳞,与底色形成鲜明对比。 占15%
1996年马来西亚的水族业者经过不断的杂交选育,培育出一种全新的鱼种——“罗汉”,并引发一鼓养殖罗汉鱼的热潮。一瞬间席卷整个亚太地区,新加坡、日本、台湾等地鱼迷纷纷竞相抢购,在水族界掀起轩然大波。 罗汉鱼中文总称彩鲷,意解多姿多彩的慈鲷,又名花罗汉。
罗汉鱼有着艳丽多彩的体色,满足了人们在视觉体验上的需求。今天小编就带你们一起去看一下罗汉鱼要怎么养才会起头,希望对你们有用。
[养鱼一条]是贪狼星卦,增强桃花,有利于未婚者。
[养鱼二条]是巨门星卦,属病符,主家人健康欠佳,容易染病;但却利于佳务所。
[养鱼三条]是禄存星卦,主招惹是非,家人易官非、口角;但利于律师楼。
[养鱼四条]是文曲星卦,主聪明智慧,有催官效应,利文职人员、学生及政治人物。
[养鱼五条]是廉贞星卦,主家有阻滞。
[养鱼六条]是武曲星卦,有利从事武职及公务员,主职业稳定。
[养鱼七条]是破军星卦,属凶星之一,主盗窃,容易遗失物品或贵重之物。
[养鱼八条]是左辅星卦,为旺财之数,主大利财运四宅地产。
[养鱼九条]是右弼星卦,乃下元之父母数,主家庭融洽,家运顺利,财喜盈门。
罗汉鱼起头的时机
罗汉鱼起头的时间大概就是从八九厘米开始,一直到亚成期末段。一条罗汉鱼能不能起头,关键在于它的基因和成长环境。基因的方面,我们在挑选鱼苗时眼光要够毒,如果自己觉得眼力不佳,可以买已经有头座或者有点起头的亚成鱼。
起头期间的饮食起居
不管之前的喂食情况如何,从八九厘米开始起头的时候,就要喂食起头饲料和河虾。起头饲料可以帮助罗汉鱼头部的脂肪迅速堆积,而河虾也能够提供蛋白质和虾红素。起头期间的喂食需要规律的时间和喂食量。
水质的部分,开始起头的阶段水的温度维持在28°左右比较适宜,换水要根据罗汉鱼的需求,比如珍珠可以一周换水两次,而金花则可以十天换水一次,不过这也要看鱼缸过滤的水平,总之就是需要保证水质清洁,没有杂质。
攻头的办法
说到攻头,办法就是吃好住好,起头饲料配合一条沙包。不知道你们有没有发现,罗汉鱼对某些颜色也极为敏感。例如,穿红色衣服靠近一条罗汉鱼,可能刺激它跳缸,这是本人亲自体验过的,它们对特定颜色的反应,也是刺激起头的办法之一。如果你担心沙包和罗汉鱼由敌人变成了朋友,刺激攻头的计划一就要宣告失败,这时就只能启动计划二,通过颜色刺激它起头。但并不是所有的罗汉鱼都对红色有激烈反应,如果你去细心观察一条罗汉鱼的性格,一定能发现一些窍门,迅速的对罗汉鱼产生刺激,起到和沙包一样的效果。
注意的几点
1、换水刺激起头的说法,并不是完全正确,如果换水的刺激性对罗汉鱼起了反作用,反而会导致罗汉鱼缩头。
2、不要拔苗助长,急火攻心。罗汉鱼成长发育的过程不是每条都一样,不要为了刺激它起头想各种办法去折腾它,得不偿失,后果自负。
金花品系的罗汉鱼是一种具有强大潜在观赏价值的罗汉品种,尤其是红马罗汉鱼,不过很多人都不知道红马罗汉鱼应该怎么养才好。下面小编就告诉你红马罗汉鱼的饲养方法吧。
1、尽可能使用较大的水箱(1米以上),以利于控制水质有利于鱼得生长河鱼得鱼体优美。
2、鱼的胃口极好,生长速度较快,需要备一套有效的过滤系统确保水质,防止鱼病。使用自来水前要先进行气曝或添加净水剂,以出去氯化物和有害物。pH7的水质和28°C的水温是育鱼的理想环境。
3、添置一些增氧设备,提高水的含氧量,使鱼儿更精神。为确保鱼的顺利成长,还应准备一套安全的保温设备和方便监控水温的水温计。
4、在水中加一点盐,勤换水或定时换水,每星期两次,能刺激鱼得快速成长。
5、喂罗汉饲料,要遵循 “少食多餐”是原则,每天2至5次喂食,每次投喂的份量掌握在鱼儿于5分钟内吃完,以免吃剩而留下残渣,防止肠胃炎的发生。食物以冻血虫为主,冻虾、扬色饵料为辅,即可达理想效果。
6、每天除正常的光线外,要开灯4小时。每日的照明可控制在10小时左右,这样对鱼得健康和色彩的表现都有更好的效果。
7、在鱼缸里铺一层底砂,不但有助于水质的稳定,也有助于罗汉的上色,尤其是带有红色的多彩的砂石。但要注意不要影响到水质的酸碱度,这会影响大好罗汉的生长。
8、有时罗汉很容易会经由水温的剧变而管然白点病,所以在气温无法稳定在25℃以上的地区,最好在饲养是在缸中装置控温器,将温度设定在28℃左右。
养好红马不容易,红马罗汉鱼怎么养?关键在于环境,我们需要给他营造一个特殊的环境,才能满足它挑剔的要求。
红马跟别的罗汉鱼相比更好斗,看长相就看得出来,好像跟这个世界有什么深仇大恨一样,永远板着一张脸,为了避免水族界爆发战争,咱还是把红马单养,让它享受孤独吧!
