广州好吃的早餐推荐(两篇)
“一天之计在于晨”,吃早餐是一天中最重要的饮食,“识饮识食”的广州人,从早餐开始,就已经展现强大的识食能力,花样多多,睇到其他地方的人民,口水直流,而下面这些店,更是深受老广人的喜爱和好评,吃货听到绝对不再赖床了!
广州好吃的粥店
1.林记粥品店
这家店是广州驰名老店,有不少食客慕名特意从远道而来,为的就是这里的驰名食品——咸煎饼和咸肉粥。林记的招牌咸煎饼,配合咸肉粥一起吃即可抵销肥腻的感觉。
2.伍湛记
及第粥是广州传统的名牌小食,西关地区的及第粥以伍湛记最为出名、正宗地道。店铺虽小,却是40多年历史的老字号,经过两代人的精心烹饪,成了广州人喜欢的著名粥品。
3.强记鸡粥店
强记鸡粥的出品其实并不只有粥,与粥粉面食店一样,什么都有,但是以鸡粥为卖点,招牌菜强记鸡皇粥广受吃货追捧,价钱实惠,环境服务倒是一般。
4.陈添记
位于老西关宝华路上有着30多年历史的“陈添记”有了一项新搞作——用复古“糖缸”熬煮艇仔粥的粥底。这个独创的糖缸是“缸锅一体”的,每一缸粥需要花费3小时熬制,而用冷水煲粥时,糖缸的优点在于收水比较慢,所以熬制的粥底不但绵滑,还保留米水的原汁原味。
5.猫记艇仔粥
去黄埔古港游玩,就一定要试下出名的猫记艇仔粥,位置都不是特别好找。不过这里胜在又便宜又赞。这家出品的艇仔粥,保持最传统的做法,粥水绵滑,料足新鲜价格不高,味道很好。艇仔粥分量十足,花生,油条和里面的鱼都非常好吃。
6.老炉鱼粥
铺位比较大,坐得都算舒服,装修简单。招牌主打是生滚鱼块粥,鱼是即劏即吃,味道当然够鲜甜,分量多,肉新鲜,粥底用腐竹熬的,比较清淡;价钱实惠,还有其他小吃出品。
7.鸡记艇仔粥
新港东石基村上的驰名艇仔粥店,出品用料丰富,配上胡椒粉吃更加香,粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑。还有炸云吞、番薯饼等都很诱惑,吃饭还可以参观黄埔古港,作为假日出游很不错。
广州好吃的肠粉店
1.源记肠粉店
地址:华贵路93号
西关老字号的肠粉店,仅供应肠粉和粥两种食品,这里的肠粉不是布拉肠的做法,但同样柔软可口,肠粉皮又薄又滑又香,肉馅鲜嫩多汁;各类粥都各有风味,粥底又靓又绵,生滚粥火候十足。价格相当便宜,街坊生意十分不错。
2.刚辉拉肠
地址:江南西杏坛大街79号
这里是难得一见的木柜拉肠,如果不是有朋友带的话,都很难发现这家店。不过这家店的标志很明显,在店里就放着最显眼的木柜,大概有9层,每一层都蒸着透明的拉肠,真心觉得那种厚重的感觉不是现在的不锈钢蒸柜可比的。
3.新联肠粉店
地址:多宝路88号
位于西关的多宝路,号称最强性价比的肠粉店,而且低价不低质,粥和拉肠的肉非常多,粉质嫩滑有弹性,最值得称道的是酱油,非常鲜美、带着点点甜。价钱当然是便宜了,环境服务一般,店面也小,不过时常可看到有人排队等食,可见人气超旺。
4.森记小食
地址:同福中路宝玉直街2号
这家店开了60年,就在海珠区委的附近,森记一直是街坊的“饭堂”,大概就是他们几十年不变的米浆。听说师傅从小就站在小凳子上磨米浆,将晚稻米一直磨到滑为止,难怪每一口的肠粉,都可以感觉到米浆的
5.明记肠粉店
地址:荔湾区龙津西路72号(近泮溪酒家)
一间味道保留得很地道的小店,也开了近二十年了,出品都是粥与肠粉为主,这里的肠粉虽不是布拉的,但肠粉皮非常的薄,而且很滑,加点蒜蓉辣酱,吃起来很不错。各式粥与糕点也不错,材料足,味道好。价钱实惠,环境就一般了,但人气也很旺。
6.生记肠粉
地址:多宝路宝庆街19号(逢源肉菜市场对面)
这间食店也开了很多年了,一间不起眼的老字号小店,老板是地道的西关人,好有人情味。出品都是粥与肠粉,粥的材料够足,又够大碗;肠粉也很嫩滑,典型的西关味道,而且料足分量大,很抵食。
7.石磨老爹
地址:百灵路123号(近市一医院)
在拉肠米浆横行的时代,认真地磨米做浆的店家可能会过得很艰难,石磨老爹就是这样一个例子,开在东山口七中旁边,一到中午挤满了学生。
穗银肠粉店
地址:东川路94号之一