秋分要吃什么食物呢(合集6篇)
秋分,是二十四节气中的第十六个节气,也是秋季的第四个节气,那么为了方便大家更加了解,下面给大家分享关于秋分要吃什么食物,欢迎阅读!
秋季养生短信
1、秋季养生四大攻略:精神调养务求内心宁静,勿悲;起居调养要早睡早起,勿劳;饮食调养宜多酸少辛,勿躁;运动调养注重保肺健身,勿懒。要记住哦!
2、秋季养生蔬菜:菜花预防感冒,生菜排毒祛痘,韭菜促进消化,番茄远离上火,芹菜提高免疫,菠菜清肺润燥,山药益气健脾。愿你秋日健康!
3、秋季养生开运要诀:收敛肺气多食酸,滋阴润肺防秋燥,蔬菜宜新鲜多汁,水果宜养阴生津,多吃豆类多饮水,盲目进补要防止,心情愉悦最关键!
4、秋季养生讲科学,听我为你来细说:薄薄外套随身带,以防感冒乘虚入;运动方式宜舒缓,以防意外来中断;睡眠习惯要良好,精神饱满更安全;饮食清淡少油腻,增强体力为安康!愿健康!
5、秋季养生很重要,健康八字来相告:日行八千步,吃饭八成饱,夜眠八小时,一天八杯水,养心八珍汤,健体八段锦,喜怒八分好,短信报道,望君身体好!
6、秋季养生歌:衣装适宜防着凉,静养心神须乐观。秋燥伤肺少吃辛,秋瓜坏肚少吃寒。肺燥伤肝要吃酸,合理膳食可清淡。适度饮水最重要,养阴益气是关键。
7、秋季养生八字歌:三餐有节,清淡为宜;四季不懒,勤动常练;五谷皆食,水果要吃;六欲不张,益神养气;七分忍让,大度豁达;八方交往,朋友聊天;九(酒)薄烟断,十分健康!
8、秋季养生:衣要保暖勿着凉,日常生活要乐观。秋燥上火少吃辛,秋瓜坏肚别吃寒。补液生津多吃酸,合理膳食是关键。多多喝水要知道,养阴益气最重要。
9、秋季养生:豆腐菠菜忌同煮,有害物易沉积;红白萝卜分开煮,避免营养流失;猪肉田螺忌同食,同属凉性伤胃;牛肉栗子忌同炖,损消化伤元气。愿你健康!
10、秋季养生,为你特供四菜一汤:红烧开心,清蒸友情,爆炒财富,水煮健康,还有一碗快乐无敌幸福浪漫吉祥平安开胃汤。另附长期饭票一张,全国通用!
秋分节气的含义是什么
1、秋分代表寓意:表示秋季中间,昼夜等长,象征秋季丰收寓意2、秋分这一天昼夜平分,太阳整日都在地平线上,也象征着秋季的丰收之喜。此后,随着太阳直射点的继续南移,北极附近开始为期6个月的极夜,范围逐渐扩大再缩小;南极附近开始为期6个月的极昼,范围逐渐扩大再缩小。“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。3、《月令七十二候集解》:“(夏历)二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。”汉董仲舒《秋秋繁露·阴阳出入上下》:“至于中秋之月,阳在正东,阴在正西,谓之秋分。秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”按农历来讲,“立秋”是秋季的开始,到“霜降”为秋季终止,而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。每年公历的9月23日或24日,为中国传统节日中的二十四节气之一秋分。秋分,”分”即为”半”。秋分时,全球昼夜等长。秋分之后,北半球各地昼渐短夜渐长,南半球各地昼渐长夜渐短。我国古籍《春秋繁露、阴阳出入上下篇》中说:”秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。秋分节气的寓意意味着什么1、秋分农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的9月22~24日。南方的气候由这一节气起才始入秋。一是太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此地球绝大部分地区这一天24小时昼夜均分,各12小时。在北极点(北纬90°)与南极点(南纬90°)附近,这一天可以观测到“太阳整日在地平线上转圈”的特殊现象。
秋分要吃什么食物
南瓜
俗话说得好:“秋天到,南瓜俏,”此时的南瓜应季还好吃。秋天气候干燥,所以便需要增加维生素的含量,以此来增加人体免疫力,而南瓜中恰好含有丰富的维生素A。
【红糖南瓜糯米丸】
食材:南瓜、糯米粉、红糖、清水、白芝麻少许
做法
(1)准备200克南瓜,去皮去瓤切成片放入盘内,冷水上锅蒸至软烂。
(2)蒸好的南瓜趁热捣成泥,之后放在一旁晾至常温,少量多次的加入糯米粉,搅拌成絮状后,下手揉成光滑的粉团。
(3)将大的粉团分成跟汤圆差不多大小就可以了,水开后下入丸子,期间要不停地搅动,防止粘锅底,煮至丸子全部浮起后关火捞出,放入冷水中过凉。
(4)另起锅加300毫升清水,放入40克红糖,大火开始煮,沸腾后搅动搅动,让红糖彻底融化,倒进南瓜糯米丸,改小火继续慢慢搅动,大约煮5分钟左右,待糖液变得有点粘稠且丸子全部被糖液包裹。
(5)这时候根据自己的口味放入芝麻或者花生碎,搅拌均匀就可以出锅啦!