红马骝是很怕光的,但是也需要光照,咱们买灯得买暗一些的,我觉得暗粉的就不错,有助于发色。通常100*50*60的缸用30瓦的灯,按这个比例去算就行。
红马很好玩儿的一点是喜欢自己做窝,跟鸟一个爱好,所以养红马要铺比较厚的底石和底砂,让它自己建个卧室。一般罗汉都建议裸缸养,但红马要求就多这么一点,人家比较喜欢睡卧室
还有就是养红马需要一个高点的缸,水位也要高点,它喜欢水压稍大点的环境。红马是鱼坚强吧,喜欢压力大。
养红马用老水比新水好,这个是优点啊!不用整天换水换水的好麻烦!人家喜欢旧水的环境,半个月换一次水,换上1/3就行了
说说红马需要的酸碱度,比一般罗汉偏碱性,大概是8~8.5的PH,为啥?因为这样有助于发色。红马没别的看点,起头也难,能起头当然好,但咱们不如把重点放在培养它发色上,这也容易一些。我们可以在过滤器里放点珊瑚砂,能提高PH值,也能帮助稳定PH值。
红马吃什么好呢?建议就是吃小虾,既有虾红素,又有高蛋白,也是有利于发色的。咱们的红马不喜欢饲料,所以就不要喂饲料了。
红马性格挺古怪的,不喜欢少食多餐,每天两顿,吃饱就好,不会见了你就蹦着要吃的,人家走高冷路线的。。。相对说来,幻彩就比较走吃货路线了,永远吃不饱,永远瞪着大眼张着大嘴一脸“饲料真好吃,快点给我吃”的表情。
总之,红马是一种高端大气上档次,不吃饲料只吃虾的高冷罗汉品种,人家还傲娇的必须睡卧室。养红马的乐趣不仅是发色和爆头,也在于它这有趣的个性吧,一条颜色鲜红又起大头的红马绝对是好罗汉鱼,价值很高哦!
典型的金花会呈现这些特征:
1、头型有强烈的前探趋势,无额斑(即使有也会很比较浅);
2、平眼,眼色以蓝色、金色为主,但也有红色的个体;C、平嘴;D、背鳍、臀鳍不拉丝(即使拉丝也较短);
3、后三鳍形成的夹角较小(空隙小),尾鳍呈扇形(尾巴两端的尾骨很长),我更喜欢把这种尾型称作折扇型,无论多大岁数不会出现塌陷或卷曲的现象;
4、身材偏方形(即使长也会是长方形),身上的墨斑较少,较靠近后方,并较浅;
同珍珠一样,金花也有很多不同品种,所以也会有很多不同颜色的类型,但关键的仍然是版型!我们常常可以发现,无论是经典的彩虹金花,红马,还是今天好品相的帝王金花,他们大多会带有上面描述的相似版型特征,变化的只是颜色和纹理。
罗汉对其他鱼类十分凶猛,但对人却极有灵性。只要主人来到鱼缸跟前,罗汉便会亲昵地游上前来,与饲主嬉戏玩耍。不过罗汉苗应该怎么养呢?以下就是小编给你做的整理,希望对你有用。
水质:罗汉鱼需要中性的水质,PH值保持在在6.8-7.5之间即可。过酸的水质会导致罗汉鱼烧尾现象,虽然不算是严重的疾病,但是会影响罗汉鱼的观赏性。
水温:罗汉鱼属于热带观赏鱼的一种。它们对水温的要求是恒定的,需要常年将水温维持在28°-30°左右,温度的骤变会导致罗汉鱼疾病暴发。
喂食:罗汉鱼喂食需要根据其不同的阶段有选择性的喂食。在鱼苗阶段,罗汉鱼的食物以红虫为主,6厘米以上时可以再增加喂食一些冻河虾。亚成阶段的罗汉鱼就可以改口吃饲料了,饲料的品种比较多,根据罗汉鱼的需要来选择。罗汉鱼在幼苗时期需要“灌苗”来促进罗汉鱼成长,但到亚成时期就可以适当减少喂食量,以鱼肚微鼓时为最佳。有心的鱼友可以DIY牛心汉堡,比卖的饲料有营养,可以使罗汉鱼成长的更加出色,平时的辅食要以冻河虾为主。需要注意的是,红虫和河虾最好购买新鲜的活物,但是喂食前要进行消毒处理,然后冷冻一夜,第二天再喂鱼,切忌病从口入。
生存环境:由于罗汉鱼天性好斗,饲养罗汉鱼不建议混养,最好是单缸单养。鱼缸大小一般为一米左右,水位最低要保证在40㎝以上。不同品种的罗汉鱼对环境要求有略微的不同,根据鱼的需要来稍加变动即可。为了鱼缸水质能够保持好,底砂的选择,建议是少铺或者不铺。底砂可以选用珊瑚砂和火山岩,有利于调节PH值和诱导罗汉鱼发色
罗汉鱼有着艳丽多彩的体色,满足了人们在视觉体验上的需求。但是人工饲养的条件下颜色会有很大的差异,这种颜色的来源是什么决定了人工饲养条件下饲料的选择。经过研究分析,罗汉鱼体表的颜色主要成份为虾青素。虾青素与鱼皮鱼鳞蛋白质结合,在光的作用下呈现了五彩斑斓的颜色。但是动物本身是不能产生虾青素的,必须通过食物链来获得。在自然状态下,鱼儿觅食藻类、虾蟹、贝壳等食物,获得了虾青素;在人工饲养环境中,通过在饲料中添加相应的成份来满足需求。目前市场上销售的观赏鱼饲料主要使用化学合成虾青素和藻源天然虾青素两种作为主要成份。
罗汉鱼发色:一般小罗汉鱼长到8-10公分左右就开始发色,除了靠罗汉鱼自己的基因,我们可以选择给鱼缸粘贴诱色的背景壁纸和诱色的灯光,罗汉鱼发色阶段需要稳定的水族环境,除此之外,营养的均衡充足也是保证罗汉鱼发色效果的必要条件。
罗汉鱼起头:和发色的时间段大致相同,步入亚成期的罗汉鱼会开始起头,当然,珍珠系的起头稍早,而金花和德萨系的起头较晚。起头阶段需要我们辅助攻头,方法可以是养一条鹦鹉鱼作为沙包,或者在鱼缸里固定一面镜子让罗汉鱼照。原理是激发罗汉鱼的斗性,火气旺盛的状态会有利于罗汉鱼起头。当然,最关键的还是要看罗汉鱼本身的基因。
罗汉鱼爱好者当然是希望罗汉鱼能够快速起头的,那么,罗汉鱼如何快速起头?下面就由小编告诉大家罗汉鱼如何快速起头吧!
