阿胶乌鸡汤的功效和作用有哪些
阿胶乌鸡汤是一道传统药膳,阿胶和乌鸡具有补阴养血、消烦去热的作用,乌鸡还可以调经,女性朋友可在经期多食用。下面百文网小编为大家整理了阿胶乌鸡汤的功效和作用,希望大家能够喜欢。
阿胶乌鸡汤的功效与作用
1、阿胶具有补血滋阴,润燥,止血的功效,用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。
2、乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。
3、阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。
阿胶乌鸡汤的营养价值
补血养身
乌鸡汤的功效中含氨基酸高于普通鸡汤,而且乌鸡汤的功效中含铁元素也比普通鸡汤高很多,乌鸡汤的功效导致了乌鸡汤是营养价值极高的滋补品,所以,乌鸡汤的功效是养身体、补虚劳的上好佳品。
强身健体
乌鸡汤的功效可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。乌鸡汤的功效对防治妇女缺铁性贫血症、骨质疏松、佝偻病等有明显功效。乌鸡汤的功效还有益产妇,治妇人崩中带下补,虚劳羸弱,治消渴及一些虚损诸病的功用。
乌鸡营养丰富,一般都被用来做各种汤,乌鸡汤的功效也对我们身体非常有利,下面小编就为大家介绍下乌鸡汤的制作吧。
阿胶乌鸡汤的做法步骤
1、准备所需材料。
2、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
3、锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
4、再捞出洗净。
5、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
6、加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
7、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
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