黑芝麻食谱家常做法大全(7篇)
想要把黑芝麻的补肾功效发挥得最好,一定要磨成粉再吃?到底黑芝麻怎么吃补肾?下面由百文网小编为大家介绍黑芝麻食谱,希望能帮到你。
黑芝麻食谱五:淮山芝麻糊
食材:粳米60克,淮山15克,黑芝麻120克,鲜牛奶200克,冰糖120克,玫瑰糖6克,清水。
做法:粳米清水泡一小时,捞出滤干,淮山切成小颗粒,黑芝麻炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆滤出浆汁;清水适量,放入冰糖,煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后食用。
功效:有滋阴补肾,益脾润肠作用。适用于肝肾不足,病后体弱,大便燥结,须发早白等症。中、老年人经常服用,可收到壮体强身、延年益寿之功效。
黑芝麻食谱一:黑芝麻菠菜酪
食材:鸡蛋2个,菠菜150克,玉米淀粉10克,盐适量,黑芝麻10克,油适量。
做法:菠菜洗净焯水,捞出后沥干水分,再将菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里,加适量水化开,打入鸡蛋,搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀;碗中刷一层油,将拌好的菠菜倒入,撒上黑芝麻,放入锅里蒸10分钟即可。
功效:清理人体肠胃里的热毒,保持排泄的通畅。适于治疗身体虚弱、贫血、大便燥结等症状。
黑芝麻食谱二:芝麻玫瑰饼
食材:芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。
做法:将芝麻清洗干净,玫瑰花瓣切成丝备用;面粉加水和成稀面糊,打入鸡蛋混合均匀,加入芝麻、玫瑰花瓣及盐;平底锅烧热放油,油热后倒入面糊,摊成厚度约0、5厘米的薄饼;当薄饼两面都呈金黄色时起锅,将面饼切成小块后装盘即可。
功效:理气解郁、活血散淤和美容养颜。此外,还可以舒发体内郁气,起到镇静、安抚的作用。
黑芝麻食谱六:芝麻木耳茶
食材:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克。
做法:共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。
功效:此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
黑芝麻食谱七:芝麻杏仁蜜
食材:黑芝麻500克,甜杏仁100克,蜂蜜各125克,白糖125克。
做法:黑芝麻炒香研末,甜杏仁捣烂成泥,与白糖、蜂蜜共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2-4匙,温开水配服。
功效:补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。
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黑芝麻食谱四:黑芝麻枣粥
食材:红枣100克,黑芝麻50克,粳米500克。
做法:黑芝麻先炒香,研成粉末,粳米洗净,锅加水,煮沸后倒入粳米、红枣喝磨好的粉末,用旺火煮沸,小火熬成粥,加糖即可。
功效:该粥甜润可口,具有乌发、补肝肾的功效。
黑芝麻食谱三:黑芝麻桑椹糊
食材:黑芝麻60克,桑椹60克,白糖10克,大米30克。
做法:黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。香甜可口,除病益身。
功效:滋阴清热。有降低血脂之良效,是治疗高脂血症的良方。