罗汉鱼如何快速起头不仅要看品种,还要看性别,雄性罗汉鱼起头率要比雌性罗汉鱼起头率要高的多。珍珠罗汉鱼起头要比金花罗汉鱼起头容易的多,也提前的多。罗汉鱼能不能起头还要看它有没有起头的基因,这就是罗汉鱼的父母也有关系,尽管罗汉鱼是杂交鱼类。
罗汉鱼起头的基因,这点罗汉鱼饲养者无法控制。既然先天不能控制,那么只要后天培养得当,让罗汉鱼如何快速起头也就能解答了。经过无数罗汉鱼饲养者的经验总结,让罗汉鱼快速起头要具备以下几个条件:
1、罗汉鱼必须要有起头的基因。这点是非常重要的,举个不恰当的例子,一个人生下来就是小儿麻痹,那么无论再怎么培养,也绝对成为不了百米冠军。而有基因的人,稍加培养就可以,如牙买加的波尔特。
2、要有合适的水质,水对于罗汉鱼来说就像空气对于人,相依相存。
3、要有充足的食物和营养。有专家对罗汉鱼的头部进行化验,罗汉鱼头部中含有丰富的脂肪和蛋白质,这些要从食物中获取。
4、做好各种疾病的预防和控制工作。罗汉鱼生病时状态一般不好,状态不好就会有缩头等症状,虽说能恢复,但也需要时间。所以一定要控制疾病,即使生病,也要尽快治疗。
罗汉鱼如何快速起头本质是雄性激素的分泌来刺激营养积累,所以只要满足了以上四个条件,只要有适当的刺激,罗汉鱼就能够快速起头。罗汉鱼饲养者可以根据这几个方法来进行:
温度刺激罗汉鱼起头方法
沙包刺激罗汉鱼起头方法
水刺激罗汉鱼起头方法
只要运用得当,罗汉鱼如何快速起头这个疑问就能够得到解答。
你知道罗汉鱼喂什么起头快吗?是否也很想知道罗汉鱼喂什么起头快呢?那么,下面就由小编告诉大家罗汉鱼喂什么起头快吧!
一、国产罗汉鱼苗
国产罗汉鱼苗的品质与进口的鱼苗的品质比较起来相对较低,且大多数为肉头。不过国产罗汉鱼苗普遍发色焦躁,而且随着国内育种和繁殖水平的不断提高,经过改良的国产罗汉鱼苗的花纹、珠点和亮片等方面已经相当漂亮,并且因为国产罗汉鱼苗省去了进口方面的各项费用,所以价格相对便宜很多,比较适合罗汉的初养者拿来练手,不过对此类罗汉鱼苗的发展最好不要抱太大的期望。挑选国产罗汉鱼苗应该注意以下几方面:
1、体型方面:从体型方面来讲,要挑选体型短而宽的小鱼苗,三鳍张开,平整而有力,无明显残缺,最佳的体型比例为长比宽1:1
2、体色方面:从体色方面来讲,要挑选底色浅,颜色鲜艳的,珍珠罗汉要挑选珠点、亮片清晰的小鱼,墨斑最好从鳃部一直贯穿到尾部无间断;而金花罗汉以单色系的品种比较多,身上几乎没有珠点、亮片,墨斑随着成长也会渐渐褪掉,所以在挑选金花罗汉时,要挑选颜色鲜艳的。
3、头型方面:要尽量挑选嘴短、头圆且饱满的小鱼,仔细观察鱼苗两眼之间是否有一条清晰的头线因为罗汉起头是从头线以上部分开始隆起,所以头线越清晰的鱼苗,起头的机率会越高。要选择头部颜色较浅的鱼苗,这样的鱼苗汽水头的机率会比较高。目前国产罗汉普遍以肉头和角头居多, 肉头和角头的罗汉起头会比水头的要早,但是头部会起得很大。
4、状态方面:要挑选个头稍大,不怕人的鱼苗,因为个头稍大证明他很健康,在与其它鱼争抢食物的时候,明显处于上风。
二、进口罗汉鱼苗
进口罗汉鱼苗因其产地繁殖技术较成熟,且出口前要经过仔细的筛选,所以品质相对要比国产罗汉鱼苗高,但因其在进口方面手续比较繁琐,且费用较高,所以市场销售价格普遍高于国产罗汉鱼苗很多。不过因其品质较高,对于喜好饲养罗汉的朋友来说,对品质的要求往往要高于对价格的要求,所以进口罗汉育苗一直是市场销售的主流,挑选进口罗汉鱼苗的方法与挑选国产罗汉鱼苗的方法基本相同,但应注意以下几点:
1、体色方面:进口罗汉鱼苗的体色普遍要浅于国产罗汉鱼苗,外观给人一种干净透亮的感觉,但因国内水质与国外水质方面出入较大,进口罗汉鱼苗受水质的影响,体色容易变黑,所以大家在挑选应挑堤色较浅的,遇有堤色较深的时候也不必担心,因为经过一段时间的适应,进口罗汉鱼苗的体色灰逐渐恢复正常。
