黑椒猪肉汉堡的制作方法(推荐3篇)

黑椒猪肉汉堡，这是一道小孩子特别喜欢吃的美食，同时我们也可以把它当作早餐食用。它的制作原材料主要有面粉，鸡蛋，牛奶，猪肉饼，生菜等，如果担心在外面买的不好吃的话，我们可以尝试自己制作，虽然它的操作步骤有一点复杂，但是制作方法却不难，吃起来特别美味，芳香四溢。下面是小编整理的黑椒猪肉汉堡的制作方法，欢迎阅读。

具体步骤

第一步

将汉堡材料(黄油除外)放入盆中，揉成光滑的面团，能拉出较厚的膜，加入黄油，揉至扩展阶段，揉圆，盖保鲜膜发酵。猪腿肉洗净，去皮，切小块，放入绞肉机中绞成肉糜。洋葱洗净，切碎末。

第二步

将肉放入盆中，加入料酒搅匀，再加入洋葱末。调入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

第三步

发酵好的面团排气后，分割成5份，揉圆。将汉堡胚表面刷上少许蛋液，粘上白芝麻放入烤盘中，再次发酵。发酵至2倍大时，烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟左右。取出冷却。

第四步

将腌制好的肉馅，做成饼状，放入平底锅中煎熟。汉堡切开，放入生菜。放上肉饼。再放上奶酪片。

辅料

盐 ：适量

料酒 ：适量

洋葱 ：适量

黑胡椒 ：适量

生菜 ：适量

奶酪 ：适量

蛋液 ：适量

白芝麻 ：适量

主料

面包粉 ：200

低筋粉 ：50

酵母 ：3

细砂糖 ：30

牛奶 ：150

黄油 ：25

猪肉 ：500