红薯的功效与作用减肥【实用3篇】
红薯是日常饮食中常见的食材,众所周知红薯最大的功效是能够调节肠道,它含有可溶性纤维和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低,因而对减肥(减肥食品)、健美有一定的作用。
红薯怎么吃更营养
1.忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品),使其糖链变短,增加红薯甜味。
2.忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物。单吃的话,由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低,会导致营养摄入不均衡。
3.传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比,红瓤的营养价值较高。
推荐两道红薯食谱
一、红薯蜂蜜粥
食材:红薯500克,蜂蜜100毫升,红枣20颗,冰糖、食用油各适量。
做法:
1. 红薯洗净、去皮,切条;
2. 红枣洗净、去核,切成碎末;
3. 炒锅倒入食用油烧热,放入红薯,炸熟后捞出控油;
4. 原锅洗净,加入适量清水烧沸,放入冰糖熬化;
5. 放入红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜、红枣末,拌匀后再煮5分钟即可。
二、桂花栗子红薯汤
食材:红薯2个,鲜栗子150克,干桂花一小把,冰糖、水适量
做法:
1.将红薯去皮洗净后切成小块,鲜栗子去壳并剥去皮后对半切开备用,桂花用清水稍**洗一下,洗去尘灰;
2.将红薯与栗子一同放入锅中,加入足够的水直至淹没所有食材,大火煮一刻钟直至红薯与栗子变软;
3.加入适量的冰糖与桂花调味,转小火再煮5分钟即可食用。
猜你喜欢
红薯的作用有哪些
排毒
排毒养生是诸多人追求的,排毒的方法有多种可以通过吃药,也可以通过改变自身的饮食,对于这两种排毒的方式,小编建议大家最好选择饮食排毒的方法,因为这种方法不会伤害人体的健康。
饮食排毒就是多食用些可以排毒的食物,而红薯就是很不错的而选择。因为它本身含有较多的纤维素,这种物质可以刺激肠道,增强肠道的蠕动能力,从而使人达到通便的效果,这样人体内的毒素就可以通过排便排出体外。
其实它含有的纤维素除了具有排毒的作用,还具有缓解便秘的作用。因为促进肠胃蠕动就可以通便,对于因为便秘而不断苦恼的人群可以尝试这样的方法。
预防癌症
近几年来,癌症是人们一直热议的话题,虽然现代医学的医疗技术在不断提高,但癌症毕竟会使人产生痛苦,而且治疗的费用也是较高的,所以,很多人想知道什么样的方法可以达到抗癌的作用。
如何抗癌是诸多人一直想知道的,其实抗癌的方法有很多,只要食用具有抗癌作用的食物就可以了,而红薯就是很不错的选择。它之所以具有这样的作用,主要是因为它含有丰富的膳食纤维,膳食纤维对抗癌起到重要的作用,尤其是预防结肠癌。
减肥
拥有苗条的身材是诸多人都追求的,但每个人的减肥方式是不同的,有的节食,有的吃减肥药,虽然这些减肥方式会使人在较短的时间里快速瘦身,但对自身的健康是非常不利的。所以小编建议大家最好改变自身的饮食瘦身。
改变饮食瘦身是诸多人不了解的,其实就是多吃些利于瘦身的食物,而红薯就是相当不错的。很多人认为红薯会使人发胖,其实这样的观念是错误的,因为它属于低热量食物,每100克的红薯脂肪含量也只有0.2克,产生的热量就更少了。
根据以上的内容可以得知红薯是低脂肪、低热量的食物,减肥效果是非常好的。所以,想要拥有好身材的人群,每天可以适量食用些红薯是相当不错的选择。
不管是男生还是女生,都希望自身的皮肤是较好的,尤其是天生皮肤较差的人群。除了食用高昂的护肤品进行护肤肌肤之外,也可以通过改变自身的饮食的方式,而食用红薯就具有这样的作用。
为何食用红薯可以使自身的肌肤变好?其实是因为红薯中含有较多的抗氧物质,而这些物质就是维生素C、维生素E,这两种物质可以使人的肌肤变好,每天只要食用一个红薯就可以了,要不了多久自身的肌肤会发生改变。
防止动脉粥样硬化
随着年龄的增大,人易患上多种常见的疾病,而防止动脉粥样硬化就是其中一种,这种疾病属于慢性病,较难治疗。对于患上这种疾病的人群,小编建议大家在吃药的同时最好多食用些红薯。
食用红薯可以防止动脉粥样硬化,因为它本身含有大量的粘液蛋白,这种物质可以增加心血管壁的弹性,从而达到预防该疾病的作用。所以,对于患有该疾病的人群,不妨每天使用食用些红薯也是不错的。
保护视力
常吃这种食物具有保护视力的作用是诸多人不相信的,其实它真的具有这样的作用,主要是因为它本身含有胡萝卜素,而这种物质可以治疗眼部疾病,同时也具有保护视力的作用,对于患有夜盲症的人群也是可以通过食用它进行治疗的。