2、头型方面:进口罗汉鱼苗以水头居多,因基因的问题,水头很容易受环境的影响而缩小,所以我们在挑选进口罗汉小鱼的时候要挑选嘴短头圆的,并且要仔细观察小鱼的头部,如发现小鱼的头部颜色明显深于整体颜色,且有明显的褶皱呈鱼鳞状,头顶的鱼鳞颜色更深的,证明此鱼曾经起过明显的水头,因环境变化造成了缩头,此类小鱼应为选购的重点,只要在饲养的过程中精心调理,这样的小鱼都会在很短的时间内就会长出明显的水头。
罗汉鱼最特别的地方应该就是它一身艳丽的体色和高突起的头部。而且针对罗汉鱼来说,头部起的更突出,则更具观赏价值,表明鱼儿的价值更高。其实罗汉鱼隆起的头部可以在饲养的刺激下,使它长的更为突出明显一些哦。
例如,温度刺激、沙包刺激、水刺激等等。饲养者在购买罗汉鱼的时候一定要先了解鱼儿最佳的生活温度,在饲养罗汉鱼的过程中要先将鱼缸中的水温调试好,而且可以稍微高出原来的温度2摄氏度左右。然后在饲养的过程中可以每天规律的下降1摄氏度,一直到水温保持在26摄氏度左右。然后在猛然的提高到33摄氏度,并且保持一个月作用,你就会发现罗汉鱼的头部会快速的生长,等到鱼儿的头部发育满意之后就可以在慢慢的将水温恢复到28色适度左右即可。
此外,要性刺激罗汉鱼的头部发育,饲养者可以在鱼缸旁边安放一面镜子,每天放一会,以此来刺激罗汉鱼的斗性、攻击性,刺激头部发育。同时,饲养者还可以每隔5天左右为罗汉鱼换水1次,每次更换旧水的三分之一左右,需要注意的是更换的水温要高于旧水温1-2摄氏度左右,这样也可以有效的促进罗汉鱼的头部发育。
水族爱好者之所以选择罗汉鱼,就是因为罗汉鱼那如寿星般高高凸起的头部,但是并不是所有罗汉鱼都能起头,那么,怎么养罗汉鱼起头快?下面就由小编告诉大家怎么养罗汉鱼起头快吧!
选择好的苗子很重要
评鉴的重点分别为:
[体型] 短身高背,躯体厚实 [气质] 泳姿优雅,与人玩乐 [颜色] 对比强烈,光艳照人 [珠点] 均匀密布,耀眼闪烁 [花纹] 银线包裹,厚重清晰 [头部] 高耸挺立,盈满硕圆 [眼睛] 满目灵气,目光如炬 [鱼鳍] 完整宽阔,张如扬帆
鱼缸:鱼缸的规格大小一般以适合鱼体生长发育需求为标准。如果经济条件允许,选择越大的鱼缸越好。这样以后会给你带来很多便利。另外,建议使用加盖的鱼缸,这即可防止鱼而因受到惊吓窜出鱼缸,又可以防止灰尘杂物掉进鱼缸。想养出一尾健美的罗汉鱼,必须先从鱼缸着手。 如果让罗汉鱼从小局限在一个小空间里,它不但长的很慢,发育的体短瘦小,体色暗淡,而且不活泼,还可能会成为一条“侏儒鱼”。正常情况下罗汉都能长到20~30cm,所以鱼缸最少也需要100cm*50cm*50cm(长*宽*高),而且越大越好,这样能让罗汉有一个发展空间,不但生长速度快,而且体色等其他方面也更加出色。
过滤设备:
[1]有效率的过滤设备是保证一个干净,健康,繁荣的水族鱼缸的关键组件,罗汉鱼在生长过程吃进量和排出量非常大,因此在代谢过程中会产生大量代谢废物。我们必须在其变为有毒物质前将其清除掉,以保障鱼缸内的生命安全。过滤器利用各种各样的构造结构,为我们提供物理性的,生物性的,化学性的过滤。甚至还可以为水体补充被消耗的氧气。
保温设施:
罗汉鱼的适合水温是28~30度,但如果低于这个温度对罗汉来说是没有什么生命的危险,只是这时候的罗汉肯定会变的特别难看。所以要养殖一条好的罗汉,保温措施是必不可少的
喂食:罗汉成长迅速,需要较多的食物,一天基本需要二至五次的喂食,每次份量掌握在五分钟内让鱼吃完,尽量避免吃剩事食物残渣,以免影响水质。切记“少食多餐”,避免出现肠胃炎。罗汉对食物不挑剔,活饵(红蚯蚓,小鱼等)、冻饵(冻虾,冻虫等)、饲料(条状,粒状),它们都乐于接受。一般家庭饲养建议喂食以冻血虫为主,冻虾、扬色饵料为辅,即可达到较理想效果,而且十分便利,想要扬色效果好的鱼友也可以自己DIY鱼食,自己买点粗糙的饲料加点天然虾青素(雨生红球藻粉)就可以了,即便宜,效果又好,可谓乐在其中。
1.药物刺激法
最常用的药物为甲睾酮片,也就是雄性激素,一般1米缸首次加4片,隔天添加一次2片,效果非常明显,不光对起头起作用,对罗汉鱼的颜色和花纹都有促进。但毕竟是药物刺激,是否对鱼有害还有待考证!
