昭通特色的旅行3篇
说到云南,大家立刻想到丽江,但是还有一个地方,那就是昭通,那里有着大山、大水、大峡谷,也有着特色美食。更有着世界之最 的美称
昭通旅游景点:
大山包
大山包位于昭通市西部,海拔3100—3140米,年平均气温6.2℃。作为国家一级保护动物——黑颈鹤的越冬栖息地,已被国内外的科技工作者、摄影家所熟知。山上的荞花、燕麦、芳草地成块成片,层层叠叠,色彩斑斓,把苍凉的大山包点缀成一个世外桃源般的梦幻世界,是摄影者的乐园。
扎西会址位
扎西会址位于昭通市威信县扎西镇。1935年2月中央红军长征到达扎西,党中央在这里召开了政治局扩大会议,决定缩编红军并确立了新的战略部署,为四渡赤水、巧渡金沙江,实现北上抗日的目标,奠定了基础。是红色旅游的不二之选。
大药山
大药山位于昭通巧家县城东北。大药山是乌蒙第一峰,堪称滇东北第一山,金沙江和牛栏江环山而过,是进入长江中下游的最后一座高山,也是云、贵、川三省交界区域海拔最高的高原湿地。南坡地势较为平缓,药山自然保护区的主要林区,诡异瑰丽的高山岩溶景观都集中在这一片。这里有各种珍稀的动植物,是旅游爱好者的较好选择之地。
黄连河
黄连河位于大关县城东南侧5公里。沿途山花烂漫、幽谷纵横、清泉奔涌、鸟语花香。黄连河的瀑布群,享有“中国瀑布之乡”的美誉,该景区以姿态各异、美不胜收的瀑布群为其主要特色,方圆5平方公里的主游览区内就有大小瀑布40余个,特别是“大滑板”、“水帘长廊”、白象洞内触手可及的大量“古生物化石”等。是开登山攀岩、探险科考、避暑度假的旅游胜地。
特色美食:
包谷面面饭
爱吃包谷饭的人,往往都有着丰富的阅历。尤其是那些上了年岁的老人,吃一碗包谷面面饭,总不免嗟叹一番,仿佛金色的饭粒能在他们的回味中勾勒出那些水冷草枯的岁月——在热气腾腾的厨房里。相较于煮一锅米饭,做包谷面面饭工序要复杂得多。要先把包谷面和水调匀后,再用一个带着松木香味的甑子反复蒸上两次,其间经过回锅和洒水,才能使饭粒松软,水分饱和。打开甑子的草盖时,已是饭香满屋,再用一个木勺将其盛入碗里,端在手中,温暖而诱人。早年间,石磨是昭通人最主要的磨面工具,那时候要将玉米磨成细粉是很不容易的,也因此,很多人家吃的是包谷糁子饭。包谷被石磨碾成糁子后,颗粒细如碎米,质地像碎玉般油亮瓷实,要经过反复的蒸煮,才会变得颗粒醇厚,香糯可口。如今,饭桌上已很难见到这一古老的餐饭,而在上了年纪的人那里,它的味道仍旧萦绕舌尖。不论是包谷面面饭还是包谷糁子饭,初遇味蕾,皆是口感细碎,回味甘甜,没有米饭的水润饱满,却在舌根多了一份碎裂的醇香回味,恰好切合了老人们忆苦思甜的心意。当熟悉的香味再次灌满嗓喉时,粗粝难以下咽的,不过是沧桑的岁月,而与这碗中餐饭无关。
荞饭
荞饭是除了包谷面面饭以外,昭通回民爱吃的主食之一。荞麦是带有高寒特色的农作物,因此,荞饭也多了一些高寒苦远的意味。主妇们乐此不疲地用菜刀将荞面剁得细碎如米,再放入甑子里,热火慢蒸。这时候,荞香飘满空气,人的饥饿感也会被它拉扯成最大的食欲。饭粒被水分胀满,就像一个个布疙瘩,因此人们又称其为“荞疙瘩饭”。荞麦有甜苦之分,甜荞口感上温润回甜;苦荞略粗,舌根上回苦。然而,讲究养生的回民更爱吃苦荞一些。苦荞的苦,夹杂着厚重的香味,正像他们的人生,需要时间来品味。生命就像一艘艘航船,在每一次饮食中得到张满远帆的力气。时间落在碗里,拌着荞饭,又香又苦。
巧家小碗红糖
巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”,产于巧家县金沙江沿岸地区,选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作。在建国初的一次全国性会议上,西藏自治区代表曾当面向周恩来总理请求,希望能保证巧家小碗红糖对西藏的供应。《中国土特产大全》记:红糖“以巧家小碗红糖和弥勒县竹园红糖质量最佳,色彩鲜,式样好、杂质少,驰名全国等地区。”
牛干巴
牛干巴是昭通回民最具特色的一道荤菜,家道殷实的人家都有腌制干巴的习惯。寒冬腊月,太阳的热力退却,空气清冷,正是腌制干巴的好时节。新鲜的牛肉,经过椒盐的腌渍,再用力搓揉,挤出多余的水分,肉质变得紧实而柔软。然后装入冰凉的瓦罐,腌上一个月。出坛的时候,已是春意乍泄,万物复苏的季节。温暖的院落里,干巴挂了一树,闲静的老人拿了拂尘,打发着落脚的苍蝇和时间。孩子们欢笑打闹着,游走在四周,期待着这一天的晚饭。这一天的晚饭,一定有某个菜与干巴有关。或许是爆炒干巴,椒香扑鼻;或许是干巴炒蒜薹,鲜嫩甜脆;又或许会是糖醋干巴,幽香酸甜。
昭通酱
昭通酱为云南昭通一带历史悠久的汉族传统名产,堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红,鲜艳油润,酱香浓郁,酯香宜人,味鲜醇厚,麻辣咸香,入口回甜。
美存在民间,也许只有踏进民间小巷,才能发现更多的美景与美食吧。
世界之最:
昭通的世界之最主要是中国前五、世界前十的大型水电站,其中有三个分布在云南省昭通,分别是溪洛渡水电站、白鹤滩水电站和向家坝水电站。