【南瓜豆沙糕】
食材:贝贝南瓜、糯米粉、普通面粉、豆沙馅
纤细做法
(1)130克南瓜去皮去瓤,切片装入盘子,冷水上锅把南瓜蒸至软烂。160克豆沙馅平均分成8份,搓圆备用。
(2)蒸熟的南瓜趁热压成泥,晾至不烫手后把50克面粉和80克糯米粉倒进去,搓成团备用。
(3)揉好的面团分成8个剂子,取一个剂子按扁包上豆沙馅,收口处捏紧,然后搓圆。模具里面撒上一层面粉,防止粘连。把面团放进模具压制出形状即可。
(4)冷水上锅开大火,水开后转中火蒸15分钟左右就可以了。
芝麻、核桃
核桃有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉,营养丰富,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物之外,还含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,有着养yan益rong之功效。
黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。
【芝麻核桃糖】
食材:黑芝麻、核桃仁
糖浆:麦芽糖、白砂糖、水
详细做法
(1)150克黑芝麻淘洗干净沥干水分,之后倒入锅中炒熟。
(2)核桃仁掰成小块即可。接下来熬糖浆,锅中倒入125克白砂糖、50克麦芽糖、25毫升清水,开中火熬制,不时地搅拌,等到麦芽糖和白砂糖融化且有密集的气泡后转为小火。
(3)等到糖浆的熬煮到140℃即可关火,可以用厨房温度计测量。如果没有温度计,待糖浆的颜色变成琥珀色用筷子蘸一点放进冷水中,变得脆硬刚好。
(4)关火后倒入黑芝麻和核桃,充分翻拌均匀。模具提前刷上薄薄的一层熟油或者铺上油纸,倒入拌好的芝麻核桃糖,用擀面杖或者铲子按压平整,放凉变硬后切块。
【黑芝麻丸】
食材:黑芝麻、黑豆、黑米、蜂蜜
制作做法
(1)150克黑芝麻、80克黑豆、80克黑米分别淘洗干净,之后沥干水分备用。
(2)分别把黑芝麻、黑豆、黑米炒熟,然后分别倒进破壁机搅打成粉,再把三种粉混合均匀。
(3)倒入150克蜂蜜,戴上一次性手套翻拌捏抓均匀,只要最后能捏成团且不容易散开就可以了。
(4)取一块来回攥,用点力攥的紧实一点,防止散开。之后再放在手心搓圆,我们的黑芝麻丸就做好了。
莲藕、糯米
莲藕作为秋季的应季蔬菜,自然有很好的润燥效果,莲藕具有清xin安神、助睡眠的功效。若是食欲不振,吃莲藕还有助于消化、健脾胃的效果。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,可以用糯米粉来制作汤圆,天气凉的时候来上一碗,身心俱暖。
【杂粮桂花糖藕】
食材:莲藕、圆粒糯米、黑米、冰糖、红糖、大枣、红曲粉、清水、桂花、蜂蜜
具体做法
(1)150克糯米和50克黑米淘洗干净,倒入清水浸泡2小时以上。将浸泡好的糯米和黑米控干水分之后混合在一起搅拌均匀备用。
(2)2节莲藕去皮,之后在莲藕的四分之一处切开,切得稍微多一些,一定要把所有的莲藕孔露出来,这样比较容易塞米。
(3)将糯米和黑米塞进莲藕孔内,一边塞一边用筷子将米压紧实,这样煮出来的米才不易脱落。
(4)塞好米后再把之前切下来的莲藕盖上去,用牙签固定住。放入高压锅内,放上30克冰糖、50克红糖、4个大枣、3克红曲粉,再倒入漫过莲藕的清水,盖上盖子压1小时左右直到莲藕软糯。
(5)吃的时候将莲藕切成薄片,撒上干桂花和蜂蜜就可以了。
【红糖糍粑】
食材:糯米、白糖、红糖、清水、熟黄豆粉、熟芝麻、食用油
制作步骤
(1)300克糯米清洗干净,用清水浸泡至少4小时以上,之后放进蒸笼里蒸至软烂。
(2)熟芝麻和熟黄豆粉混合均匀,平铺在盘子上。
(3)蒸好的糯米,倒进大碗里,加上15克白糖,趁热将糯米用杵臼捣至有黏性,一直感觉到杵臼拉扯起来很费劲而且你也实在捣不动就可以了。
(4)取一个模具,铺上油纸或者刷上一层熟油防粘,放入捣好的糍粑,把糍粑铺平整,按压紧实,放冰箱冷冻30分钟。