此方法有效,常在罗汉鱼店中使用。
2.其他刺激罗汉鱼起头的方法
1)幼鱼期:1~8CM喂食红虫;亚成期:8~20CM喂食 自制汉堡、河虾、饲料少许、红虫少许;成鱼期:20~30CM喂食 自制汉堡、河虾、饲料 。这食谱都是根据罗汉一生的营养需求打造的。
2)在鱼缸中放入沙包,也就是鹦鹉了。体型要比罗汉小一点点就好,罗汉有地域观念,不容许其他鱼侵犯领土,所以那会激发它的斗性,从而刺激了体内的雄性激素,雄性激素刺激头部,使其隆起。
3)采用镜子。在外面照你的罗汉鱼,后果跟上面一样。
4)水刺激法。那就是5天一次或者每周一次,大面积换水1/3一次,也能刺激罗汉鱼起头,但记住水温要高于原水温1-2摄氏度。
5)环境刺激法。方法一:挪缸。换个环境,也能有作用。方法二:挪鱼。把鱼放入另一个缸,新的环境也能刺激罗汉鱼头。但记住挪的缸水质要和原缸差不多。
6)暴食法。暴食几天后 停食两天后再继续慢慢喂一天后,进行暴食,效果自己看了就知道,为什么要这样做,那么也等你试了就会知道。
罗汉鱼因其高互动性和呆萌的外表,以及对生存的环境不太挑剔的习性而受人们的喜爱,今天小编就带你们一起去看一下罗汉鱼要怎么养。
1. 选择人工饲料或冰冻饵料,可以有效减少带菌进缸的危险。
2. 血虫要清洗干净,然后放入冷藏室冷藏后才能放入水族箱内饲喂,这样可以避免外来病原对鱼的侵害,如果一定要喂活小鱼,也一定要在投入鱼缸前用盐水消毒15分钟,而且要以罗汉鱼食量为定,千万不要投进过多而积存在鱼缸内,因为鱼儿长期面对这些活饵,会慢慢降低对它们的猎食兴趣。晚上喂食应在亮灯后30分钟(为其适应)至关灯前30分钟进行(为其消化)。
3. 人工饲料应保持干燥,绝不能用湿手直接拿取,以免饲料受潮,营养成分损失。
4. 尽量选择质量好,营养全面的饲料。
5. 以一日三餐为好,最好每餐都能投喂不同饵料种类,以提高罗汉鱼摄食兴趣。
6. 每顿饲喂的量不宜多,7成饱为好,肚皮微涨即可,用时间来计算的话以3到5分钟内吃完为标准。
罗汉鱼常见病:
一、外伤
体表掉鳞、伤口等。
治疗方法:可加盐控制。如大面积伤口,捞出用黄粉涂抹或红药水擦拭几次即可。
二、水霉病等外寄类病
头部、体表、腮部有灰白色絮状菌丝,或鳍条不舒展,鳍条根部溃烂,鱼状态不佳,体表发黑、厌食、摩擦鱼缸底部、游动缓慢。
治疗方法:水中加盐,升温,打氧,2-3天换水一次,5分之1为佳,补充盐;如不见效将鱼捞出,用棉签或纸巾将看得见的菌丝等擦掉,用红药水涂抹,每天两次以上。
三、白点病
体表出现小白点,严重出现擦缸、摩擦,造成创伤。
治疗方法:第一步升温32-34度,观察疗效。如不见好转,加盐,换水,添盐。不建议加药,除非不得已。
四、肠炎
此病特征明显,拉白便。
治疗方法:准备庆大霉素或治疗人拉肚的诺氟沙星胶囊,准备注射针管。将葯溶解,用针管注入面包虫的体内,或将药粉末塞入虾身体内,一日三次喂食,每次6-8个虾或面包虫。期间2-3天换水一次,温度一致,加适量盐。用此法,注意观察,一定要在早期实施,罗汉厌食以后无法进行,治疗3-4天后,仔细观察肛门处便的颜色,尤其注意便的末梢是否还是粘液状或白色,彻底无粘液状或白色时方可停止治疗。
1.水族箱
罗汉体型一般在20cm以上,属于中、大型慈鲷鱼,有强烈的地盘观念,建议以水族箱单独饲养为宜。此外,空间的大小也会影响到罗汉成长的速度及体形,饲养时最好选择1m以上的水族箱,才不会限制鱼体的成长。以黑色或蓝色作为水族箱的背景,有助罗汉鱼呈现出最美的体色,也可以因应个人喜好,在缸底加铺底砂,模拟一个接近自然的生态环境,会使鱼更安心,并刺激鱼发情,同时达到增大头形的效果。并且为了确保鱼的顺利成长,应准备一套安全的保温设备(加热棒)。还有水温计方便大家随时准确的监控水温。当然,水族专用荧光灯也是必不可少的,映照出鱼儿的美态,令人赏心悦目。
2.底砂
罗汉喜好中性或稍弱酸性的水质,底砂最好采用颗粒大小在0.5-1cm左右的河砂,使水质维持在偏中性,底砂可铺至5cm左右的厚度。水箱的布置应避免使用沉木或粗石块,以防鱼儿不小心弄伤鱼鳞。
3.水质及温度
无论饲养任何种鱼,良好的水质都是相当重要的一环。罗汉对水质的要求并不严苛,但由于其食量较大,饲养时应选择功效良好的过滤器,这样不但可使水质保持清洁,增加水中溶氧,并有助于水中维持水质稳定的益菌生长。水温以26-27℃左右为佳;pH值介于6.5-7.2之间,这里再告诉大家下,经过本人实验,饲养罗汉鱼水温在18度的时候就不活动了,15度死亡,切记,一定要控制好。
四、饲料
可使用生饵:小虾、赤虫等等以及不含人工色素的饲料喂食。另外罗汉鱼的鱼饵饲料分天然鱼饵和人工合成的饲料两种:
1、天然鱼饵:
天然鱼饵分活的和死的两种。一般罗汉鱼对吃活饵比较有胃口。活饵可以增加鱼儿的捕猎性及活跃性,害处是活饵身体布满很多不知多少的寄生虫和细菌。这会直接影响鱼缸里寄生虫和细菌数量平衡,很有可能会感染到鱼,且在捕猎活饵的过程中鱼儿可能会撞伤。如果需要活饵的喂食,最好先把活饵隔离除虫、除菌后才去喂鱼,而且在放入水里时将其捏到不能活动,这样能使鱼比较容易吃到,减少鱼儿的撞伤。冰冻的天然鱼饵(冰血虫)或是干的天然鱼饵(干虾)因为身上的寄生虫和细菌相对比较少,所以可以配合来喂食。
2、人工饲料:
