蒸猪肠粉怎么做最好吃图解(推荐三篇)
很多人或许听过肠粉,但未必听过猪肠粉,其实,猪肠粉也是广东的一道特色小吃,相信很多广东的朋友都吃过。以下是百文网小编收集整理的蒸猪肠粉好吃做法,希望对你有帮助。
猪肠粉菜品特色
猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的,淋上酱油、熟(花生)油拌匀而食。
徐闻制作的猪肠粉,与其它地方不同的是:除了净粉外,还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、猪肠、排骨等等,以适合不同口味的食客。
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蒸猪肠粉的食材
蒸猪肠粉好吃做法
1.切好葱,肉末,香菇和猪肠粉备用
2.肉末下锅用油爆炒
3.煸香后下入香菇末翻炒
4.下少许水,盐,酱油焖煮
5.最后放入适量的葱和蚝油即可
6.把切好猪肠粉放入锅里蒸上10分钟
7.然后淋上煮好的酱料即可