家常菜晚餐食谱及做法有哪些五篇
每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐,健康晚餐很重要对我们的身体健康有一定的影响。下面百文网小编为大家整理了家常菜晚餐食谱,希望大家能够喜欢。
家常菜晚餐食谱5:紫薯烫面饼
材料
紫薯,面粉,食用油
1、紫薯切成三段,大火蒸十分钟。剥皮。
2、用勺背把紫薯压面。
3、加入面粉100克,边倒开水边搅拌,直到全部搅成絮状。
4、待稍微晾凉后用手和成面团,取一小块出来擀成薄片。
5、锅里滴几滴油,把锅拿起来,转动,使油均匀地沾在锅在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯饼。加盖,小火,两分钟。
7、用铲子把饼翻面。翻面前,同样要给锅里沾少许油。加盖,小火,两分钟。
8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的,而且面也差不多烫熟了,四分钟饼一定就熟到了。
9、我总共烙了五张饼。把饼切成四等份,装盘即成。
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家常菜晚餐食谱3:燕麦枣肉豆浆
燕麦枣肉豆浆:黄豆15克,燕麦、红枣各10克,豆浆机制作。
黑芝麻腰果菠菜:菠菜200克焯熟切段,烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕丁:鲜莲藕150切块蒸熟,枸杞少量点缀。
营养小提醒
1.藕里面有淀粉,纤维也比较多。熟藕不伤肠胃,耐饿又不易发胖,用它替代主食。焯菠菜口感很好,抗氧化物质丰富,又可以用来填充体积。加了果仁之后口感更好,并增加维生素e。豆浆一杯当时喝,可以留一杯睡前半小时喝,预防饥饿。别看体积非常大,胃里很饱满,能量却非常非常低,特别适合作为减肥晚餐。
2.如果市售腰果中有了咸味,则菠菜中可少加或不加盐。菠菜焯时先加点油可改善口感并有利于营养素吸收。
家常菜晚餐食谱1:鱼头豆腐汤
材料:鱼头1个(约500克),嫩豆腐1盒,香菇8朵,大葱3段,老姜3片,盐1茶匙(5克)。
做法:
(1)、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。
(2)、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
(3)、再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。
(4)、调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。
推荐理由:鱼本来就比较低脂活血,鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,这锅汤的减肥效果也是非常明显的,爱喝汤的MM要经常喝啊。
家常菜晚餐食谱4:虾仁炒牛奶
菜谱简介 营养全面,促进宝宝大脑发育。
材料
牛奶200克、虾仁50克、鸡蛋白5个、淀粉10克、色拉油3汤匙、食盐适量、白糖1克
做法
1、虾仁洗净后控干水份,加入少许盐腌10分钟至入味。
2、将蛋清与蛋黄分离,留下蛋清备用。
3、锅内放少许油,放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用;锅洗净备用。
4、将一半量的牛奶倒入盆中,加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀。
5、加入蛋清,将牛奶液与蛋清一起略打散。再将剩余的牛奶倒入,一起搅打均匀。
6、锅烧热后,倒入油烧至四五成热时,倒入牛奶蛋液。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。加入虾仁快速翻炒匀,即可关火盛盘。
家常菜晚餐食谱2:肉酱焗意粉
材料:意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。
做法:
(1)、将面放入锅中煮,水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。
(2)、锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末,倒入洋葱末煸炒出香味,放入肉末煸炒肉末,直至肉末煸熟即可。
(3)、放入西红柿末继续煸炒,直至煸炒出红油,放入披萨草煸炒出香味。
(4)、倒入意大利面番茄酱继续煸炒,小火控干水份使面酱粘稠,加少许盐、黑胡椒末调味,倒入煮好的意面和彩椒块,煮熟即可出锅装盘,撒上奶酪粉。
推荐理由:意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。所以,选它来减肥最适合了。