人工饲料分低温干饲料和高温干饲料。60℃以下干饲料能保存营养和维生素的含量高一些,而高温的干饲料在60℃以上,相对营养及维生素的含量低一些。低温干的饲料比较清凉,而相反高温干的饲料比较容易使罗汉鱼上火。相对来讲低温干饲料价格会相对贵一些。外国的鱼粮发展已经很长时间了,而且现在鱼粮竞争越来越利害,所以鱼粮的营养价值已经越来越高,而且越平衡,所以人工鱼粮在往后的饲养发展上占了很重要的位置。在不同秘方的调配下,鱼粮会根据鱼儿的生长阶段配合它所需的不同营养作出调配而达到最理想的养殖的乐趣。天然和人工的鱼饵都有不同的好处,总的来讲,如果每天让它吃2到3顿的话。头一餐和第二餐最好吃鱼饵,第三餐给它吃天然饲料,主要是为了吸收均衡营养。
罗汉鱼是由多种美洲慈鲷杂交、改良、固化基因而来的,是多种血缘的“混血儿”,所以罗汉鱼与“纯正血统”这样的字眼是根本无缘的。接下来就跟着小编一起去看看罗汉鱼是怎么养的吧。
1、雄鱼选择
花角品系和珍珠品系罗汉的雄鱼性成熟比较早,一般到8个月以上就可以产精了,而金花品系罗汉的雄鱼需要2~3年才可以性成熟。无论是哪个品系的雄鱼都要选择足龄鱼中体型大、身体强壮的健康鱼做为亲鱼,配对时我们要选择外型最好的雄鱼,这样才能保证小鱼的成活率和质量。
2、雌鱼的选择
花角和珍珠品系罗汉雌鱼性成熟比较早,一般5个月以上基本就可以产卵了。而金花品系罗汉的雌鱼性成熟的比较晚,一般8个月以上才能产卵。要从足龄鱼中选择体健壮、体型稍大的雌鱼,同样要选择外型好的雌鱼进行配对,尤其要选择体色好,体表上墨斑连贯的雌鱼,这样才能保证小鱼的成活率和质量。
3、配对
是指将雌雄亲鱼放到饲养缸中一起饲养,以培养它们之间的感情。因为只有双方相处融洽,“感情”好,其产卵量,受精率、孵化率才会高,反之则会造成繁殖失败。
4、饲养
当雌雄亲鱼配对成功后,就要精心饲养,进行产前培育了。平时要多注意观测水质状况,保证水中的氨氯含量要低,溶解氧要高,如水温应保持在30℃、溶解氧大于6毫克/升、pH值为7、氨氮含量小于0.01,因为亲鱼只有在舒服的生活环境中才能顺利繁殖下一代。此外,还要注意投喂的饵料。要确保饵料的营养充足,可以多喂一些富含蛋白质的食物,如面包虫、蚯蚓、冻虾等,且喂食前要对饵料进行仔细的杀菌消毒,以免亲鱼食用带有细菌的饵料而影响产卵和受精;同时要注意观察亲鱼的吃食状况,即将生产的亲鱼往往食量较大,如果此时亲鱼不吃食或者吃食很少,就要多加注意,认真查找一下原因,是水质出现了问题,还是亲鱼生病了……另外罗汉在繁殖期间对环境要求也较高,它需要相对安静的环境,为了营造这一气氛,我们最好在孵化缸中铺一些沙子,背景使用一些水草或者是岩石的图案,并且在罗汉产卵期间尽量不要经常去看亲鱼或者是经常在它面前走动,以免惊扰它。
5、所需材料
孵化缸一个,尺寸一般为50cm*50cm*60cm,一块大理石板或者一个平底的盘子,便于鱼卵附着在上面,一瓶甲基兰溶液或市场销售的成品药剂。在雌雄鱼产卵、排精后,向水中加少许甲基兰溶液,这样可以防止未受精的鱼卵腐烂变质影响水质。或加入市场销售的成药剂,如特灭菌,方便、可靠。滴管一个,一般发白的鱼卵为未受精卵,需要及时用滴管吸出。
6、产卵和受精
先将雄鱼单独饲养在孵化缸中1~2天,使其适应环境,并逐渐确立自己的领地意识。仔细观察雌鱼,发现有产卵的先兆时(比如生殖器外露),应马上将雌鱼放入孵化缸,观察亲鱼之间是否发生打斗现象,如没有打斗现象表明这次配对成功。将事先准备好的大理石板或平底盘子放在孵化缸的缸底,雌雄亲鱼会不断的用嘴去清理石板上的污物。此时雄鱼和雌鱼的生殖器全部都露出体外,雌鱼马上就要产卵了。
罗汉,原创第一代青金虎雄鱼,头部微隆,体型线条宽阔流畅。改良后的罗汉虽然保留着“青金虎”的特点,但各方面已经大为改善,尤其是头型更具欣赏性。经过进一步改良后,罗汉已经拥有更宽阔的体型,色彩和花纹的表现度更佳,额珠高耸饱满。现今流行的罗汉,其体高与体长的比例更加接近于1:1~1:1.5的最佳比例,身上的珠点、墨斑纹和颜色更加漂亮,额珠以水头居多更加饱满,更具灵性,与人的互动性更强。
罗汉鱼[养鱼一条]是贪狼星卦,增强桃花,有利于未婚者。
[养鱼二条]是巨门星卦,属病符,主家人健康欠佳,容易染病;但却利于佳务所。
[养鱼三条]是禄存星卦,主招惹是非,家人易官非、口角;但利于律师楼。
[养鱼四条]是文曲星卦,主聪明智慧,有催官效应,利文职人员、学生及政治人物。
[养鱼五条]是廉贞星卦,主家有阻滞。
[养鱼六条]是武曲星卦,有利从事武职及公务员,主职业稳定。
[养鱼七条]是破军星卦,属凶星之一,主盗窃,容易遗失物品或贵重之物。
[养鱼八条]是左辅星卦,为旺财之数,主大利财运四宅地产。
[养鱼九条]是右弼星卦,乃下元之父母数,主家庭融洽,家运顺利,财喜盈门。
中医认为,鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。下面就由小编为大家介绍下榴莲炖鸡的功效和作用,希望对大家有帮助。
每百克榴莲含蛋白质2克,脂肪1.2克,碳水化合物36克,维生素B1一o?32毫克,维生素&一0.28毫克,维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克,钙18毫克,铁1.1毫克,磷56毫克。
榴莲营养价值极高,含淀粉、糖、蛋白质,另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说。榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
