番茄酱锅包肉的做法有哪些

2017-12-15 17:45:18

锅包肉是一道充满着东北气息的东北家常菜，它色泽金黄，口味酸甜，让人欲罢不能。但锅包肉的汁怎么调做呢?下面百文网小编为大家整理了番茄酱锅包肉的做法，希望大家能够喜欢。

番茄酱锅包肉的好吃做法一

材料

猪里脊肉一条，番茄酱，姜丝，葱丝，蒜片，盐，料酒，醋，白糖，湿干淀粉，花生油

做法

1.将猪肉切成大约1厘米厚的片，用刀逐一拍松，加入盐、料酒略腌

2.逐片拍上干淀粉

3.锅内注油烧至五成热，逐片放入肉片，炸至浅黄色捞出

4.锅内留少许油烧热，下葱姜丝、蒜片炒香，加入番茄酱炒红，再加入白糖、醋、盐、少许清水烧开

5.放入肉片翻炒数下，至汤汁粘匀，出锅即可

6.酸甜酥脆，别具风味。有香菜的话，最后上汁的时候放点更好

材料

猪里脊，淀粉，番茄酱，糖，醋，盐

做法

1.猪里脊切成大片裹上水淀粉糊炸至酥脆的肉片捞出。

2.炒锅内底油加入糖，醋，番茄酱熬成糖汁，把肉片倒入，加一点点盐挂匀即可。

材料

主料：里脊肉500克，香菜20克

配料：番茄酱100克，白糖2勺(适合喜欢甜口的朋友，如果喜欢吃酸的可以少加) 葱花一点

做法

1、将肉切片，放在油中炸至八分熟。

2、在锅中倒少许油，并将番茄酱倒入锅中煮开。

3、之后把炸好的肉倒入番茄酱汁中，溜一下即可出锅。

4、香菜、葱花切末，倒在肉中就完成了!

材料

梅花肉300公克，黄甜椒1/2颗，地瓜粉1/2杯，面粉1/2杯，茄汁酱2大匙，水3大匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，太白粉1大匙

做法

作法

1.梅花肉切块，沖水洗去血水后挤干;黄甜椒去蒂、去籽切菱形片，备用。

2.作法1的梅花肉加入腌料抓麻后，加入太白粉裹匀。

3.地瓜粉与面粉混合后，加水成粉浆备用。

4.将作法2抓麻后的肉块裹上作法3的粉浆备用。

5.起油锅，油热至180℃放入作法4的肉块炸至金黄色，捞起沥油备用。

6.作法5锅中留少许油，爆香葱末、蒜末，再加入作法1的黄甜椒片及;所有调味料煮至沸腾。

7.加入作法5的炸肉块拌匀即可。