婴儿期饮食的食谱与搭配(实用三篇)
随着宝宝的逐渐成长,很多时候婴儿期宝宝的饮食结构也要发生变化,根据宝宝成长阶段的不同,宝宝辅食在要求上也还是有差异的,那是婴儿期宝宝的饮食需要注意些什么问题呢?以下是小编为你整理有关于婴儿期饮食的食谱,希望能帮到你。
婴儿期饮食的注意事项
其实婴儿期饮食的注意点大部分是集中在辅食的制作上,因为宝宝辅食是完善宝宝饮食结构不可缺少的一环,但是很多时候制作宝宝辅食也是要看准时机的,据世界卫生组织以及大部分营养以及儿科专家都认为,在宝宝4—6个月时,开始为他添加辅食最理想。因为从4个月开始,宝宝开始在味觉上对外界并不是很抵触了,而这个时候就是培养宝宝开始吃辅食的最佳时期。
以面粉为宝宝的辅食,因为米粉是主要营养成分是碳水化合物,而且很少宝宝会对米粉过敏,故以米粉为第一辅食一般是较好的选择,宝宝到了4个月,体内的淀粉酶达到成人水平,已经可以消化淀粉类食物了。在制作宝宝辅食时也要主要钙剂的补充,因为宝宝长牙与骨骼发育,都离不开钙离子。鉴于宝宝较小,所以一般补钙是以钙剂为主。
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婴儿期饮食的食谱
4~6月
蛋黄粉
原料:鸡蛋一个
做法:去除新鲜鸡蛋一个,将鸡蛋洗净,把鸡蛋放入冷水中,水开后中火煮5-7分钟,剥鸡蛋壳,取出鸡蛋黄,研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡,营养价值更好。
土豆泥
原料:土豆
做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
6~8月
肝肉泥
原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量
做法:将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥,然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
鱼泥豆腐苋菜粥
原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
做法:豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
8~12月
鱼肉松粥
原料:大米,鱼肉松,菠菜
做法:将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
婴儿期饮食的搭配
其实婴儿期饮食的搭配要求并不高,一般是只要求荤素搭配得当,营养成分高。其实母乳是宝宝最好的营养,它完全可以满足4个月前宝宝的生长发育需要,通常宝宝1~3个月时,只需喝少量的菜水、果汁,补充一定的维生素,不需任何辅食,实际上,许多宝宝都无法适应过早添加辅食。
而关于辅食喂养方面的要求,一般喂食的份量应由少量逐渐增加,食物的浓度也由稀到浓。先由较温和、浓度低的液体食物开始添加,再慢慢改为泥状,最后才是固体食物。应遵照各阶段的进度给予各类食物,以免宝宝身体负担过大,引起消化不良的现象。以少量多餐的方式来进行,并避免过度喂食。喂完辅食(固体食物),须注意给予宝宝水分的补充。根据婴儿发育时期的不同,在婴儿的饮食量的安排上,也是需要多加费心的。