胡萝卜炒野猪肉的烹饪方法图解【汇编三篇】

2017-12-06 17:30:26

野猪肉脂肪含量低，能营养脑神经细胞促进生长发育，增强记忆力，缓解视力疲劳和衰退，搭配胡萝卜也有一定的疗效。可以怎么去烹饪呢?下面是百文网小编为你整理胡萝卜炒野猪肉的烹饪方法，希望能帮到你。

胡萝卜的功效与作用

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

1.胡萝卜洗净切丝

2.腌渍的野猪肉切条

3.起油锅，大火下野猪肉翻炒

4.野猪肉炒干出锅待用

5.起油锅，下葱姜蒜，青椒爆炒

6.下胡萝卜丝爆炒

7.然后加入盐，生抽翻炒几分钟

8.然后下前面爆炒好的野猪肉，大火翻炒

9.等到胡萝卜炒软，即可出锅