不仅仅榴莲高营养价值,鸡肉也是哦,比如:
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
榴莲炖鸡汤还有温补的功效。用榴莲的壳、榴莲的肉、榴莲的核炖鸡汤,然后喝汤,可以起到散寒温补的作用。
1.滋补身体。榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。
2.治疗痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升。
3.预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。
4.防癌抗癌。因为榴莲维生素含量丰富,这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。
为了更好地做到这一道汤,我们要事先准备好以下食材。
主料:榴莲(根据自己的喜好放多少分量),鸡1只(约重600克)
配料:姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许
做法:
1.鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2.把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节,买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家,熬上一锅汤,补气健脾,还很养颜的说。
窍门:如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
榴莲炖鸡味道鲜美、营养价值丰富,特别的适合女性调理食用,帮助女性缓解痛经、改善体质。那么榴莲炖鸡与哪些食物不能同吃?榴莲炖鸡和什么不能一起吃?
1、榴莲不能和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。泰国有明确规定,食用大量榴莲后,8小时之内不能饮酒。2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火,但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。3、榴莲不能与温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶,毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人,但同食后是会出现不适症状的,因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升,引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶,如果不小心和榴莲一起吃下去了,若出现不适一定要马上去医院洗胃。5、榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐,因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料,和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的,对身体不好。7、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话,很容易会导致严重的胃部不适。另外在榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝,能够解除燥热。
1、榴莲炖鸡汤中鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。2、榴莲炖鸡补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。
1、滋补身体。榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。2、治疗痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升。3、治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。
榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。通常用饭盒封好,套了保鲜袋才放入的。榴莲可以吃一瓣开一瓣,只要不要弄开其它瓣,其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的。但是不宜久放,否则香味就不知道跑到哪里去了,而且也会比原来软。
为了让学生们吃的开心,食堂师傅们也是用尽心思研究新菜,食堂料理被称为传说中的中国第九大菜系,近日某食堂就推出特色新菜榴莲炖鸡。那么榴莲炖鸡的营养价值有哪些?榴莲炖鸡的功效与作用有哪些?