(5)熬糖液,锅中加入100克清水,100克红糖,开中火搅拌至红糖完全融化,且有些浓稠关火,熬好的红糖汁需要放凉,这样才会有合适的浓稠度。
(6)取出冻好的糍粑,撕掉油纸,然后切成细长条。锅中放油,烧至六成热,放入糍粑,炸到表面金黄酥脆,即可夹出放在提前铺好黄豆粉和熟芝麻的盘子上。
(11)最后淋上红糖汁,撒上一层黄豆粉就可以了。
秋分养生小常识
1、桂花酒:秋分的时候,桂花都已经开了,正是丹桂飘香的节气,秋分前,勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花,做桂花酒,等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。
2、汤圆:秋分这一天,农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扞着置于室外田边地坎,名曰粘雀嘴儿。
3、鸡蛋:“秋分到,蛋儿俏”。每年的秋分节气,民间也有“竖蛋”的习俗,很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。
4、鸭肉:经过春天和夏天的生长,鸭子开始变得肥硕起来,此时的鸭子肥瘦适宜、口感香嫩,是食用鸭子的最佳时候,而且食用鸭肉有润燥的作用,最是适合秋季食用的荤菜之一。
5、秋菜:“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。
6、吃“面雀”:“面雀”是将糯米粉揉成面团,然后用模具刻制而成的一种糯米点心。
7、芋饼:老北京有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。
秋分吃什么食物
1、吃秋菜:在岭南地区,客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为秋碧蒿。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样,和鱼片一起制成秋汤,春分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”
2、田螺:广东许多地方秋分有吃田螺的习俗。秋分前后是田螺空怀的时候,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。
3、芋头:在江浙一带,芋头的发音与运来相近,所以秋分时节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
4、桂花酒:秋分时节桂花都已经开了,丹桂飘香,秋分前,勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花,做桂花酒,等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。
5、大闸蟹:江浙一带有吃大闸蟹的习俗,秋分时节正是蟹膏肥,稻花香的季节。
今日秋分||什么叫“秋分”
秋分,农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此这一天24小时昼夜均分,各12小时;全球无极昼极夜现象。秋分之后,北极附近极夜范围渐大,南极附近极昼范围渐大。《月令七十二候集解》:“八月中,解见春分”、“分者平也,此当九十日之半,故谓之分。”分就是半,这是秋季九十天的中分点。
什么叫“秋分”
相信很多人都不知道何为秋分,秋天和“分”有什么关系呢?作为二十四节气中的第十六个节气,秋分的含义非常明了。“分”可以解释为“半”,合在一起就是秋天的一半。简而言之秋分到来后,秋天将在时间上被分割成两等份。秋季的前半段,暑气尚未消退,所以大家依然会感觉到很闷热。但是在秋分之后暑热,或者说“秋老虎”便会退去。接下来的日子里天气会越来越凉,到了寒露、霜降节气之时,就不止是天气转凉那么简单了,北方很多地区都已经下霜了。