孕妇可以吃龙虾吗有什么好处【汇编3篇】
龙虾是海鲜的一种,虽然非常美味,但是吃起来也要十分小心,那么孕妇可以吃龙虾吗?以下是百文网小编收集整理的关于孕妇吃龙虾的知识,希望对你有帮助。
龙虾的吃法
起司焗龙虾
材料:新鲜活龙虾半尾,蘑菇3~5个,洋葱 1/4个,牛油 少许,面粉 少许,鲜奶油 2大匙,起司约5片
做法:
1.将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟,剖开将龙虾肉挖出来切丁,壳留着备用。
2.蘑菇切丁、洋葱切小碎,以牛油炒香,再加入鲜奶油、面粉、起司炒至黏稠,然后将龙虾丁加入混合,炒至龙虾肉八分熟后起锅,放入龙虾壳中,上面放上刨片的起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黄色即可。
葱姜双龙
原料:龙虾两只,葱姜、鸡精、料酒、糖各适量。
做法:
1.将龙虾清理干净。
2.龙虾块用厨房用纸吸下水,裹上生粉,入锅炸至颜色橘红。
3.锅中留底油,放入葱姜爆香,倒入炸过的龙虾块,撒上少许的鸡精,料酒。
4.加入一点水,中火焖至汤汁浓稠,即可出锅。
蒜蓉龙虾
原料:龙虾1只,西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量。
做法:
1.冰冻龙虾在自然温度下解冻。
2.冷水如果,将龙虾蒸一会。
3.大蒜剁成蒜蓉,西兰花洗净掰成小朵,在开水中焯烫一下,青豆在开水中稍微煮一会。
4.黄油用小火融化,放入蒜蓉炒香,加入适量的蚝油。
5.加入适量的开水,放入煮好的青豆。
6.把蒸制好的龙虾,从背部剪开,把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。
生炊龙虾
原料:龙虾750克,精盐3克,猪油(炼制)40克,姜3克,白酒15克,香菜25克,小葱25克,橘油1碟。
做法:
1.先将活龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,将虾脚摆在碟上。将虾头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆在虾脚上面。尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面。
2.用小碗盛白酒,加入精盐拌匀后撒在虾肉上。虾上放姜、葱,进蒸笼猛火蒸8分钟。
3.取出后捡去姜、葱,淋上白猪油。吃的时候以香菜和橘油佐食。
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吃龙虾的好处
1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸;
2、龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用;
3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4、从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。
孕妇可以吃龙虾吗
对于孕妇来说,龙虾不仅可以补充孕期营养,还有通乳的作用。从这方面来看,孕妇是可以吃龙虾的。不过还是要多加注意,龙虾能吃,但是也不是随意想吃多少就吃多少的。