孕妇可以吃西梅吗食用方法(实用三篇)
西梅含有丰富的营养价值,它们是强健骨骼及牙齿、帮助人们拥有健康肌肤及秀发的重要营养元素。那么孕妇可以吃西梅吗?以下是百文网小编收集整理的关于孕妇吃西梅的知识,希望对你有帮助。
西梅的食用方法
一、西梅炖排骨
材料:猪小排骨、山药半根、西梅半盒、料酒两茶勺、葱姜段、生抽一汤勺、盐适量。
做法:
1.猪小排骨洗净斩小段,用加了料酒和姜片的水飞过,捞出控水。
2.起热锅,入底油,待五成热时下入排骨(若排骨上水份多,可提前用厨房用纸试去),两面煎至金黄色。
3.加料酒、生抽、姜片、葱段、西梅、适量开水,大火烧开,关中小火炖30分钟。
4.山药去皮洗净,切滚刀块,加入锅中,中火炖10分钟,加盐调味,收汁即可。
二、西梅汁
材料:西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升。
做法:
1、西梅用盐水泡10分钟,再用盐搓外皮,搓掉白霜,减轻生涩的味道。
2、用小刀从中间切开。西梅是离核的,去核很轻松。
3、再对半切一刀,切成小块放在单柄锅里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水,这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味,又不会喧宾夺主,破坏了原本的酸甜。
5、大火煮滚后转小火煮30分钟以上,果肉煮软,水成为粉红色,就可以装进瓶子里啦。西梅汁冷藏后更好喝。
三、西梅果酱
材料:西梅1000g;白砂糖60g,新鲜柠檬1/2个。
做法:
1、将西梅放入盆中,清洗干净。
2、取出西梅用刀切成两半,依次去核。
3、然后将西梅切成小块,放入碗中,表面撒入白砂糖。
4、搅拌均匀后腌制1-2个小时。
5、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。
6、加入柠檬汁,倒入小半碗水,开始加热。
7、大火熬煮,直至锅开。
8、煮开后转小火,熬至果肉逐渐溶化变小,果酱颜色逐渐变红。
9、果酱表面起泡,越来越粘稠,这时候开始搅拌,防止粘锅,直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。
10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍,使果酱更易保存。
11、果酱趁热装瓶,下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。
12、装好的果酱封瓶即可,自然冷却后放入冰箱保存。
四、西梅银耳羹
材料:银耳2朵、西梅5个;莲子20颗,糖适量。
做法:
1、莲子和银耳泡发。
2、银耳和莲子放入炖锅,炖到银耳粘稠。
3、放入糖、西梅。
4、继续炖到西梅变大,汤汁有西梅的颜色即可。
五、西梅酥饼
材料:中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、鸡蛋1个、苏打粉3g、糖60g
做法:
1.将西梅干用剪刀剪成小块。
2.将色拉油、鸡蛋、糖混合,搅拌均匀。
3.往鸡蛋液里筛入面粉、苏打粉,再放入西梅干;和成稀面团。
4.取小剂,搓圆压扁,再用拇指在中间轻按一下。
5.烤箱预热175度,中层,烤15分钟,出炉。
六、西梅乳酪煎饼
材料:西梅8两,自发面粉1杯,全麦面粉、麦(麦夫)各1/2杯,牛奶2杯,鸡蛋2只,牛油1小块,白糖2茶匙,盐1茶匙。低脂酸乳酪1杯,西梅4两(160克),蜜糖少许。
做法:
1.西梅去核,研碎,牛油溶化。
2.将面粉、麦(麦夫)、糖及盐搅匀,加入牛奶、鸡蛋、牛油及西梅碎粒再搅匀。
3.烧热平底锅,将面粉、西梅等饼料顺汤勺流入锅内,用中火煎成煎饼,趁热伴西梅乳酪食用。
适合孕妇食用的最佳零食
1、无花果
这可是个好东西。能健胃润肠,还能催乳呢。富含多种维生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的绝佳零食哦!有些孕期便秘的妈咪更要多吃哦!
2、酸奶
千万别小看酸奶的这些作用,这对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动,容易导致消化不良或脂肪积累的上班族孕妇来说,非常有益。同时,酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶,可以让上班族孕妇放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。
3、全麦面包
全麦面包对孕妇来说,营养是非常的全面的,因为全麦面包是属于粗粮类的,有蛋白质、维生素等营养,但是不能过量。全麦面包能够增加体内的膳食纤维还能补充全面的营养,有便秘问题的准妈妈可以多吃哦!
4、大枣
红枣是营养丰富的滋补品,它除含有丰富的碳水化合物、蛋白质外,还含有丰富的维生素和矿物质,对孕妇和胎儿的健康都大有益处。红枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸是孕期必不可少的营养元素,其参与血细胞的生成,可以促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中还含有微量元素锌,有利于胎儿的大脑发育,有效地促进胎儿的智力发展。此外,红枣还能补气血,对于气血有亏损的孕妇特别有帮助,是孕期补血的好食物。
5、海苔
海苔亦是紫菜,孕妇吃紫菜能够预防贫血,还能促进骨骼、牙齿的保健和生长。胎儿体内的碘全部来自母亲,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。建议孕妇在吃碘盐的同时,每天多吃一些含有碘元素的食物,比如海带、紫菜等。因为海苔中含有一定量的甘露醇,可以治疗孕妇怀孕期间水肿的问题。
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