滋补身体:根据现代科学和营养学的研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果。在泰国,榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。活血散寒:榴莲性热,因此可以活血散寒,缓解女性经期疼痛症状,尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝,一直是民间传统的食疗验方,用来治疗各种体寒病症。改善女性痛经:榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,尤其能够帮助改善经常腹部受凉,手脚冰冻的女性的经期。通便治便秘:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。
改善痛经:榴莲是一种热性质的水果,女性适当吃些榴莲可以缓解并改善痛经,起到调理月经作用,而且可调理月经量过少现象,尤其对经常腹部受凉,手脚冰凉的女性来说,经常吃可以得到缓解。增加强抵抗力:榴莲被誉为“水果之王”,其实这并不夸张,榴莲可健脾益气,补肾滋阴,有非常好的滋补效果,如一些生产后、人流后或是大病初愈的女性来说,吃榴莲可谓是最好的选择,有相当好的补身作用。可改善体寒:十个女性九个寒,而榴莲则可改善这一问题,经常吃榴莲可使体温上升,对于寒性体质的女性来说是调理身体的佳品,另外,榴莲的果壳或骨头可用来煮汤,可用来食疗各种体寒病症,宫寒的女性可以吃哦。
用料:土鸡(一只/半只)、榴莲壳三瓣、枸杞若干、桂皮若干、黄芪若干、姜若干、大葱若干、红枣若干、榴莲肉少许。做法:将榴莲壳的白囊取下来(可采用取西瓜刀法)切成小块,姜切成片,葱切丝,桂皮、枸杞、黄芪、红枣若干,将土鸡切成大小一致小块。材料备好后,将鸡块放入烧沸的清水中去腥与血水(只可一分钟)快速捞出放入冷水中,这可保持肉质紧嫩,然后就将鸡肉与辅料放入锅中开始炖,用砂锅效果最佳。先大火半个小时,后改成小火微炖一个半小时,先不放盐,最后半小时再放入少许盐调味,一锅清香扑鼻营养丰富的鸡汤就噢啦。如喜欢榴莲味更重的,可放少许较生的榴莲肉入内。
怀孕期间孕妇需要摄入足够的营养,保证均衡的饮食。虽然孕期妈妈胃口挑剔但也要适量吃点。那么孕妇能吃榴莲炖鸡吗?孕妇吃榴莲炖鸡好不好?
妇科医生介绍孕妇是可以吃榴莲炖鸡的,并且孕妇吃榴莲炖鸡能够补血益气、滋润养阴,但要注意应适量食用,不可过量。
榴莲炖鸡一次不能吃太多,因为其丰富的营养,肠胃无法完全吸收会导致上火。
榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,孕妇过多食用反而可能会阻塞肠道,引起便秘。
孕期饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,保证营养均衡。
榴莲炖鸡
原料:土鸡1000g、榴莲肉80g、鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉50g、榴莲壳30g、枸杞5g、小枣6粒
做法:
1、先将土鸡切成大块沸水洗净。把所有辅料洗净沥干水。
2、把所有原料投入砂锅中,同时注入1500g矿泉水,盖好盖用沙纸密封好,上笼屉蒸4小时。
3、取出入盐调味道,再封闭好,入笼屉蒸1小时即可。
贴士:榴莲,味甘温,有很高的营养价值,经常食用可健脾补气,补肾壮阳,温暖身体的作用,特别适用胃寒的孕妇。榴莲壳排骨汤
原料:猪排骨500克、带壳榴莲半个、食盐适量
做法:
1、排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用。
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。
3、将排骨放入砂锅中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢。
4、倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。
贴士:
这碗汤不必要加料酒,酒反而会冲淡汤中的榴莲香。汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。
榴莲和鸡肉都是属于大补的食材,榴莲不仅可以直接吃,还可以煲汤。那么,榴莲炖鸡用壳还是肉?榴莲炖鸡用什么榴莲?
榴莲煲汤,煲的不同的汤用的也是榴莲的不同部位,榴莲的壳、果肉以及籽都能够被用来熬汤。
榴莲被称为“水果之王”,榴莲的果肉营养非常丰富,所以有不少人健康饮食。
主料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克)
配料:姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许
做法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节,买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家,熬上一锅汤,补气健脾,还很养颜的说。
窍门:
如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来
2.把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用
3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味
4.鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用
5.将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒
6.倒入清水,隔水炖3.5-4个小时
7.出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味
8.开始享用了,首先去掉榴莲核,榴莲壳中的瓤吃口像芋头,含有很高的淀粉和纤维,可以食用,但会有渣滓,经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠,甚至有些粘液的感觉,但并无丝毫榴莲的气味,所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用,核桃酥软,鸡肉鲜美,汤汁可口,大枣清甜,一道美味而滋补的靓汤。
榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效,滋补温和,不会大补而伤身,不宜于体质过虚的人,成汤呈奶白色,有淡淡的清香,加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制,最适合坐月子的产妇,滋补而不会过补。
榴莲不仅可以直接食用,还可以用于煲汤,最为有名的就是榴莲煲鸡了,营养十分丰富。那么,榴莲炖鸡能下奶吗?榴莲炖鸡下奶效果好吗?
当然可以。
原料:
榴莲(自己喜好多少),土鸡1只(约1斤多,最好是土公鸡),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水适量,盐少许。
制作方法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块备用;
2、核桃仁用水浸泡,去除油味备用;
3、红枣洗净去核;榴莲去带刺的外皮,留下大块白色的馕(不是果肉)。可以去果肉(果肉单独吃,也可做榴莲果肉鸡汤),炖一次放2-3瓣的馕差不多就够了,这个东西会膨胀的。
4、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
核桃要买黑皮带烂肉外皮的薄皮核桃,这样的安全,漂亮的颜色均匀呈同一颜色的大部分是化学产品处理过的。红枣鲜亮的带酸味的也不要买,硫磺熏过。此汤包括榴莲肉是发奶最厉害的食物,可谓是发奶之王,但过敏体质,特别是容易皮肤过敏的不能食用,因其是大发物,容易再次让过敏皮肤发作。
榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效,滋补温和,不会大补而伤身,不宜于体质过虚的人,成汤呈奶白色,有淡淡的清香,加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制,最适合坐月子的产妇,滋补而不会过补。