豌豆是果实还是种子热门五篇
豌豆果实指的是整个豆荚,也包含里面的豆粒;种子就只指豆粒,一个豆荚里有豆粒2-10颗,形状为圆形,颜色为青绿色,干后变为黄色。嫩豆荚可以吃,老了就将里面的豆粒取出做种。
豌豆种植技术要点
(1)播种方式
播种方式可选用点播、撒播、条播,点播行距35厘米,株距10厘米,每穴2~3粒,用种量在10~20千克;撒播亩用种量15~20千克,一般使用条播方式最佳,因为这种方法不仅省种、方便除草,还有利于施肥和青豆荚采收。采用条播时在整好的地上按墒沟宽30厘米、墒面宽1.5米的标准划墒,按照播幅宽0.15米、空幅宽0.25米的规格进行播种,播后细土覆盖,每亩地播种粒数控制在3.7万~4.3万粒。
(2)合理施肥
在整地时,每亩地施厩粪1000千克左右;播种时用45%三元复合肥20千克或钙镁磷肥25千克撒施于播种沟或者播种幅;出苗70%左右时,每亩地用硫酸铵5千克或尿素10千克对水浇施或降雨前撒施;开花结荚初期,每亩地用硫酸铵10千克或尿素15千克冲水浇施;灌浆鼓粒期如果条件允许,可进行根外追肥,每亩地用磷酸二氢钾100g对水40千克喷施,提高粒重。
(3)化学除草
播后芽前,每亩地用50%乙草胺100毫升或20%敌草胺200毫升对水50千克全田喷雾,喷药后禁止人畜践踏破坏药土层。
(4)病虫害防治
豌豆病虫害发生比较轻,如果发生病虫害可以用10%吡虫啉20克加敌杀死6毫升防治潜叶蝇、蚜虫及菜青虫,在治虫时可加人75%百菌清75~100克同时防治病害。
(5)适时采摘
豌豆采摘主要为粒型鲜食,做鲜食时籽粒饱满、壳色略转淡时可分批采摘剥粒上市,采收时要左手握住豆蔓,以防损失豆株。
豌豆是果实还是种子
豌豆豆粒的表面就是果皮,它的豆荚是果实。豆粒也是种子。豌豆(Pisum sativum L.),豆科豌豆属一年生攀援草本植物。株高0.5—2米,叶状心形,小叶卵圆形。花萼钟状,裂片披针形;花冠颜色多样,多为白色和紫色;荚果肿胀,长椭圆形,顶端斜急尖;种子圆形,青绿色,有皱纹或无,干后变为黄色。花期6—7月,果期7—9月,《本草纲目》言“其苗柔弱宛宛,故得豌名”,由此得豌豆名。豌豆原产于亚洲西部和地中海沿岸地区,种植豌豆的历史至少要追溯到6000年以前,传说汉代张骞出使西域得豌豆引种于中国,先由西域传入中国西北地区,再传入内地,栽种已有三千余年的历史。
豌豆主要分布在四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。喜冷凉温气候、喜光、耐寒耐旱、不耐热。宜在微酸性或中性土壤种植,需要进行轮作倒茬,注意排水和除草。
豌豆是中国主要的食用豆类作物之一,营养价值高,具有抗菌、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、免疫调节等生理活性;工业化生产也主要集中在豌豆淀粉、蛋白质的加工。豌豆在中国文化颇具风情,元代诗“樱桃豌豆分儿女,草草春风又一年。”丰子恺的画中也用豌豆的意象表现母爱。
豌豆的热量高不高
豌豆的热量是偏高的,每100克豌豆的热量约为313大卡左右。而且豌豆中的淀粉膳食纤维的含量都比较高,属于高热的食物。所以说豌豆虽然有很好的营养价值功效,但也不宜过多的食用。虽然豌豆的热量虽然比较高,但是其含有的粗纤维,有促进大肠蠕动,清洁大肠,防止便秘,排除体内毒素的作用。适量的食用豌豆,可以起到一定的饱腹感,适量食用,不会引起肥胖。而且豌豆可以排毒利尿,清热,降血压等,对减肥也是有很好效果的。但是要注意豌豆的食用方法,尽量避免吃油炸豌豆,可以选择清淡的方式,如清蒸水煮后进行凉拌。
豌豆的种植时间
豌豆是四季蔬菜,因此一年四季都可以种植,在种植时可根据茬口、季节等灵活掌握播期,也可根据豆荚上市的时间需求确定适宜的播种日期,豌豆播种期与收获时间关系如下:秋季遮阳网棚栽培8月上旬--8月底10月1日前,秋季露地栽培8月下旬--9月中旬10月中旬,冬季薄膜温室大棚栽培10月--翌年2月元旦,冬季露地栽培11月--翌年1月5月1日前后,春季露地栽培2月--4月5月中旬,夏季露地栽培5月上旬--5月底6月下旬,夏季遮阳网棚栽培5月中旬--6月中旬7月上旬。
豌豆的功效与作用
豌豆营养丰富,特别是B族维生素的含量较高,还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分,具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。
1、通利大肠:豌豆中含有大量的膳食纤维,其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,促进排便,保持大肠内的清洁。
2、保护视力:豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可保护视力,尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的患者。
3、美容养颜:豌豆具有祛除面部黑斑,令面部有光泽的功效,因为豌豆中富含维生素A原,维生素A原在人体内可以转化为维生素A,具有调节皮肤新陈代谢的作用,润泽皮肤。
4、减肥瘦身:豌豆营养丰富,糖量低,却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维,高纤维食物容易使人产生饱腹感,人不容易感到饥饿,对想要减肥的人来说豌豆是不错的选择。