2022小年祭灶的由来传说汇编四篇
小年通常被视为忙年的开始,意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等,那么大家听过小年祭灶的由来传说吗?这次小编给大家整理了小年祭灶的由来传说,供大家阅读参考。
小年祭灶的由来传说
小年,是祭祀灶王爷的节日,祭灶是一项在中国民间有悠久历史、影响很大的传统习俗,旧时几乎家家都烧柴,灶间都设有“灶王爷”神位。人们尊称他为“灶君司命”,传说他被玉皇大帝封为“九天东厨司合灶王府君”,负责管理凡间各家的灶火,是一家的保护神。
祭灶的历史起源很早,在周代已经开始祭灶了,最早供奉的灶神,是火神祝融,意为火神从天上取来火种,让人们能吃到熟食,得到温暖,所以人们感激他,尊供他为灶神,看管自家的灶火可以长久,也寓意家庭人丁兴旺,生活美满。
古代的祭灶是很隆重的,会有整羊整猪美酒等供品,然而慢慢的演化过程中,灶神被认为会跟玉皇大帝讲自家宅的坏话,到三国的时候,祭品就只有酒了,人们希望把灶王爷灌醉,让他不能说出不利于家宅的坏话来,等到了宋朝以后,灶王爷就更不受重视了,仅用麦芽糖做的灶糖来祭祀,这也可以看出人们慢慢的不再那么相信神祗,仅作为一项民俗保留下来。等到了现在,灶王爷就更惨了,家家都用燃气灶和各种电炉,灶王爷来块麦芽糖都吃不到了,看来神仙到了现在也不好过啊!
祭灶分为送灶和接灶,灶王爷在家里供一年,保护和监察一家,到了腊月二十三日灶王爷上升天,去向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行,玉皇大帝再根据灶王爷的汇报,决定在新的一年里这一家的吉凶祸福。所以灶王爷的汇报就一家人来说就很重要了,祭灶仪式一般在晚上进行,通常祭灶人是家里男主人,跪在神像前,怀里抱个公鸡,是为灶王爷上天骑的马,摆上灶糖等供品,焚烧香表,斟酒叩头,嘴里要念到:灶王爷在家里辛苦了,今天给您送行,请您上天言好事,回宫降吉祥!然后以酒烧鸡头,鸡头晃动表明灶王爷已领情。揭下灶王爷像烧掉,然后一家人开始食用灶糖等祭灶供品。整个送灶过程算是完成了。
接灶就要等除夕那天再买回一张新的灶王爷神像贴上,买也不能说买,要叫请,以示尊重。然后要在年夜饭的时候,把煮好的饺子头一碗盛给灶王爷,以示尊重。
目录
过小年祭灶吃什么
1、年糕。在广东,过年的时候必备的年货是年糕,就算不吃,也要在家里摆上一块,图个“好意头”。年糕皆因有个好彩头——“年高”,有发财、步步高、甜蜜的意义,寓意新的一年圆满甜美的生活。
2、汤圆。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。
3、腊味。过年吃腊味是广东的一个传统习俗,“腊味”是年前才有的美食,如腊肠、腊肉、腊猪头皮等,其味之香美,令人流涎。
4、炒米饼。广东有许多种饼,最着名的当属阳江炒米饼,俗称粉酥或硬饼。它与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼。在广东都有春节做炒米饼的习俗。
5、煎堆。对于老广来说,过年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金银满屋”。在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子们都赶出制作间,还要一边炸一边说吉利话,以祈求来年好远。
6、蛋散。广州人过年也炸蛋散,以香脆著称。
7、萝卜糕。萝卜糕是一种广州人喜爱的点心,更是过年时候的应节食品。
8、油角广州人过年要炸油角,取“起镬”意头,是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。
9、笑口枣。广州一般的吃早茶的地方,都有笑口枣。同时笑口枣也是广州人春节必备年货之一。
10、盆菜。过年时,一家人围在一起,一边品尝丰盛且热气腾腾的盆菜,一边闲话家常,其乐融融。
11、鼠壳粿。鼠曲粿(guǒ)也称茨壳粿,广东潮汕地区传统小食,潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。
小年为什么分南北
清朝的皇帝从雍正年间开始,每年腊月二十三在坤宁宫祀神,为了节省开支,皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿,于腊月二十三祭灶,自此开始有了官民在不同日子过小年的分别。
在中国民间,小年有“官三民四船五”的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。
北方在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四;而沿湖、海的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五。
而南京地区是一个比较特殊的地区,这是因为在明代朱棣篡夺皇位后,实行了暴政。当时的百姓在永乐元年正月十五举行灯会,心里纷纷怀念朱允炆时代的宽政,场面赛过过年。因此在南京地区,元宵成了小年。西南云贵川地区和部分北方回民地区把正月初一作为大年夜,除夕就成了小年夜。