小寒节气的特点和风俗是什么(合集三篇)
小寒是二十四节气中第二十三个节气,顾名思义,它是属于冬季的节气。下面是小编给大家带来的小寒节气的特点和风俗(是什么),以供大家参考!
小寒的习俗
吃糯米饭
全国各地有很多关于小寒的习俗。在广州,小寒这一天的早上要吃糯米饭。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单,里面会配上炒香的“腊味”(广东人俗称腊肠和腊肉为“腊味”)、香菜、葱花等材料,吃起来特别香。“腊味”是煮糯米饭必备的,一方面是脂肪含量高,耐寒;另一方面是糯米本身黏性大,饭气味重,需要一些油脂类掺和吃起来才香。糯米饭也是广州人最喜欢的传统美食之一。
数九
在古代,小寒还有一个习俗,叫数九。数九,又称冬九九,是古代民间一种计算寒天的方法。数九计算寒天这一方法在我国民间口口相传,有历史,乏记载,至于起源何时,没有确切的资料。数九歌:”一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河开,__燕来,九九加一九,犁牛遍地走。”如今,数九歌已经很少有人听到了。
小寒节气的特点和风俗
一、小寒节气的特点
天气越来越冷,但不太冷。在温和寒冷的季节,阳光直射点仍然在南半球,北半球的热量仍然散失,白天吸收的热量仍然少于晚上释放的热量,所以北半球的温度持续下降。中国南方和北方的气候差异很大。根据我国长期气象记录,在北方地区,小寒节气比大寒节气更冷;
二、小寒节气的风俗
1.吃糯米饭
在广州小寒今天早上吃糯米饭,糯米饭不仅仅是煮糯米,还会配上炒好的腊肉,广东人一般称香肠和腊肉为腊肉、香菜、葱花等材料,特别好吃。
腊味是煮糯米必不可少的。一方面它脂肪含量高,耐寒。另一方面糯米本身比较粘,米的味道比较重,所以需要一些油脂混合才能品尝到美味。
2.数着九九过寒冷的冬天
数九,又称冬九九,是一种古老的民间计算寒冷天气的方法。数九算寒天的方法在中国是口口相传的,有历史无记载。至于来历,目前还没有确切的消息。
三、农事活动
由于我国南北地区跨度大,不同地区在相同的小节气下,会有不同的生产和农耕活动。在北方,大部分地区田里没有多少农活,所有人都在放寒假。主要任务是做好家里菜窖和畜舍的保暖,以及制作和施肥。
小寒的由来
小寒这个名字的由来,得追溯到古代的民俗传统了。《月令七十二候集解》中解释:“十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣。” 小寒是冷气积久而寒,是天气寒冷但还没有到极点的意思,它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷,但是还没有冷到极致。冬至之后,冷空气频繁南下,气温持续降低,温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。小寒同时也是二十四节气中倒数第二个节气了,寓意着我们已经进入寒冷的季节。