东莞特产(热门六篇)
东莞的秋冬时节,最佳的暖胃食材当时是~
钵仔禾虫焗蛋
"钵仔禾虫焗蛋"是东莞人最爱的吃法之一!
金黄的鸡蛋与肥美的禾虫完美结合,
口感就像吃蛋糕一样,且没有丝毫的腻感,
每一口都是"哔"出来的鲜甜!
炒禾虫
将禾虫配以猪肉丝、叉烧丝、灯笼椒丝、
等多种食材同炒,配上调味,
入口清香而不失细腻,
若上碟后加一点胡椒粉、瞬间变得更和味!
极限挑战——禾虫刺身
这大概是最重口的禾虫吃法!
想象一下,活生生的禾虫在你的嘴里翻滚,
然后爆浆!那酸爽的感觉!!
(反正小编不敢试…)
蟹盖焗禾虫
禾虫和蟹肉、
蟹膏混搭再经慢火烤焗,
简直是蛋白质盛宴!
禾虫煎蛋
经过香煎的禾虫,多余的水分全部蒸发掉,
将禾虫和鸡蛋的精华浓缩在一起,口感一流!
东莞三禾宴之一的——禾虫!
东莞人都知道,三禾宴有:
禾花雀,禾花鲤、禾虫~
尽管各有特色,不过多年来,
禾虫的销量却一直高居榜首!
最"牙烟"的东莞特产
禾虫
熟悉禾虫的街坊都知道,
禾虫"牙烟"的外表,一直都是硬伤!
然而,禾虫的营养价值,
却足以掩盖这一缺点!
禾虫功效:味甘、性温,无毒,入脾、胃二经;具有补脾益胃,益气生血,通利小便的功效;主治脾气虚、血虚、贫血、小便不利。
一份蒸蛋,大概半斤禾虫左右,
刚好一家五口的份量~
不用开蒸,光在市场挑选的时候,
看到肥美鲜活的禾虫,
就能感受到丰富的蛋白质了!
刚好现在是禾虫上市的黄金季节,
爱吃的东莞水乡人这时好出手了!
不过,你知道禾虫是怎样来的吗?
近年来由于水环境条件不断变化,
禾虫的生长空间被不断压缩,
爱吃的人又越来越多,
禾虫身价可谓每年都在暴涨!
由于采集禾虫困难重重,
所以售价就变成这样了…
然而,这仅仅是前几年的价格,
据说,今年东莞禾虫的售价,
最新鲜、最肥美、品质最好的禾虫,
单价直接去到260元/斤!
不过如果大家要求不是很高的话,
普通的禾虫价格就相对便宜很多,
但是,也要110元以上啊!!
因此,现在不是你爱不爱吃的问题,
而是你吃不吃得起的问题!
不过就算价格再昂贵,
也挡不住东莞吃货对禾虫的垂涎!
不仅蛋白质含量高,营养足,
而且蒸、炒、剪、焗样样可以!
俗话说:"禾虫过造恨唔返!"
特别在东莞水乡片镇街,
吃禾虫是每年必拿的成就啊!