番茄酱锅包肉的做法有哪些
锅包肉是一道充满着东北气息的东北家常菜,它色泽金黄,口味酸甜,让人欲罢不能。但锅包肉的汁怎么调做呢?下面百文网小编为大家整理了番茄酱锅包肉的做法,希望大家能够喜欢。
番茄酱锅包肉的好吃做法一
材料
猪里脊肉一条,番茄酱,姜丝,葱丝,蒜片,盐,料酒,醋,白糖,湿干淀粉,花生油
做法
1.将猪肉切成大约1厘米厚的片,用刀逐一拍松,加入盐、料酒略腌
2.逐片拍上干淀粉
3.锅内注油烧至五成热,逐片放入肉片,炸至浅黄色捞出
4.锅内留少许油烧热,下葱姜丝、蒜片炒香,加入番茄酱炒红,再加入白糖、醋、盐、少许清水烧开
5.放入肉片翻炒数下,至汤汁粘匀,出锅即可
6.酸甜酥脆,别具风味。有香菜的话,最后上汁的时候放点更好
番茄酱锅包肉的好吃做法二
材料
猪里脊,淀粉,番茄酱,糖,醋,盐
做法
1.猪里脊切成大片裹上水淀粉糊炸至酥脆的肉片捞出。
2.炒锅内底油加入糖,醋,番茄酱熬成糖汁,把肉片倒入,加一点点盐挂匀即可。
番茄酱锅包肉的好吃做法三
材料
主料:里脊肉500克,香菜20克
配料:番茄酱100克,白糖2勺(适合喜欢甜口的朋友,如果喜欢吃酸的可以少加) 葱花一点
做法
1、将肉切片,放在油中炸至八分熟。
2、在锅中倒少许油,并将番茄酱倒入锅中煮开。
3、之后把炸好的肉倒入番茄酱汁中,溜一下即可出锅。
4、香菜、葱花切末,倒在肉中就完成了!
番茄酱锅包肉的好吃做法四
材料
梅花肉300公克,黄甜椒1/2颗,地瓜粉1/2杯,面粉1/2杯,茄汁酱2大匙,水3大匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,太白粉1大匙
做法
作法
1.梅花肉切块,沖水洗去血水后挤干;黄甜椒去蒂、去籽切菱形片,备用。
2.作法1的梅花肉加入腌料抓麻后,加入太白粉裹匀。
3.地瓜粉与面粉混合后,加水成粉浆备用。
4.将作法2抓麻后的肉块裹上作法3的粉浆备用。
5.起油锅,油热至180℃放入作法4的肉块炸至金黄色,捞起沥油备用。
6.作法5锅中留少许油,爆香葱末、蒜末,再加入作法1的黄甜椒片及;所有调味料煮至沸腾。
7.加入作法5的炸肉块拌匀即可。
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