百合的做法和功效【热门三篇】
百合有很高的营养价值,一般用来做药膳。那么百合的做法大家知道吗?下面百文网给大家介绍百合的做法,希望能帮到大家。
吃百合干的注意事项
一、哪些人不能吃百合干
虚寒出血体质、风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。
二、百合干的适用人群
一般人均可食用。适宜哮喘、肺燥者。
三、百合干的食用禁忌
百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多吃。
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百合的做法
1、百合粥:
取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。
2、百合汤:
将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。
3、百合煎:取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,可治口舌生疮。
4、百合蒸:用鲜百合瓣与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
5、百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。
6、DIY美白面膜:清洁脸部皮肤,用热毛巾敷脸5分钟后,百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部,保持20分钟后用清水洗净,使肌肤白嫩光滑。
7、百合茶:百合10克,白糖(牛奶,蜂蜜)适量,加200毫升开水即可饮用。
百合花的功效与作用
1、具润肺祛痰的功效。
百合花鲜品含黏液质能够起到润肺去热的作用,同时百合花还能够效清理气管炎引起的痰多咳嗽等症状。
2、具安抚心神的功效。
百合花属于寒性,能够深入心经起到宁心安神功效,百合花常常用于发烧感冒引起的心情抑郁、心情不愉悦等病症。
3、具补充人体营养的功效。
百合花含人体需要的多用营养物质,食用百合汤可以效全面的补充人体的营养。
4、具美白美容的功效。
新鲜的百合花富含黏液质及维生素,能够帮助人体细胞新陈代谢,常食百合花,一定美容作用。