西红柿鸡蛋汤怎么做(通用2篇)
西红柿是我们大家都很喜欢吃的一种蔬菜,西红柿我们也叫做是番茄,西红柿不但卖相很好而且还含有丰富的营养。现在就跟着百文网小编一起来了解一下西红柿鸡蛋汤的做法吧。
西红柿的功效与作用
1.减缓色斑延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
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西红柿鸡蛋汤的步骤
1.原料:鸡蛋、西红柿、面粉。
2.西红柿切成滚刀块。
3.面粉加水搅拌成糊糊。
4.鸡蛋打散,加入少许水和盐。
5.锅里加少许油,加入姜片,炒出香味把姜片捞出。
6.加入西红柿翻炒。
7.然后加入水,大火烧开。
8.加入面糊,搅拌均匀。
9.水开之后加入鸡蛋液,打成蛋花。